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2016第五届中国食品安全高峰论坛

作者：谢腾飞吴清平张菊梅雷涛广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广州 510070 华南理工大学生物科学与工程学院广州 510006 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广州 510070

副溶血弧菌(Vibrio Parahaemolyticus,Vp),革兰氏阴性嗜盐杆菌,是一种引起食源性疾病的重要病原,可导致患者出现腹泻、肠痉挛、恶心、呕吐、发烧等典型胃肠炎反应,是中国主要的食源性致病菌.随着测序技术的快速发展,本文综述了高通量测... 详细信息

副溶血弧菌(Vibrio Parahaemolyticus,Vp),革兰氏阴性嗜盐杆菌,是一种引起食源性疾病的重要病原,可导致患者出现腹泻、肠痉挛、恶心、呕吐、发烧等典型胃肠炎反应,是中国主要的食源性致病菌.随着测序技术的快速发展,本文综述了高通量测序技术在副溶血性弧菌致病机理中的应用,包括了此菌的全基因组和转录组测序的研究成果和展望,旨在为研究者们提供副溶血性弧菌的高通量测序研究提供参考依据.

关键词：食源性致病菌副溶血性弧菌全基因组测序转录组测序

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23株海洋真菌的分离鉴定及其抗植物病原真菌和细胞毒活性研究

23株海洋真菌的分离鉴定及其抗植物病原真菌和细胞毒活性研究

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第五届全国微生物资源学术暨国家微生物资源平台运行服务研讨会

作者：杨小岚陈玉婵李浩华章卫民广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室中国科学院南海海洋研究所

从中国南海沉积物中分离得到23株海洋真菌,通过ITS测序、BLAST比对确定其分类地位。以胶孢炭疽菌、链格孢、新月弯孢霉和柱枝双胞霉为受试植物病原真菌,以SF-268、MCF-7、HepG-2和NCI-H460为受试肿瘤细胞,分别采用生长速率法和SRB法对... 详细信息

从中国南海沉积物中分离得到23株海洋真菌,通过ITS测序、BLAST比对确定其分类地位。以胶孢炭疽菌、链格孢、新月弯孢霉和柱枝双胞霉为受试植物病原真菌,以SF-268、MCF-7、HepG-2和NCI-H460为受试肿瘤细胞,分别采用生长速率法和SRB法对这些菌株的发酵液粗提物进行抗植物病原真菌和细胞毒活性筛选,发现有11个菌株的粗提物在浓度为50 mg/mL时,对至少1种植物病原真菌的抑制率在50%以上,有9个菌株的粗提物在浓度为100μg/mL时,对至少1种肿瘤细胞株的抑制率在80%以上,其中菌株FS110和FS121对所有肿瘤细胞的抑制率均在90%以上。研究结果可为进一步发掘海洋真菌活性代谢产物奠定基础。

关键词：海洋真菌鉴定抗植物病原真菌细胞毒活性

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Listeria spp.数值鉴定系统的初步构建

Listeria spp.数值鉴定系统的初步构建

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2015年中国微生物学会学术年会

作者：吴诗吴清平张菊梅广东省微生物研究所广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广州 510070 华南理工大学生物科学与工程学院广州广东省微生物研究所广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广州 510070

李斯特菌(Listeria spp.)属革兰氏阳性菌,兼性厌氧.目前国际上比较公认的主要包括以下六个菌种:单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)、英诺克李斯特菌(Listeria nnocua)、绵羊李斯特菌(Listeria ivanovii)、西式李斯特菌(Listeria see...

李斯特菌(Listeria spp.)属革兰氏阳性菌,兼性厌氧.目前国际上比较公认的主要包括以下六个菌种:单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)、英诺克李斯特菌(Listeria nnocua)、绵羊李斯特菌(Listeria ivanovii)、西式李斯特菌(Listeria seeligeri)、威尔氏李斯特菌(Listeria welshimeri)和格式李斯特菌(Listeria grayi),其中单增李斯特菌对人有致病性且死亡率高达20％～30％.细菌数值鉴定法是细菌鉴定学和数学统计学的结合,它将统计学中的概率值引用细菌的鉴定试验,通过比较待测菌株与细菌数据库中已知菌株的生化反应符合率,得到鉴定结果.

关键词：

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土茯苓内生芒果球座菌的次级代谢产物研究

土茯苓内生芒果球座菌的次级代谢产物研究

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中国菌物学会第五届会员代表大会暨2011年学术年会

作者：梁法亮李冬利陈玉婵陶美华章卫民张德志广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东省华南应用微生物重点实验室—省部共建国家重点实验室培育基地广东药学院药科学院

采用硅胶柱、反相硅胶柱、凝胶柱和薄层制备等色谱技术和重结晶进行分离纯化,从土茯苓内生芒果球座菌Guignardiamangiferae的100L液体发酵提取物中分离得到12个化合物,经波谱数据分析鉴定为LAF4（1）、LAF11（2）、LAF13（3）、Guignard... 详细信息

采用硅胶柱、反相硅胶柱、凝胶柱和薄层制备等色谱技术和重结晶进行分离纯化,从土茯苓内生芒果球座菌Guignardiamangiferae的100L液体发酵提取物中分离得到12个化合物,经波谱数据分析鉴定为LAF4（1）、LAF11（2）、LAF13（3）、Guignardones A（4）、Guignardones B（5）、邻苯二甲酸二丁酯（6）、邻苯二甲酸二乙基己酯（7）、麦角甾酮（8）、4-Hydroxyphenethylalcohol（9）、3-（4-methylphenoxy）-Propanoic acid（10）、对羟基苯甲醛（11）、2,4-壬二醇（12）。化合物6～12均为首次从该属内生真菌中得到,其中化合物12为新的天然产物。

关键词：土茯苓芒果球座菌内生真菌次级代谢产物

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华南地区生鲜食品中单增李斯特菌污染状况、表型和遗传型特征分析

华南地区生鲜食品中单增李斯特菌污染状况、表型和遗传型特征分析

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2015年中国微生物学会学术年会

作者：陈谋通吴清平张菊梅吴诗郭伟鹏广州医科大学金域检验学院 510182广州广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室 510070广州广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室 510070广州广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室 510070广州华南理工大学生物科学与工程学院 510006广州

单核细胞增生李斯特菌是重要的食源性致病菌之一,可以在免疫低下者、孕妇、老年人和新生儿群体中引起严重疾病.本研究主要调查华南地区收集的567份生鲜食品中单增李斯特菌污染率和污染水平,并进一步分析其血清组和耐药性特征.约21.7％...

单核细胞增生李斯特菌是重要的食源性致病菌之一,可以在免疫低下者、孕妇、老年人和新生儿群体中引起严重疾病.本研究主要调查华南地区收集的567份生鲜食品中单增李斯特菌污染率和污染水平,并进一步分析其血清组和耐药性特征.约21.7％的生鲜样品污染单增李斯特菌,污染水平处于0.3≤MPN＜10 MPN/g的比例为75.0％,10≤MPN＜100 MPN/g的比例为11.0％,≥100 MPN/g的比例为14.0％.177株单增李斯特菌分离株中,血清组Ⅰ.1(1/2a or 3a)占42.4％,Ⅰ.2 (1/2c or 3c)占18.1％,Ⅱ.1(4b,4d or 4e)占7.3％,Ⅱ.2(1/2b or 3b)占26.0％,Ⅲ占6.2％,其中金针菇样品中仅有血清组Ⅰ.1和Ⅱ.2污染和水产品样品中血清组Ⅲ为主要血清型,表明单增李斯特菌某些血清组可能具有独特的生态位.

关键词：

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基于废弃羽毛的生物有机肥及复合微生物肥料对香蕉品质,土壤结构及微生物群落的影响

基于废弃羽毛的生物有机肥及复合微生物肥料对香蕉品质,土壤结构...

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第六届全国农业微生物研究及产业化研讨会、第十五届全国杀虫微生物学术研讨会、第十一届全国虫生真菌学术研讨会

作者：谢小林陈美标周莲王永红羊宋贞姚青朱红惠广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东广州510070 华南农业大学园艺学院广东广州510642 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东广州510070 华南农业大学园艺学院广东广州510642

广东省羽毛废弃物污染十分严重,年产羽毛废弃物达20 万吨,占全国1/4,而资源化利用不到20％,且存在着低效应用和二次污染等问题,前期已经利用生物资源进行废弃羽毛降解研发出两种微生物菌肥——生物有机肥(BIO)和复合微生物肥料(MCF).本...

广东省羽毛废弃物污染十分严重,年产羽毛废弃物达20 万吨,占全国1/4,而资源化利用不到20％,且存在着低效应用和二次污染等问题,前期已经利用生物资源进行废弃羽毛降解研发出两种微生物菌肥——生物有机肥(BIO)和复合微生物肥料(MCF).本研究对自主研发的BIO 和MCF 在香蕉上的两年应用效果进行追踪研究.结果表明：与普通鸽子粪有机肥(PF)和化肥(CF)相比,自主研发的BIO 和MCF 处理显著的增加香蕉产量,增产率分别达到了22.5％～25.0％和18.9％～21.3％.BIO 和MCF 显著增加香蕉的可溶性糖和可溶性蛋白含量,显著降低亚硝酸盐含量,对硝酸盐含量则无显著影响,从而提升了香蕉的品质.BIO 和MCF 的使用,显著的增加土壤中WSA>0.25 和WSA2-1 含量,提高MWD,显著地改良了土壤结构.两年的追踪研究表明,BIO 和MCF 处理可以改善香蕉地土壤中的细菌群落结构,同时提高细菌群落多样性,菌类数增加.研究结果为基于废弃羽毛研制的BIO 和MCF 的示范推广提供了科学支撑,为新型微生物肥料的研发提供了参考.

关键词：

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生物降解技术用碱渣粉煤灰陶粒制备研究

生物降解技术用碱渣粉煤灰陶粒制备研究

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2012中国环境科学学会学术年会

作者：孙端方李建军许玫英郭俊孙国萍广东省微生物研究所生物科学与工程学院华南理工大学广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东省华南应用微生物重点实验室—省部共建国家重点实验室培育基地广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地

(目的)使用碱渣(白泥)、粉煤灰、淤泥和木屑等废料烧制微涨高强陶粒作为生物降解工艺填料。(方法)探索该陶粒料球中碱渣、粉煤灰、淤泥和木屑之配比,优化该料球中的发泡剂种类及掺量、煅烧温度和保温时间,并测定该陶粒的废水、废气处理... 详细信息

(目的)使用碱渣(白泥)、粉煤灰、淤泥和木屑等废料烧制微涨高强陶粒作为生物降解工艺填料。(方法)探索该陶粒料球中碱渣、粉煤灰、淤泥和木屑之配比,优化该料球中的发泡剂种类及掺量、煅烧温度和保温时间,并测定该陶粒的废水、废气处理工艺参数。(结果)碱渣、粉煤灰、淤泥、木屑和水以质量比3.5:6:0.5:0.35:3.5湿法混合后造粒,干燥后1220℃C,12 min焙烧,自然冷却后,表面形成细密釉层。该陶粒球径20.01±1.05 mm,堆积密度633.7±19.31 g L-1,筒压强度8.21±0.03 MPa,持水率14.04±0.42%;其余各项废水、废气处理工艺参数达到或高于市售陶粒。(结论)该陶粒达到高强轻集料标准,可作为生物降解工艺填料。

关键词：碱渣(白泥) 粉煤灰 PEI涂层微涨陶粒

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番茄沙司和烧烤汁中腐败菌的分离鉴定与性质研究

番茄沙司和烧烤汁中腐败菌的分离鉴定与性质研究

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2015年第十三届全国防霉防菌技术研讨及产品交流会

作者：冯劲陶宏兵孙廷丽施庆珊胡文峰广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东广州510070 华南农业大学食品学院广东广州510642 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东广州510070 华南农业大学食品学院广东广州510642

为了分离鉴定变质的番茄沙司和烧烤汁中的腐败菌,测定了番茄沙司和烧烤汁的污染细菌,总数分别达108cfu/g和106cfu/g.通过涂平板分离,得到4株乳酸菌.再经生理生化分析和分子生物学鉴定,确定2株为布氏乳杆菌(从变质的番茄沙司和烧烤汁分离... 详细信息

为了分离鉴定变质的番茄沙司和烧烤汁中的腐败菌,测定了番茄沙司和烧烤汁的污染细菌,总数分别达108cfu/g和106cfu/g.通过涂平板分离,得到4株乳酸菌.再经生理生化分析和分子生物学鉴定,确定2株为布氏乳杆菌(从变质的番茄沙司和烧烤汁分离到)、1株为类布氏乳杆菌(从变质的番茄沙司分离到)和1株为鼠李糖乳杆菌(从变质的烧烤汁分离到).进一步研究表明,分离所得的4株乳酸菌都具有很高的葡萄糖耐受能力,并且对苯甲酸钠和山梨酸钾均具有一定的耐药性.该研究为调味品生产企业在番茄沙司和烧烤汁生产过程的微生物控制提供了理论基础.

关键词：调味品腐败菌菌种鉴定质量安全

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解淀粉芽孢杆菌3-2发酵羽毛产氨基酸条件研究

解淀粉芽孢杆菌3-2发酵羽毛产氨基酸条件研究

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第六届全国农业微生物研究及产业化研讨会、第十五届全国杀虫微生物学术研讨会、第十一届全国虫生真菌学术研讨会

作者：周莲谢小林顾振红陈美标姚青朱红惠广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东广州510070 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东广州510070 华南农业大学园艺学院广东广州510642 华南农业大学园艺学院广东广州510642

[目的]建立废弃羽毛液体发酵工艺，提高羽毛降解率及氨基酸产量，研发新型、高效复合氨基酸肥料.[方法]利用解淀粉芽孢杆菌3-2 发酵纯羽毛，通过单因素实验探究不同温度、发酵时间、羽毛含量、单一碳源、复合碳氮源、金属离子等对废弃...

[目的]建立废弃羽毛液体发酵工艺，提高羽毛降解率及氨基酸产量，研发新型、高效复合氨基酸肥料.[方法]利用解淀粉芽孢杆菌3-2 发酵纯羽毛，通过单因素实验探究不同温度、发酵时间、羽毛含量、单一碳源、复合碳氮源、金属离子等对废弃羽毛降解效果以及发酵液中氨基酸种类和含量的影响.[结果]废弃羽毛降解率与氨基酸产量不呈正相关.当发酵温度为37℃时，随着发酵时间延长，羽毛降解率增加，以麦芽糖为碳源、不添加复合碳氮源、添加Mg2+时，羽毛降解率最高.当发酵温度为37℃、降解时间为108h、羽毛添加量为10％、乳糖添加量为0.5％、不添加复合碳氮源、不添加金属离子时，氨基酸的种类最全(富含17 种氨基酸)，含量最高，达到2％以上.[结论]利用解淀粉芽孢杆菌3-2 发酵废弃羽毛生产氨基酸复合肥料是一种可靠、环保、经济的方法，且获得氨基酸肥料营养齐全.研究结果为新型复合氨基酸肥料的研发提供技术支撑.

关键词：

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沉香形成对白木香果皮化学组成的影响研究

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广州化工 2016年第4期44卷 46-50页

作者：董雷冯美柔陈晓颖郭晓玲章卫民高晓霞广东药学院药科学院广东广州510006 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东广州510070 北京汇诚瑞祥医药技术有限公司北京101111

分析了沉香树脂形成对白木香果皮挥发性成分的影响。以19批结香和未结香白木香的果皮为材料,GC-MS联用技术构建白木香果皮挥发性成分指纹图谱并用《中药指纹图谱相似度评价（2004 A版）》进行相似度评价。正交偏最小二乘判别分析法（OPL... 详细信息

分析了沉香树脂形成对白木香果皮挥发性成分的影响。以19批结香和未结香白木香的果皮为材料,GC-MS联用技术构建白木香果皮挥发性成分指纹图谱并用《中药指纹图谱相似度评价（2004 A版）》进行相似度评价。正交偏最小二乘判别分析法（OPLS-DA）将样品进行分组,变量权重（VIP）法筛选出组间差异性化合物。自动质谱退卷积定性系统（AMDIS）结合保留指数（RI）鉴定差异组分。结果表明：已结香、未结香白木香果皮指纹图谱相似度均差异较大,其相似度范围为0.376-0.882。白木香果皮按照人工诱导时长、人工诱导方式的不同分为两组。AMDIS结合RI共鉴定出11个差异组分,差异组分色谱峰峰面积之和占总峰面积的44.08%-72.43%。沉香（树脂）形成对白木香果皮挥发性成分可产生一定影响,但未结香、已结香果皮挥发性成分的组成未呈显著性差异。

关键词：白木香果皮沉香形成正交偏最小二乘判别分析

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