检索结果-内蒙古大学图书馆

现代食品科技 2016年第1期32卷 37-43页

作者：李玉冬吴清平张菊梅韦献虎张友雄郭伟鹏中国科学院广州化学研究所广东广州510650 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东广州510070 中国科学院大学北京100049

寻找常见食源性致病菌间特征性代谢产物,是研发食品安全快速高效监控技术的基础。本文直接利用常见食源性致病菌发酵液冻干,经硅烷化试剂衍生,并采用气相色谱-质谱技术(GC-MS)对代谢产物进行分析,同时进行NIST11谱图库检索并分类,并对... 详细信息

寻找常见食源性致病菌间特征性代谢产物,是研发食品安全快速高效监控技术的基础。本文直接利用常见食源性致病菌发酵液冻干,经硅烷化试剂衍生,并采用气相色谱-质谱技术(GC-MS)对代谢产物进行分析,同时进行NIST11谱图库检索并分类,并对数据进行热图和主成分(PCA)分析。研究发现,发酵液中有大量有机酸、醇类和胺类等物质产生,且菌种间各代谢产物种类和相对含量差异显著;同时各菌间含有丰富的特有代谢产物,其中部分特有代谢产物在其他菌株中未见报道。通过热图和PCA分析各菌株胞外代谢轮廓可知,24 h时各菌株间能够明显区分,同时去除糖类和氨基酸后,PCA区分鉴定效果明显提高,尤其在24 h时最好。研究表明,胞外代谢轮廓分析可以用于寻找常见食源性致病菌生物标志物和菌种区分鉴定,同时部分菌种间特有的代谢产物有望成为常见食源性致病菌潜在生物标志物。

关键词：食源性致病菌多元分析代谢组学气相-质谱联用生物标志物

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放线菌PY-C-21菌株鉴定及其活性产物的结构分析

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现代食品科技 2016年第3期32卷 36-41,105页

作者：赵三娥吴清平张菊梅吴克刚郭伟鹏吴军林广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东广州510070 广东工业大学轻工化工学院食品工程与科学系广东广州510006 广东环凯微生物科技有限公司广东广州510663

拮抗性放线菌是开发高效安全食品生物防腐剂的基础。本研究从广州及其周边采集的土样中通过平板稀释法获得190株放线菌,分别采用琼脂块法和牛津杯定量扩散法进行初筛和复筛,然后通过16S r DNA序列分析,结合形态特征、培养特性和生理生... 详细信息

拮抗性放线菌是开发高效安全食品生物防腐剂的基础。本研究从广州及其周边采集的土样中通过平板稀释法获得190株放线菌,分别采用琼脂块法和牛津杯定量扩散法进行初筛和复筛,然后通过16S r DNA序列分析,结合形态特征、培养特性和生理生化特性,对菌株PY-C-21进行鉴定。采用溶剂萃取法提取菌株PY-C-21发酵产物的活性成分,接着采用硅胶柱层析分离该菌株的粗提取物,再通过高效液相色谱、薄层色谱和制备色谱制备纯品化合物,采用气质比对法和高分辨质谱法等分析具有抑菌活性的单体化合物。结果表明,菌株PY-C-21具有稳定且广谱抗菌活性,并被鉴定为毒三素链霉菌(Streptomyces toxytricini),该菌株发酵产物的活性物质主要为邻苯二甲酸二丁酯、苯甲酸、2,2-亚甲基双(4-甲基-6-叔丁基苯酚)和邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯。

关键词：放线菌鉴定活性物质

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北虫草提取物热反应物制造工艺研究

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食品科技 2016年第9期41卷 225-228页

作者：王惠惠莫树平柏建玲张菊梅吴清平丘明泉广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广州510070 广东环凯微生物科技有限公司广州510663

以前期确定的风味北虫草热反应配方为基础,以感官评分为评价指标,进行单因素实验和正交实验,研究北虫草提取物热反应物的制造工艺。结果表明,北虫草提取物美拉德反应的最佳条件为：L-苹果酸添加量为0.02 g,反应温度（85~90）℃,反应时间... 详细信息

以前期确定的风味北虫草热反应配方为基础,以感官评分为评价指标,进行单因素实验和正交实验,研究北虫草提取物热反应物的制造工艺。结果表明,北虫草提取物美拉德反应的最佳条件为：L-苹果酸添加量为0.02 g,反应温度（85~90）℃,反应时间3 h。

关键词：北虫草美拉德反应提取物

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常见食源性致病菌代谢组学研究进展

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微生物学通报 2016年第3期43卷 609-618页

作者：吴清平李玉冬张菊梅广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东广州510070 中国科学院广州化学研究所广东广州510650 中国科学院大学北京100049

食源性致病菌是一类以食品为传播媒介,可引起食物中毒的致病性微生物,是目前食源性疾病的主要诱因。食源性致病菌代谢组学通过研究致病菌代谢小分子物质产生的规律性和特征性,寻找新的检测靶标和建立基于代谢组学方法的食源性致病菌鉴... 详细信息

食源性致病菌是一类以食品为传播媒介,可引起食物中毒的致病性微生物,是目前食源性疾病的主要诱因。食源性致病菌代谢组学通过研究致病菌代谢小分子物质产生的规律性和特征性,寻找新的检测靶标和建立基于代谢组学方法的食源性致病菌鉴别技术。随着目前代谢组学研究技术逐渐成熟和微生物挥发性代谢产物数据库的建立,食源性致病菌挥发性代谢产物分析已被建议作为临床和食品中致病菌鉴别的替代方法。本文综述了目前常见食源性致病菌代谢组学主要研究技术及其在临床和食品检测中的研究进展,以期为进一步建立食源性致病菌代谢产物数据库和研发基于代谢组学方法的食源性致病菌检测技术提供参考。

关键词：食源性致病菌代谢组学检测生物标志分子数据库

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甲酸结合不同真菌诱导形成的人工沉香质量评价研究

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药物分析杂志 2016年第9期36卷 1544-1554页

作者：樊云飞董雷周欣陈晓颖钟兆健李浩华章卫民高晓霞广东药科大学药学院广州510006 北京汇诚瑞祥医药技术有限公司北京101111 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广州510070

目的：建立气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术的沉香指纹图谱,结合多元统计分析评价甲酸结合不同真菌诱导白木香生产人工沉香品质。方法：采用GC-MS联用技术建立40批沉香指纹图谱,使用《中药指纹图谱相似度评价（2004 A版）》软件建立共... 详细信息

目的：建立气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术的沉香指纹图谱,结合多元统计分析评价甲酸结合不同真菌诱导白木香生产人工沉香品质。方法：采用GC-MS联用技术建立40批沉香指纹图谱,使用《中药指纹图谱相似度评价（2004 A版）》软件建立共有模式,计算图谱相似度,标定共有峰。峰面积归一化法计算170～270 min总峰面积与0～100 min总峰面积两区间的比值。正交偏最小二乘法（OPLS-DA）对样品进行分组,变量权重（VIP）结合相关系数（P（corr））筛选差异性组分。自动质谱退卷积定性系统（AMDIS）结合保留指数（RI）对共有组分和差异组分进行鉴定。结果：10批天然沉香指纹图谱相似度为0.821～0.888,30批人工沉香与天然沉香生成的对照图谱相比相似度在0.307～0.960之间。40批沉香按峰面积比值0.65分为3组：天然沉香、人工沉香1和人工沉香2,且全谱碎片信息、共有组分和差异组分相对峰面积的OPLS-DA分析结果一致。10个共有组分和14个差异组分中,白木香醛等对天然沉香的分组呈正相关;愈创木醇等对人工沉香1分组呈正相关;角鲨烯、5,8-二羟基-2-（2-苯乙基）色酮等对人工沉香2分组呈负相关。结论：指纹图谱相似度、两区间总峰面积比值结合多元统计分析结果,可以快速判断人工诱导沉香品质,为沉香药材的全面质量评价提供参考依据。

关键词：人工沉香人工诱导气相色谱-质谱联用指纹图谱多元统计分析

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7个草菇菌株的遗传多样性与生物学特性研究

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种子 2016年第2期35卷 16-20,24页

作者：张一帆夏凤娜黄龙花陈多杨王嘉铭谢意珍杨小兵广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广州510070 广东粤微食用菌技术有限公司广州510070

从菌落形态、菌丝体微观形态、拮抗性和栽培特性等方面对7个草菇菌株生物学特性进行了研究,并以同工酶酶谱和ERIC-PCR分析为基础进行聚类分析,显示了各菌种的遗传多样性。结果发现,每种试验能显示出菌株的某一方面特征,利用这些特征可... 详细信息

从菌落形态、菌丝体微观形态、拮抗性和栽培特性等方面对7个草菇菌株生物学特性进行了研究,并以同工酶酶谱和ERIC-PCR分析为基础进行聚类分析,显示了各菌种的遗传多样性。结果发现,每种试验能显示出菌株的某一方面特征,利用这些特征可对近缘菌株进行分类,但不同的试验方法得出的分类结果不尽相同。

关键词：食用菌菌种种质资源

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两相系统在疏水性有机污染物高效降解菌富集培养中的应用研究进展

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微生物学通报 2016年第7期43卷 1605-1611页

作者：虞志强陈杏娟赵刚许玫英江西农业大学生物科学与工程学院江西南昌330045 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510070 广东省微生物应用新技术公共实验室广东广州510070 省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东广州510070

环境中疏水性有机污染物(Hydrophobic organic pollutants,HOPs)的浓度日益增加,获取HOPs高效降解功能微生物能有效提高HOPs污染治理效率。近年来,利用两相系统促进HOPs微生物降解转化的研究已取得一定进展。本文重点从两相系统的结构... 详细信息

环境中疏水性有机污染物(Hydrophobic organic pollutants,HOPs)的浓度日益增加,获取HOPs高效降解功能微生物能有效提高HOPs污染治理效率。近年来,利用两相系统促进HOPs微生物降解转化的研究已取得一定进展。本文重点从两相系统的结构特点及其富集HOPs降解功能微生物的原理、主要影响因素和应用情况等方面进行综述,并在此基础上对两相系统在毒害性HOPs微生物加速降解脱毒中所存在的主要问题及其应用前景进行讨论和展望。

关键词：两相系统(两相分配生物反应器) 微生物降解富集培养疏水性有机污染物

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Cladosperanol A,海洋真菌Cladosporium perangustum FS62中一个新的二聚萘满酮

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天然产物研究与开发 2016年第4期28卷 486-489页

作者：范震孙章华陈玉婵李浩华章卫民中国科学院南海海洋研究所广州510301 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广州510070 中国科学院大学北京100049

采用硅胶柱、凝胶柱、HPLC等色谱技术从海洋真菌Cladosporium perangustum FS62的发酵液提取物中分离得到了1个化合物(1),通过波谱数据分析(HR-ESI-MS、1D NMR、2D NMR、CD)确定该化合物为1个新的二聚萘满酮,结构为(4S,4'S)-4,8,8&#... 详细信息

采用硅胶柱、凝胶柱、HPLC等色谱技术从海洋真菌Cladosporium perangustum FS62的发酵液提取物中分离得到了1个化合物(1),通过波谱数据分析(HR-ESI-MS、1D NMR、2D NMR、CD)确定该化合物为1个新的二聚萘满酮,结构为(4S,4'S)-4,8,8'-trihydroxy-2,3,2',3'-tetrahydro-[4',5-binaphthalene]-1,1'(4H,4'H)-dione,命名为cladosperanol A。

关键词： cladosperanol A 二聚萘满酮次级代谢产物 Cladosporium perangustum 海洋真菌

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天然沉香中白木香酸含量的高效液相色谱法测定

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时珍国医国药 2016年第1期27卷 21-24页

作者：钟兆健樊云飞雷智东潘清灵周欣刘岱琳章卫民高晓霞广东药学院药科学院广东广州510006 武警后勤学院天津300309 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东广州510070

目的建立天然沉香中白木香酸含量的分析方法,研究白木香酸与浸出物含量(%)之间的相关性。方法按《中国药典》(2010年版)一部进行醇溶性浸出物的含量测定和理化鉴别。高效液相色谱法采用CNW Athena C_(18)-WP柱(250mm×4.6mm,5μm),... 详细信息

目的建立天然沉香中白木香酸含量的分析方法,研究白木香酸与浸出物含量(%)之间的相关性。方法按《中国药典》(2010年版)一部进行醇溶性浸出物的含量测定和理化鉴别。高效液相色谱法采用CNW Athena C_(18)-WP柱(250mm×4.6mm,5μm),以乙腈-0.1%(体积分数)磷酸水溶液(40∶60)为流动相,流速1.0ml·min^(-1),检测波长217nm,柱温35℃。结果白木香酸在2.000~80.00μg·ml^(-1)(r=0.9999)范围内线性关系良好,平均回收率为96.1%,RSD为3.0%(n=6)。在理化鉴别和浸出物含量合格的情况下,天然沉香中白木香酸与浸出物含量之间呈正比关系。结论高效液相色谱法可准确测定天然沉香中白木香酸的含量,结合白木香酸与浸出物含量之间的相关性,为天然沉香的质量评价提供依据。

关键词：天然沉香白木香酸浸出物

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人工沉香中白木香酸与浸出物含量的相关性

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中国实验方剂学杂志 2016年第11期22卷 55-59页

作者：周欣樊云飞雷智东潘清灵钟兆健刘岱琳章卫民高晓霞广东药科大学药科学院广州510006 武警后勤学院天津300309 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广州510070

目的：建立高效液相色谱法测定人工沉香中白木香酸含量的方法,研究其白木香酸与浸出物含量之间的相关性。方法：按2015年版《中国药典》一部进行醇溶性浸出物的含量测定;采用CNW Athena C18-WP色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm）,流动... 详细信息

目的：建立高效液相色谱法测定人工沉香中白木香酸含量的方法,研究其白木香酸与浸出物含量之间的相关性。方法：按2015年版《中国药典》一部进行醇溶性浸出物的含量测定;采用CNW Athena C18-WP色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm）,流动相乙腈-0.1%磷酸水溶液（40∶60）,流速1.0 m L·min^-1,检测波长217 nm,柱温35℃。结果：白木香酸线性范围0.24-24 mg·L^-1（r=0.999 7）,精密度（RSD）0.4%,24 h内稳定性RSD 0.9%,白木香酸的平均质量分数为27.86μg·g^-1,平均回收率96.4%,RSD 2.8%。结论：高效液相法可准确测定人工沉香中白木香酸的含量,所选结香方式中综合法的白木香酸平均含量最高,且白木香酸的含量随着浸出物含量的增加而增加,结合白木香酸与浸出物含量的相关性,可为人工沉香的质量评价提供依据。

关键词：人工沉香白木香酸浸出物高效液相法含量测定

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