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第147场中国工程科技论坛——轻工科技发展论坛

作者：吴清平广东省微生物研究所广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地/广东省菌种保藏与应用重点实验室/广东省微生物应用新技术公共实验室广东广州510070

食源性致病微生物是影响食品安全的重要因素，高效的现场快速检测及污染控制技术是解决问题的关键。本文通过全面进行我国食源性致病微生物在大宗食品、水产品和水体的污染情况调查及相关基础研究，系统地建立起保藏近5 000株食源性致... 详细信息

食源性致病微生物是影响食品安全的重要因素，高效的现场快速检测及污染控制技术是解决问题的关键。本文通过全面进行我国食源性致病微生物在大宗食品、水产品和水体的污染情况调查及相关基础研究，系统地建立起保藏近5 000株食源性致病菌的菌种库和主要菌株的肠杆菌基因间重复序列聚合酶链反应(ERIC-PcR)指纹图谱，首次系统揭示了大肠杆菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌、铜绿假单胞菌、诺瓦克(诺如)病毒、轮状病毒、星状病毒等常见食源性致病微生物在我国大宗食品和饮用水的污染情况、分布规律、累积机制和风险水平，以及新型大宗食品工业消毒剂及防腐剂的消毒和防腐机理，为致病微生物的快速检测、溯源和研制新型高效消毒剂防腐剂提供了重要基础数据。

关键词：食品安全细菌污染微生物检验菌株鉴定

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3种具药用价值绿藻的生长特性比较研究

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广东药学院学报 2012年第3期28卷 255-258页

作者：蔡卓平段舜山朱红惠广东省微生物研究所/广东省菌种保藏与应用重点实验室/广东省微生物应用新技术公共实验室/广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地广东广州510070 暨南大学水生生物研究中心广东广州510632

目的比较研究具潜在药用价值的亚心形扁藻Platymonas subcordiformis、眼点拟微绿球藻Nannochloropsis ocutala、海洋小球藻Chlorella vulgaris 3种绿藻门海洋微藻的细胞生长特性,为海洋微藻在医药保健食品行业的应用提供参考依据。方... 详细信息

目的比较研究具潜在药用价值的亚心形扁藻Platymonas subcordiformis、眼点拟微绿球藻Nannochloropsis ocutala、海洋小球藻Chlorella vulgaris 3种绿藻门海洋微藻的细胞生长特性,为海洋微藻在医药保健食品行业的应用提供参考依据。方法选取上述3种海洋微藻为生物材料,以添加f/2营养液的人工海水为培养介质,在光照培养箱中利用三角瓶开展一次性培养实验。利用显微镜观测微藻生长14 d内的细胞密度变化情况,采用最小二乘法拟合细胞密度法计算微藻生长速率。结果在实验周期内,3种海洋微藻的细胞生长曲线均呈现出"S"型。在生长平稳期,亚心型扁藻、眼点拟微绿球藻和海洋小球藻的细胞密度分别约为1.30×106、3.50×107和2.45×107个/mL;最大生长速率分别约为0.7/d、0.8/d和1.5/d。结论上述3种具药用价值绿藻的细胞增长经历明显的缓慢期、快速期和平稳期阶段;不同微藻的细胞生长特性差异较大,在进行其高密度培养开发应用时应结合考虑品种特性与收获时期。

关键词：药用价值亚心形扁藻眼点拟微绿球藻海洋小球藻细胞生长

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粘细菌次生代谢产物中大环类化合物的研究进展

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生物技术进展 2012年第4期2卷 263-269页

作者：黄艳胡建伟朱红惠广东省微生物研究所广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地广东省微生物菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物新技术公共实验室塔里木大学塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室广州510070

粘细菌可以产生多种次生代谢产物,是继放线菌、芽胞杆菌之后的第3大类次级代谢产物产生菌。本文综述了粘细菌次生代谢产物中大环类化合物的研究进展。首先介绍了粘细菌中分离的主要大环类化合物种类、结构特征及来源菌株;然后分别从抗... 详细信息

粘细菌可以产生多种次生代谢产物,是继放线菌、芽胞杆菌之后的第3大类次级代谢产物产生菌。本文综述了粘细菌次生代谢产物中大环类化合物的研究进展。首先介绍了粘细菌中分离的主要大环类化合物种类、结构特征及来源菌株;然后分别从抗肿瘤、抗菌、抗病毒等几方面对其生物活性进行概述;最后对粘细菌次生代谢产物中大环类化合物的相关研究工作进行了展望。

关键词：粘细菌次生代谢产物大环类化合物研究进展

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三角褐指藻在多波长下藻液吸光度与细胞密度的关系研究

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广东药学院学报 2012年第6期28卷 608-611页

目的研究具潜在药用价值的三角褐指藻Phaeodactylum tricornutum在不同波长下,其藻液吸光度与细胞密度的关系。方法取对数生长后期的三角褐指藻藻液进行梯度稀释,利用显微镜观测微藻细胞密度,利用分光光度计分别测定藻液在8个波长下的... 详细信息

目的研究具潜在药用价值的三角褐指藻Phaeodactylum tricornutum在不同波长下,其藻液吸光度与细胞密度的关系。方法取对数生长后期的三角褐指藻藻液进行梯度稀释,利用显微镜观测微藻细胞密度,利用分光光度计分别测定藻液在8个波长下的吸光度,分析各波长下微藻细胞密度与吸光度的相关性。结果 6个稀释梯度下的细胞密度分别为923×104、453×104、207×104、94×104、47×104、22×104个/mL;不同波长下藻液吸光度有差别。8个波长下,细胞密度与吸光度均存在显著性相关关系,在680、663、420和450 nm波长处相关系数r值较大,分别为0.999 0、0.998 1、0.997 2和0.996 3。结论利用吸光度法检测三角褐指藻细胞生长是一种快速、简便、可行的方法;本试验条件下,在680、663、420和450 nm波长处测定三角褐指藻藻液的吸光度较为适宜。

关键词：三角褐指藻波长吸光度细胞密度

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深海沉积物来源的海洋真菌FS77抗菌活性研究

深海沉积物来源的海洋真菌FS77抗菌活性研究

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2012年鄂粤微生物学学术年会——湖北省暨武汉微生物学会成立六十年庆祝大会

作者：李浩华王磊潘清灵章卫民广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东省华南应用微生物重点实验室—省部共建国家重点实验室培育基地

本研究采用滤纸片法测定深海沉积物来源的海洋真菌汤姆青霉Penicilliumthomii FS77发酵提取物对细菌金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)和大肠杆菌(Escherichia coil)的抑菌活性;采用生长速率法测定提取物对植物病原真菌链格孢(Alternaria alternata)、胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)、柱枝双孢霉(Cylindrocladium scoparium)的抑制作用。结果表明:汤姆青霉FS77提取物对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌具有抑菌活性,其中发酵液和菌丝体提取物对枯草芽孢杆菌的抑制效果最好,抑菌圈直径分别为14.35、10.67 mm,最低抑菌浓度分别为1.56、6.25 mg/mL;对植物病原真菌链格孢、胶孢炭疽菌也有较好的抑制效果,抑制率均达50%以上,最低抑菌浓度均为3.12mg/mL。因此,海洋真菌汤姆青霉FS77具有潜在的应用价值,其抗菌物质值得进一步深入研究。

关键词：深海真菌汤姆青霉提取物抗细菌抗植物病原真菌南海

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3种典型海洋微藻的细胞增殖特性研究

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广东药学院学报 2012年第4期28卷 392-395页

目的研究硅藻门的三角褐指藻Phaeodactylum tricornutum、甲藻门的东海原甲藻Prorocentrum donghaiense和金藻门的球形棕囊藻Phaeocystis globosa的细胞增殖情况,为认识其基本生物学特性,推动海洋微藻在医药保健食品行业的应用提供参考... 详细信息

目的研究硅藻门的三角褐指藻Phaeodactylum tricornutum、甲藻门的东海原甲藻Prorocentrum donghaiense和金藻门的球形棕囊藻Phaeocystis globosa的细胞增殖情况,为认识其基本生物学特性,推动海洋微藻在医药保健食品行业的应用提供参考。方法选取上述3种海洋微藻为生物材料,以添加f/2营养液的人工海水为培养介质,在植物培养箱中利用三角瓶开展为期2周的一次性培养实验。利用倒置显微镜和血球计数板观测微藻细胞密度,采用最小二乘法拟合法计算微藻日生长速率。结果 3种海洋微藻的细胞生长均经历缓慢期、快速期和平稳期3个阶段;实验结束时,三角褐指藻、东海原甲藻和球形棕囊藻的细胞密度分别约为1.126×107、1.167×107和1.210×107个/mL;其最大生长速率分别出现在第2天(1.11/d)、第4天(1.13/d)和第3天(1.02/d)。结论 3种海洋微藻的细胞增殖具有多样性;它们的最大细胞密度和日生长速率出现的时间或程度均存在一定的差异,提示在进行经济微藻培养生长过程中必须考虑各藻种的细胞增殖特性。

关键词：经济微藻三角褐指藻东海原甲藻球形棕囊藻细胞增殖

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内生真菌A13在沉香组分形成中的作用

内生真菌A13在沉香组分形成中的作用

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2012年鄂粤微生物学学术年会——湖北省暨武汉微生物学会成立六十年庆祝大会

作者：陶美华王磊李浩华章卫民广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东省华南应用微生物重点实验室—省部共建国家重点实验室培育基地

采用GC-MS对白木香内生真菌菌株Botryosphaeria rhodina A13接种于离体白木香树枝后产生的化学成分进行分析,寻找沉香组分从而建立一种离体实验方法。将菌株*** A13接种于已表面消毒的离体白木香枝条中,将接种后的枝条放入已灭菌的、垫... 详细信息

采用GC-MS对白木香内生真菌菌株Botryosphaeria rhodina A13接种于离体白木香树枝后产生的化学成分进行分析,寻找沉香组分从而建立一种离体实验方法。将菌株*** A13接种于已表面消毒的离体白木香枝条中,将接种后的枝条放入已灭菌的、垫有湿润滤纸的培养皿中,在黑暗、27C环境中放置20 d,长满菌丝的白木香枝条用溶剂浸提处理后进行GC-MS分析。结果表明,实验组(菌株A13+树枝)、沉香对照组能检测到萜类化合物,两者都含有大根香叶烷类倍半萜5,9-二甲基-2-(1-甲基亚乙基)-环癸醇,而树枝对照组和菌株A13对照组中未能检测到沉香组成成分。内生真菌*** A13能诱导离体白木香树枝产生沉香倍半萜组分5,9-二甲基-2-(1-甲基亚乙基)-环癸醇,本研究建立了一种离体实验方法,能用于真菌诱导白木香形成沉香组分的研究。

关键词： Botryosphaeria rhodina 离体白木香树枝沉香倍半萜

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2株同属不同种的细菌所产细菌纤维素的分析

2株同属不同种的细菌所产细菌纤维素的分析

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2012年鄂粤微生物学学术年会——湖北省暨武汉微生物学会成立六十年庆祝大会

作者：冯劲施庆珊欧阳友生陈仪本广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东省华南应用微生物重点实验室——省部共建国家重点实验室培育基地

细菌纤维素具有生物相容性好,高机械强度和微细的网状结构的材料。而能产细菌纤维素的菌株大部分都为葡萄糖醋杆菌属(Gluconacetobacter)中的Gluconacetobacter europaeus,Gluconacetobacter intermedius,Gluconacetobacterhansenii,Gluconacetobacter xylinus这四个种。而目前许多研究都集中对Gluconacetobacter xylinus所产的细菌纤维素进行研究。本文对实验室所保存的两株BC-41、BC-48细菌所产的细菌纤维素进行初步分析和比较。其中BC-41为中间葡萄糖醋杆菌(Gluconacetobacter intermedius),BC-48为汉氏葡萄糖醋杆菌(Gluconacetobacter hansenii)。BC-41和BC-48分别在A9培养基静止培养所得的纤维素,从纤维素的纯度、吸水能力、纤维纤维束宽度分布、结晶指数和聚合度5方面进行分析比较。结果表明:BC-41所产的纤维素纯度为91.32%,而BC-48的纯度也达到91.45%,它们之间的纤维纯度差异不大。每克BC-41干纤维素膜能吸28.59 g水,却每克BC-48干纤维素膜能吸2.334g水。BC-41干纤维素膜的吸水能力比BC-48的高10倍。扫描电子显微镜观察,BC-41产的纤维束平均直径为51nm,其主要分布在40-50nm区间,而BC-48产的纤维束平均直径达70nm,主要分布在60-70nm。BC-41所产的纤维束比BC-48所产的纤维细。X射线衍射分析,再经Segal公式换算所得,BC-41所产的纤维的结晶指数为48.83%,而BC-48达到76.84%。经粘度法测定,BC-41、BC-48所产的纤维的平均聚合度分别达2250、3480。中间葡萄糖醋杆菌和汉氏葡萄糖醋杆菌在静止培养所得的纤维素的物理性质差异比较大。

关键词：中间葡萄糖醋杆菌汉氏葡萄糖醋杆菌细菌纤维素物理性质

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免疫磁珠分离技术在沙门氏菌检测中的应用

免疫磁珠分离技术在沙门氏菌检测中的应用

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2012年鄂粤微生物学学术年会——湖北省暨武汉微生物学会成立六十年庆祝大会

作者：李海刚杨小鹃吴清平张菊梅广东省微生物研究所广东省华南应用微生物重点实验室——省部共建国家重点实验室培育基地广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室

沙门氏菌作为食源性病原菌中分布最广、危害最大的一种肠道致病菌,也是食品安全检测的重要对象。目前,实验室检测沙门氏菌常用的分离培养法由于耗时长、抑制杂菌能力弱,且灵敏度低、特异性不高,常常造成漏检,无法真实的反映食品污染的... 详细信息

沙门氏菌作为食源性病原菌中分布最广、危害最大的一种肠道致病菌,也是食品安全检测的重要对象。目前,实验室检测沙门氏菌常用的分离培养法由于耗时长、抑制杂菌能力弱,且灵敏度低、特异性不高,常常造成漏检,无法真实的反映食品污染的情况。免疫磁珠分离技术作为一种新的免疫学技术,具有特异性好,分离速度快、效率高,操作简便等特点,且易于与其它检测技术相结合。选择表面功能化的磁珠和特异性抗体,经共价偶联制备了沙门氏菌免疫磁珠。经过对其分离、富集性能的考察,发现所制备的沙门氏菌免疫磁珠分离速度快、富集效率高。将免疫磁珠分离技术结合显色平板分离检测沙门氏菌应用于食品样品的检测发现,与国标法相比具有以下明显优势:1.节约分离平板,降低检测成本;2.增菌时间短,利于快速检测;3.灵敏度高,极大提高了检出率;4.特异性好,杂菌干扰少。另外,如将其与PCR技术结合,不仅可以选择性地快速分离样品中的沙门氏菌,减少基质和杂菌的干扰,还可以对目标菌进行富集,大大提高沙门氏菌的检测速度和灵敏度。这些应用都将为沙门氏菌的快速分离和高灵敏检测提供新的技术支撑,提高实验室检测的效率和应对突发事件的能力。

关键词：免疫磁珠分离沙门氏菌

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粤蓝链霉菌主要次级代谢产物及其生物合成基因簇的克隆与功能分析

粤蓝链霉菌主要次级代谢产物及其生物合成基因簇的克隆与功能分析

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2012年鄂粤微生物学学术年会——湖北省暨武汉微生物学会成立六十年庆祝大会

作者：邓名荣郭俊朱红惠广东省微生物研究所广东省华南应用微生物重点实验室—省部共建国家重点实验室培育基地广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室

粤蓝链霉菌(Streptomyces vietnamensis)GIMV4.0001是本研究室近年从热带原始森林土壤中分离获得的一株链霉菌新种。对该菌产生的次级代谢产物进行了系统的研究,发现其发酵产物对革兰氏阳性细菌有较强的广谱抗菌活性,对部分革兰氏阴性... 详细信息

粤蓝链霉菌(Streptomyces vietnamensis)GIMV4.0001是本研究室近年从热带原始森林土壤中分离获得的一株链霉菌新种。对该菌产生的次级代谢产物进行了系统的研究,发现其发酵产物对革兰氏阳性细菌有较强的广谱抗菌活性,对部分革兰氏阴性菌也有不同程度的抑制作用,同时对HeLa肿瘤细胞也显现出很强的抑制作用;薄层层析一生物显影发现2个蓝色组分B1、B2是主要的抗菌活性成分,通过质谱、核磁共振等波谱分析,两个蓝色化合物分别被鉴定为榴菌素和榴菌素B。从发酵产物中还分离、鉴定了其它5个相关化合物,分别为醌茜兰类色素Zg、Zgg、二氢Zg、MM44785和去鼠李糖基MM44785,其中二氢Zg

关键词：榴菌素突变株紫红链霉菌链霉菌属生物合成基因簇次级代谢产物功能分析

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