检索结果-内蒙古大学图书馆

安徽农业科学 2024年第14期52卷 89-94,104页

作者：邓爱良严春俭陈志明庄会霞黄晓晴李挺东莞市大岭山森林公园广东东莞523820 广东省科学院微生物研究所/华南应用微生物国家重点实验室/广东省菌种保藏与应用重点实验室/广东省微生物应用新技术公共实验室广东广州510070

为摸清大岭山大型真菌物种多样性,在2021—2022年对该区域大型真菌进行野外调查和标本采集,采用形态学和分子生物学方法共鉴定出大型真菌123种,涉及2门4纲14目41科76属,其中子囊菌门真菌10种,涉及3纲4目5科8属,担子菌门真菌113种,涉及1... 详细信息

为摸清大岭山大型真菌物种多样性,在2021—2022年对该区域大型真菌进行野外调查和标本采集,采用形态学和分子生物学方法共鉴定出大型真菌123种,涉及2门4纲14目41科76属,其中子囊菌门真菌10种,涉及3纲4目5科8属,担子菌门真菌113种,涉及1纲10目36科68属。优势科为多孔菌科(Polyporaceae),占15.46%;其次为蘑菇科(Agaricaceae)、鹅膏科(Amanitaceae);优势属为鹅膏属(Amanita),占7%,其次粉褶菌属(Entoloma)、蘑菇属(Agaricus)和小蘑菇属(Micropsalliota)。区系地理成分以世界广布成分为主,占63.16%,其次是泛热带成分,占18.42%。大型真菌资源调查发现食用菌17种,药用菌17种,毒菌12种,我国特有物种8种。大岭山部分大型真菌物种具有较好的开发应用潜力。

关键词：森林公园生物多样性微生物区系地理成分

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中药饮片有害微生物负载及鉴定技术研究进展

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微生物学通报 2022年第7期49卷 2838-2848页

作者：陈玲陈维刘振杰曾嘉辉郭伟鹏吴清平张菊梅广东省科学院微生物研究所广东省微生物分析检测中心华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室广东广州510070 华南农业大学食品学院广东广州510642

中药饮片在种植、采收、加工和储藏等过程中均有可能受到多种微生物的污染,特别是有害微生物如致病细菌、产毒真菌等的存在会影响中药饮片的安全性。本文综述了近年来中药饮片有害微生物的污染情况,比较不同国家药典对中药饮片微生物限... 详细信息

中药饮片在种植、采收、加工和储藏等过程中均有可能受到多种微生物的污染,特别是有害微生物如致病细菌、产毒真菌等的存在会影响中药饮片的安全性。本文综述了近年来中药饮片有害微生物的污染情况,比较不同国家药典对中药饮片微生物限度和真菌毒素限量的差异,归纳当前用于不同微生物鉴定方法的适用性,以期为中药饮片质量安全研究工作提供参考。

关键词：中药饮片有害微生物污染微生物鉴定

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短尾噬菌体识别宿主机制的研究进展

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微生物学报 2022年第11期62卷 4324-4335页

作者：李娜袁晓鸣王涓吴清平丁郁广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验广东省微生物安全与健康重点实验室广东广州510070 暨南大学食品科学与工程系广东广州510632 华南农业大学食品学院广东广州510642

噬菌体可以作为抗生素的替代物,用于致病菌的防控和治疗。有尾噬菌体是最常见的噬菌体类型,可以根据尾部形态的不同分为短尾噬菌体、肌尾噬菌体和长尾噬菌体3类。不同噬菌体间不仅具有明显的形态差异,其对宿主细菌的识别机制也不相同。... 详细信息

噬菌体可以作为抗生素的替代物,用于致病菌的防控和治疗。有尾噬菌体是最常见的噬菌体类型,可以根据尾部形态的不同分为短尾噬菌体、肌尾噬菌体和长尾噬菌体3类。不同噬菌体间不仅具有明显的形态差异,其对宿主细菌的识别机制也不相同。短尾噬菌体由于其较小的基因组长度和相对简单的结构组成,成为研究宿主与噬菌体的共进化关系、以及通过基因工程改造噬菌体的良好模型。本文综述了短尾噬菌体的分类特征及不同短尾噬菌体识别宿主受体的分子机制。通过明确短尾噬菌体的识别宿主机制,有助于对相应噬菌体进行工程化改造,解决噬菌体应用中存在的关键问题,使噬菌体更广泛地应用于生物、医学与食品工业等领域中。

关键词：短尾噬菌体受体受体结合蛋白识别机制

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高抗菌活性乳酸菌拮抗食源性致病菌的研究进展

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微生物学报 2022年第10期62卷 3732-3740页

作者：李海新寇秀颖谢新强张菊梅吴清平广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室广东广州510070 华南理工大学生物科学与工程学院广东广州510006 无限极(中国)有限公司广东广州510405

食源性致病菌严重威胁人类的生命健康。服用抗生素是目前最有效的治疗手段。但不规范使用抗生素,导致耐药性细菌日趋普遍。乳酸菌是公认的食品级安全微生物,因其具有拮抗致病菌、增强免疫功能、加强肠道屏障、平衡肠道菌群等功能而具有... 详细信息

食源性致病菌严重威胁人类的生命健康。服用抗生素是目前最有效的治疗手段。但不规范使用抗生素,导致耐药性细菌日趋普遍。乳酸菌是公认的食品级安全微生物,因其具有拮抗致病菌、增强免疫功能、加强肠道屏障、平衡肠道菌群等功能而具有良好的应用前景,有望成为下一代安全、稳定、经济的生物抗菌剂,以减少甚至替代抗生素的使用。本文通过阐述乳酸菌抗菌物质、抗菌机制及抗菌功能特性等,以促进乳酸菌的研究和应用。

关键词：乳酸菌食源性致病菌抗菌机制抗菌物质

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2020~2021年广州市售牡蛎中GII型诺如病毒污染情况调查

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食品工业科技 2022年第10期43卷 271-278页

作者：杨家乐薛亮蔡伟程李贻静高珺珊陈谋通叶青华吴诗张菊梅别小妹吴清平广东省科学院微生物研究所广东省科学院华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室广东广州510070 南京农业大学食品科技学院江苏南京210095

滤食性牡蛎是食源性诺如病毒传播的重要食品媒介。为了解广州市售牡蛎中的诺如病毒污染水平与遗传多样性特点,合理评估消费风险,本研究于2020年6月至2021年5月期间,每月从当地水产市场随机采集牡蛎样本,采用实验室前期建立的蛋白酶K处... 详细信息

滤食性牡蛎是食源性诺如病毒传播的重要食品媒介。为了解广州市售牡蛎中的诺如病毒污染水平与遗传多样性特点,合理评估消费风险,本研究于2020年6月至2021年5月期间,每月从当地水产市场随机采集牡蛎样本,采用实验室前期建立的蛋白酶K处理偶联聚乙二醇沉淀小体系法,包括荧光定量RT-PCR和巢式RT-PCR技术检测贝类中病毒的污染量以及基因型分布特点。结果共检测牡蛎110只,GII型诺如病毒阳性检出率为52.7%(58/110),病毒污染含量范围为1.56×10^(3)~1.09×10^(6) copies/g(消化腺)。其中,春夏季节(3~8月)牡蛎中诺如病毒的阳性率为35.7%(20/56),低于在秋冬季节(9~2月)的阳性率70.4%(38/54);但不同季节中检出的病毒含量无显著差异,分别为春季(2.69±1.46)×10^(5) copies/g(消化腺),夏季(1.97±2.16)×10^(5) copies/g(消化腺),秋季(6.91±6.16)×10^(4) copies/g(消化腺),冬季为(4.83±2.99)×10^(4) copies/g(消化腺)。部分阳性样本测序分析后显示,除1份为GII.17基因型外,其余均为GII.4基因型(n=13),与当地的临床流行基因型呈现一致性。本研究显示广州市售牡蛎中仍存在较高的诺如病毒污染水平,需要进一步加强病毒防控工作,尤其提醒消费者在食用牡蛎时需加工充分。

关键词：食源性诺如病毒市售牡蛎污染调查序列分析广州

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广东虫草子实体乙醇提取物对高脂饮食诱导小鼠肥胖指标及肠道菌群的影响

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食用菌学报 2022年第2期29卷 73-83页

作者：孙程远王刚正张成花黄秋菊黄浩李泰辉习平根邓旺秋华南农业大学植物保护学院广东广州510642 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510075

为探讨广东虫草(Cordyceps guangdongensis)子实体乙醇提取物对高脂饮食(high-fat diet,HFD)小鼠体质量和肠道菌群的调节作用,采用高脂饲养小鼠构建肥胖模型,灌胃广东虫草子实体乙醇提取物,比较肥胖小鼠的体质量和体内脂肪质量的变化;... 详细信息

为探讨广东虫草(Cordyceps guangdongensis)子实体乙醇提取物对高脂饮食(high-fat diet,HFD)小鼠体质量和肠道菌群的调节作用,采用高脂饲养小鼠构建肥胖模型,灌胃广东虫草子实体乙醇提取物,比较肥胖小鼠的体质量和体内脂肪质量的变化;测定血清中甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)和低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterin,LDL-C)等的含量;分析粪便中菌群结构和短链脂肪酸含量的变化;观察肝脏中脂肪积累与病变情况。结果表明:与高脂组小鼠相比,灌胃广东虫草子实体乙醇提取物显著减轻高脂饮食诱导肥胖小鼠的体质量和脂肪质量,降低其血清中TG、TC和LDL-C的含量,减少肝脏质量并缓解其中脂滴积累和病变程度,显著降低肠道菌群中厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)丰度的比值,提高粪便中丁酸含量。

关键词：广东虫草肥胖乙醇提取物肠道菌群短链脂肪酸

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家庭厨房环境细菌和真菌群落及多样性调查

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环境与健康杂志 2023年第3期40卷 244-250页

作者：刘欣琪陈玲陆永成蔡芷荷黄晓铃陈辉邓梅清郭伟鹏广东省科学院微生物研究所广东省微生物分析检测中心华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室国家卫健委微生物食品营养与安全科技创新平台广东广州510070 广东环凯微生物科技有限公司欧派家居集团股份有限公司

目的了解家庭厨房细菌和真菌污染状况和菌群结构。方法本研究采集6个家庭厨房的水槽、台面、墙面、砧板、刀具、柜门、碗柜把手和抹布8个位点的样本,基于可培养技术分析细菌和真菌负载量,同时分离鉴定优势菌,另外采用高通量测序技术分... 详细信息

目的了解家庭厨房细菌和真菌污染状况和菌群结构。方法本研究采集6个家庭厨房的水槽、台面、墙面、砧板、刀具、柜门、碗柜把手和抹布8个位点的样本,基于可培养技术分析细菌和真菌负载量,同时分离鉴定优势菌,另外采用高通量测序技术分析细菌和真菌多样性及组成。结果样本细菌负载水平普遍高于真菌,砧板表面可培养微生物检出值最高达2.0×10^(4)CFU/cm^(2),蜡样芽胞杆菌、黑曲霉和近平滑假丝酵母3种条件致病菌在家庭厨房中高频出现。高通量测序结果显示家庭厨房优势细菌有金黄杆菌、不动杆菌、栖水菌、副球菌,优势真菌有假丝酵母、Apiotrichum、镰刀菌和枝孢。墙面和台面等干燥表面的细菌和真菌物种丰度较高,而可形成生物膜细菌和潜在致病菌主要负载在水槽和抹布等潮湿表面。结论家庭厨房接触表面细菌和真菌污染具有多样性,提示厨房接触表面存在微生物污染风险。

关键词：家庭厨房微生物污染分离鉴定高通量测序

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小肠结肠炎耶尔森氏菌分子生物学检测技术研究进展

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现代食品科技 2023年第8期39卷 319-325页

作者：钟月明王涓丁郁吴清平张菊梅刘鸣汪智华南农业大学食品学院广东广州510642 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室广东广州510070 暨南大学理工学院食品科学与工程系广东广州510632

小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocolitica,***)是一种重要的食源性致病菌,可以引起人类的耶尔森氏菌病,该病的典型症状为腹泻、回肠炎和肠系膜淋巴结炎等。由于该菌在特定食品(如肉与肉制品)中的检出率较高,因此对食品安全构成一... 详细信息

小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocolitica,***)是一种重要的食源性致病菌,可以引起人类的耶尔森氏菌病,该病的典型症状为腹泻、回肠炎和肠系膜淋巴结炎等。由于该菌在特定食品(如肉与肉制品)中的检出率较高,因此对食品安全构成一定的威胁。就现有的检测方法而言,分离纯化和生理生化鉴定方法耗时且难以检测出复杂食品基质中低浓度的小肠结肠炎耶尔森氏菌。所以,研发能够快速、准确地检测食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌的鉴别方法迫在眉睫。该研究将小肠结肠炎耶尔森氏菌现有的分子生物学检测方法分为两大类:变温扩增技术和等温扩增技术进行相关研究最新进展的总结,并对其优缺点和发展方向进行讨论,以期为小肠结肠炎耶尔森氏菌快速检测方法研究提供参考。

关键词：小肠结肠炎耶尔森氏菌食源性致病菌分子生物学检测方法

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生物源抑制白念珠菌活性物质的研究进展

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中国真菌学杂志 2023年第1期18卷 80-85页

作者：郭慧阳王彤姜明胡惠萍牡丹江师范学院生命科学与技术学院牡丹江157000 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室广州510070

白念珠菌(Candida albicans)作为条件致病菌与人体共存,一般情况下不会引发感染,当机体免疫力低下或其他条件因素影响,可能引发黏膜或全身感染[1]。白念珠菌导致的口腔念珠菌病、念珠菌性阴道炎等多种疾病呈逐年上升的趋势[2]。还可与... 详细信息

白念珠菌(Candida albicans)作为条件致病菌与人体共存,一般情况下不会引发感染,当机体免疫力低下或其他条件因素影响,可能引发黏膜或全身感染[1]。白念珠菌导致的口腔念珠菌病、念珠菌性阴道炎等多种疾病呈逐年上升的趋势[2]。还可与其他致病菌产生相互促进作用,如在口腔中与卟啉单胞菌形成混合生物膜,使牙周围组织遭到明显的破坏[3]。目前抑制白念珠菌的药物库资源有限.

关键词：白念珠菌活性物质生物源抑菌剂耐药性

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红树林湿地多环芳烃的微生物降解

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微生物学报 2022年第2期62卷 489-507页

作者：李羽罗丽娟杨旭楠许玫英栾天罡广东工业大学环境生态工程研究院广东省流域水环境治理与水生态修复重点实验室广东广州510006 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510070 中山大学生命科学学院有害生物控制与资源利用国家重点实验室广东广州510275

红树林(mangrove)是海陆交汇带重要的湿地生态系统,也是环境污染物蓄积与转化的热区。多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)因其环境蓄积特点在红树林生境中广泛分布,威胁生态系统健康,其降解转化是近年的研究重点。本文聚... 详细信息

红树林(mangrove)是海陆交汇带重要的湿地生态系统,也是环境污染物蓄积与转化的热区。多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)因其环境蓄积特点在红树林生境中广泛分布,威胁生态系统健康,其降解转化是近年的研究重点。本文聚焦红树林湿地多环芳烃的微生物降解研究现状,从红树林生境的PAHs生物降解规律、降解功能微生物、降解影响因素等角度综述了国内外最新的研究进展。总结发现,红树林中的PAHs含量高于林外光滩,集中于垂向10−20 cm深的沉积物中。PAHs厌氧降解相应的电子受体中,以SO_(4)^(2–)浓度最高,且渗入泥层更深,是红树林沉积物的主要电子受体;其次是NO_(3)^(-)、CO_(2)、Fe(Ⅲ)和Mn(Ⅳ)。PAHs降解菌多样性高,其中以Sphingomonas、Bacillus、Novosphingobium和Sphingobium报道最多。红树林生境中好氧-厌氧交替的独特环境、湿地植物根际泌氧和分泌物以及外源生物刺激因子是影响PAHs生物降解的主要因素。目前多数结果都是基于室内实验,而红树林生境复杂,建议未来面向PAHs污染修复的实际需求,针对红树林的环境特点挖掘相应的PAHs降解功能微生物种质资源,并从应用工艺等方面开展深入的研究。

关键词：红树林沉积物多环芳烃降解电子受体微生物

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