检索结果-内蒙古大学图书馆

环境与健康杂志 2023年第3期 244-250页

作者：刘欣琪陈玲陆永成蔡芷荷黄晓铃陈辉邓梅清郭伟鹏广东省科学院微生物研究所广东省微生物分析检测中心华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室国家卫健委微生物食品营养与安全科技创新平台广东广州510070 广东环凯微生物科技有限公司欧派家居集团股份有限公司

目的了解家庭厨房细菌和真菌污染状况和菌群结构。方法本研究采集6个家庭厨房的水槽、台面、墙面、砧板、刀具、柜门、碗柜把手和抹布8个位点的样本,基于可培养技术分析细菌和真菌负载量,同时分离鉴定优势菌,另外采用高通量测序技术分... 详细信息

目的了解家庭厨房细菌和真菌污染状况和菌群结构。方法本研究采集6个家庭厨房的水槽、台面、墙面、砧板、刀具、柜门、碗柜把手和抹布8个位点的样本,基于可培养技术分析细菌和真菌负载量,同时分离鉴定优势菌,另外采用高通量测序技术分析细菌和真菌多样性及组成。结果样本细菌负载水平普遍高于真菌,砧板表面可培养微生物检出值最高达2.0×10^(4)CFU/cm^(2),蜡样芽胞杆菌、黑曲霉和近平滑假丝酵母3种条件致病菌在家庭厨房中高频出现。高通量测序结果显示家庭厨房优势细菌有金黄杆菌、不动杆菌、栖水菌、副球菌,优势真菌有假丝酵母、Apiotrichum、镰刀菌和枝孢。墙面和台面等干燥表面的细菌和真菌物种丰度较高,而可形成生物膜细菌和潜在致病菌主要负载在水槽和抹布等潮湿表面。结论家庭厨房接触表面细菌和真菌污染具有多样性,提示厨房接触表面存在微生物污染风险。

关键词：家庭厨房微生物污染分离鉴定高通量测序

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广东虫草子实体乙醇提取物对高脂饮食诱导小鼠肥胖指标及肠道菌群的影响

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食用菌学报 2022年第2期29卷 73-83页

作者：孙程远王刚正张成花黄秋菊黄浩李泰辉习平根邓旺秋华南农业大学植物保护学院广东广州510642 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510075

为探讨广东虫草(Cordyceps guangdongensis)子实体乙醇提取物对高脂饮食(high-fat diet,HFD)小鼠体质量和肠道菌群的调节作用,采用高脂饲养小鼠构建肥胖模型,灌胃广东虫草子实体乙醇提取物,比较肥胖小鼠的体质量和体内脂肪质量的变化;... 详细信息

为探讨广东虫草(Cordyceps guangdongensis)子实体乙醇提取物对高脂饮食(high-fat diet,HFD)小鼠体质量和肠道菌群的调节作用,采用高脂饲养小鼠构建肥胖模型,灌胃广东虫草子实体乙醇提取物,比较肥胖小鼠的体质量和体内脂肪质量的变化;测定血清中甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)和低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterin,LDL-C)等的含量;分析粪便中菌群结构和短链脂肪酸含量的变化;观察肝脏中脂肪积累与病变情况。结果表明:与高脂组小鼠相比,灌胃广东虫草子实体乙醇提取物显著减轻高脂饮食诱导肥胖小鼠的体质量和脂肪质量,降低其血清中TG、TC和LDL-C的含量,减少肝脏质量并缓解其中脂滴积累和病变程度,显著降低肠道菌群中厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)丰度的比值,提高粪便中丁酸含量。

关键词：广东虫草肥胖乙醇提取物肠道菌群短链脂肪酸

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小肠结肠炎耶尔森氏菌分子生物学检测技术研究进展

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现代食品科技 2023年第8期39卷 319-325页

作者：钟月明王涓丁郁吴清平张菊梅刘鸣汪智华南农业大学食品学院广东广州510642 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室广东广州510070 暨南大学理工学院食品科学与工程系广东广州510632

小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocolitica,***)是一种重要的食源性致病菌,可以引起人类的耶尔森氏菌病,该病的典型症状为腹泻、回肠炎和肠系膜淋巴结炎等。由于该菌在特定食品(如肉与肉制品)中的检出率较高,因此对食品安全构成一... 详细信息

小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocolitica,***)是一种重要的食源性致病菌,可以引起人类的耶尔森氏菌病,该病的典型症状为腹泻、回肠炎和肠系膜淋巴结炎等。由于该菌在特定食品(如肉与肉制品)中的检出率较高,因此对食品安全构成一定的威胁。就现有的检测方法而言,分离纯化和生理生化鉴定方法耗时且难以检测出复杂食品基质中低浓度的小肠结肠炎耶尔森氏菌。所以,研发能够快速、准确地检测食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌的鉴别方法迫在眉睫。该研究将小肠结肠炎耶尔森氏菌现有的分子生物学检测方法分为两大类:变温扩增技术和等温扩增技术进行相关研究最新进展的总结,并对其优缺点和发展方向进行讨论,以期为小肠结肠炎耶尔森氏菌快速检测方法研究提供参考。

关键词：小肠结肠炎耶尔森氏菌食源性致病菌分子生物学检测方法

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生物源抑制白念珠菌活性物质的研究进展

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中国真菌学杂志 2023年第1期18卷 80-85页

作者：郭慧阳王彤姜明胡惠萍牡丹江师范学院生命科学与技术学院牡丹江157000 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室广州510070

白念珠菌(Candida albicans)作为条件致病菌与人体共存,一般情况下不会引发感染,当机体免疫力低下或其他条件因素影响,可能引发黏膜或全身感染[1]。白念珠菌导致的口腔念珠菌病、念珠菌性阴道炎等多种疾病呈逐年上升的趋势[2]。还可与... 详细信息

白念珠菌(Candida albicans)作为条件致病菌与人体共存,一般情况下不会引发感染,当机体免疫力低下或其他条件因素影响,可能引发黏膜或全身感染[1]。白念珠菌导致的口腔念珠菌病、念珠菌性阴道炎等多种疾病呈逐年上升的趋势[2]。还可与其他致病菌产生相互促进作用,如在口腔中与卟啉单胞菌形成混合生物膜,使牙周围组织遭到明显的破坏[3]。目前抑制白念珠菌的药物库资源有限.

关键词：白念珠菌活性物质生物源抑菌剂耐药性

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红树林湿地多环芳烃的微生物降解

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微生物学报 2022年第2期62卷 489-507页

作者：李羽罗丽娟杨旭楠许玫英栾天罡广东工业大学环境生态工程研究院广东省流域水环境治理与水生态修复重点实验室广东广州510006 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510070 中山大学生命科学学院有害生物控制与资源利用国家重点实验室广东广州510275

红树林(mangrove)是海陆交汇带重要的湿地生态系统,也是环境污染物蓄积与转化的热区。多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)因其环境蓄积特点在红树林生境中广泛分布,威胁生态系统健康,其降解转化是近年的研究重点。本文聚... 详细信息

红树林(mangrove)是海陆交汇带重要的湿地生态系统,也是环境污染物蓄积与转化的热区。多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)因其环境蓄积特点在红树林生境中广泛分布,威胁生态系统健康,其降解转化是近年的研究重点。本文聚焦红树林湿地多环芳烃的微生物降解研究现状,从红树林生境的PAHs生物降解规律、降解功能微生物、降解影响因素等角度综述了国内外最新的研究进展。总结发现,红树林中的PAHs含量高于林外光滩,集中于垂向10−20 cm深的沉积物中。PAHs厌氧降解相应的电子受体中,以SO_(4)^(2–)浓度最高,且渗入泥层更深,是红树林沉积物的主要电子受体;其次是NO_(3)^(-)、CO_(2)、Fe(Ⅲ)和Mn(Ⅳ)。PAHs降解菌多样性高,其中以Sphingomonas、Bacillus、Novosphingobium和Sphingobium报道最多。红树林生境中好氧-厌氧交替的独特环境、湿地植物根际泌氧和分泌物以及外源生物刺激因子是影响PAHs生物降解的主要因素。目前多数结果都是基于室内实验,而红树林生境复杂,建议未来面向PAHs污染修复的实际需求,针对红树林的环境特点挖掘相应的PAHs降解功能微生物种质资源,并从应用工艺等方面开展深入的研究。

关键词：红树林沉积物多环芳烃降解电子受体微生物

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埋生糙孢腹菌(Asperosporus subterraneus)--中国一新记录属种

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热带作物学报 2023年第5期44卷 931-936页

作者：谢德春何淑娴王超群宋斌郝玉娥张明南华大学衡阳医学院公共卫生学院卫生检验与检疫系湖南衡阳421001 广东省科学院微生物研究所/华南应用微生物国家重点实验室/广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510070 华南农业大学食品学院广东广州510642

通过传统形态分类学与现代分子系统学研究相结合的方法,对采集自广东的一种腹菌类真菌进行鉴定与描述。结果表明:研究标本为埋生糙孢腹菌(Asperosporus subterraneus Karlsen-Ayala,Gazis&***.),是2021年报道于美国佛罗里达州的蘑... 详细信息

通过传统形态分类学与现代分子系统学研究相结合的方法,对采集自广东的一种腹菌类真菌进行鉴定与描述。结果表明:研究标本为埋生糙孢腹菌(Asperosporus subterraneus Karlsen-Ayala,Gazis&***.),是2021年报道于美国佛罗里达州的蘑菇科新属糙孢腹菌属(Asperosporus Karlsen-Ayala,Gazis&***.)成员,目前该属只包含这一个物种,在我国首次被记录。埋生糙孢腹菌的主要特征是担子果不规则球形,外包被稍皱,初期白色至灰白色,后期呈淡棕色;子实体切开后初期淡绿色,后变为粉红色,有土腥味;担孢子14~18µm×11~16µm,宽椭圆形至近球形,粗糙,具锥形纹饰,在5%KOH溶液中呈橙褐色,在Melzer染液中加深为深棕色,孢子上常附着担子小梗残留物。研究标本保藏于广东省科学院微生物研究所真菌标本馆(GDGM)。

关键词：蘑菇科糙孢腹菌属新记录系统发育形态学

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阪崎克罗诺杆菌物理和化学防控方法的研究进展

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现代食品科技 2022年第1期38卷 1-10页

作者：陈雪峰郭玉曦曾海燕龚频李程思张菊梅吴清平陕西科技大学食品与生物工程学院陕西西安710021 广东省微生物安全与健康重点实验室华南应用微生物学国家重点实验室广东省科学院微生物研究所广东广州510070

阪崎克罗诺杆菌(Cronobacter sakazakii)是一种重要的条件致病菌,容易感染新生儿和早产儿并引起坏死性小肠结肠炎(NEC)、败血症和脑膜炎,其致死率高达40%~80%。因其特有的致病性、生物膜形成能力,同时对高渗透压、低pH、高温、氧化、干... 详细信息

阪崎克罗诺杆菌(Cronobacter sakazakii)是一种重要的条件致病菌,容易感染新生儿和早产儿并引起坏死性小肠结肠炎(NEC)、败血症和脑膜炎,其致死率高达40%~80%。因其特有的致病性、生物膜形成能力,同时对高渗透压、低pH、高温、氧化、干燥等有较强的抵抗力,可以在食品加工生产过程中长期存活,具有潜在的食品安全风险。该研究综述并对比了近5年关于阪崎克罗诺杆菌物理防控(如脉冲电场、微波、高压、射频、紫外光、真空干燥等)和化学防控方法(如植物提取物及衍生成分、生物活性肽/乳及乳制品衍生成分、碳水化合物等)的相关研究,综合讨论了各种防治方法及其抑菌效果。然而,每种控制方法在其剂量和应用方法方面都有其局限性,已有的物理和化学防控之间的协同效应,这可能有助于降低食物中不含阪崎克罗诺杆菌的风险。

关键词：阪崎克罗诺杆菌物理防控化学防控抑菌效果

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脱落酸对丛枝菌根真菌侵染和产孢的调控效应研究

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微生物学报 2021年第4期61卷 935-945页

作者：刘晓迪冯曾威朱红惠姚青广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510070 华南农业大学园艺学院广东省微生物信号与病害防治重点实验室广东广州510642

【目的】揭示脱落酸(ABA)对丛枝菌根(AM)真菌侵染和产孢的影响,建立利用外源ABA促进孢子产量的高效菌剂扩繁方法。【方法】利用番茄毛状根和AM真菌Rhizophagus irregularis DAOM 197198建立双重培养体系,通过外源施用ABA、赤霉素(GA)或... 详细信息

【目的】揭示脱落酸(ABA)对丛枝菌根(AM)真菌侵染和产孢的影响,建立利用外源ABA促进孢子产量的高效菌剂扩繁方法。【方法】利用番茄毛状根和AM真菌Rhizophagus irregularis DAOM 197198建立双重培养体系,通过外源施用ABA、赤霉素(GA)或者使用ABA、GA的缺陷突变体,染色观察菌根侵染,荧光定量PCR测定丛枝发育和脂质合成运输相关基因的表达,统计丛枝和孢子的数量,从而揭示ABA对AM真菌侵染和产孢的影响。【结果】ABA缺陷突变体not中的F%(侵染频率)、a%(丛枝丰度)、丛枝数量,以及丛枝发育特异性相关基因EXO70A1-like(LOC101253481)、脂质合成运输相关基因RAM2和STR2的表达均显著低于其野生型MT;外源施用ABA显著促进了F%、M%(侵染强度)、丛枝数量、孢子产量,以及脂质合成运输相关基因RAM2和STR2的表达,外源添加ABA处理的孢子产量约为不添加处理的4.5倍;外源GA处理极显著抑制了菌根侵染的所有指标和孢子产量;GA缺陷突变体gib3与其野生型MM的AM真菌侵染之间没有显著差异,但gib3的孢子产量显著高于MM。【结论】ABA通过促进脂质的合成和运输,提高AM真菌的侵染和丛枝形成,进而增加AM真菌的孢子产量。

关键词：脱落酸丛枝菌根真菌丛枝形成孢子产量赤霉素

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内分泌干扰素壬基酚对人THP⁃1巨噬细胞极化的影响

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环境科学学报 2021年第12期41卷 5229-5235页

作者：柳燕贞曾国驱广东省科学院微生物研究所广东省微生物分析检测中心广州510070 华南应用微生物国家重点实验室广州510070 广东省菌种保藏与应用重点实验室广州510070

壬基酚(4⁃nonylphenol,NP)是一类典型的环境雌激素,能干扰机体正常免疫系统,对人类健康产生威胁.巨噬细胞是一类重要的免疫细胞,在调控组织稳态、炎症反应等方面发挥着重要作用,然而目前有关壬基酚对巨噬细胞极化和功能的影响尚不明确.... 详细信息

壬基酚(4⁃nonylphenol,NP)是一类典型的环境雌激素,能干扰机体正常免疫系统,对人类健康产生威胁.巨噬细胞是一类重要的免疫细胞,在调控组织稳态、炎症反应等方面发挥着重要作用,然而目前有关壬基酚对巨噬细胞极化和功能的影响尚不明确.本研究以人THP⁃1巨噬细胞为模型,采用不同浓度壬基酚(0、10、100 ng·mL^(-1))处理THP⁃1巨噬细胞,考察壬基酚对THP⁃1巨噬细胞增殖、迁移能力以及极化的影响.结果发现壬基酚处理对THP⁃1巨噬细胞的增殖无明显影响,但能增加THP⁃1巨噬细胞的迁移能力.壬基酚处理能显著促进M2型巨噬细胞标志物CD163和CD206的表达,上调细胞因子IL⁃10、Arg1、TGF⁃b的表达,下调细胞因子IL⁃12、iNOS的表达.Western Blot结果显示壬基酚处理能促进雌激素受体(Estrogen Receptor,ER)信号下游ERK1/2的磷酸化,ER拮抗剂ICI182780则能够逆转壬基酚对ERK1/2磷酸化的促进作用,并下调M2型巨噬细胞标志物CD163、CD206,以及细胞因子IL⁃10、TGF⁃b、Arg1的表达.以上研究表明,壬基酚通过激活雌激素受体信号促进人THP⁃1巨噬细胞向M2型极化,从而干扰机体免疫系统的功能.

关键词：壬基酚巨噬细胞极化

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我国食源性诺如病毒GⅡ.2[P2]型毒株基因组结构与衣壳蛋白功能研究

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现代食品科技 2022年第12期38卷 169-175页

作者：梁燕惠高珺珊薛亮王林平孟洛冰蔡伟程李贻静张菊梅王涓陈谋通叶青华吴诗刘细霞吴清平湖北师范大学生命科学学院食用野生植物保育与利用湖北省重点实验室湖北黄石435002 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室广东广州510070

食源性诺如病毒(Norovirus)是引起全球食品安全事件的主要微生物病原,具有丰富的遗传多样性,基因型较复杂,近年来GⅡ.2逐渐成为我国主要流行基因型之一。为了解食源性诺如病毒GⅡ.2型变异特点,该研究以2015年在广州地区检出的GⅡ.2[P2]... 详细信息

食源性诺如病毒(Norovirus)是引起全球食品安全事件的主要微生物病原,具有丰富的遗传多样性,基因型较复杂,近年来GⅡ.2逐渐成为我国主要流行基因型之一。为了解食源性诺如病毒GⅡ.2型变异特点,该研究以2015年在广州地区检出的GⅡ.2[P2]型GZ2015-L335毒株为对象,对其基因组结构及衣壳蛋白功能进行了系统表征。该毒株基因全长为7 496 bp,在线基因分型结果表明其为GⅡ.2[P2]基因型。通过克隆其衣壳蛋白VP1基因,借助杆状病毒表达系统获取重组VP1蛋白,并采用氯化铯密度梯度离心法进行纯化。SDS-PAGE和Western blot实验结果表明重组VP1蛋白分子量约为58 ku;透射电镜结果显示该蛋白可自组装形成直径约为30 nm的病毒样颗粒(Virus-like Particle,VLP);ELISA结果显示该VLP与抗GⅡ.2[P]衣壳P颗粒血清具有较高结合活性。此外,受体结合实验证实该VLP与A/B/O等分泌型及非分泌型唾液呈现出广泛的结合作用。该研究对GⅡ.2[P2]型GZ2015-L335毒株基因组结构进行了系统分析,成功制备并表征了其病毒样颗粒,结果将为食源性诺如病毒的高效抗体研制及新型检测技术研发提供支撑。

关键词：食源性诺如病毒 GⅡ.2[P2] 基因组结构病毒样颗粒受体结合功能

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