检索结果-内蒙古大学图书馆

现代食品科技 2013年第9期29卷 2225-2229,2101页

作者：冯劲施庆珊冯静李文茹陈爱美欧阳友生广东省微生物研究所、广东省菌种保藏与应用重点实验室、广东省微生物应用新技术公共实验室、广东省华南应用微生物重点实验室一省部共建国家重点实验室培育基地广东广州510070

本文考察不同干燥方式对细菌纤维素的物理性能的影响。采取3种不同干燥的方法分别对细菌纤维素膜进行干燥,分别为:60℃烘箱中干燥(BC-DHT);在-20℃冷冻结实后冷冻干燥(BC-FDF);在液氮中迅速冷冻结实,然后冷冻干燥(BC-FDN)。通过扫描电... 详细信息

本文考察不同干燥方式对细菌纤维素的物理性能的影响。采取3种不同干燥的方法分别对细菌纤维素膜进行干燥,分别为:60℃烘箱中干燥(BC-DHT);在-20℃冷冻结实后冷冻干燥(BC-FDF);在液氮中迅速冷冻结实,然后冷冻干燥(BC-FDN)。通过扫描电子显微镜观察,BC-FDN的内部结构比BC-FDF和BC-DHT更松散。在吸水性能方面,BC-DHT、BC-FDF、BC-FDN每克纤维素吸水量分别为2.38 g、6.22 g、58.24 g。在透湿率方面,BC-FDN的透湿性能最好,其次为BC-FDF,而BC-DHT透湿性能最差。对BC-DHT、BC-FDF、BC-FDN进行X射线衍射分析,从其衍射图谱分析所得结晶指数分别为78.5%、64.2%、47.5%。热重分析结果分析所得,BC-DHT的热稳定性较好,其次为BC-FDF,而BC-FDN的热稳定性最差。由此可见,通过不同的干燥方法能改变细菌纤维素的物理性质。

关键词：细菌纤维素干燥物理性能

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产酸、耐酸乳酸菌的分离鉴定及益生特性

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华南农业大学学报 2018年第2期39卷 95-102页

作者：林龙镇邹卫玲李安章朱红惠广东省微生物研究所/省部共建华南应用微生物国家重点实验室/广东省菌种保藏与应用重点实验室/广东省微生物应用新技术公共实验室广东广州510070

【目的】分离筛选高效产酸的乳酸菌Lactobacillus spp.,并进行功能评价,为乳酸菌在饲料行业的应用提供物质基础。【方法】以酸性风味食品为样品来源,以溶钙圈大小为指标进行初筛,以耐酸能力为指标进行复筛,并进一步研究了筛选得到的乳... 详细信息

【目的】分离筛选高效产酸的乳酸菌Lactobacillus spp.,并进行功能评价,为乳酸菌在饲料行业的应用提供物质基础。【方法】以酸性风味食品为样品来源,以溶钙圈大小为指标进行初筛,以耐酸能力为指标进行复筛,并进一步研究了筛选得到的乳酸菌的产酸性能、生长特性、耐酸、耐胆盐以及抑制病原菌的能力。【结果】获得了10株可在pH 3.0生长的乳酸菌。其中,菌株SC3A和DJ3被鉴定为戊糖乳杆菌***,菌株SC15、SC16、DJ9B、DJ10C、SC8、DJ8A、DJ8B和DJ9A为发酵乳杆菌***。戊糖乳杆菌DJ3和SC3A的产酸能力、发酵生长速率和抑制病原菌的能力显著优于发酵乳杆菌。而发酵乳杆菌DJ8A和DJ9B的耐酸和耐胆盐能力较强。【结论】从酸性风味食品分离得到了10株具有较强的产酸、耐酸和抑菌能力的乳酸菌,在食品和饲料工业中具有应用潜力。

关键词：乳酸菌分离鉴定产酸抑菌活性耐酸耐胆盐

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沙门氏菌1,4,,12:i:-耐药性和遗传特征研究进展

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微生物学报 2014年第11期54卷 1248-1255页

作者：杨小鹃吴清平张菊梅郭伟鹏广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东广州510070

近10年来,一种与鼠伤寒沙门氏菌具有相似抗原的非典型沙门氏菌血清型1,4,[5],12:i:-在全球多个国家检出率大幅度增加,目前已被列为引起人类沙门氏菌病的主要血清型之一。沙门氏菌1,4,[5],12:i:-菌株具多重耐药特性,存在分别以质粒和染... 详细信息

近10年来,一种与鼠伤寒沙门氏菌具有相似抗原的非典型沙门氏菌血清型1,4,[5],12:i:-在全球多个国家检出率大幅度增加,目前已被列为引起人类沙门氏菌病的主要血清型之一。沙门氏菌1,4,[5],12:i:-菌株具多重耐药特性,存在分别以质粒和染色体介导的两种主要的多重耐药菌株(西班牙株系和欧洲株系)。多个抗生素抗性基因(blaTEM、blaCTX-M-1、aac(3)-IV、aadA2、cmlA1、sul1、sul2、dfrA12、strA-strB、tet(A)和tet(B))在1,4,[5],12:i:-耐药菌株中检出。遗传特征分析显示,沙门氏菌1,4,[5],12:i:-与鼠伤寒沙门氏菌具有很高的遗传相似度,并且推测是由于多个独立的遗传事件的改变,导致鼠伤寒沙门氏菌变异而产生不同的1,4,[5],12:i:-株系。对于沙门氏菌1,4,[5],12:i:-,相关快速、准确检测方法的建立及致病、耐药机制研究将是今后的重要方向。

关键词：沙门氏菌1 4 [5] 12:i: 鼠伤寒沙门氏菌

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内生真菌叶下珠生拟茎点霉的次级代谢产物研究（英文）

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有机化学 2019年第5期39卷 1475-1478页

作者：刘洪新李浩华陈玉蝉谭海波章卫民广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广州510070 中国科学院华南植物园广州510650

从广藿香内生真菌叶下珠生拟茎点霉(Phomopsis phyllanthicola A658)中分离纯化得到6个聚酮类化合物,分别鉴定为dothiorelone O(1),2-[3,5-二羟基-2-(7-羟基辛酰基)苯基]乙酸(2),dothiorelone M(3),dothiorelone K(4),cytosporone B(5),和cytosporone C(6).其中化合物1为新化合物,化合物2为新天然产物,新化合物的结构进一步通过HR-ESIMS,1D NMR和2D NMR等光谱技术确定.此外,对分离所得的化合物进行了体外细胞毒测试,结果表明化合物3~5显示出不同程度的细胞毒活性.

关键词：广藿香内生真菌叶下珠生拟茎点霉细胞毒活性

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食品源单增李斯特菌喹诺酮类抗生素耐药机制研究

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食品科学技术学报 2018年第4期36卷 32-40页

作者：程健恒陈谋通陈月桃张菊梅吴清平广东省微生物研究所/省部共建华南应用微生物国家重点实验室/广东省菌种保藏与应用重点实验室/广东省微生物应用新技术公共实验室广东广州510070 华南农业大学食品学院广东广州510642

以945株食品源单核细胞增生李斯特菌(Listeria monoocytogens,LM)作为研究对象,分析其对喹诺酮类抗生素耐药的分子机制。采用KB法筛选出喹诺酮类耐药的LM,利用PCR检测喹诺酮耐药决定区(quinolone resistance-determining region,QRDR)... 详细信息

以945株食品源单核细胞增生李斯特菌(Listeria monoocytogens,LM)作为研究对象,分析其对喹诺酮类抗生素耐药的分子机制。采用KB法筛选出喹诺酮类耐药的LM,利用PCR检测喹诺酮耐药决定区(quinolone resistance-determining region,QRDR)的基因突变以及质粒介导喹诺酮耐药(plasmid-mediated quinolone resistance,PMQR)基因的分布情况,结合最小抑菌浓度(MIC)值和外排泵抑制剂利血平分析其外排泵的作用,多位点序列分型(multilocus sequence typing,MLST)结合血清组对耐药菌株进行遗传多样性分析。结果表明:32株耐药菌株中gyr A、gyr B、par C与par E的QRDR均未发生氨基酸突变,且未检测到PMQR相关基因;而7株fepR基因发现新的氨基酸突变位点,其作用机制有待阐明;外排泵基因lde在耐药LM中皆有检出,78.1%(25/32)LM加入利血平后MIC值降低至原MIC的1/2以下,lde可能是导致LM对喹诺酮耐药的重要因素。血清组分析发现32株耐药菌株分属血清组I.1、I.2、II.1、II.2和III,MLST共分为10种ST型,其中ST87、ST9和ST8为优势株,具有一定的致病能力。结果表明,lde是LM产生喹诺酮耐药的重要因素,但LM潜在喹诺酮耐药分子机制仍有待阐明,同时其潜在的致病性应引起重视。

关键词：食源性致病菌单核细胞增生李斯特菌喹诺酮类抗生素耐药性利血平外排泵

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药用真菌蛹虫草遗传多样性的SCoT分析

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中药材 2016年第7期39卷 1488-1492页

作者：李挺宋斌林敏广东省微生物研究所/省部共建华南应用微生物国家重点实验室/广东省菌种保藏与应用重点实验室/广东省微生物应用新技术公共实验室广东广州510070

目的：研究药用真菌蛹虫草的种质资源遗传多样性。方法：采用非加权平均距离聚类法（UPGMA）结合主坐标分析法（PCoA）对27株不同来源的蛹虫草菌株的SCoT分子标记条带进行研究。结果：从36个引物中筛选出8条重复性好、条带清晰的引物进... 详细信息

目的：研究药用真菌蛹虫草的种质资源遗传多样性。方法：采用非加权平均距离聚类法（UPGMA）结合主坐标分析法（PCoA）对27株不同来源的蛹虫草菌株的SCoT分子标记条带进行研究。结果：从36个引物中筛选出8条重复性好、条带清晰的引物进行PCR扩增,共扩增出59条条带,其中55条具有多态性,多态性比率为94.33%,平均多态性条带数为6.875。经NTSYSpc软件分析,27株蛹虫草菌株间的遗传相似系数在0.383～0.933之间,说明SCoT标记能够揭示蛹虫草种质间较高的遗传多样性。通过UPGMA法和PCoA法分析,27株蛹虫草分别分成6组和3组,菌株的遗传多样性与其来源有一定的相关性。结论：SCoT分子标记适用于药用真菌蛹虫草种质资源的多样性研究。

关键词：蛹虫草聚类分析主坐标分析

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分枝虫草菌丝体生物学特性研究

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中药材 2013年第6期36卷 861-863页

作者：林敏林群英宋斌黄浩李泰辉沈亚恒广东省微生物研究所/广东省菌种保藏与应用重点实验室/广东省微生物应用新技术公共实验室/广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地广东广州510070

目的:对分枝虫草菌丝体生长的生物学特性进行研究。方法:考察不同温度、pH值、碳源、氮源和碳氮比下分枝虫草菌丝体的生长情况。结果:分枝虫草菌丝体生长的最佳温度为25℃,初始pH为5.0～7.0,最佳碳源为可溶性淀粉,最佳氮源为酵母浸膏,... 详细信息

目的:对分枝虫草菌丝体生长的生物学特性进行研究。方法:考察不同温度、pH值、碳源、氮源和碳氮比下分枝虫草菌丝体的生长情况。结果:分枝虫草菌丝体生长的最佳温度为25℃,初始pH为5.0～7.0,最佳碳源为可溶性淀粉,最佳氮源为酵母浸膏,最佳碳氮比是24∶1。结论:通过本研究,得到分枝虫草菌丝体生长的最佳条件,为分枝虫草人工栽培提供参考。

关键词：分枝虫草生物学特性生长条件

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典型电器工业区河涌沉积物中重金属的分布和潜在生态风险

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环境科学 2012年第5期33卷 1700-1706页

作者：邓代永孙国萍郭俊张宏涛张琴许玫英广东省微生物研究所广州510070 广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广州510070 广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地广州510070

为了解电子电器制造业聚集区纳污水体沉积物中重金属含量及其潜在的生态风险,对广东佛山市顺德区容桂镇电器工业区河涌沉积物重金属含量进行了空间和垂直分布以及生态风险评估的研究.根据电器制造业分布区域特点,结合河涌水流情况选取1... 详细信息

为了解电子电器制造业聚集区纳污水体沉积物中重金属含量及其潜在的生态风险,对广东佛山市顺德区容桂镇电器工业区河涌沉积物重金属含量进行了空间和垂直分布以及生态风险评估的研究.根据电器制造业分布区域特点,结合河涌水流情况选取12个采样点采集沉积物样品.分析结果表明,内河涌重金属污染状况严重.各监测点元素Cu、Zn、Cr、Pb、As、Cd、Hg的浓度范围分别为70.1～3 525.5、378.1～2 994、130.9～4 791.5、65.8～374.7、19.2～56.8、0.5～4.9、0.3～***-1.各重金属元素的污染蓄积程度由强至弱依次为:Cd>Cu>Zn>Cr>Hg>Pb>As,其中Cd和Cu的污染蓄积平均指数达到极强程度.重金属在河道中潜在的生态危害由强至弱依次为:Cu>Hg>Cd>Cr>Pb>Zn>As,其中Cu、Hg和Cd平均风险系数达到很强程度,部分监测位点达到极强程度.元素地累积状况和生态风险由下至上垂直分布模式中,Cu、Zn、Pb、Hg和As有逐步减弱趋势,高生态风险元素Cd由下至上从减少到稍有增加,元素Cr则有稳定增加的趋势.

关键词：沉积物重金属污染分布模式地累积指数潜在生态危害指数

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典型电器工业区河涌沉积物中多环芳烃的分布、来源和潜在生态风险

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环境科学 2012年第6期33卷 1801-1807页

作者：邓代永邱孟德孙国萍郭俊张宏涛张琴许玫英广东省微生物研究所广州510070 广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广州510070 广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地广州510070

为综合评估电器加工制造业对纳污水体多环芳烃(PAHs)的污染影响,对广东典型电器工业区佛山市顺德区容桂街道河涌沉积物的PAHs含量进行了空间和垂直分布、来源以及生态风险评估研究.结果表明,16种优先控制PAHs中有12种检出率达100%,其余... 详细信息

为综合评估电器加工制造业对纳污水体多环芳烃(PAHs)的污染影响,对广东典型电器工业区佛山市顺德区容桂街道河涌沉积物的PAHs含量进行了空间和垂直分布、来源以及生态风险评估研究.结果表明,16种优先控制PAHs中有12种检出率达100%,其余4种具有不同的检出率.ΣPAHs含量范围为343.5～2 099μ***-1,均值为1 215.9μ***组成特点为2～3环>4环>5～6环.在0～40 cm垂直尺度内,4个分层层面的ΣPAHs含量和种类均无显著变化.同分异构体比率分析显示,空间尺度上PAHs主要污染源来自石油、生物质以及木柴燃烧等活动.垂直尺度上燃烧类型反映了从生物质向石油燃烧为主的转变.河涌沉积物总量污染指标和污染因子指标显示了相同的重度污染特征,各监测断面污染程度由高到低为:S7>S2>S4>S3>S6>S1>S5.沉积物质量基准法(SQGs)评价显示S7、S2、S3等位点具有潜在的生态风险.包含居民区和制造业集中区的各监测点ΣPAHs含量分布显示,该地区PAHs污染和电器制造业存在没有直接相关性.

关键词：沉积物多环芳烃分布模式污染因子质量基准法生态风险

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广东部分零售畜禽产品沙门菌生化型和血清型分析

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卫生研究 2013年第4期42卷 615-618页

作者：杨小鹃吴清平张菊梅董晓晖刘盛荣广东省微生物研究所广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广州510070

目的研究分析畜禽产品中沙门菌的生化型和血清型,了解沙门菌在畜禽产品中的污染状况,为确保食品安全提供依据。方法依据GB 4789.4—2010《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》,对样品进行检测,利用API 20E试剂条对菌株进行... 详细信息

目的研究分析畜禽产品中沙门菌的生化型和血清型,了解沙门菌在畜禽产品中的污染状况,为确保食品安全提供依据。方法依据GB 4789.4—2010《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》,对样品进行检测,利用API 20E试剂条对菌株进行鉴定分析,采用玻片凝集法测定沙门菌的血清型。结果畜禽产品209份,检出沙门菌阳性样品42份,总检出率为20.10%,污染样品多来自于生鸭肉(检出率为69.23%),生鸡肉(37.14%)、生牛肉(20.00%)、生猪肉(16.67%)。API鉴定出46株沙门菌,分为7种不同生化谱的沙门菌API生化型,主要的2种为6704752和6704552。畜禽肉中沙门菌主要血清型为德尔卑沙门菌(21.74%)、鼠伤寒沙门菌(10.87%)、肠炎沙门菌(8.70%)、茨昂威沙门菌(8.70%)、印地安纳沙门菌(8.70%)、韦太夫雷登沙门菌(8.70%)。结论广东畜禽产品沙门菌污染情况较为严重,沙门菌菌株生化型和血清型表现为多样性的特征。

关键词：畜禽产品沙门菌鉴定 API20E 血清型

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