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    • 14 篇 食品科学与工程(可...
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    • 1 篇 兽医学
  • 13 篇 理学
    • 10 篇 生物学
    • 3 篇 化学
  • 1 篇 艺术学
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主题

  • 9 篇 诺如病毒
  • 9 篇 益生菌
  • 8 篇 多糖
  • 4 篇 抗肿瘤
  • 4 篇 病毒样颗粒
  • 4 篇 肠道菌群
  • 4 篇 食源性致病菌
  • 4 篇 疫苗培养基
  • 4 篇 食药用菌
  • 4 篇 食品安全
  • 3 篇 核酸检测
  • 3 篇 小肠结肠炎耶尔森...
  • 3 篇 乳酸菌
  • 3 篇 高抗原活性
  • 3 篇 结构表征
  • 3 篇 人源诺如病毒
  • 3 篇 微生物安全
  • 3 篇 单增李斯特菌
  • 3 篇 代谢组学
  • 3 篇 响应面法

机构

  • 63 篇 广东省科学院微生...
  • 31 篇 华南农业大学
  • 12 篇 广东环凯生物科技...
  • 12 篇 陕西科技大学
  • 12 篇 华南理工大学
  • 8 篇 暨南大学
  • 8 篇 广东科环生物科技...
  • 7 篇 广东粤微食用菌技...
  • 7 篇 广东省科学院微生...
  • 7 篇 合肥工业大学
  • 5 篇 广东省科学院微生...
  • 5 篇 蕉岭铁汉大健康产...
  • 4 篇 广东省微生物研究...
  • 4 篇 渤海大学
  • 3 篇 牡丹江师范学院
  • 3 篇 上海交通大学
  • 3 篇 无限极有限公司
  • 3 篇 江南大学
  • 3 篇 广东省微生物分析...
  • 3 篇 广东省科学院微生...

作者

  • 82 篇 吴清平
  • 52 篇 张菊梅
  • 19 篇 薛亮
  • 18 篇 王涓
  • 14 篇 高珺珊
  • 12 篇 谢意珍
  • 11 篇 胡惠萍
  • 10 篇 陈谋通
  • 10 篇 丁郁
  • 10 篇 李滢
  • 10 篇 叶青华
  • 10 篇 谢新强
  • 9 篇 陈玲
  • 8 篇 万强
  • 8 篇 郭伟鹏
  • 7 篇 蒋富凤
  • 7 篇 刘远超
  • 7 篇 刘振杰
  • 7 篇 蔡淑珍
  • 6 篇 吴诗

语言

  • 109 篇 中文
检索条件"机构=广东省科学院广东省微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室/广东省微生物安全与健康重点实验室"
109 条 记 录,以下是71-80 订阅
排序:
广州地区GII.4 Sydney 2012[P31]型诺如病毒GZ2013-L10毒株病毒样颗粒功能和免疫原性鉴定
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微生物学通报 2022年 第6期49卷 2256-2265页
作者: 王林平 高珺珊 薛亮 梁燕惠 洪晓静 张菊梅 任羽 吴清平 喀什大学生命与地理科学学院 新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室新疆喀什844000 广东省科学院微生物研究所 广东省科学院华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室广东广州510070
【背景】诺如病毒(Norovirus,NoV)是全球范围内引起急性胃肠炎暴发的主要病原体之一,其中GII.4型通过不断变异在人群中持续存在并占据诺如病毒感染的主导地位,尤其GII.4 Sydney 2012[P31]变异株自2012年出现以来在全球各地持续流行至今... 详细信息
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食药用真菌多糖对肿瘤免疫逃逸调节作用机制研究进展
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微生物学报 2021年 第9期61卷 2594-2606页
作者: 彭娟娟 李向敏 王涓 谢意珍 吴清平 华南农业大学食品学院 广东广州510642 广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室广东广州510070
食药用真菌多糖是食药用真菌的主要天然生物活性成分,可以从多层次、多靶点调节机体的免疫功能,被认为是一种天然免疫调节剂。此前食药用真菌多糖抗肿瘤机制研究集中在提升机体的免疫力达到抑制肿瘤的目的,但近年的研究表明它可以调节... 详细信息
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绣球菌属菌类多糖的提取、结构特征和生物活性研究进展
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中国食用菌 2025年 第1期44卷 1-10页
作者: 郝宇凡 胡惠萍 沈若琳 王玥婷 施心雨 米云冲 刘轩 姜明 刘远超 牡丹江师范学院生命科学与技术学院 黑龙江牡丹江157012 广东省科学院微生物研究所/华南应用微生物国家重点实验室/广东省微生物安全与健康重点实验室/农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室 广东广州510070
绣球菌属菌类,以其丰富的营养价值和显著的生物活性,近年来在全球范围内受到食品与医药科学界的广泛关注。多糖作为绣球菌属菌类的主要活性成分之一,具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫等作用。通过对近年来国内外有关绣球菌属菌类多糖的提... 详细信息
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氨基酸介导的多糖降血糖机制
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中国食品学报 2021年 第11期21卷 311-318页
作者: 张瑞芳 肖春 吴清平 谢意珍 陈雪峰 邵威铭 陕西科技大学食品与生物工程学院 西安710021 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室 广州510070 蕉岭铁汉大健康产业投资有限公司 广东蕉岭514100
2型糖尿病是一种以高血糖为表征、以糖脂代谢紊乱为特点的代谢性系统疾病。研究发现部分氨基酸可作为糖尿病病理特征标志物,比如支链氨基酸(BCAAs)和芳香族氨基酸(AAAs),其可通过哺乳动物雷帕霉素复合物1(mTORC1)信号途径或中间有毒代... 详细信息
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食用菌在化妆品中的应用安全性评价
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广州化工 2024年 第22期52卷 4-9页
作者: 蔡婷 夏凤娜 兰瑛 杨小兵 陈秋颜 江西省药品检查员中心 江西宜春330000 广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室国家卫健委微生物食品营养与安全科技创新平台广东广州510300
食用菌是赋予化妆品养护皮肤功能的一类较为理想的原料。本文整理了灵芝、银耳等食用菌提取物及其化妆品在人体试用的结果,展示食用菌对皮肤保湿、美白、抗衰老等功效,其中效应物可来自食用菌的水提物或醇提物。动物实验和细胞实验也经... 详细信息
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鲮鱼糜致腐微生物分离及其复合生物防腐剂研究
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食品研究与开发 2021年 第21期42卷 137-142页
作者: 柏建玲 王惠惠 蔡淑珍 莫树平 杨小鹃 何莹龙 苏悦 吴清平 广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室广东广州510070
应用ε-聚赖氨酸和螯合增效剂复合控制冷鲜鲮鱼鱼糜中的致腐微生物。采用微生物学方法从市售鲮鱼鱼糜中分离鉴定了9株致腐微生物,选择其中5株优势致腐微生物菌株和3株标准菌株进行ε-聚赖氨酸增效剂筛选,根据筛选结果配制两种ε-聚赖氨... 详细信息
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点柄乳牛肝菌多糖的结构表征及其免疫调节活性的研究
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食品工业科技 2021年 第24期42卷 94-103页
作者: 祁嘉仪 曾冉华 陈忠正 林晓蓉 张玉婷 吴吉莉 高雄 李斌 华南农业大学食品学院 广东广州510642 广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室广东广州510070
为探究点柄乳牛肝菌多糖的结构特性和免疫调节活性,本研究以点柄乳牛肝菌为材料,经水提醇沉、除蛋白、柱层析分离得到SGP3-1和SGP3-2两个多糖纯化组分。利用高效渗透凝胶色谱(HPGPC)、高效液相色谱(HPLC)、傅里叶红外(FT-IR)、核磁共振... 详细信息
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新型风味茶树菇清鸡汤的工艺研究
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食品科技 2021年 第3期46卷 94-99页
作者: 柏建玲 蔡淑珍 王惠惠 刘振杰 杨小鹃 莫树平 吴清平 广东省微生物研究所 广东省科学院华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室广东广州510070
以茶树菇和鸡肉为主要原料,利用超声波辅助热水解提取工艺联合酿酒酵母发酵,研制具有茶树菇特征风味和鸡肉鲜美风味的新型鸡汤产品——茶树菇清鸡汤。在超声功率50 W、超声时间30 min、超声温度70 ℃的条件下,鸡肉蛋白的提取率达96.13%... 详细信息
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人源诺如病毒GII.3[P12]型病毒样颗粒的免疫原性及受体结合能力
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中华实验和临床病毒学杂志 2022年 第5期36卷 514-520页
作者: 王林平 高珺珊 薛亮 王大鹏 梁燕惠 洪晓静 张菊梅 吴清平 喀什大学生命与地理科学学院 新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室喀什844000 广东省科学院微生物研究所 广东省科学院华南应用微生物国家重点实验广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室广州510070 上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系 上海200240
目的制备GII.3[P12]型人源诺如病毒(human norovirus,HuNoV)广州株GZ2013-L20的病毒样颗粒(virus-like particle,VLP)和多克隆抗体,系统表征其免疫原性特征和受体结合能力,为HuNoV防控提供数据支撑。方法以GZ2013-L20毒株基因组为模板,... 详细信息
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诺如病毒反向遗传系统的研究进展与应用
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微生物学通报 2021年 第3期48卷 974-983页
作者: 程彤 薛亮 吴清平 张菊梅 陕西科技大学食品与生物工程学院 陕西西安710021 广东省科学院广东省微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室 广东广州510070
诺如病毒是导致人类急性胃肠炎的主要食源性致病原,由于变异快且缺乏稳健的体外细胞培养体系及小动物感染模型,限制了我们对该病原体的深入研究。近年来,可培养鼠源诺如病毒的发现、人源诺如病毒肠道细胞培养体系的开发,以及诺如病毒反... 详细信息
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