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  • 39 篇 期刊文献

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  • 39 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 21 篇 医学
    • 10 篇 药学(可授医学、理...
    • 6 篇 基础医学(可授医学...
    • 5 篇 公共卫生与预防医...
    • 3 篇 临床医学
    • 2 篇 中药学(可授医学、...
    • 1 篇 中西医结合
    • 1 篇 医学技术(可授医学...
  • 11 篇 工学
    • 8 篇 轻工技术与工程
    • 2 篇 食品科学与工程(可...
    • 1 篇 化学工程与技术
  • 6 篇 理学
    • 6 篇 生物学
  • 6 篇 农学
    • 3 篇 园艺学
    • 2 篇 农业资源与环境
    • 1 篇 兽医学

主题

  • 4 篇 病毒样颗粒
  • 4 篇 食源性致病菌
  • 4 篇 疫苗培养基
  • 3 篇 高抗原活性
  • 3 篇 诺如病毒
  • 3 篇 益生菌
  • 2 篇 降血糖
  • 2 篇 免疫原性
  • 2 篇 抗肿瘤
  • 2 篇 乳酸菌
  • 2 篇 受体结合功能
  • 2 篇 人源诺如病毒
  • 2 篇 单增李斯特菌
  • 2 篇 抑制
  • 2 篇 响应面法
  • 2 篇 crispr/cas
  • 2 篇 多糖
  • 2 篇 食源性诺如病毒
  • 2 篇 抗血清
  • 2 篇 食品安全

机构

  • 28 篇 广东省科学院微生...
  • 13 篇 华南农业大学
  • 7 篇 广东环凯生物科技...
  • 5 篇 暨南大学
  • 5 篇 广东省科学院微生...
  • 4 篇 华南理工大学
  • 3 篇 牡丹江师范学院
  • 3 篇 无限极有限公司
  • 3 篇 广东科环生物科技...
  • 3 篇 合肥工业大学
  • 2 篇 广东省科学院微生...
  • 2 篇 广东省科学院微生...
  • 2 篇 喀什大学
  • 1 篇 湖北师范大学
  • 1 篇 广东省科学院微生...
  • 1 篇 黄山风景区管理委...
  • 1 篇 陕西科技大学
  • 1 篇 广东粤微食用菌技...
  • 1 篇 广东粤微生物技术...
  • 1 篇 上海交通大学

作者

  • 32 篇 吴清平
  • 26 篇 张菊梅
  • 9 篇 王涓
  • 9 篇 高珺珊
  • 9 篇 薛亮
  • 5 篇 陈谋通
  • 5 篇 王林平
  • 5 篇 梁燕惠
  • 5 篇 胡惠萍
  • 4 篇 苗森
  • 4 篇 刘翔
  • 4 篇 牛得权
  • 4 篇 万强
  • 4 篇 蒋富凤
  • 4 篇 丁郁
  • 4 篇 张阳阳
  • 4 篇 蔡淑珍
  • 4 篇 谢新强
  • 3 篇 寇秀颖
  • 3 篇 李贻静

语言

  • 39 篇 中文
检索条件"机构=广东省科学院微生物研究所、华南应用微生物国家重点实验室、广东省微生物安全与健康重点实验室、农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室"
39 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
CRISPR/Cas系统在食源性致病菌快速检测新技术中的研究进展
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食品科学 2023年 第7期44卷 313-323页
作者: 寇秀颖 周宝青 陈玲 代京莎 张菊梅 吴清平 无限极(中国)有限公司 广东广州510405 广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室广东广州510070
食源性致病菌的早期筛查与快速检测对食品安全和临床诊断至关重要。然而,传统检测方法操作繁琐、费时费力,难以满足快速检测需求。成簇、规则间隔的短回文重复序列(clustered regularly interspaced short palindromic repeats,CRISPR)... 详细信息
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扩增型和非扩增型CRISPR/Cas系统在食源性致病菌快速检测领域应用研究进展
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食品科学 2023年 第5期44卷 257-265页
作者: 徐文星 邵艳娜 吴清平 王涓 张菊梅 丁郁 广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室广东广州510070 暨南大学理工学院 广东广州510632 华南农业大学食品学院 广东广州510642
食源性致病菌引起的食品安全事件频发已对公众健康和社会经济造成巨大的影响,构建针对其快速、高效的检测方法是保障食品安全的重要手段。成簇的间隔短回文重复序列(clustered regularly interspaced short palindromic repeats,CRISPR... 详细信息
来源: 评论
高效噬菌体防控食品源单增李斯特菌的研究进展
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现代食品科技 2024年 第1期40卷 304-311页
作者: 梁馨文 刘振杰 张菊梅 陈谋通 吴清平 华南农业大学食品学院 广东广州510642 广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室广东广州510070
单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,简称单增李斯特菌)是一种重要的食源性致病菌,因其具有耐高盐度、宽pH值和宽温度等特点,对食品安全构成了重大威胁。近年来,由于细菌的耐药进化速度惊人,检测与控制食品中的单增李斯特菌... 详细信息
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基于免疫蛋白质的单增李斯特菌强免疫原性蛋白挖掘
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现代食品科技 2024年 第3期40卷 301-308页
作者: 张颖 吴诗 古其会 叶青华 张菊梅 陈谋通 吴清平 华南农业大学食品学院 广东广州510642 广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室广东广州510070
研究采用高毒力持留基因型单增李斯特菌819-2菌株全菌蛋白免疫SPF级Balb/C小鼠制备抗血清,利用免疫蛋白质对菌株胞外蛋白质进行分析,旨在挖掘筛选单增李斯特菌强免疫原性蛋白作为特异性抗体制备的候选抗原。超声法提取819-2菌... 详细信息
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功能益生菌对代谢综合征的治疗作用及其机制研究进展
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食品科学 2023年 第11期44卷 233-243页
作者: 蒋同 李龙岩 张菊梅 谢新强 吴清平 广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室广东广州510000 华南农业大学食品学院 广东广州510642 广东环凯生物科技有限公司 广东广州510663 广东科环生物科技有限公司 广东广州510525
代谢综合征是一种慢性全身性代谢障碍疾病,患病人数逐年增加,其患病率受年龄、性别、饮食习惯等影响。研究指出代谢综合征与胰岛素抵抗、肥胖、氧化应激、炎症等密切相关。近年来,通过宏基因、扩增子测序等手段发现肠道菌群与代... 详细信息
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发酵乳杆菌CSC-19胞外粗多糖提取物抑制单核细胞增生李斯特菌生物被膜形成能力的研究
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微生物 2023年 第1期63卷 376-386页
作者: 林若钦 张颖 李婧怡 梁馨文 程健恒 胡文艳 吴清平 陈谋通 张菊梅 华南农业大学食品学院 广东广州510642 广东省科学院微生物研究所、华南应用微生物国家重点实验室、广东省微生物安全与健康重点实验室、农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室 广东广州510070
【目的】筛选能有效抑制单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)形成生物被膜的乳酸菌,分析其活性成分并进行功能表征。【方法】采用结晶紫染色法筛选抑制LM形成生物被膜的不同乳酸菌提取物;通过酸中和、蛋白酶处理及热处理,... 详细信息
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植物乳植杆菌类胡萝卜素生物合成关键基因LpispA的功能鉴定
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现代食品科技 2024年 第2期40卷 131-138页
作者: 李舒丽 谢卓婷 沈润泽 郭丽琼 林俊芳 陈谋通 叶志伟 华南农业大学食品学院 广东广州510642 广东省微生态制剂工程技术研究中心 广东广州510642 广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室广东广州510070
类胡萝卜素具有抗氧化和抗肿瘤等多种重要生理活性。与化合成法和植物提取法相比较,利用微生物法合成新型的、高价值的类胡萝卜素,具有食用安全和经济可行等优势。植物乳植杆菌作为天然C_(30)类胡萝卜素来源的几种细菌之一,其类胡萝... 详细信息
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互补交配型配对诱导蛹虫草有性子实体形成
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菌物 2023年 第1期42卷 344-352页
作者: 冯德龙 胡惠萍 雍天乔 刘远超 肖春 黄龙花 谢意珍 吴清平 黄山风景区管理委员会园林局 安徽黄山245800 广东省科学院微生物研究所、华南应用微生物国家重点实验室、广东省微生物安全与健康重点实验室、农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室 广东广州510070
前期我们获得了优良性状蛹虫草Cordyceps militaris野生菌株W141436,其子实体虫草素含量高达3.72 mg/kg干重,子实体多糖高达6.7 g/100 g干重,但在大规模应用中发现它发生退化。针对蛹虫草人工栽培退化问题,我们提出蛹虫草子实体形成是... 详细信息
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人源札幌病毒抗原多样性及遗传进化研究进展
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微生物 2023年 第9期63卷 3350-3359页
作者: 孟洛冰 薛亮 高珺珊 张菊梅 吴清平 广东省科学院微生物研究所、华南应用微生物国家重点实验室、广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室 广东广州510070 华南理工大学生物科学与工程学院 广东广州510641
人源札幌病毒(human sapovirus,HuSaV)是全球范围内引起散发性急性胃肠炎和相关疫情的重要病原,尤其对婴幼儿及免疫缺陷患者等高危人群存有致死的危险,人源札幌病毒具有丰富的抗原和遗传多样性,其抗原多样性及免疫原性主要位于P2亚结构... 详细信息
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植物乳杆菌拮抗致病大肠杆菌机制与应用研究进展
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现代食品科技 2023年 第12期39卷 310-319页
作者: 杨广珠 张淑红 李滢 刘鸣 陈维 张菊梅 王涓 吴清平 华南农业大学食品学院 广东广州510642 广东省科学院微生物研究所 华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室广东广州510070
大肠杆菌(Escherichia coli)是最为常见的食源性病原菌之一,随着致病大肠杆菌严峻的耐药性形势出现,防控致病大肠杆菌成为一个难题。植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)是一种具有良好的抑菌效果及提升机体免疫功能作用的益生菌... 详细信息
来源: 评论