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中国食品科学技术学会第十三届年会

作者：古其会吴清平张菊梅吴慧清孙铭广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室华南理工大学生物科学与工程学院中科院广州化学研究所中国科学院大学

微生物在饮用水处理过程中的作用是非常重要的,尤其生物滤池中的微生物对饮用水有机物去除起到了关键作用。而对该环境中的微生物群落结构及多样性缺乏系统全面的研究,主要是采用传统的分离培养、DNA指纹图谱技术、磷脂脂肪酸分析法及... 详细信息

微生物在饮用水处理过程中的作用是非常重要的,尤其生物滤池中的微生物对饮用水有机物去除起到了关键作用。而对该环境中的微生物群落结构及多样性缺乏系统全面的研究,主要是采用传统的分离培养、DNA指纹图谱技术、磷脂脂肪酸分析法及微阵列基因芯片等技术,但存在通量低和信息量小等缺点。随着第二代高通量测序技术的发展,克服了以上缺点,对于我们全面、准确和快速地了解生物滤池中的微生物群落结构及功能多样性提供了一个很好的手段。为此,本文在重点介绍第二代高通量测序技术,包括测序仪原理、类型及优越性,并在此基础上综述了该技术在分析饮用水环境微生物群落多样性中的应用。同时得出了高通量测序技术在饮用水环境微生物群落的多样性研究中具有很大的应用价值,为生物处理技术在饮用水生产中的更好应用奠定了坚实的理论基础。

关键词：饮用水高通量测序技术微生物多样性

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零价铁对脱色希瓦氏菌s12偶氮还原的促进作用

零价铁对脱色希瓦氏菌s12偶氮还原的促进作用

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2012年鄂粤微生物学学术年会——湖北省暨武汉微生物学会成立六十年庆祝大会

作者：周庆陈杏娟许玫英郭俊孙国萍中国科学院广州地球化学研究所广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地中国科学院大学中国科学院广州地球化学研究所广州

以脱色希瓦氏菌(5hewanella decolorationis)S12为实验菌株,研究了零价铁(ZVI)存在条件下微生物的厌氧偶氮还原特性及其最佳反应条件。结果表明:ZVI可显著促进菌株S12的厌氧偶氮还原速率。培养30 h后含有20 mmol/L微米级ZVI的培养体系中... 详细信息

以脱色希瓦氏菌(5hewanella decolorationis)S12为实验菌株,研究了零价铁(ZVI)存在条件下微生物的厌氧偶氮还原特性及其最佳反应条件。结果表明:ZVI可显著促进菌株S12的厌氧偶氮还原速率。培养30 h后含有20 mmol/L微米级ZVI的培养体系中,菌株S12对1 mmol/L苋菜红的脱色率达100%,比不含ZVI的菌株S12纯培养体系和只含ZVI的体系的偶氮还原率分别提高了23.16%和94.66%;在含20 mmol/L甲酸钠的培养体系中,ZVI的存在也使苋菜红的脱色率提高了20.54%。此外,ZVI的存在可显著提高培养体系的偶氮染料耐受能力。在投加ZVI的菌株S12培养体系中,连续批量投加浓度为1 mmol/L的苋菜红可在276 h内实现11次的有效脱色,而不含ZVI的培养体系中只能实现3次的有效脱色。进一步的研究发现,ZVI与菌株S12的协同培养体系的最适宜反应pH为9.0,最适ZVI投加量为60 mmol/L。与毫米级和纳米级ZVI颗粒相比,微米级ZVI颗粒具有更强的促进作用。本研究结果将为利用ZVI协同促进偶氮染料的生物治理效果提供科学参数。

关键词：偶氮还原脱色希瓦氏菌S12 零价铁(ZVI)

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戊唑醇与Cu(Ⅱ)、Zn(Ⅱ)配合物的合成及其抗霉菌性能研究

戊唑醇与Cu(Ⅱ)、Zn(Ⅱ)配合物的合成及其抗霉菌性能研究

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第十八届全国防霉抗菌技术研讨会

作者：黄泽彬冯文超刘丽瑜黄卫军杨平黄小茉广东迪美生物技术有限公司广东广州510663 广东省防霉抗菌工程技术研究中心广东广州510070 广东省防霉抗菌工程技术研究中心广东广州510070 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510070 广东迪美生物技术有限公司广东广州510663 广东省防霉抗菌工程技术研究中心广东广州510070 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州5

分别制备了戊唑醇与乙酸铜、乙酸锌、硫酸铜、硫酸锌的金属配合物，通过红外光谱(IR)、元素分析(EA)、摩尔电导分别表征了配合物的结构，通过热重分析和抗霉菌活性测试研究了配合物的热稳定性和抗菌性能.结果表明，戊唑醇乙酸铜配合物Cu... 详细信息

分别制备了戊唑醇与乙酸铜、乙酸锌、硫酸铜、硫酸锌的金属配合物，通过红外光谱(IR)、元素分析(EA)、摩尔电导分别表征了配合物的结构，通过热重分析和抗霉菌活性测试研究了配合物的热稳定性和抗菌性能.结果表明，戊唑醇乙酸铜配合物CuL2(CH3COO)2的热稳定性下降23.25％，戊唑醇硫酸锌配合物(ZnL2SO4)的半分解稳定性提高12.78％;配合物对桔青霉的抗霉菌性能均有所提高，在2 mg/L的浓度下，戊唑醇乙酸铜配合物和戊唑醇硫酸铜配合物(CuL2SO4)的抑菌率分别为配体的2倍和1.25倍;戊唑醇乙酸锌配合物ZnL2(CH3COO)2和戊唑醇硫酸锌配合物在0.5 mg/L浓度下抑制作用达100％，为配体的8倍.

关键词：戊唑醇金属配合物抗霉菌性能

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基于差异基因网络特性探究乳腺癌他莫昔芬耐药的关键标志物

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陕西科技大学学报 2020年第5期38卷 67-74页

作者：马军王雪庭陈梦杰孟磊王乐陕西科技大学食品与生物工程学院陕西西安710021 广东省科学院广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东广州510070 西安交通大学第一附属医院肿瘤外科陕西西安710061 西安交通大学第一附属医院肿瘤内科陕西西安710061

他莫昔芬适用于绝经前或绝经后的患者,能有效降低雌激素受体阳性(estrogen receptor positive,ER+)患者的死亡率和复发率,目前仍然是乳腺癌内分泌治疗的基础用药,然而在临床应用中已经发现约半数患者出现原发或继发性他莫昔芬耐药.因此... 详细信息

他莫昔芬适用于绝经前或绝经后的患者,能有效降低雌激素受体阳性(estrogen receptor positive,ER+)患者的死亡率和复发率,目前仍然是乳腺癌内分泌治疗的基础用药,然而在临床应用中已经发现约半数患者出现原发或继发性他莫昔芬耐药.因此,鉴定有效的他莫昔芬耐药关键基因将为TAM治疗ER+的乳腺癌患者提供重要的参考价值.本文首先联合Cancer Cell Line Encyclopedia(CCLE)数据库中的乳腺癌细胞系表达谱和STRING数据库中人类蛋白相互作用数据,得到了基于乳腺癌的蛋白互作(breast cancer-based PPI,B_PPI)网络.再通过walktrap算法对B_PPI网络中的基因进行聚类分析,产生不同大小的群落.同时,收集并分析GEO(Gene Expression Omnibus)数据库中与他莫昔芬耐药相关的乳腺癌转录组数据,从而得到表达差异基因.再用reciprocal best-hit方法对群落与表达差异基因进行相似性分析找出与他莫昔芬耐药相关的群落.依据群落的功能特性和差异基因网络特性筛选耐药核心基因.最后选用核心基因STAT1和CDH1作为示例,探究基因表达情况与预后的关系.构建了包含7904个基因和213422个连接数的乳腺癌蛋白互作网络.经预后标记物验证发现CW4、CW5、CW13、CW21和CW33群落(共3863个基因)与他莫昔芬耐药相关,且CW5的显著性最高.功能分析发现CW5中基因参与丝裂原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinase,MAPK)信号通路.选取前5个具有高节点度的表达差异基因STAT3、STAT1、CDH1、EGR1和PRKCA作为TAM耐药的核心基因,并通过他莫昔芬治疗后预后数据及文献证据验证核心基因表达与他莫昔芬耐药密切相关.耐药核心基因的表达情况与他莫昔芬治疗ER+乳腺癌患者的疗效关系密切.表达差异基因网络特性可以用于筛选乳腺癌他莫昔芬耐药的关键基因.

关键词：蛋白与蛋白互作网络乳腺癌他莫昔芬耐药预后标记物差异基因

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嗜碱芽孢杆菌细胞破碎方法比较及其功效成分分析

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工业微生物 2024年第4期54卷 188-195页

作者：蒙金廖刘新琳谢小保施庆珊余旭亚广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室/农业农村部农业微生物组学与精准应用重点试验室/农业农村部农业微生物组学重点试验室/广东省菌种保藏与应用重点试验室广东广州510070 昆明理工大学生命科学与技术学院云南昆明650500 广东迪美新材料科技有限公司广东肇庆526238

极端微生物是最适合生活在极端环境中的微生物的统称,体内富含多种功效成分,在化妆品领域具有相当广阔的应用前景,所以获取极端微生物中的活性成分十分重要。对此,文章以开发极端微生物中的活性成分为目的,以期为嗜碱微生物在化妆品领... 详细信息

极端微生物是最适合生活在极端环境中的微生物的统称,体内富含多种功效成分,在化妆品领域具有相当广阔的应用前景,所以获取极端微生物中的活性成分十分重要。对此,文章以开发极端微生物中的活性成分为目的,以期为嗜碱微生物在化妆品领域的开发和利用提供可靠的依据。研究选用嗜碱芽孢杆菌进行单因素试验以确定其培养条件,通过三种常见的破碎方法确定嗜碱芽孢杆菌的最佳破碎方式,然后测定溶胞物中的功效成分并评估相应成分的抗氧化功效。试验结果表明,嗜碱芽孢杆菌的最佳培养条件为接种量3%,培养温度30℃,培养时间26 h,转速180 r/min。通过对比三种常用的破碎法得出,高压细胞破碎法的效果最佳,破碎后的菌体浓度最低,得到的蛋白质含量最高。此外,研究还测定了溶胞物中活性物质的含量,并进行了抗氧化效果评估。结果表明,溶胞物中多糖、多酚和多肽的含量分别为2.43 mg/mL、6.27 mg/mL和0.607 mg/mL。嗜碱芽孢杆菌对DPPH自由基、ABTS自由基的清除率随着溶胞物质量分数的升高而逐渐增强,当质量分数为20%时能够达到较好的效果,此时DPPH自由基、ABTS自由基的清除率分别为43.3%、37%,铁原子还原能力为33.9%。

关键词：嗜碱芽孢杆菌溶胞物细胞破碎抗氧化

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壳聚糖/杉木粉/PVC复合材料表面抗菌功能化研究

壳聚糖/杉木粉/PVC复合材料表面抗菌功能化研究

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第六届全国生物质材料科学与技术学术研讨会

作者：徐开蒙李凯夫郑志锋冯静云南省木质复合材料工程中心、西南林业大学材料工程学院云南昆明650224 华南农业大学材料与能源学院广东广州510642 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室、广东省微生物应用新技术公共实验室、广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510070

采用贴膜法评价了添加不同分子量和脱乙酰度壳聚糖的杉木粉/PVC复合材料抗大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的性能,并通过X射线光电子能谱(XPS)进行表面元素分析,结果表明:在其他条件完全相同的情况下,添加平均分子量为32W和脱乙酰度为95％的... 详细信息

采用贴膜法评价了添加不同分子量和脱乙酰度壳聚糖的杉木粉/PVC复合材料抗大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的性能,并通过X射线光电子能谱(XPS)进行表面元素分析,结果表明:在其他条件完全相同的情况下,添加平均分子量为32W和脱乙酰度为95％的壳聚糖时,复合材料的表面抗菌效果最佳,且对金黄色葡萄球菌抗菌效果明显优于大肠杆菌,XPS的分析也显示添加壳聚糖后,样品表面出现一定强度N1s的谱峰,且C1和C2的峰面积AC1/AC2从1.87下降至1.82有所下降,说明复合样品的表面均匀地聚集了一定数量的壳聚糖,使样品表面具有抗菌功能.

关键词：木塑复合材料壳聚糖杉木粉聚氯乙烯抗菌功能

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贝类水产品星状病毒高效NanoPCR检测方法的建立及初步应用

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渤海大学学报（自然科学版） 2024年第1期45卷 1-11页

作者：林鹏李倩楠宋姗姗李学鹏吴清平励建荣渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心辽宁省食品安全重点实验室辽宁锦州121013 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室国家卫健委微生物食品营养与安全科技创新平台广东广州510070

人星状病毒(Human astrovirus,HAstV)是导致全球腹泻的主要病原体之一,主要存在于贝类水产品中.消费者通过加工、烹饪贝类水产品等过程感染HAstV,并伴有腹泻、呕吐等临床症状.因此,为及时发现贝类水产品中的HAstV和保障消费者食品安全,... 详细信息

人星状病毒(Human astrovirus,HAstV)是导致全球腹泻的主要病原体之一,主要存在于贝类水产品中.消费者通过加工、烹饪贝类水产品等过程感染HAstV,并伴有腹泻、呕吐等临床症状.因此,为及时发现贝类水产品中的HAstV和保障消费者食品安全,本研究将纳米材料融入到PCR检测方法中,建立一种操作简便、灵敏度高和特异性强的HAstV检测方法.针对具有保守HAstVORF2基因序列设计特异性引物,通过优化纳米金颗粒含量、引物浓度及退火温度,建立HAstV纳米PCR(Nanomaterial-assisted PCR,NanoPCR)检测方法.研究发现HAstVNanoPCR检测方法具有较高的敏感性和特异性,其最低病毒检测限为2.0×10^(0)copies/μL,灵敏度是传统PCR的1000倍,与贝类水产品中其他常见的病毒无交叉反应;HAstV NanoPCR方法检测贝类水产品HAstV检出率为7.5%,而传统PCR检出率为5.35%.研究表明建立的HAstV NanoPCR检测方法适用于筛选贝类水产品中的HAstV,后续可应用于检测水产品中HAstV流行情况,为保障消费者食品安全提供技术保障.

关键词： NanoPCR HAstV 贝类水产品食品安全

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木塑复合材料生物耐久性差异初探

木塑复合材料生物耐久性差异初探

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第六届全国生物质材料科学与技术学术研讨会

作者：徐开蒙冯静郑志锋李凯夫施庆珊云南省木质复合材料工程中心、西南林业大学材料工程学院云南昆明650224 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室、广东省微生物应用新技术公共实验室、广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510070 华南农业大学材料与能源学院广东广州510642

选用五种不同树种木粉与PVC制备木塑复合材料,通过人工模拟加速试验对比研究不同组别复合材料对采绒革盖菌和绵腐卧孔菌的天然耐腐性差异和对小球藻、丝藻、四尾栅藻、颤藻混合液的天然抗藻性差异,采用扫描电镜和水分吸附测试深入分析... 详细信息

选用五种不同树种木粉与PVC制备木塑复合材料,通过人工模拟加速试验对比研究不同组别复合材料对采绒革盖菌和绵腐卧孔菌的天然耐腐性差异和对小球藻、丝藻、四尾栅藻、颤藻混合液的天然抗藻性差异,采用扫描电镜和水分吸附测试深入分析腐朽菌对复合材料微观形貌及界面结合的影响,结果表明:不同组别复合材料对彩绒革盖菌耐腐性排序为:杉木/PVC＞马尾松/PVC＞白千层/PVC＞枫香/PVC＞尾巨桉/PVC复合材料;对绵腐卧孔菌耐腐性排序为:杉木/PVC＞尾巨桉、白千层、马尾松/PVC＞枫香/PVC复合材料.腐朽菌菌丝可通过木粉和PVC树脂界面结合空隙处进入试样内部进行侵蚀,从而降低复合材料间的界面结合,使其水分吸附率明显增加.不同树种木粉/PVC复合材料试样抗藻等级也各不相同,其中枫香/PVC的抗藻性最好,危害级为1级;尾巨桉、马尾松/PVC的抗藻性最差,对应的危害等级为4级;杉木、白千层/PVC抗藻性中等,对应的危害等级均为2级.藻类主要是在木塑复合材料的表面生长,未能渗透入材料内部,只影响材料的表面形态、外观和美感,对材料内部形态和结构无影响.

关键词：木塑复合材料木粉聚氯乙烯制备工艺耐腐性抗藻性

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一起糠鳞杵柄鹅膏中毒事件调查分析

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中国工业医学杂志 2024年第2期37卷 217-219页

作者：胡贝罗玉琼李云桥管辉岳秦华明邓旺秋广东省科学院微生物研究所/华南应用微生物国家重点实验室/广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510070 暨南大学环境学院惠州市惠城区疾病预防控制中心惠州市第三人民医院急诊医学部

2023年5月惠州市发生一起误食野生蘑菇引起16人中毒事件,经及时治疗无人员死亡。本文通过流行病学调查、形态学与分子生物学鉴定方法对该起事件中毒原因进行调查分析,为同类毒蘑菇中毒的预防和救治提供参考。1 事件经过2023年5月21日某... 详细信息

2023年5月惠州市发生一起误食野生蘑菇引起16人中毒事件,经及时治疗无人员死亡。本文通过流行病学调查、形态学与分子生物学鉴定方法对该起事件中毒原因进行调查分析,为同类毒蘑菇中毒的预防和救治提供参考。1 事件经过2023年5月21日某拳馆厨师将学员采摘的两朵野生蘑菇作为食材切片后烹煮成菜肴,16名学员及工作人员进食后约10 min陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。2.5 h后相继前往当地医院就诊。

关键词：糠鳞杵柄鹅膏食物中毒分子鉴定毒蘑菇

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不同辅料对高水分水葫芦青贮发酵品质及营养成分的影响

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安徽农业科学 2022年第19期50卷 171-175页

作者：杨伟明廖志航杨旭楠陈姗姗深圳市万创绿色研究发展有限公司深圳市万科中心广东深圳518000 广东工业大学环境生态工程研究院广东省流域水环境治理与水生态修复重点实验室广东广州510006 广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东广州510070

该试验中减少玉米粉、秸秆、米糠、苜蓿草4种辅料的添加量,使水葫芦青贮初始含水率为(80±2)%,考察该高水分水葫芦青贮能否达到适用的发酵品质和营养价值。结果表明,添加玉米粉和苜蓿草为辅料的高水分水葫芦青贮相对饲喂价值分别达... 详细信息

该试验中减少玉米粉、秸秆、米糠、苜蓿草4种辅料的添加量,使水葫芦青贮初始含水率为(80±2)%,考察该高水分水葫芦青贮能否达到适用的发酵品质和营养价值。结果表明,添加玉米粉和苜蓿草为辅料的高水分水葫芦青贮相对饲喂价值分别达到特级和一级水平,干物质体外消化率及粗蛋白含量均能达到低水分原料制备的青贮水平,且霉菌含量等安全性指标均达标。糖蜜的添加能进一步提高高水分水葫芦青贮的相对饲喂价值,并抑制粗蛋白的分解。该研究结果可为提高水葫芦青贮发酵的经济效益提供科学指导。

关键词：高水分水葫芦青贮辅料发酵品质营养价值

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