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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 医学
    • 1 篇 中西医结合
    • 1 篇 中药学(可授医学、...

主题

  • 1 篇 加工方法
  • 1 篇 对羟基苯甲醇
  • 1 篇 社会责任感
  • 1 篇 食品质量
  • 1 篇 蛋白质
  • 1 篇 天麻
  • 1 篇 食品安全管理
  • 1 篇 多糖
  • 1 篇 课程思政

机构

  • 2 篇 怀化学院
  • 1 篇 民族药用植物资源...
  • 1 篇 山地生态食品精深...

作者

  • 1 篇 皮建辉
  • 1 篇 邹娟
  • 1 篇 范炜平
  • 1 篇 陈妮妮
  • 1 篇 伍贤进
  • 1 篇 黄行健
  • 1 篇 方伟

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"机构=怀化学院生物与食品工程学院/山地生态食品精深加工湖南省高校重点实验室/民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室"
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食品质量与安全管理学课程中融入思政教育的探索与实践——以"食品质量及其食品质量问题"教学为例
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当代教育实践与教学研究（电子刊） 2023年 第18期 104-106页
作者： 黄行健 邹娟 皮建辉 怀化学院生物与食品工程学院/山地生态食品精深加工湖南省高校重点实验室/民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室 怀化学院生物与食品工程学院/民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室 怀化学院生物与食品工程学院/山地生态食品精深加工湖南省高校重点实验室/民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室
在立德树人的工作中,价值塑造是育人工作的第一要务.将思政元素以润物无声的方式有机融入专业课程中,对全面发挥专业课程的育人功能具有重要的意义.本文以"食品质量及其食品质量问题"教学内容为例,对食品质量与安全管理学教... 详细信息
来源： 评论
不同加工方法对雪峰山天麻主要成分含量的影响研究
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现代食品 2022年 第5期28卷 135-137,151页
作者： 范炜平 陈妮妮 伍贤进 方伟 怀化学院生物与食品工程学院 湖南怀化418008 山地生态食品精深加工湖南省普通高等学校重点实验室 湖南怀化418008 民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室 湖南怀化418008
本文研究了不同加工方法对天麻主要成分含量的影响。分别采用直接杀青干燥法(A组)、蒸制法(B组)、煮制法(C组)以及糯米合蒸法(D组)4种方法对新鲜天麻进行处理。结果表明,从天麻素和对羟基苯甲醇总值含量来看,A组最高,为(1.606±0.02... 详细信息
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