检索结果-内蒙古大学图书馆

中国农业大学学报 2025年第3期30卷 1-12页

作者：阿卜杜赛米江·阿不都克里木季长臻秦肖莉伊思蒙伊敏·图尔荪曹兵海苏华维中国农业大学动物科学技术学院/畜禽营养与饲养全国重点实验室北京100193

为分析营养限制与恢复对西门塔尔公牛生长性能、消化代谢、血液理化指标、胴体性能及肉品质的影响,本研究选取15头13月龄左右平均体重为(475±3.8)kg的西门塔尔公牛,根据体重随机分为C(对照组,不限制采食量)、R(轻度限饲组,限制采... 详细信息

为分析营养限制与恢复对西门塔尔公牛生长性能、消化代谢、血液理化指标、胴体性能及肉品质的影响,本研究选取15头13月龄左右平均体重为(475±3.8)kg的西门塔尔公牛,根据体重随机分为C(对照组,不限制采食量)、R(轻度限饲组,限制采食量为C组的80%)、S(严重限饲组,限制采食量为C组的60%)3个处理组,每组5头牛。限制饲喂60 d,营养恢复72 d。在营养恢复阶段,各组均不限制采食量。结果表明:1)营养恢复期末限饲组与对照组的体重无显著性差异(P>0.05);R组在营养恢复阶段粗蛋白的表观消化率极显著高于营养限制阶段(P<0.01);S组在营养恢复阶段的粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维的消化率均显著高于营养限制阶段(P<0.05),其中粗蛋白的消化率极显著高于营养限制阶段(P<0.01)。2)限制期末,限饲组血清中游离脂肪酸(NEFA)含量均显著高于对照组(P<0.05);限饲组血清中β-羟基丁酸(BHB)含量均显著低于对照组(P<0.05)。补偿期末,血清中各物质含量在各处理组之间均无显著性差异(P>0.05)。3)限饲组营养恢复期末主要器官组织重量及肉质与对照组无显著性差异(P>0.05)。综上,适度的营养限制可以在不影响牛体重、主要器官组织重量和肉质的前提下,提高饲料中粗蛋白和中性洗涤纤维的消化率,优化牛的代谢指标。这为养殖业中饲料管理和牛肉品质提升提供了科学依据,有助于进一步提高养殖效益和资源利用率。

关键词：限饲补偿生长西门塔尔胴体品质消化代谢

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姜黄素吸收代谢及其对家禽繁殖调控作用研究进展

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广东农业科学 2024年第3期51卷 136-147页

作者：王君雁阮栋蒋守群广东海洋大学滨海农业学院广东湛江524088 广东省农业科学院动物科学研究所/猪禽种业全国重点实验室/农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东广州510640

姜黄素是从姜科植物(如姜黄)、天南星科植物根茎中提取出来的多酚类化合物,主要在动物肠道中进行吸收代谢,具有抗炎、抗氧化、抗凋亡、抗衰老、神经保护、免疫调节及代谢调控等作用。姜黄素在动物体内生物利用度差,为提高姜黄素的利用度... 详细信息

姜黄素是从姜科植物(如姜黄)、天南星科植物根茎中提取出来的多酚类化合物,主要在动物肠道中进行吸收代谢,具有抗炎、抗氧化、抗凋亡、抗衰老、神经保护、免疫调节及代谢调控等作用。姜黄素在动物体内生物利用度差,为提高姜黄素的利用度,通常将其制成多种制剂及配型(如膜制剂、纤维制剂、乳制剂、水凝胶制剂、胡椒碱、半萜类化合物、环糊精、葫芦巴膳食纤维和卵磷脂)。不同的制剂及配型可增加姜黄素产物稳定性,保障姜黄素的有效利用。家禽主要通过下丘脑-性腺轴负反馈调节机制来调控生殖细胞发育,实现繁殖调控。此外,家禽的繁殖性能易受外部因素影响,其中光照的影响最大。光照刺激产生的褪黑素具有强抗氧化性,能通过缓解卵巢和睾丸组织的线粒体功能障碍来抑制凋亡和衰老,保障下丘脑-性腺轴负反馈调节机制的稳定和氧化应激状态下的卵泡发育。肠道微生物产生的血清素是褪黑素的前体物质,可以影响褪黑素的生成;其次肠道微生物刺激肠上皮细胞中的传入神经直接影响下丘脑分泌促性腺激素释放激素;最后,肠道内产生的雌二醇(E2)可以通过血液进入卵巢组织,并促进卵巢发育。研究发现,姜黄素可通过肠道微生物产生的短链脂肪酸在体内发挥功能作用,但姜黄素是否通过肠道微生物产生的短链脂肪酸来影响家禽的繁殖性能亟待探究。该文综述了姜黄素的生物活性、代谢方式、产品研发利用以及对家禽繁殖调控的作用机制及相关研究进展,旨在为姜黄素作为饲料添加剂在家禽生产中的合理应用提供理论参考。

关键词：姜黄素家禽吸收代谢繁殖调控肠道微生物

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低蛋白质饲粮中添加精氨酸对肉兔生长性能、养分表观消化率、屠宰性能、血清生化指标及肉品质的影响

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动物营养学报 2024年第12期36卷 7956-7966页

作者：任启峰高淑霞杨丽萍张云海周贝贝孙海涛闫先峰王利华刘公言青岛农业大学动物科技学院青岛266109 山东省农业科学院畜牧兽医研究所农业农村部畜禽生物组学重点实验室济南250100 山东省畜牧总站济南250100

本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加精氨酸对肉兔生长性能、养分表观消化率、屠宰性能、血清生化指标及肉品质的影响,为低蛋白质饲粮在家兔生产上应用提供理论参考。选用35日龄体重相近的伊拉肉兔400只,随机分成5组,每组8个重复,每个重... 详细信息

本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加精氨酸对肉兔生长性能、养分表观消化率、屠宰性能、血清生化指标及肉品质的影响,为低蛋白质饲粮在家兔生产上应用提供理论参考。选用35日龄体重相近的伊拉肉兔400只,随机分成5组,每组8个重复,每个重复10只。Ⅰ组饲喂基础饲粮(粗蛋白质水平为17.5%),Ⅱ组饲喂低蛋白质饲粮(粗蛋白质水平为15.5%),Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组在低蛋白质饲粮中分别添加0.2%、0.4%、0.6%的精氨酸。试验期35 d。结果表明:1)与Ⅰ组相比,Ⅱ组的末重、平均日增重和平均日采食量显著降低(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组的末重、平均日增重和平均日采食量无显著差异(P>0.05)。与Ⅱ组相比,Ⅲ、Ⅳ组的末重、平均日增重和平均日采食量显著升高(P<0.05)。2)与Ⅰ组相比,Ⅱ组干物质表观消化率显著升高(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ组的粗纤维、酸性洗涤纤维、干物质表观消化率显著升高(P<0.05)。与Ⅱ组相比,Ⅲ、Ⅳ组的粗蛋白质、粗脂肪和中性洗涤纤维表观消化率显著升高(P<0.05)。3)与Ⅰ组相比,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组的半净膛率和全净膛率均无显著差异(P>0.05)。与Ⅱ组相比,Ⅲ组的半净膛率显著升高(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组的全净膛率显著升高(P<0.05)。4)各组之间血清生化指标均无显著差异(P>0.05)。5)与Ⅰ组相比,Ⅱ的背腰最长肌滴水损失和剪切力无显著差异(P>0.05)。与Ⅱ组相比,Ⅳ组的背腰最长肌滴水损失和剪切力均显著降低(P<0.05)。6)与Ⅰ组相比,Ⅱ组的背腰最长肌苏氨酸(Thr)、丝氨酸(Ser)含量显著降低(P<0.05),甘氨酸(Gly)、缬氨酸(Val)、苯丙氨酸(Phe)、组氨酸(His)含量显著升高(P<0.05)。与Ⅱ组相比,Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组的背腰最长肌Thr、Ser含量均显著升高(P<0.05),Ⅲ组的背腰最长肌Gly、Ala含量均显著升高(P<0.05),Ⅳ、Ⅴ组的背腰最长肌Val、IIe、Leu、Phe、His含量均显著降低(P<0.05)。由此可见,在低蛋白质饲粮中添加精氨酸,可保证肉兔生长性能不改变,提高养分表观消化率和肉品质,且精氨酸适宜的添加比例为0.2%。

关键词：低蛋白质精氨酸肉兔生长性能养分表观消化率肉品质

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琅琊鸡剩余采食量与生长及饲料效率性状、屠宰性能和肉品质的相关性研究

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动物营养学报 2025年第3期37卷 1784-1793页

作者：宋策刘杰王杰雷秋霞周艳孙艳李福伟韩海霞刘玮李大鹏郝丹王述柏曹顶国青岛农业大学动物科技学院青岛266109 山东省农业科学院家禽研究所济南250100 山东省主要畜禽育种重点实验室济南250100 济南市家禽种质创新与健康养殖重点实验室济南250100

本试验旨在探究上市日龄前琅琊鸡剩余采食量(RFI)与生长及饲料效率性状、屠宰性能和肉品质的相关性。选用478只体重相近且有系谱记录的健康琅琊鸡,在相同饲养环境中进行单笼饲养,试验期自96日龄时开始至133日龄结束,共37 d。试验开始前... 详细信息

本试验旨在探究上市日龄前琅琊鸡剩余采食量(RFI)与生长及饲料效率性状、屠宰性能和肉品质的相关性。选用478只体重相近且有系谱记录的健康琅琊鸡,在相同饲养环境中进行单笼饲养,试验期自96日龄时开始至133日龄结束,共37 d。试验开始前、结束后均停料12 h后称个体重量(空腹),获得每个个体96日龄体重(BW96)、133日龄体重(BW133)、总采食量(FI),计算96~133日龄RFI、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、饲料转化率(FCR),并进行遗传参数估计。根据RFI和全同胞家系信息,挑选出高、低RFI极端个体各22只,试验结束后进行屠宰性能和肉品质测定;对2组试验鸡的生长及饲料效率性状、屠宰性能和肉品质性状进行分析。结果显示:基于个体动物模型,ADFI和RFI属于中等遗传力,其中ADFI的遗传力最高,为0.25,RFI次之,为0.24。高RFI组琅琊鸡的ADFI和FCR均极显著高于低RFI组(P<0.01),高、低RFI组琅琊鸡的ADG无显著差异(P>0.05)。琅琊鸡的RFI与ADFI、FCR呈极显著正相关(P<0.01)。低RFI组琅琊鸡的屠宰率、全净膛率极显著高于高RFI组(P<0.01);高RFI组琅琊鸡的腹脂率极显著高于低RFI组(P<0.01)。琅琊鸡的RFI与屠宰率呈极显著负相关(P<0.01),与全净膛率、胸肌率呈显著负相关(P<0.05),与腹脂率呈极显著正相关(P<0.01)。高RFI组琅琊鸡的胸肌pH、腿肌pH极显著高于低RFI组(P<0.01);低RFI组琅琊鸡的胸肌肉色亮度(L^(*))值显著高于高RFI组(P<0.05);高RFI组琅琊鸡的胸肌肉色红度(a^(*))值极显著高于低RFI组(P<0.01)。琅琊鸡的RFI与胸肌pH、腿肌pH、胸肌肉色a^(*)值呈极显著正相关(P<0.01),与胸肌肉色L^(*)值呈极显著负相关(P<0.01)。综上可知,琅琊鸡96~133日龄RFI为中等遗传力,以低RFI为选育指标可以提高上市日龄前期琅琊鸡的饲料利用效率且不影响生长性能;对低RFI的选择可提高琅琊鸡的屠宰性能,减少脂肪沉积,并在一定程度上改善肉品质。

关键词：琅琊鸡剩余采集量生长及饲料效率性状屠宰性能肉品质

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不同蛋白饲料原料的营养价值比较分析

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饲料研究 2024年第1期47卷 103-108页

作者：宫晨游伟成海建胡鑫胡志勇宋恩亮姜富贵山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室山东济南250100 山东农业大学动物科技学院山东泰安271018 农业农村部畜禽生物组学重点实验室山东济南250100

试验为比较分析不同蛋白饲料原料的营养价值,采集10种来自不同肉牛养殖场的蛋白质饲料(豆粕、棕榈粕、棉籽粕、味精渣、芝麻饼粕、葵花粕、玉米酒精糟、牡丹籽粕、啤酒糟和豆渣),每种饲料3个重复,测定分析碳水化合物组分、蛋白质组分、... 详细信息

试验为比较分析不同蛋白饲料原料的营养价值,采集10种来自不同肉牛养殖场的蛋白质饲料(豆粕、棕榈粕、棉籽粕、味精渣、芝麻饼粕、葵花粕、玉米酒精糟、牡丹籽粕、啤酒糟和豆渣),每种饲料3个重复,测定分析碳水化合物组分、蛋白质组分、氨基酸组成和预测能值指标。结果显示,豆渣的总碳水化合物(CHO)含量最高,为73.78%,其次为牡丹籽粕(66.76%)和棕榈粕(65.89%)。味精渣和豆粕的非结构性碳水化合物(NSC)含量较高,而不可降解碳水化合物(CC)含量较低。味精渣、豆粕、芝麻饼粕和棉籽粕的粗蛋白(CP)含量较高,均在50%以上且显著高于其他原料(P<0.05)。味精渣和牡丹籽粕的非蛋白氮(PA)含量和快速降解真蛋白质(PB_(1))含量显著高于其他原料(P<0.05)。豆粕、味精渣和棉籽粕的氨基酸组成相近,必需氨基酸(EAA)含量和赖氨酸(Lys)含量高于其他原料(P<0.05)。玉米酒精糟、味精渣、牡丹籽粕和芝麻饼粕的总可消化养分(TDN)含量较高且均大于80%,增重净能(NE_(g))和泌乳净能(NE_(L))与TDN有相同的变化趋势。研究表明,不同蛋白质饲料的营养成分含量存在较大差异,综合考虑蛋白质组分和预测能值指标,味精渣、棉籽粕和芝麻饼粕的营养价值与豆粕相当,可作为替代豆粕的饲料原料。

关键词：蛋白质饲料营养价值总可消化养分氨基酸

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一株裂解耐氨苄西林金黄色葡萄球菌的噬菌体及其生物学特性与全基因组分析

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山东农业科学 2024年第3期56卷 132-138页

作者：张雪丽于浩淼闫振贵杨少华张亮杨宏军山东省农业科学院畜牧兽医研究所/农业农村部畜禽生物组学重点实验室山东济南250100 山东农业大学动物科技学院山东泰安271018 山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室山东济南250100

本研究旨在分离能够高效裂解耐药金黄色葡萄球菌的噬菌体,为噬菌体生物制品的研制提供候选材料。以耐氨苄西林金黄色葡萄球菌为宿主菌,用双层平板法分离噬菌体,通过透射电子显微镜观察噬菌体形态,并对其进行生物学特性分析及全基因组测... 详细信息

本研究旨在分离能够高效裂解耐药金黄色葡萄球菌的噬菌体,为噬菌体生物制品的研制提供候选材料。以耐氨苄西林金黄色葡萄球菌为宿主菌,用双层平板法分离噬菌体,通过透射电子显微镜观察噬菌体形态,并对其进行生物学特性分析及全基因组测序分析。结果分离得到一株金黄色葡萄球菌噬菌体,效价达2.75×10^(10)PFU/mL,命名为SP688。该噬菌体具有长的不收缩尾巴,属长尾噬菌体科,对7株耐氨苄西林金葡菌均有裂解效果,最佳感染复数为1,可在10 h内抑制细菌生长,在温度-20~54℃范围和pH值3~11之间活性稳定,对紫外线敏感。全基因组分析显示,SP688基因组为环状DNA,全长45499 kb,GC含量为34.1%;预测到64个开放阅读框(ORFs),其中19个(29.69%)被预测功能。该噬菌体是一株新型裂解耐氨苄西林金黄色葡萄球菌的广谱噬菌体,可为噬菌体治疗提供材料。

关键词：金黄色葡萄球菌噬菌体形态生物学特性分析全基因组分析

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冀鲁部分地区鸡源空肠弯曲菌耐药性与遗传进化特征研究

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黑龙江畜牧兽医 2024年第22期 68-74,133页

作者：李晶晶郑培培罗青平张腾飞闫振达殷梦玉刘建钗刘彦威李朋辉河北工程大学生命科学与食品工程学院河北邯郸056038 农业农村部畜禽细菌病防治制剂创制重点实验室武汉430064 畜禽病原微生物学湖北省重点实验室武汉430064

为了解冀鲁部分地区鸡群空肠弯曲菌的感染情况、耐药性与遗传进化特征,试验于2020年11月份—2021年12月份采集邯郸市、邢台市、石家庄市、聊城市部分养鸡场泄殖腔拭子369份,对空肠弯曲菌进行分离培养与纯化、PCR鉴定;采用Kirby-Bauer(K... 详细信息

为了解冀鲁部分地区鸡群空肠弯曲菌的感染情况、耐药性与遗传进化特征,试验于2020年11月份—2021年12月份采集邯郸市、邢台市、石家庄市、聊城市部分养鸡场泄殖腔拭子369份,对空肠弯曲菌进行分离培养与纯化、PCR鉴定;采用Kirby-Bauer(K-B)纸片扩散法对分离到的空肠弯曲菌进行耐药性分析;选取有代表性的分离菌株,通过扩增7个空肠弯曲菌管家基因进行多位点序列分型(multilocus sequence typing,MLST)分析和遗传进化分析。结果表明:采集的369份鸡泄殖腔拭子样品中有88份为空肠弯曲菌阳性,阳性率为23.85%;共分离出16株空肠弯曲菌,分离率为4.34%。16株分离菌株对链霉素、红霉素和阿奇霉素的耐药率最高,均为93.75%;对左氧氟沙星、磺胺甲口恶唑、林可霉素、多黏菌素、头孢噻呋、大观霉素、头孢噻肟和新霉素的耐药率较高,为50.00%~87.50%;对恩诺沙星的耐药率为43.75%;对阿莫西林的耐药率为37.50%;对氧氟沙星、庆大霉素和氨苄西林的耐药率均为31.25%;对青霉素和氟苯尼考的耐药率均为25.00%;对多西环素和万古霉素的耐药率最低,均为18.75%。选取的10株有代表性的分离菌株[邯郸市3株(HeBHD-1、HeBHD-2、HeBHD-3)、邢台市2株(HeBXT-1、HeBXT-2)、石家庄市2株(HeBSJZ-1、HeBSJZ-2)、聊城市3株(SDLC-1、SDLC-2、SDLC-3)]共属于8个序列型别(sequence type,ST),其中HeBHD-3为新的ST(ST12017),HeBHD-2和SDLC-3为ST6077,SDLC-1和SDLC-2为ST4259,HeBHD-1、HeBSJZ-1、HeBXT-1、HeBXT-2和HeBSJZ-2分别为ST2328、ST1213、ST1723、ST11076和ST11851。仅4株被归类为克隆群CC,其中HeBXT-1、SDLC-1和SDLC-2属于克隆群CC-354,HeBSJZ-1属于克隆群CC-460,另外6株的ST没有被归类为任何克隆群。HeBXT-1、SDLC-1、SDLC-2、HeBSJZ-1、SDLC-3和HeBHD-3(新的ST)分离株与上海人源参考株SHI IC140的亲缘关系最近,HeBHD-1和HeBSJZ-2分离株与四川鹌鹑源参考株V20的亲缘关系最近,而HeBHD-2和HeBXT-2分离株与河南人源参考株HN-CJD07042的亲缘关系最近。说明冀鲁部分地区鸡群存在空肠弯曲菌感染的情况,分离菌株耐药性较为严重,且遗传进化特征呈现多样性,因此应加强对该地区鸡群空肠弯曲菌的动态监测。

关键词：冀鲁部分地区空肠弯曲菌耐药特征多位点序列分型遗传进化分析

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FMDV 3D基因真核表达质粒的构建、表达及对Ⅰ型IFN信号通路的作用

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山东农业科学 2024年第2期56卷 144-150页

作者：苗勤吴香菊齐静丛晓燕李均同王林杜以军山东农业大学动物科技学院山东泰安271018 山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室山东济南250100 农业农村部畜禽生物组学重点实验室山东济南250100

本研究旨在构建口蹄疫病毒(Foot-and-mouth disease virus,FMDV)3D基因真核表达质粒,并探究其对Ⅰ型干扰素(interferon,IFN)信号通路的作用。根据GenBank序列合成3D基因并将其插入真核表达载体pXJ41构建真核表达质粒pXJ41-Myc-3D,经PCR... 详细信息

本研究旨在构建口蹄疫病毒(Foot-and-mouth disease virus,FMDV)3D基因真核表达质粒,并探究其对Ⅰ型干扰素(interferon,IFN)信号通路的作用。根据GenBank序列合成3D基因并将其插入真核表达载体pXJ41构建真核表达质粒pXJ41-Myc-3D,经PCR、双酶切及测序鉴定正确后分别转染HEK-293T细胞和PK-15细胞,Western blotting及间接免疫荧光试验(indirect immunofluorescence assay,IFA)检测3D蛋白在细胞内的表达及定位。通过双荧光素酶报告基因(Luciferase)、Real-time PCR、TCID50等试验检测HEK-293T细胞中过表达3D蛋白对水疱性口炎病毒(Versicular stomatitis virus,VSV)诱导的Ⅰ型IFN信号通路的影响。结果显示,真核表达质粒pXJ41-Myc-3D构建成功;3D蛋白在HEK-293T细胞中表达,大小约为55 kDa,主要定位在细胞核中;3D蛋白抑制了VSV诱导的IFN-β启动子活性和IFN-β mRNA水平,促进了VSV的复制。本研究为深入探究3D蛋白抑制Ⅰ型IFN信号通路的作用机制奠定了基础。

关键词：口蹄疫病毒 3D蛋白真核表达 Ⅰ型IFN信号通路

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虾青素的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

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动物营养学报 2023年第12期35卷 7617-7624页

作者：石阳井锶源王晓萱龙淼沈阳农业大学动物科学与医学学院重要家畜疫病研究教育部重点实验室农业农村部反刍动物重大疫病防控重点实验室(东部)沈阳110161

虾青素是一种广泛存在于海藻、真菌和甲壳类动物中的天然类胡萝卜素,具有广泛的生物学活性,如抗氧化、抗炎、抗肿瘤、免疫调节和神经保护等。虾青素是一种天然抗氧化剂,能够降低机体患病风险,在无抗、安全和绿色养殖中具有巨大潜力与应... 详细信息

虾青素是一种广泛存在于海藻、真菌和甲壳类动物中的天然类胡萝卜素,具有广泛的生物学活性,如抗氧化、抗炎、抗肿瘤、免疫调节和神经保护等。虾青素是一种天然抗氧化剂,能够降低机体患病风险,在无抗、安全和绿色养殖中具有巨大潜力与应用前景。目前,对虾青素的研究已经表明其在畜禽生产上的应用潜力。本文主要综述了虾青素的主要生物学功能及其在畜禽生产中应用的研究进展,以期为虾青素作为功能性饲料添加剂在畜牧生产上的研究与应用提供参考。

关键词：虾青素生物学功能动物生产应用

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菜籽粕的营养价值及其在猪生产中的应用研究进展

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动物营养学报 2024年第1期36卷 86-97页

作者：陶安谌俊林锦山游金明江西农业大学江西省动物营养重点实验室江西省优质安全畜禽生产产教融合重点创新中心南昌330045

开发与利用非常规蛋白质饲料资源用于减量替代生猪饲粮中的豆粕是当下生猪产业中的重点和难点。菜籽粕是油菜籽榨油后的副产品,是世界上第二大类植物性蛋白质饲料资源,具有粗蛋白质含量高、氨基酸均衡、产量高和成本低等优点,其作为蛋... 详细信息

开发与利用非常规蛋白质饲料资源用于减量替代生猪饲粮中的豆粕是当下生猪产业中的重点和难点。菜籽粕是油菜籽榨油后的副产品,是世界上第二大类植物性蛋白质饲料资源,具有粗蛋白质含量高、氨基酸均衡、产量高和成本低等优点,其作为蛋白质原料替代猪饲粮中的豆粕具有广阔的应用前景。但是,因菜籽粕抗营养因子的存在限制了其在猪饲粮中的应用。本文介绍了菜籽粕的营养价值,并阐述了提高菜籽粕饲用价值的生物学方法及其在猪生产中的应用研究进展,以期为生猪饲粮中豆粕减量替代提供参考。

关键词：菜籽粕营养价值蛋白质原料猪生产

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