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现代畜牧科技 2024年第1期 1-5页

作者：王俊戈崔晟頔陈子旸申琦余杨陈栋赵真坚王书杰吴平先郭宗义王金勇唐国庆四川农业大学动物科技学院猪禽种业全国重点实验室农业农村部畜禽生物组学重点实验室畜禽遗传资源发掘与创新利用四川省重点实验室四川成都610000

目的:比较30K液相芯片和50K液相芯片的性能。方法:该研究收集共322头纯种大白猪和杜洛克猪的生长性能测定记录,使用30K液相芯片和50K液相芯片对其中177头进行基因组分型,用358头大白猪、长白猪和杜洛克猪的重测序数据作为填充参考群体... 详细信息

目的:比较30K液相芯片和50K液相芯片的性能。方法:该研究收集共322头纯种大白猪和杜洛克猪的生长性能测定记录,使用30K液相芯片和50K液相芯片对其中177头进行基因组分型,用358头大白猪、长白猪和杜洛克猪的重测序数据作为填充参考群体进行填充,分析2款芯片的填充效果,利用2款芯片的原始和填充数据对日增重、日采食量和饲料转化率进行全基因组关联分析,并对比3个性状的GWAS结果。结果:30K液相芯片的参考填充准确率高于50K液相芯片,50K液相芯片的自填充GWAS分析结果优于30K液相芯片,而参考填充GWAS分析效果,50K液相芯片发现位点较多,但整体情况30K液相芯片较好。结论:30K液相芯片在分析过程中具有整体上的优势。

关键词：猪液相芯片基因型填充基因组关联分析

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激光诱导荧光检测鸡蛋抗生素残留的方法研究

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光谱学与光谱分析 2024年第5期44卷 1245-1254页

作者：程文轩张庆贤刘宇邹立扣成都理工大学地学核技术四川省重点实验室四川成都610059 四川农业大学资源学院四川成都611130

禽蛋产业中抗生素残留超标问题作为重要的食品安全问题之一,近些年来受到了广泛关注。目前对畜禽产品抗生素残留的检测方法主要采用微生物检测法、免疫分析法、高效液相色谱法等方法,但这些方法对于现场样品的快速检测还存在一定的不足... 详细信息

禽蛋产业中抗生素残留超标问题作为重要的食品安全问题之一,近些年来受到了广泛关注。目前对畜禽产品抗生素残留的检测方法主要采用微生物检测法、免疫分析法、高效液相色谱法等方法,但这些方法对于现场样品的快速检测还存在一定的不足。应用具有高灵敏度、高分辨率、速度快等特点的激光诱导荧光分析技术,开展鸡蛋中抗生素残留快速检测方法研究。样品以蛋清为溶剂,抗生素种类选用鸡蛋中可能残存的抗生素,包括环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、土霉素和庆大霉素,通过加入抗生素试剂模拟鸡蛋中抗生素的残留,测定了不同浓度下的抗生素荧光光谱。采用欧氏距离及概率密度的方法进行定性分析,定性分析的准确率在三倍标准差范围内达到了100%。在对已有的几种不同浓度样品进行检测分析后,建立了每种抗生素对应的c-S拟合曲线。结果表明,在有效检测范围内(环丙沙星:0.0001~1 mg·mL^(-1),诺氟沙星:0.0002~1 mg·mL^(-1),氧氟沙星:0.00005~1 mg·mL^(-1),土霉素:0.0001~0.2 mg·mL^(-1),庆大霉素:0.01~1 mg·mL^(-1)),可以根据荧光峰的净峰面积比较准确地计算抗生素含量。最后,计算了抗生素定量曲线的准确度和检出限,说明了该方法可以应用到鸡蛋中抗生素的残留量检测,但目前还存在检出限较高的问题,需要更进一步研究来降低检出限。

关键词：激光诱导荧光光谱法抗生素残留定性定量检测

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食用昆虫研究现状与展望

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蚕业科学 2024年第5期50卷 469-475页

作者：胡爱祥游帅江苏科技大学生物技术学院江苏省蚕桑与畜禽生物技术重点实验室江苏镇江212100 农业农村部蚕桑遗传改良重点实验室中国农业科学院桑蚕科学研究中心江苏镇江212100

食用昆虫种类繁多、繁衍速度快、营养价值高,是符合人类蛋白需求的优质蛋白源,可以满足人类所有的营养需求,具有重要的应用价值。但食用昆虫分布广泛,生活环境复杂,可能蕴含毒素和过敏原,存在一定的食用风险。本文就食用昆虫种类、营养... 详细信息

食用昆虫种类繁多、繁衍速度快、营养价值高,是符合人类蛋白需求的优质蛋白源,可以满足人类所有的营养需求,具有重要的应用价值。但食用昆虫分布广泛,生活环境复杂,可能蕴含毒素和过敏原,存在一定的食用风险。本文就食用昆虫种类、营养成分、保健价值、存在的风险及代表性昆虫蚕的食用价值进行概述,以期为食用昆虫的开发与利用提供参考。

关键词：食用昆虫营养成分风险与价值蚕的食用

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珍珠龙胆石斑鱼对7种蛋白源的表观消化率

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水生生物学报 2023年第2期47卷 257-268页

作者：郑朝中曹俊明董晓慧迟淑艳章双杨奇慧刘泓宇邓君明张卫谭北平谢诗玮广东海洋大学水产学院水产动物营养与饲料实验室湛江524088 农业农村部华南水产与畜禽饲料重点实验室湛江524088 广东省水产动物精准营养与高效饲料工程技术研究中心湛江524088 广东省农业科学院动物科学研究所农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广州510640

研究测定了珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatu♂)对黄粉虫粉(TMM)、黑水虻虫粉(HIM)、乙醇梭菌蛋白(CAP)、荚膜甲基球菌蛋白(MCM)、小球藻粉(CVM)、棉籽浓缩蛋白(CPC)和秘鲁鱼粉(PFM)共7种蛋白... 详细信息

研究测定了珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatu♂)对黄粉虫粉(TMM)、黑水虻虫粉(HIM)、乙醇梭菌蛋白(CAP)、荚膜甲基球菌蛋白(MCM)、小球藻粉(CVM)、棉籽浓缩蛋白(CPC)和秘鲁鱼粉(PFM)共7种蛋白源的表观消化率(ADCs)。试验配制1组含50%鱼粉的基础饲料,而7组试验饲料按70%的基础饲料和30%的蛋白源配制而成,8组饲料都加入0.1%氧化钇(Y_(2)O_(3))作为外源标志物。将初始平均体重为(9.95±0.50)g的杂交石斑鱼幼鱼随机分配到0.3 m^(3)的玻璃钢桶中,每个处理组设置3个重复(桶),每桶30尾鱼。经过5d的试验饲料饲喂驯化后,每天两次用虹吸法收集粪便样本。结果表明,7种蛋白源的干物质ADCs从高至低依次为:CVM>TMM=CAP=CPC>HIM=MCM=PFM。CVM的干物质、粗蛋白和大多数氨基酸(包括蛋氨酸和苏氨酸)的ADCs最高。而HIM的干物质、粗蛋白和大多数氨基酸的ADCs低于其他组。CAP的赖氨酸ADCs高于其他6种蛋白原料,粗蛋白ADCs仅次于CVM。PFM的干物质ADCs明显低于CVM,但与CAP没有显著差异。此外,PFM的粗蛋白ADCs低于CVM、CAP和MCM三种蛋白原料,并且其赖氨酸ADCs低于CAP,苏氨酸ADCs也低于CAP和CVM。研究表明,这7种蛋白源中小球藻粉(CVM)和乙醇梭菌蛋白(CAP)在珍珠龙胆石斑鱼中显示出较高的表观消化率。

关键词：表观消化率鱼粉替代蛋白源珍珠龙胆石斑鱼

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新型双酰胺类农药四唑虫酰胺对家蚕的急性毒性

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蚕业科学 2024年第6期50卷 577-582页

作者：罗世界郭睿沈中元王强江苏科技大学生物技术学院江苏省蚕桑与畜禽生物技术重点实验室江苏镇江212100 农业农村部蚕桑遗传改良重点实验室中国农业科学院桑蚕科学研究中心江苏镇江212100

四唑虫酰胺是一种高效、低毒的新型双酰胺类杀虫剂,可用于防治鳞翅目、鞘翅目和缨翅目等多种类型的农业害虫。为明确四唑虫酰胺对家蚕等非靶标生物的影响,采用浸叶法测定四唑虫酰胺对家蚕的急性毒性。四唑虫酰胺对3龄起蚕的48 h和72 h... 详细信息

四唑虫酰胺是一种高效、低毒的新型双酰胺类杀虫剂,可用于防治鳞翅目、鞘翅目和缨翅目等多种类型的农业害虫。为明确四唑虫酰胺对家蚕等非靶标生物的影响,采用浸叶法测定四唑虫酰胺对家蚕的急性毒性。四唑虫酰胺对3龄起蚕的48 h和72 h致死中浓度(LC_(50))分别为0.315 mg/L和0.153 mg/L,对家蚕的毒性等级为剧毒。家蚕中毒症状主要表现为拒食、身体左右摇摆和吐液等。组织染色显示,四唑虫酰胺对家蚕消化道会造成严重破坏。以200 g/L四唑虫酰胺1000倍、2000倍和4000倍稀释药液对桑树进行根灌处理表现出极强的内吸传导特性,施药1 d后采集顶部和基部叶片饲喂3龄起蚕,饲喂72 h后的致死率均为100%。四唑虫酰胺对家蚕为剧毒,且在桑树上有具有明显的根内吸传导特性,建议在桑园及附近区域应避免使用四唑虫酰胺,以免对蚕业生产造成损失。

关键词：四唑虫酰胺家蚕急性毒性中肠损伤

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不同营养水平对杂交肉牛育肥及经济效益的影响

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养殖与饲料 2025年第3期24卷 12-15页

作者：廖佳雨申娜王杰孙文强赖松家四川农业大学动物科技学院成都611130 畜禽遗传资源发掘与创新利用四川省重点实验室成都611130 农业农村部畜禽生物组学重点实验室成都611130

[目的]研究不同饲粮营养水平对杂交肉牛育肥效果和经济效益的影响,优化杂交肉牛的营养配方和育肥方案。[方法]选择体重相近、体况相近且健康的西杂公牛90头,将其随机平均分为试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组,分别饲喂高营养水平、中等营养水平、... 详细信息

[目的]研究不同饲粮营养水平对杂交肉牛育肥效果和经济效益的影响,优化杂交肉牛的营养配方和育肥方案。[方法]选择体重相近、体况相近且健康的西杂公牛90头,将其随机平均分为试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组,分别饲喂高营养水平、中等营养水平、低营养水平日粮,开展为期300 d的饲养试验,测定肉牛的体重,核算饲料成本,分析经济效益。[结果]试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组的肉牛总增重达到277.7~337.1 kg,平均日增重达到925.7~1123.6 g,其中试验Ⅰ组和试验Ⅱ组育肥期肉牛总增重与平均日增重差异不显著(P>0.05),但均显著高于试验Ⅲ组(P<0.05)。育肥期间试验Ⅲ组投入的饲料成本最高,达到6558元/头,其次是Ⅱ组和I组,分别为5796和5298元/头;试验Ⅱ组的净利润为1242元/头,在3个试验组中最高,分别高于Ⅰ组和Ⅲ组543、519元/头。[结论]综合各组育肥期增重效果和经济效益,可以确定试验Ⅱ组的营养水平为杂交肉牛育肥最适宜营养水平。

关键词：营养水平日粮配方杂交肉牛育肥性能经济效益豆粕减量

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红景天多糖对低氧环境下猪睾丸间质细胞增殖及凋亡的影响

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畜牧兽医学报 2024年第6期55卷 2441-2450页

作者：罗金婷许发芳王磊罗璇马玉红张剑搏黄伟华尚月军吴国芳青海大学畜牧兽医科学院青海省高原家畜遗传资源保护与创新利用重点实验室农业农村部高原畜禽遗传育种重点实验室西宁810016 青海省互助八眉猪原种育繁场海东810599 青海省农业农村科技指导发展服务中心西宁810008

本研究探讨了红景天多糖(rhodiola sachalinensis polysaccaride, RSP)对缺氧条件下猪睾丸间质细胞增殖和凋亡的影响及其机制。通过CCK-8法测定细胞活力,筛选出RSP的最适宜浓度和预处理时间;设正常组、低氧组、低氧+RSP组,流式细胞术检... 详细信息

本研究探讨了红景天多糖(rhodiola sachalinensis polysaccaride, RSP)对缺氧条件下猪睾丸间质细胞增殖和凋亡的影响及其机制。通过CCK-8法测定细胞活力,筛选出RSP的最适宜浓度和预处理时间;设正常组、低氧组、低氧+RSP组,流式细胞术检测细胞周期和凋亡率,RT-qPCR检测细胞增殖和凋亡相关基因(CCND1、CDK4、IL-6、TNF-a、Bcl-2、Bax、Caspase-3) mRNA表达水平,Western blot检测Bax、Bcl-2、p21、JNK、p-JNK、p53表达水平。低氧条件下,猪睾丸间质细胞活力下降,经0.012 5mg·mL^(-1) RSP预处理18 h后,细胞活力有所提高。流式细胞术结果显示,RSP能缓解猪睾丸间质细胞低氧引起的细胞周期阻滞。RSP显著上调Bcl-2、CCND1、CDK4的表达(P<0.05),下调TNF-α、IL-6、Bax、Caspase-3、p21、p53、pJNK/JNK的表达(P<0.05)。RSP能保证低氧环境下猪睾丸间质细胞由S期进入G2期,促进细胞增殖,抑制细胞凋亡,推测RSP通过p53/p21和JNK通路调控细胞增殖和凋亡。

关键词：红景天多糖睾丸间质细胞低氧环境增殖凋亡

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除臭菌株组合强化猪粪堆沤细菌群落结构分析

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微生物学通报 2025年第3期52卷 1013-1031页

作者：张明叶赵远东孙将吴国芳王磊王彦伟胡国全农业农村部成都沼气科学研究所四川成都610041 中国农业科学院研究生院北京100081 青海大学畜牧兽医科学院、青海省高原家畜遗传资源保护与创新利用重点实验室、农业农村部青藏高原畜禽遗传育种重点实验室青海西宁810016

【背景】好氧堆肥是处理农业固体废弃物常用的资源化利用方式,但在此过程中会产生恶臭气体(NH3和H2S),对人类和畜禽的健康造成威胁。微生物除臭技术成本低、效果好,但单菌株的环境适应性差、作用单一。【目的】开发高效微生物除臭菌株组... 详细信息

【背景】好氧堆肥是处理农业固体废弃物常用的资源化利用方式,但在此过程中会产生恶臭气体(NH3和H2S),对人类和畜禽的健康造成威胁。微生物除臭技术成本低、效果好,但单菌株的环境适应性差、作用单一。【目的】开发高效微生物除臭菌株组合,优化微生物除臭技术,解决堆肥恶臭问题。【方法】通过筛选除臭微生物、控温模拟堆肥研究微生物除臭菌株组合对堆肥过程中细菌群落结构变化的影响,并对相关功能基因进行分析和注释。【结果】添加微生物除臭菌株组合E的堆肥中,NH3和H2S的最高释放量仅有添加商用菌剂X组的40%左右。物种分类结果表明,堆肥过程中相对丰度较高的门包括变形菌门(Proteobacteria)、放线菌门(Actinomycetota)、厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidota)等,相较于X组和CK组,变形菌门(Proteobacteria)、放线菌门(Actinomycetota)在E组的样本中具有更高的相对丰度;优势菌属包括假单胞菌属(Pseudomonas)、棒杆菌属(Corynebacterium)、假纤细芽孢杆菌属(Pseudogracilibacillus)等,其中棒杆菌属在E组样本中一直占据优势。KEGG数据库注释结果表明,微生物除臭菌株组合E的添加促进了堆肥中微生物群落的氨基酸代谢水平;功能基因注释结果也表明氨同化相关基因(gs,gdh,asn,gln)和含硫氨基酸合成相关基因(cysC)的丰度较高,因此,组合E减少NH3和H2S排放的主要机制是促进了氮和硫元素转化为氨基酸等有机物。【结论】微生物除臭菌株组合E能够在粪污堆肥过程中有效抑制NH3和H2S的释放,为粪污资源化利用过程中产生的臭气处理提供了微生物资源基础。

关键词：除臭菌株组合好氧堆肥氨气硫化氢细菌群落

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畜禽肌内脂肪沉积相关转录组研究进展

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黑龙江畜牧兽医 2023年第9期 24-27,32页

作者：邵旭文鲁馨檀柳杭孙丽敏陈洋姜怀志吉林农业大学动物科学技术学院/农业农村部畜禽资源(羊)评价利用重点实验室长春130118

肌内脂肪是影响动物肉质的重要因素之一,由肌内脂肪形成的大理石花纹是消费者评价动物肉质的最直观指标之一。肌内脂肪含量直接影响肉的口感、嫩度和风味,是动物肉质性状的重要组成部分,也是评定动物肉质的关键指标,受品种、性别、年龄... 详细信息

肌内脂肪是影响动物肉质的重要因素之一,由肌内脂肪形成的大理石花纹是消费者评价动物肉质的最直观指标之一。肌内脂肪含量直接影响肉的口感、嫩度和风味,是动物肉质性状的重要组成部分,也是评定动物肉质的关键指标,受品种、性别、年龄、日粮组成和营养成分的影响,通过引进国外品种与本地品种杂交改良并研究肌内脂肪沉积分子机制可以改善肌内脂肪含量。因此,动物肌内脂肪沉积及特异性调控因子的作用机制受到研究者们的广泛关注。文章对国内外运用转录组学探寻畜禽肌内脂肪沉积相关基因进行了综述,以期为深入研究畜禽产肉与肉质性状形成机制提供理论参考。

关键词：肌内脂肪脂肪沉积 mRNA lncRNA miRNA

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基于转录组的桑树干旱记忆相关基因的挖掘

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蚕业科学 2024年第5期50卷 385-397页

作者：方尧顾晓晓张文琪翟泽洋田岳曹旭刘利江苏科技大学生物技术学院江苏省蚕桑与畜禽生物技术重点实验室江苏镇江212100 农业农村部蚕桑遗传改良重点实验室中国农业科学院桑蚕科学研究中心江苏镇江212100

胁迫记忆是植物抵御频发干旱胁迫的重要策略,目前桑树中干旱胁迫记忆的作用机制还不明确。以桑品种湖桑32号扦插苗为材料,进行单次干旱和往复干旱胁迫后分别对叶片进行RNA-seq分析。筛选到5749个单次干旱响应基因和6008个往复干旱响应基... 详细信息

胁迫记忆是植物抵御频发干旱胁迫的重要策略,目前桑树中干旱胁迫记忆的作用机制还不明确。以桑品种湖桑32号扦插苗为材料,进行单次干旱和往复干旱胁迫后分别对叶片进行RNA-seq分析。筛选到5749个单次干旱响应基因和6008个往复干旱响应基因,二者共有的3863个重叠基因即为潜在的干旱记忆基因(DMG)。GO和KEGG分析显示,DMG显著富集在ABA和JA生物合成及信号转导途径、氨基酸生物合成及转运途径、碳同化、果糖和麦芽糖代谢、光合作用、糖酵解、磷酸戊糖途径等途径。JA合成相关基因ACX 1和KAT 2及信号转导相关基因JAZ 8、ABA合成的2个NCED基因及其信号响应因子基因ARBP的表达量在往复干旱中不断上调;氨基酸外向转运蛋白基因表达量下调,内向转运蛋白基因表达量上调。光合电子传递相关基因PGR 5、热激蛋白基因HSP 17.6Ⅱ及转录因子基因bHLH 92、MYB 3也在单次干旱和往复干旱后呈现显著差异表达。研究结果为进一步解析桑树干旱记忆的转录调控机制提供了一定依据。

关键词：桑树干旱胁迫记忆转录组

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