检索结果-内蒙古大学图书馆

畜牧与饲料科学 2024年第4期45卷 93-102页

作者：王帅王富兰赵艳坤郑楠刘慧敏陈贺新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全重点实验室新疆乌鲁木齐830091 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室北京100193

季铵盐类消毒剂是指用具有消毒作用的季铵类化合物制成的消毒剂,是一类应用于公共场所、食品加工、水产养殖、卫生保健等领域的强效阳离子抗菌消毒剂,在防止环境病原微生物的传播方面发挥关键作用。由于不合理使用季铵盐类消毒剂,导致... 详细信息

季铵盐类消毒剂是指用具有消毒作用的季铵类化合物制成的消毒剂,是一类应用于公共场所、食品加工、水产养殖、卫生保健等领域的强效阳离子抗菌消毒剂,在防止环境病原微生物的传播方面发挥关键作用。由于不合理使用季铵盐类消毒剂,导致细菌逐渐对其产生耐受性,耐受菌的检出率也逐年上升,而消毒剂耐受性基因的产生更是加剧了“人-动物-环境”界面的相互传播。细菌可通过生成生物被膜、改变细胞膜通透性、主动外排系统、合成降解酶、改变作用靶点和获得遗传因子等不同作用机制,对季铵盐类消毒剂产生不同程度的耐受性,严重威胁人类健康和生态环境。综述细菌对季铵盐类消毒剂耐受性现状、耐受性检测方法和耐受性机制的研究,进一步明确细菌对季铵盐类消毒剂产生耐受性的影响因素,为科学认识和规范使用季铵盐类消毒剂及有效遏制细菌对其的耐受性提供参考。

关键词：细菌季铵盐类消毒剂耐受性

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生鲜乳中芽孢杆菌的危害与控制措施

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中国奶牛 2020年第5期 47-52页

作者：李建洲邵伟陈贺李明赵艳坤新疆农业大学动物科学学院新疆肉乳用草食动物营养实验室乌鲁木齐830052 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室/新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091

生鲜乳作为乳制品生产的基本原料,其质量和安全控制尤为重要。芽孢杆菌对乳和乳制品质量安全造成一定隐患。文章综合分析了嗜冷与嗜热芽孢杆菌对生鲜乳的危害及可能作用机制,总结了芽孢杆菌污染生鲜乳的关键源头,探讨了生鲜乳中芽孢杆... 详细信息

生鲜乳作为乳制品生产的基本原料,其质量和安全控制尤为重要。芽孢杆菌对乳和乳制品质量安全造成一定隐患。文章综合分析了嗜冷与嗜热芽孢杆菌对生鲜乳的危害及可能作用机制,总结了芽孢杆菌污染生鲜乳的关键源头,探讨了生鲜乳中芽孢杆菌的防控措施。本文对有效控制生鲜乳中的芽孢杆菌提供了理论依据,对全面提升生鲜乳品质具有重要参考意义。

关键词：生鲜乳芽孢杆菌危害机制防控

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气质联用技术分析鲟鱼肝油软胶囊中脂肪酸组成

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现代科学仪器 2015年第1期 106-108页

作者：钱宗耀巴依尔塔李静新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆乌鲁木齐 830091

对市售鲟鱼肝油软胶囊中的脂肪酸化合物成分进行研究.通过甲酯化反应,以正己烷为溶剂直接进样,采用气相色谱-质谱联用技术对脂肪酸甲酯成分进行分离并辅助NIST检索工具分析成分.结果表明鲟鱼肝油软胶囊中主要含有棕榈酸、亚油酸、亚麻... 详细信息

对市售鲟鱼肝油软胶囊中的脂肪酸化合物成分进行研究.通过甲酯化反应,以正己烷为溶剂直接进样,采用气相色谱-质谱联用技术对脂肪酸甲酯成分进行分离并辅助NIST检索工具分析成分.结果表明鲟鱼肝油软胶囊中主要含有棕榈酸、亚油酸、亚麻酸、硬脂酸等1 3种脂肪酸.通过面积归一化法计算出各种脂肪酸相对含量,其中不饱和脂肪酸含量接近80％.该实验方法简便快捷,可为同类产品脂肪酸含量研究提供借鉴.

关键词：鲟鱼肝油脂肪酸气质联用

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西甜瓜中农药多残留方法研究

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现代科学仪器 2014年第5期 124-128页

作者：孙涛赵子刚刘圣红古丽斯坦曹双瑜王成新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐) 新疆乌鲁木齐830091

本研究采用了超高效液相色谱-串联质谱联用(UPLC-MS/MS)技术,建立了同时检测西甜瓜中1 4种农药的多残留检测方法.样品经乙腈提取,氨基固相苹取柱净化,Waters HSST3超高效液相色谱柱分离,进入电喷雾串联四级杆质谱进行检测,采用多反应监... 详细信息

本研究采用了超高效液相色谱-串联质谱联用(UPLC-MS/MS)技术,建立了同时检测西甜瓜中1 4种农药的多残留检测方法.样品经乙腈提取,氨基固相苹取柱净化,Waters HSST3超高效液相色谱柱分离,进入电喷雾串联四级杆质谱进行检测,采用多反应监测(MRM)分析,对液质分离条件和样品前处理条件进行了优化.结果表明1 4种农药在1 0～200μg/L范围内线性良好(r≥0.9961).在0.01、0.05、0.10mg/kg浓度范围内,平均加标回收率在80.1％～ 112.2％之间;相对标准偏差RSD(％)≤9.2％.该方法的最低检出限范围为1.92×10-4～ 2.38×10-3mg/kg.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱西甜瓜多残留

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24-表油菜素内酯对西瓜农药残留降解作用的研究

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保鲜与加工 2022年第10期22卷 84-91页

作者：杨世英贾斌鑫康佳乐魏涛刘峰娟王成新疆农业大学食品科学与药学学院新疆乌鲁木齐830000 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全重点实验室新疆乌鲁木齐830091 新疆农业科学院科研管理处新疆乌鲁木齐830031

为探索24-表油菜素内酯(24-Epibrassinolide,EBR)处理对西瓜中啶虫脒、多菌灵、苯醚甲环唑、腈菌唑的降解作用及其机理,以西瓜为试验材料,喷施EBR处理,以清水处理为对照,分别于喷施农药后2 h、1 d、3 d、5 d、7 d、9 d、15 d、24 d进行... 详细信息

为探索24-表油菜素内酯(24-Epibrassinolide,EBR)处理对西瓜中啶虫脒、多菌灵、苯醚甲环唑、腈菌唑的降解作用及其机理,以西瓜为试验材料,喷施EBR处理,以清水处理为对照,分别于喷施农药后2 h、1 d、3 d、5 d、7 d、9 d、15 d、24 d进行取样,采用液相色谱串联质谱法测定西瓜果实中上述农药的残留含量,采用吸光光度法测定解毒酶活性、活性氧含量以及代谢产物的变化。结果表明:与清水对照组相比,EBR处理组显著降低了西瓜果实中啶虫脒、多菌灵、苯醚甲环唑、腈菌唑的含量(P<0.05),抑制丙二醛(MDA)的生成,显著降低了超氧阴离子(O_(2)^(-))的产生速率,保持较高解毒酶(超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、谷胱甘肽还原酶(GR)及抗坏血酸过氧化物酶(APX))的活性,且使可溶性蛋白、还原型谷胱甘肽(GSH)、过氧化氢(H_(2)O_(2))含量保持在较高的水平。喷施EBR能提高西瓜果实中解毒物质的含量及解毒酶的活性,最终降低西瓜果实中的农药残留含量。

关键词：西瓜农药残留 24-表油菜素内酯解毒酶代谢产物

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乳品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的检测与安全控制研究进展

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食品安全质量检测学报 2024年第2期15卷 56-63页

作者：杨新月赵艳坤郑楠刘慧敏华震宇曹双瑜武亚婷陈贺新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室北京100193

乳品是合理膳食的重要组成部分,是人类重要的营养源之一。乳品从生产到上市需要经过多重环节,极易在生产、加工以及包装过程中受到塑化剂的污染,需要引起重点关注。邻苯二甲酸酯(phthalates,PAEs)类化合物是最常用的塑化剂之一,能够提... 详细信息

乳品是合理膳食的重要组成部分,是人类重要的营养源之一。乳品从生产到上市需要经过多重环节,极易在生产、加工以及包装过程中受到塑化剂的污染,需要引起重点关注。邻苯二甲酸酯(phthalates,PAEs)类化合物是最常用的塑化剂之一,能够提高材料的耐久性和弹性,但由于PAEs和塑料基质连接不够紧密,可从基质迁移到环境或食品中,因此有必要对乳品中的PAEs进行检测和风险评估。本文阐述了乳品中塑化剂的来源和危害,介绍了PAEs在国内外采集工具、护理品、食品中的限量要求,针对乳品中PAEs的多种检测方法展开文献调研,包括气相色谱法、液相色谱-串联质谱法、免疫分析法等,通过总结、归纳、比较现阶段各类方法的优缺点,以及适用情况和场合,以期为不同需求的乳品中塑化剂检测提供有效的方法选择。

关键词：乳品邻苯二甲酸酯类塑化剂安全控制

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超高效液相色谱-串联质谱法测定孜然中3种硒代氨基酸含量

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食品安全质量检测学报 2024年第19期15卷 278-286页

作者：梁秋艳华震宇王慧欣马磊孙蕾钟声祁来芳刘河疆新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院乌鲁木齐830011 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091 新疆农业大学食品科学与药学学院乌鲁木齐830052

目的采用超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS),对新疆不同地区的孜然进行硒代氨基酸含量分析。方法样品采用水提取法进行提取,以0.1%的乙腈(A)和水(B)二元流动相... 详细信息

目的采用超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS),对新疆不同地区的孜然进行硒代氨基酸含量分析。方法样品采用水提取法进行提取,以0.1%的乙腈(A)和水(B)二元流动相体系、多反应监测模式进行监测,基质匹配外标法进行定量,对硒代胱氨酸、硒代蛋氨酸和Se-(甲基)硒基-L-半胱氨酸等3种硒代氨基酸进行色谱分离、测定。结果全疆和东疆的3种硒代氨基酸总含量分布较为接近,且东疆总量均值2.635μg/kg与全疆2.705μg/kg接近,北疆总量均值最小,为2.396μg/kg,南疆总量均值最大,为3.003μg/kg,其中产自吐鲁番的孜然中3种硒代氨基酸含量较高。环节中硒代氨基酸总含量的大小顺序为批发环节>零售超市环节>农贸环节,3种硒代氨基酸中硒代胱氨酸含量最多,占比最大。结论本研究采用水提法以及UPLC-MS/MS分析3种硒代氨基酸测定结果准确且操作便捷。结果分析各含量显示同一区域内所产孜然中硒代氨基酸的含量和质量仍可能呈现较大差异,在不同环节下的各种物质含量有明显差异,其中批发环节保持了硒代氨基酸的稳定性,3种硒代氨基酸含量较高。以期对孜然中硒代氨基酸高效测定提供数据支持。

关键词：孜然有机硒硒代氨基酸超高效液相色谱-串联质谱法

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我国部分地区奶牛乳房炎无乳链球菌的分离及耐药性研究

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中国奶牛 2018年第11期 36-39页

作者：王帅陈贺赵艳坤王富兰蔡建星曹双瑜蔡扩军徐敏新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091 乌鲁木齐市动物疾病预防与诊断中心乌鲁木齐830063

本研究对黑龙江、上海、河北、山东、内蒙古的部分牧场共计497份乳房炎患牛的乳样进行无乳链球菌分离鉴定及药物敏感性分析,结果显示,共分离出无乳链球菌18株,内蒙古分离菌株对11种抗菌药物耐药,黑龙江省分离菌株对7种抗菌药物耐药。本... 详细信息

本研究对黑龙江、上海、河北、山东、内蒙古的部分牧场共计497份乳房炎患牛的乳样进行无乳链球菌分离鉴定及药物敏感性分析,结果显示,共分离出无乳链球菌18株,内蒙古分离菌株对11种抗菌药物耐药,黑龙江省分离菌株对7种抗菌药物耐药。本结果可为上述地区的牧场在抗生素临床合理使用方面提供参考。

关键词：乳房炎无乳链球菌耐药性

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催化动力学分光光度法测定饲料中碘含量的不确定度评定

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粮食与饲料工业 2015年第5期 65-69页

作者：曹晓倩张红艳朱靖蓉马磊李静陈贺新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所//农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐) 新疆乌鲁木齐830091

催化动力学分光光度法测定饲料中碘具有分析成本低、灵敏度高等优点,但该方法的测量误差较大,测量结果不易重现等缺陷影响了它在生产中的推广应用。为快速准确地测定饲料中的碘含量,有必要对整个实验过程中主要不确定度来源进行分析,明... 详细信息

催化动力学分光光度法测定饲料中碘具有分析成本低、灵敏度高等优点,但该方法的测量误差较大,测量结果不易重现等缺陷影响了它在生产中的推广应用。为快速准确地测定饲料中的碘含量,有必要对整个实验过程中主要不确定度来源进行分析,明确关键控制环节,有效减少误差,为评价试验中测量结果的真确性提供科学依据。建立测量过程中主要分量的定量数学模型,通过最小二乘法线性拟合曲线,对数学模型中的定容体积、试样称量、重复测定等分量进行不确定度量化,合成得到了测定结果的相对不确定度及扩展不确定度。在95%的置信概率下,碘含量的测量结果报告为X=(2.48±0.29)mg/kg,k=2。影响催化动力学分光光度法测定饲料中碘含量的不确定度主要来源是由标准系列配制和消化液定容体积所产生的不确定度。对这两个环节加强质量控制,即可减少误差,提高测定结果的准确度。

关键词：催化动力学分光光度法饲料碘含量测定不确定度评定

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气相色谱法快速测定姬松茸中脂肪酸

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现代科学仪器 2014年第4期 137-139页

作者：刘河疆周晓龙钱宗耀王建梅安冉孙婷王成新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐) 新疆乌鲁木齐830091

采用气相色谱法(GC)分析姬松茸中脂肪酸组成,样品用氢氧化钾-甲醇法甲酯化,正己烷定容,氢火焰离子检测器(FID)检测,并用9种脂肪酸混标定性,归一化法计算含量.结果显示姬松茸中脂肪酸主要有十二烷酸(月桂酸)、十四烷酸(肉豆蔻酸)、十六烷... 详细信息

采用气相色谱法(GC)分析姬松茸中脂肪酸组成,样品用氢氧化钾-甲醇法甲酯化,正己烷定容,氢火焰离子检测器(FID)检测,并用9种脂肪酸混标定性,归一化法计算含量.结果显示姬松茸中脂肪酸主要有十二烷酸(月桂酸)、十四烷酸(肉豆蔻酸)、十六烷酸(棕榈酸)、十八烷酸(硬脂酸)、十八碳烯酸(油酸)、十八碳二烯酸(亚油酸)、十八碳三烯酸(亚麻酸)、二十烷酸(花生酸)等8种脂肪酸,其中亚油酸含量最高,不饱和脂肪酸占总量的79.493％.该方法测定姬松茸中脂肪酸成分,方便、快速、准确.

关键词：姬松茸脂肪酸气相色谱 GC

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