检索结果-内蒙古大学图书馆

新疆农业科学 2024年第4期61卷 892-899页

作者：马凌沈琦康琪张忠祥贾宏涛王成新疆农业大学资源与环境学院乌鲁木齐830052 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所乌鲁木齐830091 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室乌鲁木齐830091 新疆农业大学食品科学与药学学院乌鲁木齐830091 新疆农业科学院乌鲁木齐830091

【目的】研究甜瓜不同生长阶段5种重金属在植株中富集分配的变化及其关联性。【方法】于2020年6月26日至7月25日,每间隔4 d分别采集甜瓜根、茎、叶、果实及对应根际土壤样品,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定样品中铜Cu、镉Cd、... 详细信息

【目的】研究甜瓜不同生长阶段5种重金属在植株中富集分配的变化及其关联性。【方法】于2020年6月26日至7月25日,每间隔4 d分别采集甜瓜根、茎、叶、果实及对应根际土壤样品,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定样品中铜Cu、镉Cd、砷As、铬Cr和镍Ni 5种重金属含量,定量分析植株各部位5种重金属富集系数所占百分比,研究不同生长阶段5种重金属在甜瓜植株中富集分布及其关联性。【结果】6月26日至7月25日,甜瓜植株Cr、Ni、As的富集分配为根>叶>茎>果实;6月26日至7月25日Cu与6月26日至7月16日Cd的富集分配为叶>根>茎>果实;7月16日至7月25日,甜瓜植株Cd富集分配为根>茎>叶>果实;随时间延长,甜瓜果实中Cr、As、Cd富集系数所占比例整体呈先升高后降低的趋势,Ni和Cu富集系数所占比例整体呈降低趋势;当甜瓜果实Cr、As、Cu、Ni富集分配增加时,植株根中该4种重金属的富集分配有降低趋势,叶中Cr、As、Ni的富集分配有升高趋势,Cd和Cu有降低趋势。【结论】5种重金属在甜瓜植株中的分配、富集占比变化、关联部位因重金属种类的不同而有所差异。

关键词：甜瓜重金属富集分布关联性

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乳品中塑化剂的检测分析技术研究进展

乳品中塑化剂的检测分析技术研究进展

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第七届中国奶业大会

作者：范盈盈张继军王帅王富兰拉提帕·艾尔肯陈贺新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全重点实验室

塑化剂已广泛应用于各种管材和包装材料中,造成了与其接触的乳品中的塑化剂污染。本文简要介绍了塑化剂的理化性质及对人体的危害,综述了液液萃取、固相萃取、QuEChERS、分散液液微萃取等传统及新型的提取与净化技术在乳品中塑化剂分析... 详细信息

塑化剂已广泛应用于各种管材和包装材料中,造成了与其接触的乳品中的塑化剂污染。本文简要介绍了塑化剂的理化性质及对人体的危害,综述了液液萃取、固相萃取、QuEChERS、分散液液微萃取等传统及新型的提取与净化技术在乳品中塑化剂分析中的应用,分析了气相色谱、液相色谱、串联质谱、毛细管电泳及酶联免疫吸附法等快速检测技术的特点,并对今后相关分析方法的发展方向进行了展望。

关键词：塑化剂乳品样品前处理仪器分析

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新疆农产品质量安全重点实验室建设与发展探讨

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农产品质量与安全 2014年第5期 33-36页

作者：王成赵多勇陈贺周俊何伟忠房世杰新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全重点实验室乌鲁木齐830091 新疆农业科学院科研管理处乌鲁木齐830091

农产品质量安全学科是农业科学中重要新学科,也是社会公共安全科学的重要分支。本文重点介绍了我国农产品质量安全重点实验室建设现状、新疆自治区建设农产品质量安全重点实验室的必要性及重要意义、建设构想及发展方向等,以期为尽快建... 详细信息

农产品质量安全学科是农业科学中重要新学科,也是社会公共安全科学的重要分支。本文重点介绍了我国农产品质量安全重点实验室建设现状、新疆自治区建设农产品质量安全重点实验室的必要性及重要意义、建设构想及发展方向等,以期为尽快建立新疆农产品质量安全重点实验室平台及推动学科发展奠定基础。

关键词：新疆农产品质量安全学科重点实验室平台

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基于瓜籽稳定同位素与多元素分析的甜瓜产地溯源研究

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食品安全质量检测学报 2024年第15期15卷 199-208页

作者：朱子文沈琦何伟忠范盈盈刘峰娟黄娇娇唐超谢双南王成刘志湖南人文科技学院农业与生物技术学院娄底417000 新疆农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室/新疆农产品质量安全重点实验室乌鲁木齐830091 新疆农业大学资源与环境学院乌鲁木齐830091

目的探索一种基于瓜籽稳定同位素及多元素分析的甜瓜产地溯源新策略,克服高糖甜瓜样本冻干预处理困难的难题,提升甜瓜溯源的可操作性与稳定性。方法采集新疆、广西、海南3个省份58个甜瓜样本,并测定其瓜籽的碳、氮、氢、氧稳定同位素比... 详细信息

目的探索一种基于瓜籽稳定同位素及多元素分析的甜瓜产地溯源新策略,克服高糖甜瓜样本冻干预处理困难的难题,提升甜瓜溯源的可操作性与稳定性。方法采集新疆、广西、海南3个省份58个甜瓜样本,并测定其瓜籽的碳、氮、氢、氧稳定同位素比率与16种矿物元素含量。首先,利用单因素方差分析比较不同省份甜瓜样本的区域差异。并进一步通过构建瓜籽稳定同位素及元素特征的线性判别分析模型区分不同产地的样本。结果单因素方差比较证实甜瓜的4种稳定同位素比率与部分元素含量特征在不同产地间具有显著的差异(P<0.05),线性判别分析模型实现3个省份甜瓜样本的准确判别,整体留一法交叉验证准确度高达96.5%。结论该策略能够有效地区分新疆甜瓜与其他省份的甜瓜,有望作为保护新疆甜瓜品牌信誉,确保新疆甜瓜产业健康发展的有用工具。

关键词：甜瓜籽稳定同位素分析多元素分析线性判别分析产地溯源

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上海地区奶牛乳房炎病原菌的分离鉴定及耐药性分析

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中国奶牛 2020年第9期 31-35页

作者：朱宁赵艳坤陈贺王富兰王帅李应彪石河子大学食品学院石河子832003 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091

为了解上海地区奶牛乳房炎主要致病菌种类、分布及药物敏感特性,为奶牛乳房炎治疗选用敏感性药物提供依据。采集该地区奶牛场71份临床型奶牛乳房炎奶样进行细菌分离鉴定,并对主要病原菌进行药敏试验。结果显示,71份奶样共检出金黄色葡... 详细信息

为了解上海地区奶牛乳房炎主要致病菌种类、分布及药物敏感特性,为奶牛乳房炎治疗选用敏感性药物提供依据。采集该地区奶牛场71份临床型奶牛乳房炎奶样进行细菌分离鉴定,并对主要病原菌进行药敏试验。结果显示,71份奶样共检出金黄色葡萄球菌12株,分离率最高,为16.9%,大肠杆菌11株,占15.5%,克雷伯氏菌8株,占11.3%,粪肠球菌5株,占7.0%。药敏试验显示,4种主要病原菌主要对头孢噻吩、氨苄西林、磺胺异唑抗菌药物表现不同程度的耐药,耐药率在75.0%~100.0%,对头孢噻呋、环丙沙星、阿莫西林-克拉维酸抗菌药物较敏感,敏感率在60.0%~100.0%;多重耐药菌株共16株,占22.5%,大肠杆菌和克雷伯氏菌存在同时对9种和10种抗菌药物耐药现象,多重耐药较严重。说明引起该地区奶牛乳房炎的关键致病菌为金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、粪肠球菌、克雷伯氏菌。细菌药敏试验结果显示:分离菌株对氨苄西林、磺胺异唑、庆大霉素具有较强耐药性;对头孢噻呋、环丙沙星、阿莫西林-克拉维酸抗菌药物敏感,上述研究结果可为该地区奶牛乳房炎的防制提供可靠的理论依据。

关键词：奶牛乳房炎病原菌抗菌药物耐药

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细菌对季铵盐类消毒剂耐受性的研究进展

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畜牧与饲料科学 2024年第4期45卷 93-102页

作者：王帅王富兰赵艳坤郑楠刘慧敏陈贺新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全重点实验室新疆乌鲁木齐830091 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室北京100193

季铵盐类消毒剂是指用具有消毒作用的季铵类化合物制成的消毒剂,是一类应用于公共场所、食品加工、水产养殖、卫生保健等领域的强效阳离子抗菌消毒剂,在防止环境病原微生物的传播方面发挥关键作用。由于不合理使用季铵盐类消毒剂,导致... 详细信息

季铵盐类消毒剂是指用具有消毒作用的季铵类化合物制成的消毒剂,是一类应用于公共场所、食品加工、水产养殖、卫生保健等领域的强效阳离子抗菌消毒剂,在防止环境病原微生物的传播方面发挥关键作用。由于不合理使用季铵盐类消毒剂,导致细菌逐渐对其产生耐受性,耐受菌的检出率也逐年上升,而消毒剂耐受性基因的产生更是加剧了“人-动物-环境”界面的相互传播。细菌可通过生成生物被膜、改变细胞膜通透性、主动外排系统、合成降解酶、改变作用靶点和获得遗传因子等不同作用机制,对季铵盐类消毒剂产生不同程度的耐受性,严重威胁人类健康和生态环境。综述细菌对季铵盐类消毒剂耐受性现状、耐受性检测方法和耐受性机制的研究,进一步明确细菌对季铵盐类消毒剂产生耐受性的影响因素,为科学认识和规范使用季铵盐类消毒剂及有效遏制细菌对其的耐受性提供参考。

关键词：细菌季铵盐类消毒剂耐受性

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24-表油菜素内酯对西瓜农药残留降解作用的研究

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保鲜与加工 2022年第10期22卷 84-91页

作者：杨世英贾斌鑫康佳乐魏涛刘峰娟王成新疆农业大学食品科学与药学学院新疆乌鲁木齐830000 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全重点实验室新疆乌鲁木齐830091 新疆农业科学院科研管理处新疆乌鲁木齐830031

为探索24-表油菜素内酯(24-Epibrassinolide,EBR)处理对西瓜中啶虫脒、多菌灵、苯醚甲环唑、腈菌唑的降解作用及其机理,以西瓜为试验材料,喷施EBR处理,以清水处理为对照,分别于喷施农药后2 h、1 d、3 d、5 d、7 d、9 d、15 d、24 d进行... 详细信息

为探索24-表油菜素内酯(24-Epibrassinolide,EBR)处理对西瓜中啶虫脒、多菌灵、苯醚甲环唑、腈菌唑的降解作用及其机理,以西瓜为试验材料,喷施EBR处理,以清水处理为对照,分别于喷施农药后2 h、1 d、3 d、5 d、7 d、9 d、15 d、24 d进行取样,采用液相色谱串联质谱法测定西瓜果实中上述农药的残留含量,采用吸光光度法测定解毒酶活性、活性氧含量以及代谢产物的变化。结果表明:与清水对照组相比,EBR处理组显著降低了西瓜果实中啶虫脒、多菌灵、苯醚甲环唑、腈菌唑的含量(P<0.05),抑制丙二醛(MDA)的生成,显著降低了超氧阴离子(O_(2)^(-))的产生速率,保持较高解毒酶(超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、谷胱甘肽还原酶(GR)及抗坏血酸过氧化物酶(APX))的活性,且使可溶性蛋白、还原型谷胱甘肽(GSH)、过氧化氢(H_(2)O_(2))含量保持在较高的水平。喷施EBR能提高西瓜果实中解毒物质的含量及解毒酶的活性,最终降低西瓜果实中的农药残留含量。

关键词：西瓜农药残留 24-表油菜素内酯解毒酶代谢产物

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食品包装材料聚酯(PET)中乙醛迁移行为的研究进展

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食品工业 2024年第2期45卷 155-159页

作者：梁秋艳冯婷阿地里太·铁力克刘河疆张红艳华震宇新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院乌鲁木齐830011 托里县农产品质量安全检验检测中心塔城834500

聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)简称聚酯,该包装材料在食品领域被广泛应用,文章介绍了在食品包装应用中PET瓶的优势以及在常规使用过程中降解产生乙醛进一步迁移至食品中的过程。从乙醛扩散机理、乙醛迁移检测方法、迁移规律、迁移方式等方... 详细信息

聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)简称聚酯,该包装材料在食品领域被广泛应用,文章介绍了在食品包装应用中PET瓶的优势以及在常规使用过程中降解产生乙醛进一步迁移至食品中的过程。从乙醛扩散机理、乙醛迁移检测方法、迁移规律、迁移方式等方面介绍了乙醛迁移行为的相关研究进展。

关键词：聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET) 乙醛迁移包装材料

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乳品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的检测与安全控制研究进展

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食品安全质量检测学报 2024年第2期15卷 56-63页

作者：杨新月赵艳坤郑楠刘慧敏华震宇曹双瑜武亚婷陈贺新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室北京100193

乳品是合理膳食的重要组成部分,是人类重要的营养源之一。乳品从生产到上市需要经过多重环节,极易在生产、加工以及包装过程中受到塑化剂的污染,需要引起重点关注。邻苯二甲酸酯(phthalates,PAEs)类化合物是最常用的塑化剂之一,能够提... 详细信息

乳品是合理膳食的重要组成部分,是人类重要的营养源之一。乳品从生产到上市需要经过多重环节,极易在生产、加工以及包装过程中受到塑化剂的污染,需要引起重点关注。邻苯二甲酸酯(phthalates,PAEs)类化合物是最常用的塑化剂之一,能够提高材料的耐久性和弹性,但由于PAEs和塑料基质连接不够紧密,可从基质迁移到环境或食品中,因此有必要对乳品中的PAEs进行检测和风险评估。本文阐述了乳品中塑化剂的来源和危害,介绍了PAEs在国内外采集工具、护理品、食品中的限量要求,针对乳品中PAEs的多种检测方法展开文献调研,包括气相色谱法、液相色谱-串联质谱法、免疫分析法等,通过总结、归纳、比较现阶段各类方法的优缺点,以及适用情况和场合,以期为不同需求的乳品中塑化剂检测提供有效的方法选择。

关键词：乳品邻苯二甲酸酯类塑化剂安全控制

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超高效液相色谱-串联质谱法测定孜然中3种硒代氨基酸含量

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食品安全质量检测学报 2024年第19期15卷 278-286页

作者：梁秋艳华震宇王慧欣马磊孙蕾钟声祁来芳刘河疆新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院乌鲁木齐830011 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091 新疆农业大学食品科学与药学学院乌鲁木齐830052

目的采用超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS),对新疆不同地区的孜然进行硒代氨基酸含量分析。方法样品采用水提取法进行提取,以0.1%的乙腈(A)和水(B)二元流动相... 详细信息

目的采用超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS),对新疆不同地区的孜然进行硒代氨基酸含量分析。方法样品采用水提取法进行提取,以0.1%的乙腈(A)和水(B)二元流动相体系、多反应监测模式进行监测,基质匹配外标法进行定量,对硒代胱氨酸、硒代蛋氨酸和Se-(甲基)硒基-L-半胱氨酸等3种硒代氨基酸进行色谱分离、测定。结果全疆和东疆的3种硒代氨基酸总含量分布较为接近,且东疆总量均值2.635μg/kg与全疆2.705μg/kg接近,北疆总量均值最小,为2.396μg/kg,南疆总量均值最大,为3.003μg/kg,其中产自吐鲁番的孜然中3种硒代氨基酸含量较高。环节中硒代氨基酸总含量的大小顺序为批发环节>零售超市环节>农贸环节,3种硒代氨基酸中硒代胱氨酸含量最多,占比最大。结论本研究采用水提法以及UPLC-MS/MS分析3种硒代氨基酸测定结果准确且操作便捷。结果分析各含量显示同一区域内所产孜然中硒代氨基酸的含量和质量仍可能呈现较大差异,在不同环节下的各种物质含量有明显差异,其中批发环节保持了硒代氨基酸的稳定性,3种硒代氨基酸含量较高。以期对孜然中硒代氨基酸高效测定提供数据支持。

关键词：孜然有机硒硒代氨基酸超高效液相色谱-串联质谱法

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