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机构

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  • 3 篇 新疆农业科学院农...

作者

  • 59 篇 王成
  • 55 篇 wang cheng
  • 32 篇 何伟忠
  • 28 篇 赵艳坤
  • 26 篇 赵多勇
  • 26 篇 范盈盈
  • 26 篇 陈贺
  • 25 篇 刘峰娟
  • 23 篇 he weizhong
  • 23 篇 沈琦
  • 23 篇 shen qi
  • 22 篇 chen he
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  • 20 篇 liu fengjuan
  • 19 篇 郑楠
  • 18 篇 zheng nan
  • 16 篇 zhao yankun
  • 13 篇 邵伟
  • 13 篇 shao wei
  • 13 篇 zhao duoyong

语言

  • 114 篇 中文
检索条件"机构=新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室/新疆农产品质量安全重点实验室"
114 条 记 录,以下是101-110 订阅
排序:
超高效液相色谱-串联质谱法测定孜然中3种硒代氨基酸含量
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食品安全质量检测学报 2024年 第19期15卷 278-286页
作者: 梁秋艳 华震宇 王慧欣 马磊 孙蕾 钟声 祁来芳 刘河疆 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 乌鲁木齐830011 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091 新疆农业大学食品科学与药学学院 乌鲁木齐830052
目的采用超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS),对新疆不同地区的孜然进行硒代氨基酸含量分析。方法样品采用水提取法进行提取,以0.1%的乙腈(A)和水(B)二元流动相... 详细信息
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牛源无乳链球菌的耐药率调查及其耐药机制研究进展
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中国奶牛 2020年 第6期 34-39页
作者: 李明 赵艳坤 陈贺 李建洲 邵伟 新疆农业大学动物科学学院/新疆肉乳用草食动物营养实验室 乌鲁木齐830052 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室/新疆农产品质量安全实验室 乌鲁木齐830091
无乳链球菌(Streptococcus agalactiae,***)是奶牛乳房炎的主要致病菌之一,给奶牛养殖行业带来严重的经济损失。为了解国内外无乳链球菌耐药性的变迁规律并为奶牛场奶牛乳房炎治疗提供参考,笔者对国内外2009~2018年无乳链球菌的耐药率... 详细信息
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我国驼乳品质产地差异及相关标准研究进展
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食品安全质量检测学报 2024年 第6期15卷 280-287页
作者: 马洪鹏 娄肖肖 马宪兰 郑楠 陈贺 王帅 任万平 赵艳坤 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091 新疆农业大学动物科学学院 乌鲁木齐830052 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室北京100193
近年来,驼乳产业发展迅速,但质量安全产品掺伪掺假、竞争力低等产业问题也随之出现,因此完善相关标准,对驼乳产业发展具有重要意义。本文从产地环境对驼乳品质影响的角度出发,梳理分析驼乳品质形成因素及差异,对我国现行的驼乳相关标... 详细信息
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新疆生鲜牛乳中兽药残留的快速检测分析
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中国乳业 2016年 第8期 56-60页
作者: 范盈盈 陈贺 王富兰 刘圣红 马莎 齐新林 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐) 新疆农产品质量安全重点实验室 新疆农业大学食品科学与药学学院 新疆维吾尔自治区奶业办公室
因抗生素类兽药在奶牛中的广泛使用而造成的生鲜乳中兽药残留问题,严重威胁了生鲜乳的质量安全。利用基于胶体金配体-受体识别技术检测条法对新疆分乳企、合作社和散户的55份生鲜牛乳样品进行了八大类兽药残留的初筛,发现存在兽药... 详细信息
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乳源生物活性肽生物学功能研究进展
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乳业科学技术 2024年 第4期47卷 31-37页
作者: 娄肖肖 马洪鹏 高姣姣 邵伟 郑楠 赵艳坤 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室新疆农产品质量安全实验室新疆乌鲁木齐830091 新疆农业大学动物科学学院 新疆肉乳用草食动物营养实验室新疆乌鲁木齐830052 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室北京100193
乳清蛋白是天然生物活性肽的重要来源,生物学价值较高。其中,乳源生物活性肽被证实具有抗氧化、降血糖、降血压等多种生物活性,因其具有特异性高、毒性低、结构多样性高和分子质量低等特点,常被作为保健品和功能性食品原料,在预防和疾... 详细信息
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原料乳优质乳工程核心指标分析——以新疆西域春乳业为例
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中国乳业 2024年 第5期 110-116页
作者: 王帅 郑楠 王富兰 赵艳坤 武亚婷 马宪兰 李新霞 陈贺 王夕虎 童刚平 李跟笑 郭孝敬 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全实验室 新疆乌鲁木齐830091 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室北京100193 新疆呼图壁种牛场有限公司 新疆昌吉831200 新疆西域春乳业有限责任公司 新疆昌吉831200
[目的]2022年和2023年每天采集新疆西域春乳业有限责任公司(简称“西域春乳业”),3个自有规模牧场原料乳,按照优质乳工程技术体系的《生乳用途分级技术规范》,连续检测其脂肪、蛋白质、菌落总数和体细胞数等优质乳核心指标。[方法]采用G... 详细信息
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乳清蛋白酶解制备的生物活性肽的研究进展
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食品安全质量检测学报 2024年 第15期15卷 1-7页
作者: 娄肖肖 马洪鹏 邵伟 郑楠 赵艳坤 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091 新疆农业大学动物科学学院 新疆肉乳用草食动物营养实验室乌鲁木齐830052 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室北京100193
乳清蛋白中含有抗氧化肽、血管紧张素转换酶(angiote nsin converting enzyme,ACE)抑制肽、二肽基肽酶(dipeptidyl peptidase IV,DPP-IV)抑制肽等多种生物活性肽(bioactive peptides,BAPs),具降血压、降血糖、降血脂等多种功能,有助于... 详细信息
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乳及乳制品中嗜冷菌多样性的研究进展
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食品工业 2024年 第1期45卷 201-206页
作者: 孙苗 邵伟 刘政宇 马宪兰 陈贺 赵艳坤 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091 新疆农业大学动物科学学院 新疆肉乳用草食动物营养实验室乌鲁木齐8300522 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室北京100193
嗜冷菌是一种适应低温环境的外界污染菌,其种类繁多并广泛存在于乳品加工的各个环节。低温冷藏是控制乳中微生物繁殖和保持乳品质量的常用方法,这却为嗜冷菌提供了有利的生存环境。其生长过程中会产生具有高度热稳定性的腐败酶,这些酶... 详细信息
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枫糖浆处理对鲜切甜瓜贮藏品质的影响
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食品安全导刊 2024年 第36期 55-61页
作者: 陈悦 尉蓝 侯旭杰 刘峰娟 塔里木大学食品科学与工程学院 新疆阿拉尔843300 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村荒漠绿洲生态特色农产品功能营养与健康重点实验室(部省共建)/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全重点实验室 新疆乌鲁木齐830091 新疆农业大学食品科学与药学学院 新疆乌鲁木齐830052
以吐鲁番种植的甜瓜为试验材料,先紫外短波照射,再用枫糖浆浸泡处理鲜切甜瓜,同时做空白对照,每隔4 d测定其失重率、可溶性固形物、硬度、维生素C、总酸、总酚、L^(*)值、菌落总数、酵母和霉菌数10个指标,研究枫糖浆处理对鲜切甜瓜贮藏... 详细信息
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新疆不同品种桑葚营养品质分析及综合评价
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食品安全质量检测学报 2024年 第2期15卷 149-159页
作者: 田琳 范盈盈 李洪欣 张媛媛 王艳 雷静 刘峰娟 何伟忠 焦子伟 王成 伊犁师范大学生物科学与技术学院 伊宁835000 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部荒漠绿洲生态区特色农产品功能营养与健康重点实验室(部省共建)/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全重点实验室 乌鲁木齐830091 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所 吐鲁番838001
目的分析评价新疆不同品种桑葚的营养品质。方法以新疆地区11个桑葚品种为研究对象,测定其还原糖、有机酸、矿物元素、氨基酸、抗氧化活性等15项品质指标,并运用主成分分析法和聚类分析法进行综合品质评价。结果新疆不同桑葚品种各个品... 详细信息
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