检索结果-内蒙古大学图书馆

中国奶牛 2024年第11期 49-55页

作者：刘政宇赵艳坤孙苗马宪兰郑楠陈贺邵伟新疆农业大学动物科学学院新疆肉乳用草食动物营养实验室乌鲁木齐830052 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所北京100193

贮藏时间、温度波动一直是影响低温液态乳品质的重要原因,本试验通过模拟低温液态乳冷链贮运,研究贮藏时间、温度波动下生鲜乳和巴氏乳主要乳成分、活性蛋白、嗜冷菌及菌落总数等表征指标的变化,阐明冷链贮藏对生鲜乳、巴氏乳主要乳品... 详细信息

贮藏时间、温度波动一直是影响低温液态乳品质的重要原因,本试验通过模拟低温液态乳冷链贮运,研究贮藏时间、温度波动下生鲜乳和巴氏乳主要乳成分、活性蛋白、嗜冷菌及菌落总数等表征指标的变化,阐明冷链贮藏对生鲜乳、巴氏乳主要乳品质变化的影响。结果显示,生鲜乳在贮运第24h期间,8℃组嗜冷菌及菌落总数显著高于0℃组、4℃组(P<0.05),乳成分、活性蛋白含量显著低于0℃组、4℃组(P<0.05)。巴氏乳在贮藏第48~72h,15℃、20℃组乳成分、活性蛋白含量显著低于对照组、4℃组(P<0.05),嗜冷菌数及菌落总数显著高于对照组、4℃组(P<0.05),且15℃组活性蛋白含量显著高于20℃组(P<0.05)。生鲜乳及巴氏乳的对照组(CK组)不做处理,其测定值为所有指标原始量。因此,生鲜乳脱冷达8℃后,建议送达加工厂的时间控制在12h内。巴氏乳在脱冷温度达15℃、20℃时,48h内能最大限度保存低温液态乳的营养成分。

关键词：生鲜乳巴氏乳冷链品质活性蛋白

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

MAE-QuEChERS-GC法测定土壤中4种有机氯农药

引用

分析仪器 2020年第1期 39-43页

作者：吴东峰何伟忠王成新疆维吾尔自治区环境监测总站乌鲁木齐830011 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)乌鲁木齐830091

建立了微波萃取土壤中艾氏剂、七氯、狄氏剂和异狄氏剂4有机氯农药,结合QuEChERS净化和气相色谱定量的分析方法。样品经丙酮-正己烷(V丙酮∶V正己烷=1∶1)提取,从线性、检出限、定量限和精密度等方面考察了方法的性能。4种有机氯的质量... 详细信息

建立了微波萃取土壤中艾氏剂、七氯、狄氏剂和异狄氏剂4有机氯农药,结合QuEChERS净化和气相色谱定量的分析方法。样品经丙酮-正己烷(V丙酮∶V正己烷=1∶1)提取,从线性、检出限、定量限和精密度等方面考察了方法的性能。4种有机氯的质量浓度在0.005~0.500μg/L范围内与峰面积呈良好的线性关系,相关系数均≥0.998,方法检出限为0.04~0.07μg/kg,样品加标回收率为90%~101%,测定结果的相对标准偏差为1.60%~5.60%(n=6)。该方法操作方便、快速,结果准确、可靠,试剂用量少,缩短了分析时间,适用于土壤中有机氯的测定。

关键词：微波萃取 QuEChERS 有机氯气相色谱土壤

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

农产品中链格孢毒素形成的影响因素及其研究

引用

农产品质量与安全 2020年第6期 22-28页

作者：范盈盈马玉珊田维娜刘峰娟王艳王成新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所乌鲁木齐830091 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全重点实验室乌鲁木齐830091 塔里木大学生命科学学院新疆阿拉尔843300 北京电子科技职业学院生物工程学院食品技术系北京100176 新疆农业科学院科研管理处乌鲁木齐830091

链格孢毒素是链格孢属真菌产生的一类有毒的次级代谢产物,可污染粮食、水果、蔬菜等多种农产品,严重威胁食品安全、危害人体健康。链格孢毒素的形成除了受到产毒菌自身遗传因素的调控外,还受到环境因素的调控。本文综述了水分活度、温... 详细信息

链格孢毒素是链格孢属真菌产生的一类有毒的次级代谢产物,可污染粮食、水果、蔬菜等多种农产品,严重威胁食品安全、危害人体健康。链格孢毒素的形成除了受到产毒菌自身遗传因素的调控外,还受到环境因素的调控。本文综述了水分活度、温度、光照、气体、基质等因素对链格孢毒素形成的影响,以期为探究链格孢毒素形成的调控机制奠定基础,为链格孢毒素防控策略的开发提供理论依据。

关键词：链格孢毒素链格孢属真菌农产品影响因素

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

新疆特色乳产业现状及发展趋势

引用

新疆农业科学 2024年第S1期61卷 158-162页

作者：武亚婷陈贺郑楠马宪兰周丽娜赵艳坤新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室北京100193

【目的】分析新疆特色乳产业现状及发展趋势,为新疆特色乳产业高质量发展提供参考。【方法】采用调查问卷、现场访谈、实地调研、大数据分析等方法采集信息与数据。【结果】新疆特色乳品种繁多,有骆驼乳、驴乳和马乳等,已占据我国特色... 详细信息

【目的】分析新疆特色乳产业现状及发展趋势,为新疆特色乳产业高质量发展提供参考。【方法】采用调查问卷、现场访谈、实地调研、大数据分析等方法采集信息与数据。【结果】新疆特色乳品种繁多,有骆驼乳、驴乳和马乳等,已占据我国特色乳产业的50%。新疆驼乳企业有32家,拥有旺源、中驼、新驼、金驼、骆甘霖、天宏润等品牌,2021年销售额约15×10^(8)元,占全国市场份额的75%。新疆特色乳虽然种类繁多,但产业链条不完善,产品附加值尚不高,需加大政策扶持、完善产业链条、加强品牌建设和夯实特色奶安全基础等。【结论】新疆骆驼乳主要分布在阿勒泰地区、塔城地区、昌吉回族自治州、乌鲁木齐市和哈密市,驴乳主要分布在岳普湖县等,马乳尚未形成完善的产业链条,仅有伊犁那拉乳业集团,特色乳产品主要以纯奶粉为主,液态奶、调制奶粉、奶片为辅,衍生产品有肉制品、护肤品和生物制剂等。

关键词：特色乳调研质量安全全产业链

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：