检索结果-内蒙古大学图书馆

食品安全质量检测学报 2023年第9期14卷 95-102页

作者：杨新月华震宇赵艳坤郑楠刘慧敏范盈盈武亚婷安静郭万慧陈贺新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室北京100193

乳制品是人体重要的营养来源,其品质和安全关乎公众健康。由于乳制品基质效应明显,使相关指标的检测分析更具挑战性,亟需发展简便、高效、绿色的前处理方法改善基质干扰。分散液液微萃取技术(dispersive liquid-liquid microextraction,... 详细信息

乳制品是人体重要的营养来源,其品质和安全关乎公众健康。由于乳制品基质效应明显,使相关指标的检测分析更具挑战性,亟需发展简便、高效、绿色的前处理方法改善基质干扰。分散液液微萃取技术(dispersive liquid-liquid microextraction,DLLME)是一种新型样品前处理方法,具有操作简单、溶剂消耗低和萃取效率高的特点,已广泛用于复杂基质样品中痕量无机/有机分析物的前处理。本文阐述了不同类型DLLME的原理特点,就DLLME技术在乳制品检测分析中的应用研究展开文献调研,展望了该技术在乳制品提取中的优化方向和应用前景,为乳制品分析提供新的技术选择。

关键词：分散液液微萃取乳制品样品前处理

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新疆棉花主产区土壤残膜赋存特征及相关性

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新疆农业科学 2023年第12期60卷 2932-2939页

作者：华震宇李霞姜娜刘河疆马兴旺新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全重点实验室乌鲁木齐830091 农业农村部西北绿洲农业环境重点实验室乌鲁木齐830091 新疆农业科学院土壤肥料与农业节水研究所乌鲁木齐830091

【目的】研究新疆棉花主产区土壤地膜残留量状况,为棉田地膜残膜防控措施提供科学依据。【方法】对新疆9个地(州)20县(市)典型棉区不同耕层土壤进行采样,统计地膜残留量、残片数量、面积、质量、膜厚,研究土壤残膜赋存特征及影响因素,... 详细信息

【目的】研究新疆棉花主产区土壤地膜残留量状况,为棉田地膜残膜防控措施提供科学依据。【方法】对新疆9个地(州)20县(市)典型棉区不同耕层土壤进行采样,统计地膜残留量、残片数量、面积、质量、膜厚,研究土壤残膜赋存特征及影响因素,分析相关性及残膜量对塑化剂含量的影响。【结果】新疆棉花主产区土壤残膜量水平在3.19~454.03 kg/hm^(2),均值为126.24 kg/hm^(2),残膜区域空间分布顺序依次为南疆>北疆>东疆;分布在0~20 cm土层内的残膜显著高于20~40 cm土层,随着覆膜年限增加,残膜呈现向深层土壤下移的趋势。残膜含量与破碎度呈显著正相关(P<0.05),与膜厚呈显著负相关(P<0.05)。土壤中的PAEs含量与对应的残膜含量呈显著正相关(P<0.01)。【结论】新疆棉花主产区土壤残膜留量属于中度水平,土层残膜垂直分布存在残膜含量和残片数量随土壤深度增加而逐渐降低,不同残膜区域空间分布差异性明显,随着覆膜年限的增加,耕层土壤中残膜的含量和数量均呈上升趋势,土壤残膜量与土壤中PAEs显著相关。

关键词：土壤残膜残膜含量残片数覆膜年限塑化剂

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枸杞营养品质时空变化规律及特征分析

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新疆农业科学 2024年第3期61卷 642-651页

作者：聂芳琚艳君陈卓雅刘敏刘河疆刘志虎开建荣苟春林赵多勇新疆农业大学食品科学与药学学院乌鲁木齐830052 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全重点实验室乌鲁木齐830091 酒泉市林果服务中心甘肃酒泉735000 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所银川750002

【目的】研究枸杞品质时空变化规律、特征及影响因素,为枸杞品种培优、品质提升、品牌打造及标准化生产提供依据。【方法】连续3年(2020~2022年)采集新疆、宁夏、甘肃三个主产区的224份枸杞果实样品,同时测定多糖、总黄酮及16种氨基酸... 详细信息

【目的】研究枸杞品质时空变化规律、特征及影响因素,为枸杞品种培优、品质提升、品牌打造及标准化生产提供依据。【方法】连续3年(2020~2022年)采集新疆、宁夏、甘肃三个主产区的224份枸杞果实样品,同时测定多糖、总黄酮及16种氨基酸的含量,分析产地、年际、品种及其交互作用下枸杞品质的时空变化规律,结合方差分析、主成分分析(PCA)等方法筛选特征品质指标,分析各影响因子对特征营养品质指标的影响规律。【结果】不同产区枸杞果实营养品质均表现出显著的年际差异(P<0.05),并与枸杞品种显著相关(P<0.05)。枸杞多糖含量主要受产地因子的影响最大,变异贡献率为6.79%;而枸杞总黄酮主要受年际因子的影响最大,变异贡献率为58.53%,其中新疆枸杞的多糖和总黄酮含量显著高于其他两个产区(P<0.05),优质品种为宁杞1号,相比之下甘肃枸杞中的多糖、总黄酮含量显著低于新疆产区(P<0.05)。其次年际和品种是影响枸杞总氨基酸的主要因素,变异贡献率分别为21.40%、15.99%,宁夏产区枸杞呈现多种氨基酸较高的特征,宁杞5号为优势品种。【结论】同为宁夏引进枸杞品种,在不同产地种植时会呈现出不同的产地特征。新疆枸杞整体呈现出多糖、总黄酮较高的特征,宁夏枸杞呈现出总氨基酸较高的特征,而甘肃枸杞表现出多糖、总黄酮相对较低的特征。

关键词：枸杞营养品质产地品种年际

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奶源异质性耐药大肠杆菌及其耐药亚群特性研究

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畜牧兽医学报 2024年第12期55卷 5813-5824页

作者：高姣姣郑楠邵伟陈贺马宪兰赵艳坤新疆农业大学动物科学学院新疆肉乳用草食动物营养实验室乌鲁木齐830052 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室北京100193

旨在探究奶源大肠杆菌是否存在异质性耐药现象,对异质性耐药大肠杆菌及其耐药亚群的生物学特性进行研究,探究其可能的异质性耐药机制。本研究采用微量肉汤稀释法测定从生牛乳中分离得到的1株大肠杆菌D1的最低抑菌浓度(minimum inhibitor... 详细信息

旨在探究奶源大肠杆菌是否存在异质性耐药现象,对异质性耐药大肠杆菌及其耐药亚群的生物学特性进行研究,探究其可能的异质性耐药机制。本研究采用微量肉汤稀释法测定从生牛乳中分离得到的1株大肠杆菌D1的最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC),采用K-B纸片扩散法对大肠杆菌的异质性耐药情况进行初筛,采用菌落谱型分析(population analysis profile,PAP)进行确证,并通过耐药稳定性测试和生物膜试验探究大肠杆菌的异质性耐药特征,最后通过全基因组测序和重测序分析产生异质性耐药的机制。结果发现,该株大肠杆菌对多黏菌素E表现为中介,对磺胺异恶唑耐药,对其余抗生素表现为敏感,K-B纸片扩散法筛出2种大肠杆菌-抗菌药物异质性耐药组合。PAP确证显示,D1-阿莫西林-克拉维酸的MIC/最高非抑菌浓度(maximum noninhibitory concentration,MNIC)的比值为8,耐药亚群的发生频率为2.45×10^(-6),确证为多西环素异质性耐药菌株。传代稳定性表明耐药亚群不能稳定遗传,而生长试验不存在生长滞后现象,耐药亚群的生物膜产量极显著大于亲本菌株。全基因组测序结果发现,耐药亚群与亲本菌株之间存在基因突变,而突变基因txR是一种特定的转录调节因子,可能导致大肠杆菌对多西环素产生异质性耐药。奶源大肠杆菌存在多西环素异质性耐药的现象,提示临床中应合理使用多西环素抗生素,因此在使用多西环素进行临床治疗时应更加注意异质性耐药的发生,需采用有效的检测方法,为临床防控和合理使用抗生素提供指导。

关键词：奶源大肠杆菌异质性耐药耐药亚群全基因组

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新疆甜瓜农药残留膳食风险评估

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食品与机械 2019年第8期35卷 90-95页

作者：韦凯丽周晓龙闫巧俐陶永霞王成新疆农业大学食品科学与药学学院新疆乌鲁木齐830052 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所新疆乌鲁木齐830091 农村农业部农产品质量安全风险评估实验室新疆乌鲁木齐830091 新疆农产品质量安全重点实验室新疆乌鲁木齐830091 新疆农业科学院科研管理处新疆乌鲁木齐830091

以两年度新疆主产区127个甜瓜样品为研究对象,在完成甜瓜中60项农药残留分析的基础上,通过慢性、急性膳食暴露评估,对其膳食风险水平进行评估,同时采用英国兽药残留委员会兽药残留风险排序矩阵,探讨高风险残留农药种类。结果显示:甜瓜... 详细信息

以两年度新疆主产区127个甜瓜样品为研究对象,在完成甜瓜中60项农药残留分析的基础上,通过慢性、急性膳食暴露评估,对其膳食风险水平进行评估,同时采用英国兽药残留委员会兽药残留风险排序矩阵,探讨高风险残留农药种类。结果显示:甜瓜样品中检出苯醚甲环唑、毒死蜱、啶虫脒、多菌灵等10种农药残留,检出率在0.79%~22.05%;残留农药的慢性膳食摄入风险值和不同人群的急性膳食摄入风险值均远低于100%,毒死蜱、苯醚甲环唑和虫螨腈风险得分分别为24.03,18.12,18.05,高于其他种残留农药,样品存在农药残留的现象;但其膳食风险不高,毒死蜱、苯醚甲环唑和虫螨腈为高风险残留农药,需加强关注。

关键词：甜瓜农药风险评估排序

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某甜瓜产区土壤重金属污染评价及果实膳食风险分析

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中国农业大学学报 2021年第5期26卷 35-46页

作者：沈琦张雁鸣王贤张放江楠红叶陶永霞王成新疆农业大学食品科学与药学学院乌鲁木齐830052 新疆农业科学院科研管理处乌鲁木齐830091 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农村农业部农产品质量安全风险评估实验室/新疆农产品质量安全重点实验室乌鲁木齐830091 石河子大学化学化工学院新疆石河子832003

为评估某产区土壤重金属污染水平及产出甜瓜果实的膳食健康风险,在评估区域采集土壤及对应甜瓜果实样品各41份,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)分析瓜田土壤及甜瓜果实Cu、Cd、As、Cr和Ni 5种重金属含量;利用单因子污染指数法以及Ne... 详细信息

为评估某产区土壤重金属污染水平及产出甜瓜果实的膳食健康风险,在评估区域采集土壤及对应甜瓜果实样品各41份,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)分析瓜田土壤及甜瓜果实Cu、Cd、As、Cr和Ni 5种重金属含量;利用单因子污染指数法以及Nemero综合污染指数法探讨重金属污染特征;通过目标危害系数(THQ)和总非致癌风险指数(HI)评价甜瓜果实中重金属的膳食健康风险。结果表明:41份土壤试样中,Cr、Ni、Cd和Cu4种重金属含量的最大值均小于农用地土壤污染风险筛选值,As含量平均值为风险筛选值的2.75倍,且32%样点的As污染达中度水平,Cd最大值污染指数接近轻度污染临界值,所有样点综合污染程度达中度污染;41份甜瓜果实样品THQ和HI均远小于1。说明评估区域存在土壤重金属污染的现象,主要污染重金属为As和Cd,5种重金属对产出甜瓜果实膳食安全的影响并不高。

关键词：甜瓜重金属污染水平健康风险

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乌鲁木齐市郊农田土壤及农作物中多环芳烃的污染特征及风险评价

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环境科学 2023年第7期44卷 4039-4051页

作者：范悦曹双瑜艾力江·努尔拉于苏云江·吗米提敏阿不都艾尼·阿不里谢宣宣古丽斯坦·阿不都拉刘河疆新疆大学生态与环境学院乌鲁木齐830017 绿洲生态教育部重点实验室乌鲁木齐830017 新疆精河温带荒漠生态系统教育部野外科学观测研究站乌鲁木齐830017 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所乌鲁木齐830091 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐) 乌鲁木齐830091 新疆大学地理与遥感科学学院乌鲁木齐830017

为了解土壤和农作物中PAHs的赋存情况,探究不同农作物对PAHs的富集能力和农作物不同部位中PAHs的分布特征,以乌鲁木齐周边农田种植的农作物和土壤为例,于2021年7月在乌鲁木齐市郊农田聚集区进行样品采集,共采集农作物样品100份,农作物... 详细信息

为了解土壤和农作物中PAHs的赋存情况,探究不同农作物对PAHs的富集能力和农作物不同部位中PAHs的分布特征,以乌鲁木齐周边农田种植的农作物和土壤为例,于2021年7月在乌鲁木齐市郊农田聚集区进行样品采集,共采集农作物样品100份,农作物种类达21种,表层土壤样品45份.结果表明,土壤和农作物中16种PAHs均被检出.农田土壤中ω(总PAHs)范围为19.06~1870.86μg·kg^(-1),平均值为127.40μg·kg^(-1),7种致癌性PAHs占16种PAHs的42.85%~79.20%,其中BaP为土壤中主要污染物.经过特征比值法发现,土壤中PAHs的主要来源为生物质、煤等的燃烧.农作物中ω(总PAHs)范围为1.86~974.05μg·kg^(-1),平均值为303.30μg·kg^(-1).不同作物对PAHs的富集能力不同,在采集到的21种农作物中,南瓜体内的ω(PAHs)累计值最高(431.75μg·kg^(-1)).叶菜类作物中,叶片部位的PAHs含量高于根部和果实部位;果菜类作物中,果实部位高于根部或叶部.土壤中高环PAHs和植物叶片中的PAHs显著相关.对农作物中PAHs进行健康风险评估,结果表明,膳食摄入存在潜在致癌风险,在成年男性和女性群体中甚至存在高致癌风险,需引起关注.

关键词：多环芳烃(PAHs) 农田土壤农作物污染特征风险评价

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不同品种西瓜、甜瓜中6种重金属富集能力的差异性分析

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食品安全质量检测学报 2023年第15期14卷 176-184页

作者：康琪沈琦马凌盘菊秀何伟忠王成新疆农业大学食品科学与药学学院乌鲁木齐830052 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农村农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全重点实验室乌鲁木齐830091 新疆农业大学资源与环境学院乌鲁木齐830052 新疆农业科学院乌鲁木齐830091

目的明确不同品种西瓜、甜瓜重金属富集能力的差异。方法以不同品种西瓜、甜瓜果实及其对应根际土壤为实验材料,采用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)分析了实验材料中Cr、Ni、Cu、As、Cd... 详细信息

目的明确不同品种西瓜、甜瓜重金属富集能力的差异。方法以不同品种西瓜、甜瓜果实及其对应根际土壤为实验材料,采用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)分析了实验材料中Cr、Ni、Cu、As、Cd、Pb 6种重金属元素的含量,进而通过富集系数,分别评估了西瓜、甜瓜6种重金属富集能力的差异,并采用聚类分析,以6种重金属为评判指标,开展了受试品种重金属富集能力强弱的分类与探讨。结果9个西瓜、10个甜瓜品种中6种重金属含量变异系数范围分别为11.756%~18.943%、19.519%~48.110%,不同品种西瓜、甜瓜富集系数极大值与极小值比值范围分别为2.0~3.7、1.7~22.2;西瓜、甜瓜富集能力较强的重金属种类有所不同,西瓜为Cd和Pb,甜瓜为Cd和As;9个西瓜、10个甜瓜品种中6种重金属富集能力可分别聚为4类和3类,西瓜E212和甜瓜K11-4品种兼具6种重金属富集能力相对较弱的特点。结论西瓜、甜瓜中6种重金属含量及富集能力品种间存在较大差异,西瓜E212和甜瓜K11-4品种适合作为6种重金属低富集品种,应用于污染区的栽培种植。

关键词：西瓜甜瓜重金属富集能力

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不同产地库尔勒香梨果实生育期氢、氧稳定同位素特征

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食品安全质量检测学报 2022年第12期13卷 4007-4013页

作者：张伟赵多勇丁长伟赵丹李安马雪康露刘志虎新疆农业大学食品科学与药学学院乌鲁木齐830052 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室/新疆农产品质量安全重点实验室乌鲁木齐830091 北京市农林科学院质量标准与检测技术研究所北京100097 酒泉市林果服务中心酒泉735008

目的分析库尔勒香梨果实生育期氢(H)、氧(O)稳定同位素比值及其变化规律,比较不同产地香梨果实δ^(2)H、δ^(18)O差异。方法以不同产地库尔勒香梨为研究对象,采集花后60~150 d的果实样本,采用真空冷凝提取法抽提果实中的水分,用高温裂解... 详细信息

目的分析库尔勒香梨果实生育期氢(H)、氧(O)稳定同位素比值及其变化规律,比较不同产地香梨果实δ^(2)H、δ^(18)O差异。方法以不同产地库尔勒香梨为研究对象,采集花后60~150 d的果实样本,采用真空冷凝提取法抽提果实中的水分,用高温裂解-同位素比值质谱法测定其δ^(2)H、δ^(18)O值,分析香梨生育期H、O同位素特征,通过方差分析法探讨各产地果实水分δ^(2)H、δ^(18)O值的差异。结果新疆库尔勒市、阿克苏市和甘肃酒泉市的香梨生育期果实水δ^(2)H的变化范围分别为‒49.9‰~‒15.4‰、‒62.0‰~‒28.2‰、‒61.5‰~1.5‰,δ^(18)O的变化范围分别为‒2.5‰~6.7‰、‒5.3‰~3.4‰、‒3.5‰~14.2‰,成熟期3个产地δ^(18)O值均存在极显著性差异(P<0.01)。整个生育期3个产地δ^(2)H、δ^(18)O蒸发线均位于当地大气水线右下方,香梨果实水富集作用明显。结论新疆库尔勒市、阿克苏市和甘肃酒泉市香梨果实在整个生育期H、O同位素具有各自的指纹特征,库尔勒的蒸发线斜率和截距更低,果实水蒸发富集^(2)H、^(18)O的能力更强。

关键词：库尔勒香梨稳定同位素氢氧真实性鉴别生育期

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新疆和甘肃香梨产区土壤重金属残留风险评估

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新疆农业科学 2020年第8期57卷 1551-1559页

作者：闫娜娜王智刘志虎乔坤云张瑞郭航赵多勇新疆农业大学食品科学与药学学院乌鲁木齐830052 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室/新疆农产品质量安全重点实验室乌鲁木齐830091 酒泉市林业科学研究所甘肃酒泉735000

【目的】分析新疆巴音郭楞蒙古自治州(以下简称巴州)、阿克苏和甘肃酒泉3个香梨产区土壤重金属残留水平,评估新疆、甘肃香梨主产区土壤重金属残留风险大小。【方法】采用微波消解-电感耦合等离子质谱法(ICP-MS),测定铅(Pb)、镉(Cd)、铬(... 详细信息

【目的】分析新疆巴音郭楞蒙古自治州(以下简称巴州)、阿克苏和甘肃酒泉3个香梨产区土壤重金属残留水平,评估新疆、甘肃香梨主产区土壤重金属残留风险大小。【方法】采用微波消解-电感耦合等离子质谱法(ICP-MS),测定铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)6种重金属,按照单因子指数法、内梅罗综合污染指数法和生态危害指数法对果园土壤重金属污染及生态危害进行风险评估。【结果】3个产地土壤中各重金属残留水平均低于“食用农产品产地环境质量评价标准”(HJ/T 332-2006)的限值,梨园土壤重金属残留处于可接受的安全水平。与新疆、甘肃土壤背景值相比,梨园土壤中6种重金属呈现不同程度的累积现象,巴州、阿克苏和酒泉3个产区的潜在生态风险指数(RI)分别为57.67、72.14和55.61,均处于低风险水平。但Cd元素是3个产区贡献最大的生态危险因子。【结论】新疆、甘肃产区香梨园土壤重金属总体处于低生态风险水平,属于生产安全区域。

关键词：库尔勒香梨土壤重金属生态危害评估风险指数

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