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中国园艺学会第十三次全国会员代表大会暨2017年学术年会

作者：张朋朋马司光董玉忠袁志豪包建平张健南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆生产建设兵团南疆特色果树生产工程实验室塔里木大学植物科学学院

库尔勒香梨是新疆的名、优、特色水果,但其果形不整齐,突槽重,石细胞多的不良性状迫切需要改变。为了保持库尔勒香梨的优良性状,改良不良性状,培育杂交新品种是最为有效的途径。研究库尔勒香梨杂交后代宿萼果果实品质,以期为选择优良品... 详细信息

库尔勒香梨是新疆的名、优、特色水果,但其果形不整齐,突槽重,石细胞多的不良性状迫切需要改变。为了保持库尔勒香梨的优良性状,改良不良性状,培育杂交新品种是最为有效的途径。研究库尔勒香梨杂交后代宿萼果果实品质,以期为选择优良品种进行推广种植提供理论依据。以塔里木大学杂种圃的库尔勒香梨及其8个杂交后代（85-18-13、85-8-3、85-14-4、85-8-12、85-8-13、85-8-18、85-8-28、85-8-37）的宿萼果为试材。每个品种、品系选30个新鲜的果实进行外观品质测定。用电子天平测定果实的单果质量。用游标卡尺测量果实的纵径和横径、果柄的长度和粗度。果形指数=果实纵径/果实横径。采用排水法测定果实的体积。结果显示,85-18-13的单果质量最大,为173.13 g,85-14-4的单果质量最小,为96.81 g。单果大小顺序为85-18-13>85-8-28>85-8-3>85-8-12>85-8-13>85-8-18>85-8-37>库尔勒香梨>85-14-4。85-18-13的果实纵径、横径和体积（165.47 cm）最大;85-14-4的果柄长度长于库尔勒香梨和其他品系。除85-14-4和85-8-28外,库尔勒香梨和其他品系的纵径均大于横径,85-18-13的果柄粗于库尔勒香梨和其他品系。

关键词：梨杂交后代果实外观品质

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香梨与砀山酥梨杂交后代果实品质鉴定

香梨与砀山酥梨杂交后代果实品质鉴定

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第六届全国现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术交流会

作者：包建平翟军团南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆生产建设兵团南疆特色果树生产工程实验室塔里木大学植物科学学院

对香梨与砀山酥梨杂交后代与库尔勒香梨的宿萼果进行果实品质鉴定,以期为优选推广库尔勒香梨杂交品系提供理论依据。以香梨与砀山酥梨杂交后代和库尔勒香梨的宿萼果为试材,通过游标卡尺、叶绿素仪、电子天平、硬度计等测定,分析果实品... 详细信息

对香梨与砀山酥梨杂交后代与库尔勒香梨的宿萼果进行果实品质鉴定,以期为优选推广库尔勒香梨杂交品系提供理论依据。以香梨与砀山酥梨杂交后代和库尔勒香梨的宿萼果为试材,通过游标卡尺、叶绿素仪、电子天平、硬度计等测定,分析果实品质。研究结果表明,85-12-12宿萼果的果形指数最大,为1.17,库尔勒香梨宿萼果的最小,为0.81;85-12-19宿萼果单果重最大,为210.01g,库尔勒香梨宿萼果的最小,为96.94;85-12-19宿萼果的体积最大,为190.02cm,库尔勒香梨宿萼果的体积最小,为94.44cm:85-12-8宿萼果硬度最大,为15.71kg/cm,库尔勒香梨宿萼果的最小,为7.64kg/cm;85-12-8宿萼果果实可溶性固形物含量最高,为12.58%,85-12-17宿萼果的最低,为5.67%。相对库尔勒香梨和其余品系,85-12-19果形指数高;85-12-12和85-12-17的宿萼果和脱萼果品质无明显差异。

关键词：梨杂交后代果实品质

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库尔勒香梨杂交后代宿萼果外观品质比较

库尔勒香梨杂交后代宿萼果外观品质比较

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中国园艺学会2017年学术年会

作者：张朋朋马司光董玉忠袁志豪包建平张健南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆生产建设兵团南疆特色果树生产工程实验室塔里木大学植物科学学院新疆阿拉尔843300

库尔勒香梨是新疆的名、优、特色水果,但其果形不整齐,突槽重,石细胞多的不良性状迫切需要改变.为了保持库尔勒香梨的优良性状,改良不良性状,培育杂交新品种是最为有效的途径.研究库尔勒香梨杂交后代宿萼果果实品质,以期为选择优良品种...

库尔勒香梨是新疆的名、优、特色水果,但其果形不整齐,突槽重,石细胞多的不良性状迫切需要改变.为了保持库尔勒香梨的优良性状,改良不良性状,培育杂交新品种是最为有效的途径.研究库尔勒香梨杂交后代宿萼果果实品质,以期为选择优良品种进行推广种植提供理论依据.以塔里木大学杂种圃的库尔勒香梨及其8个杂交后代(85-18-13、85-8-3、85-14-4、85-8-12、85-8-13、85-8-18、85-8-28、85-8-37)的宿萼果为试材.每个品种、品系选30个新鲜的果实进行外观品质测定.用电子天平测定果实的单果质量.用游标卡尺测量果实的纵径和横径、果柄的长度和粗度.果形指数=果实纵径/果实横径.采用排水法测定果实的体积.结果显示,85-18-13的单果质量最大,为173.13 g,85-14-4的单果质量最小,为96.81 g.单果大小顺序为85-18-13 ＞ 85-8-28 ＞ 85-8-3 ＞ 85-8-12 ＞ 85-8-13 ＞ 85-8-18 ＞ 85-8-37 ＞库尔勒香梨＞85-14-4.85-18-13的果实纵径、横径和体积(165.47 cm3)最大;85-14-4的果柄长度长于库尔勒香梨和其他品系.除85-14-4和85-8-28外,库尔勒香梨和其他品系的纵径均大于横径,85-18-13的果柄粗于库尔勒香梨和其他品系.

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库尔勒香梨杂交后代脱萼、宿萼正常果果实品质比较

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新疆农垦科技 2017年第2期40卷 22-24页

作者：董玉忠包建平吴巨友陶书田翟军团赵雪彭虹美谢彬彬张健新疆塔里木大学植物科学学院新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团南疆特色果树生产工程实验室南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室南京农业大学梨工程技术研究中心

本试验测定了库尔勒香梨杂交后代脱萼、宿萼正常果的果柄长度和粗度,果实横径、纵径和体积,果心横径和纵径,单果重,硬度和可溶性固形物等指标。结果表明:库尔勒香梨杂交后代脱萼、宿萼正常果的外观品质和内在品质存在差异,脱萼正常果的... 详细信息

本试验测定了库尔勒香梨杂交后代脱萼、宿萼正常果的果柄长度和粗度,果实横径、纵径和体积,果心横径和纵径,单果重,硬度和可溶性固形物等指标。结果表明:库尔勒香梨杂交后代脱萼、宿萼正常果的外观品质和内在品质存在差异,脱萼正常果的单果重、体积和可溶性固形物均显著大于宿萼果;脱萼正常果的果柄明显短于宿萼果;脱萼正常果的硬度小于宿萼果;其它品质如果柄粗度,果实横径和纵径,果心横径和纵径等指标变化不统一。

关键词：库尔勒香梨脱萼果宿萼果内在品质外观品质

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灰枣优选品系物候期调查及形态学比较

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新疆农垦科技 2017年第9期40卷 16-21页

作者：魏卫红王德沈伟吴翠云新疆生产建设兵团第一师十一团林业工作站新疆阿拉尔843300 塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室

通过对灰枣田间优选获得的5个新品系与原品种进行物候期和形态学特征比较鉴定,结果表明:灰枣优选新品系11-12物候期早于其它灰枣品种(品系),10-7、11-25的物候期晚于灰枣、11-17、B-11;不同灰枣品种(品系)花粉大小、单个花药花粉量、花... 详细信息

通过对灰枣田间优选获得的5个新品系与原品种进行物候期和形态学特征比较鉴定,结果表明:灰枣优选新品系11-12物候期早于其它灰枣品种(品系),10-7、11-25的物候期晚于灰枣、11-17、B-11;不同灰枣品种(品系)花粉大小、单个花药花粉量、花粉萌发率都存在一定差异;B-11、11-17、灰枣的叶形为长卵圆形,10-7、11-25的叶形为卵圆形,11-12的叶形为椭圆形,品系间的叶尖、叶基、叶缘、叶色也存在差异;枣吊、枣头、二次枝、针刺等性状上均存在不同程度的差异;从果实的形状上可将其分为3类,10-7、11-25为圆柱形,11-17、11-12、灰枣为长圆形,B-11为卵圆形。

关键词：灰枣品系形态特征物候期鉴定

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枣品种果实矿质元素含量综合评价研究

枣品种果实矿质元素含量综合评价研究

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中国园艺学会2017年学术年会

作者：郭雪飞周晓凤冯一峰王志强吴翠云新疆塔里木大学植物科学学院南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300 新疆大学科学技术学院阿克苏校区新疆阿克苏843000 新疆塔里木大学植物科学学院南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室新疆阿拉尔843300

分析枣品种间矿质元素含量的差异,为提高品质以及开发利用资源的营养价值提供科学依据.选取塔里木大学枣种质资源圃的伏脆蜜(鲜食)、蜂蜜罐(鲜食)、冬枣(鲜食)、京39(鲜食)、金丝小枣(制干)、灰枣优株(制干)、中枣1号(兼用)、赞2(兼用)...

分析枣品种间矿质元素含量的差异,为提高品质以及开发利用资源的营养价值提供科学依据.选取塔里木大学枣种质资源圃的伏脆蜜(鲜食)、蜂蜜罐(鲜食)、冬枣(鲜食)、京39(鲜食)、金丝小枣(制干)、灰枣优株(制干)、中枣1号(兼用)、赞2(兼用)、骏1(兼用)、骏枣(兼用)等10个具有代表性的枣品种.采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(瓦里安ICPOES720)测试不同枣品种中K、P、Ca、Mg、S、Na、Si、Fe、B含量;安捷伦ICPMS7700测定不同枣品种中Li、A1、Ti、Cr、Mn、Co、Ni、Cu、Zn、As、Sr、Zr、Mo、Ag、Cd、Sn、Sb、Ba、Hg、Pb、Bi 含量,并对测定结果进行主成分分析,分析其综合得分.结果显示,不同枣品种的矿质元素含量差异显著.各常量元素含量由高到低依次为K＞P＞Ca＞Mg＞S,其中K含量主要分布在8 294.00～10 540.28 mg·kg-1,比Mg、P、Ca、S含量约高8～40倍.微量元素含量依次为Na＞Si＞Fe＞B＞Sr＞Zn＞A1＞Mn＞Cu,其中Fe含量主要分布在12.24～22.75 mg·kg-1,Mn 在 2.30～4.73 mg·kg-1;Zn 在3.94～9.20 mg·kg-1;Cu 在 1.92～3.33 mg·kg-1.对人体有害的重金属元素含量依次为Ti ＞ Ag ＞ Ba ＞ Cr ＞ Sb ＞ Zr ＞ Pb ＞ Bi＞ As ＞ Hg ＞ Cd,其中Ti在0.61～1.42 mg·kg-1,是枣品种中对人体有害的主要重金属元素.各个矿质元素之间存在一定的相关关系.经主成分分析选取的6个主成分包含了11种矿质元素89.19％的信息量,主要反映了Mn、S、Mo、Li、Si、Ni、Pb、A1、Mg、Sb和Na等矿质元素指标的信息.其中,第1主成分的贡献率为25.25％,主要代表元素为Mn和S.根据综合得分可知'中枣1号'与'京39' 中对人体有益的元素Mn、Mg、S、Si、Na、A1、Mo、Li、Ni含量较高,但其中含有对人体有害的重金属元素Pb、Sb含量也较高.

关键词：

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不同枣品种果实中功能性成分含量的比较

不同枣品种果实中功能性成分含量的比较

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中国园艺学会2017年学术年会

作者：周晓凤郭雪飞冯一峰王志强吴翠云塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300 新疆大学科学技术学院阿克苏校区新疆阿克苏843000 塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室新疆阿拉尔843300

比较研究新疆引进的10个枣品种果实中功能性成分的含量,为南疆枣产品的研发和功能性成分的质量评价提供科学依据.供试材料取自塔里木大学枣种质资源圃,伏脆蜜(鲜食)、蜂蜜罐(鲜食)、冬枣(鲜食)、京39(鲜食)、金丝小枣(制干)、灰枣优株(...

比较研究新疆引进的10个枣品种果实中功能性成分的含量,为南疆枣产品的研发和功能性成分的质量评价提供科学依据.供试材料取自塔里木大学枣种质资源圃,伏脆蜜(鲜食)、蜂蜜罐(鲜食)、冬枣(鲜食)、京39(鲜食)、金丝小枣(制干)、灰枣优株(制干)、中枣1号(兼用)、赞2(兼用)、骏1(兼用)、骏枣(兼用)等具有代表性的10个枣品种.采用硝酸铝—亚硝酸钠比色法、福林一酚试剂法、紫外分光光度法等,对枣果实中的总黄酮、总酚、三萜和皂苷的含量进行分析测定及综合评价.结果显示,①供试的10个枣品种果实中的总黄酮含量主要分布在1.36～5.63 mg·g-1,平均3.07 mg·g1,最高和最低相差5倍;灰枣优株与赞2,蜂蜜罐与金丝小枣,中枣1号与骏枣果实中的黄酮含量无显著差异;冬枣果实中的总黄酮含量极显著低于灰枣优株与赞2,而极显著高于其他品种,其中伏脆蜜果实中的总黄酮含量最低.总酚含量主要分布在12.28～23.70 mg·g1,平均17.39 mg·g1;骏枣与冬枣果实中的总酚含量无显著差异;京39、中枣1号、赞2、灰枣优株、骏1、伏脆蜜、蜂蜜罐、金丝小枣果实中的总酚含量依次降低.三萜含量主要分布在28.59～64.35 mg·g-1,平均39.45 mg·g-1;骏枣与京39果实中的三萜含量无显著差异;赞2、骏1果实中的三萜含量极显著高于灰枣优株,而灰枣优株果实中的三萜含量极显著高于其他的枣品种.皂苷含量主要分布在20.36～55.18 mg·g1,平均30.50 mg·g-1;灰枣优株、金丝小枣与骏枣果实中的皂苷含量存在显著差异,赞2、骏1果实中的皂苷含量极显著高于其他枣品种.②对供试品种进行了综合评价,果实中功能性成分含量综合表现较高的枣品种依次为赞2、灰枣优株、京39、中枣1号.

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枣品种果实矿质元素含量综合评价研究

枣品种果实矿质元素含量综合评价研究

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中国园艺学会第十三次全国会员代表大会暨2017年学术年会

作者：郭雪飞周晓凤冯一峰王志强吴翠云新疆塔里木大学植物科学学院南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆大学科学技术学院阿克苏校区新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室

分析枣品种间矿质元素含量的差异,为提高品质以及开发利用资源的营养价值提供科学依据。选取塔里木大学枣种质资源圃的伏脆蜜（鲜食）、蜂蜜罐（鲜食）、冬枣（鲜食）、京39（鲜食）、金丝小枣（制干）、灰枣优株（制干）、中枣1号（兼... 详细信息

分析枣品种间矿质元素含量的差异,为提高品质以及开发利用资源的营养价值提供科学依据。选取塔里木大学枣种质资源圃的伏脆蜜（鲜食）、蜂蜜罐（鲜食）、冬枣（鲜食）、京39（鲜食）、金丝小枣（制干）、灰枣优株（制干）、中枣1号（兼用）、赞2（兼用）、骏1（兼用）、骏枣（兼用）等10个具有代表性的枣品种。采用电感耦合等离子体原子发射光谱法（瓦里安ICPOES720）测试不同枣品种中K、P、Ca、Mg、S、Na、Si、Fe、B含量;安捷伦ICPMS7700测定不同枣品种中Li、Al、Ti、Cr、Mn、Co、Ni、Cu、Zn、As、Sr、Zr、Mo、Ag、Cd、Sn、Sb、Ba、Hg、Pb、Bi含量,并对测定结果进行主成分分析,分析其综合得分。结果显示,不同枣品种的矿质元素含量差异显著。各常量元素含量由高到低依次为K>P>Ca>Mg>S,其中K含量主要分布在8 294.00～10 540.28 mg·kg,比Mg、P、Ca、S含量约高8～40倍。微量元素含量依次为Na>Si>Fe>B>Sr>Zn>Al>Mn>Cu,其中Fe含量主要分布在12.24～22.75 mg·kg,Mn在2.30～4.73 mg·kg;Zn在3.94～9.20 mg·kg;Cu在1.92～3.33 mg·kg。对人体有害的重金属元素含量依次为Ti>Ag>Ba>Cr>Sb>Zr>Pb>Bi>As>Hg>Cd,其中Ti在0.61～1.42 mg·kg,是枣品种中对人体有害的主要重金属元素。各个矿质元素之间存在一定的相关关系。经主成分分析选取的6个主成分包含了11种矿质元素89.19%的信息量,主要反映了Mn、S、Mo、Li、Si、Ni、Pb、Al、Mg、Sb和Na等矿质元素指标的信息。其中,第1主成分的贡献率为25.25%,主要代表元素为Mn和S。根据综合得分可知‘中枣1号’与‘京39’中对人体有益的元素Mn、Mg、S、Si、Na、Al、Mo、Li、Ni含量较高,但其中含有对人体有害的重金属元素Pb、Sb含量也较高。

关键词：枣矿质元素主成分分析

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不同枣品种果实中功能性成分含量的比较

不同枣品种果实中功能性成分含量的比较

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中国园艺学会第十三次全国会员代表大会暨2017年学术年会

作者：周晓凤郭雪飞冯一峰王志强吴翠云塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆大学科学技术学院阿克苏校区新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室

比较研究新疆引进的10个枣品种果实中功能性成分的含量,为南疆枣产品的研发和功能性成分的质量评价提供科学依据。供试材料取自塔里木大学枣种质资源圃,伏脆蜜（鲜食）、蜂蜜罐（鲜食）、冬枣（鲜食）、京39（鲜食）、金丝小枣（制干）... 详细信息

比较研究新疆引进的10个枣品种果实中功能性成分的含量,为南疆枣产品的研发和功能性成分的质量评价提供科学依据。供试材料取自塔里木大学枣种质资源圃,伏脆蜜（鲜食）、蜂蜜罐（鲜食）、冬枣（鲜食）、京39（鲜食）、金丝小枣（制干）、灰枣优株（制干）、中枣1号（兼用）、赞2（兼用）、骏1（兼用）、骏枣（兼用）等具有代表性的10个枣品种。采用硝酸铝—亚硝酸钠比色法、福林一酚试剂法、紫外分光光度法等,对枣果实中的总黄酮、总酚、三萜和皂苷的含量进行分析测定及综合评价。结果显示,①供试的10个枣品种果实中的总黄酮含量主要分布在1.36～5.63 mg·g,平均3.07mg·g,最高和最低相差5倍;灰枣优株与赞2,蜂蜜罐与金丝小枣,中枣1号与骏枣果实中的黄酮含量无显著差异;冬枣果实中的总黄酮含量极显著低于灰枣优株与赞2,而极显著高于其他品种,其中伏脆蜜果实中的总黄酮含量最低。总酚含量主要分布在12.28～23.70 mg·g,平均17.39mg·g;骏枣与冬枣果实中的总酚含量无显著差异;京39、中枣1号、赞2、灰枣优株、骏1、伏脆蜜、蜂蜜罐、金丝小枣果实中的总酚含量依次降低。三萜含量主要分布在28.59～64.35 mg·g,平均39.45 mg·g;骏枣与京39果实中的三萜含量无显著差异;赞2、骏1果实中的三萜含量极显著高于灰枣优株,而灰枣优株果实中的三萜含量极显著高于其他的枣品种。皂苷含量主要分布在20.36～55.18 mg·g,平均30.50 mg·g;灰枣优株、金丝小枣与骏枣果实中的皂苷含量存在显著差异,赞2、骏1果实中的皂苷含量极显著高于其他枣品种。②对供试品种进行了综合评价,果实中功能性成分含量综合表现较高的枣品种依次为赞2、灰枣优株、京39、中枣1号。

关键词：枣总黄酮总酚三萜皂苷

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