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新疆农业科学 2024年第7期61卷 1696-1709页

作者：许进宗包建平塔里木大学园艺与林学学院/塔里木大学南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300

【目的】研究不同滴灌灌水量对新疆库尔勒香梨果实贮藏品质的影响,为筛选香梨节水灌溉量及提升其贮藏品质提供参考依据。【方法】以5年生主干形香梨树为试材,设置5个滴灌灌水量梯度W 1(5460m^(3)/hm^(2))、W 2(5880m^(3)/hm^(2))、W 3(6... 详细信息

【目的】研究不同滴灌灌水量对新疆库尔勒香梨果实贮藏品质的影响,为筛选香梨节水灌溉量及提升其贮藏品质提供参考依据。【方法】以5年生主干形香梨树为试材,设置5个滴灌灌水量梯度W 1(5460m^(3)/hm^(2))、W 2(5880m^(3)/hm^(2))、W 3(6380m^(3)/hm^(2))、W 4(6720 m^(3)/hm^(2))和W 5(7140 m^(3)/hm^(2)),成熟期各组随机采摘50个果实,分别贮藏0、10、20、30和40 d,测定果实品质。【结果】W 1(5460 m^(3)/hm^(2))处理果实不耐贮藏,在贮藏40 d时全部腐烂;W 5(7140 m^(3)/hm^(2))处理的果实贮藏品质最佳,贮藏40 d时,果皮可溶性蛋白质含量最高,为2.37 mg/g,果皮VC含量最高,为2.36 mg/100g,果肉可溶性糖含量最高,为11.6%,主成分综合评价排名第一。【结论】W 5(7140 m^(3)/hm^(2))滴灌灌水量下香梨果实贮藏40 d品质最佳,滴灌灌水量过少时不利于提升香梨果实贮藏品质。

关键词：滴灌灌水量库尔勒香梨果实贮藏品质

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新疆南疆杏核心种质种仁氨基酸比较分析

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华中农业大学学报 2021年第4期40卷 133-140页

作者：黄雪韩爱芝图尔荪古丽·吾拉伊木郭玲塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程研究室阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室阿拉尔843300

采用高效液相色谱法测定新疆南疆29个杏品种的种仁氨基酸组分与含量,筛选出品质好的仁用杏品种。结果显示:新疆南疆29个杏品种的种仁中必需氨基酸含量为4.150~13.276 g/100 g,总氨基酸量含量11.840~42.868 g/100 g,其比值系数分(SRC值)... 详细信息

采用高效液相色谱法测定新疆南疆29个杏品种的种仁氨基酸组分与含量,筛选出品质好的仁用杏品种。结果显示:新疆南疆29个杏品种的种仁中必需氨基酸含量为4.150~13.276 g/100 g,总氨基酸量含量11.840~42.868 g/100 g,其比值系数分(SRC值)为23.168~67.013;主成分分析表明丝氨酸、半胱氨酸为南疆杏种仁的特征性氨基酸。苦味氨基酸、甜味氨基酸、鲜味氨基酸及药用氨基酸含量,均以‘旦杏’含量最高,‘轮台甜仁杏’含量最低;而酸味氨基酸含量以‘胡安娜’最高;在29个杏品种中,‘旦杏’种仁氨基酸含量高,品质优良。

关键词：杏种仁核心种质氨基酸品质新疆南疆

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细胞代谢酶活性、碳水化合物及内源激素与枣裂果关系

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新疆农业科学 2020年第9期57卷 1689-1696页

作者：王建宇高秋玲王振磊林敏娟塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/新疆生产建设兵团南疆特色果树生产工程实验室/新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室新疆阿拉尔843300

【目的】研究裂果发生与内源激素、碳水化合物和细胞代谢酶活性的关系。【方法】以易裂品种伏脆蜜为材料,采用田间试验,在裂果高发生时期的半红期,研究裂果中裂果和非裂果部位及测定正常果果皮SOD、POD、PPO、纤维素酶和果胶酶,纤维素... 详细信息

【目的】研究裂果发生与内源激素、碳水化合物和细胞代谢酶活性的关系。【方法】以易裂品种伏脆蜜为材料,采用田间试验,在裂果高发生时期的半红期,研究裂果中裂果和非裂果部位及测定正常果果皮SOD、POD、PPO、纤维素酶和果胶酶,纤维素、半纤维素、果胶物质和内源激素含量及果肉中的蔗糖、淀粉、可溶性总糖、还原性糖、葡萄糖、果糖、可滴定酸和内源激素含量。【结果】裂果部位果皮中POD和SOD活性极显著高于非裂果部位和正常果果皮;裂果部位果皮的半纤维素、WSP和ISP含量极显著低于非裂果部位果皮中的含量,裂果部位果皮中CSP含量显著低于非裂果部位果皮中的含量;裂果部位果肉中的可溶性总糖、蔗糖和淀粉含量显著高于非裂果部位果肉中可溶性总糖、蔗糖和淀粉含量;非裂果部位果皮中GA3含量极显著高于裂果部位果皮;在裂果部位果肉中IAA含量极显著高于非裂果果肉。【结论】裂果部位果皮中半纤维素含量、WSP和ISP含量以及POD活性和SOD活性的变化,改变了果皮的结构和果皮的性质,再加上果肉中蔗糖和可溶性总糖含量的改变及在果皮果肉中内源激素IAA含量变化,导致果实内部和果皮不协调的生长,致使果实开裂。

关键词：枣裂果细胞代谢酶细胞壁物质碳水化合物内源激素

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不同脱萼剂对库尔勒香梨石细胞、木质素及其关键合成酶的影响

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中国果树 2022年第1期 29-33,39,I0003页

作者：张倩任丹丹张天正陈燕王浩包建平塔里木大学植物科学学院新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室

为了揭示使用脱萼剂和植物三碘苯甲酸(TIBA)对果实石细胞的影响,以库尔勒香梨为试材,采用间苯三酚染色法研究石细胞变化情况,同时测定果实石细胞含量、木质素含量及其关键合成酶活性。结果表明:经脱萼剂与TIBA处理的库尔勒香梨果实脱萼... 详细信息

为了揭示使用脱萼剂和植物三碘苯甲酸(TIBA)对果实石细胞的影响,以库尔勒香梨为试材,采用间苯三酚染色法研究石细胞变化情况,同时测定果实石细胞含量、木质素含量及其关键合成酶活性。结果表明:经脱萼剂与TIBA处理的库尔勒香梨果实脱萼率均提高,且脱萼剂效果更加明显,但在盛花后110 d脱萼剂与TIBA处理的石细胞含量均高于对照,且在果实成熟期即盛花后145 d均显著高于对照,TIBA处理的石细胞含量始终高于脱萼剂处理。综上,脱萼剂与TIBA处理虽可使果实脱萼率增加,但同时造成果实的石细胞含量增加,影响果实口感,综合考虑推荐在生产中使用脱萼剂更有利于保证库尔勒香梨果实品质。

关键词：梨库尔勒香梨石细胞木质素酶活性脱萼剂 TIBA

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不同灌溉时期和方式对香梨果皮发育的影响

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西北农业学报 2024年第11期33卷 2082-2091页

作者：郭凯璐陈宇峰包建平塔里木大学园艺与林学学院新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300 南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300

为研究生产中灌溉方式不科学造成果皮粗糙的问题,以5 a生主干形香梨为试验材料,在不同时期采用滴灌、沟灌、漫灌3种不同灌溉处理,通过调查香梨粗皮果发生量与发生部位;制作石蜡切片观察石细胞团形状和分布、计算石细胞团密度和直径及果... 详细信息

为研究生产中灌溉方式不科学造成果皮粗糙的问题,以5 a生主干形香梨为试验材料,在不同时期采用滴灌、沟灌、漫灌3种不同灌溉处理,通过调查香梨粗皮果发生量与发生部位;制作石蜡切片观察石细胞团形状和分布、计算石细胞团密度和直径及果皮厚度;测量香梨的叶片含水量,比较其对香梨果皮发育的影响,筛选出1种可以促进果皮正常发育的灌溉时期和灌溉方式。结果表明,对其发生部位的影响中,不同灌溉处理后香梨树体内膛部分及粗度<1 cm的枝条上粗皮果发生量较大,短果枝及粗度>1 cm的枝条上粗皮果发生量较小,滴灌处理能够减少香梨树的粗皮果发生量。对果皮显微结构的影响中,随着果实的发育,石细胞团直径逐渐增加,滴灌处理后的石细胞团增加幅度较大,石细胞密度较小,漫灌处理后果皮的石细胞直径增加幅度较小,但石细胞密度较大,相较于沟灌和漫灌处理,滴灌处理的香梨果皮更薄。对叶片含水量的影响中,经过滴灌处理的香梨叶片含水量更高,漫灌处理的叶片含水量最低。通过隶属函数进行综合排名发现:在盛花期后、幼果发育期以及果实膨大期进行滴灌处理能够使果皮更光滑,石细胞团密度更低、直径更小,团间薄壁细胞排列更加整齐。

关键词：香梨灌溉时期灌溉方式果皮发育

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扁桃小滴玻璃化超低温保存研究

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果树学报 2018年第3期35卷 367-375页

作者：姜喜赵书珍党艳青张琦焦培培庞新安陈家力塔里木大学植物科学学院新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300 南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300

【目的】以扁桃休眠茎尖为试材,探讨小滴玻璃化法对扁桃离体超低温保存的影响,为扁桃种质资源的长期保存提供有效途径。【方法】采用小滴玻璃化法,通过正交设计试验和单因素试验对预培养蔗糖浓度、预培养时间、装载时间和PVS2[30%(ω,后... 详细信息

【目的】以扁桃休眠茎尖为试材,探讨小滴玻璃化法对扁桃离体超低温保存的影响,为扁桃种质资源的长期保存提供有效途径。【方法】采用小滴玻璃化法,通过正交设计试验和单因素试验对预培养蔗糖浓度、预培养时间、装载时间和PVS2[30%(ω,后同)甘油+15%二甲基亚砜+15%乙二醇+0.4 mol·L^(-1)蔗糖]脱水处理时间这4个因素影响扁桃休眠茎尖超低温保存后成活率的情况进行分析。【结果】预培养时间对休眠茎尖超低温保存后成活率的影响极显著(P<0.01),而预培养蔗糖浓度、装载时间和PVS2处理时间的影响不显著。建立了以‘莎车14号’为代表的扁桃茎尖小滴玻璃化法超低温保存体系,最佳处理方案是:用0.5 mol·L^(-1)预培养蔗糖液处理2 d,装载液处理20 min,PVS2脱水处理120min,放入含新鲜PVS2小滴的铝箔纸上投入液氮24 h后,浸入用40℃温水预热过的洗涤液(1.2 mol·L^(-1)蔗糖的MS)中30 s,然后再将休眠茎尖转入新鲜的洗涤液中洗涤30 min。恢复后接种在MS+0.3 mg·L^(-1)6-BA+0.5 mg·L^(-1)IAA+0.3 mg·L^(-1)GA3培养基上,扁桃成活率达80.44%。运用优化的方案对‘莎车1号’‘莎车11号’和‘莎车18号’3个扁桃品种进行超低温保存,平均成活率分别为87.41%、85.44%和83.02%。【结论】利用小滴玻璃化法可提高扁桃超低温保存成活率,建立了适合扁桃休眠芽超低温保存技术方法,为扁桃种质资源的长期保存提供理论和实践借鉴。

关键词：扁桃超低温保存小滴玻璃化休眠茎尖

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生草对南疆温室桃园土壤理化性状的影响

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西北农业学报 2020年第4期29卷 587-594页

作者：杨梦宇张琦袁振杨陈俊塔里木大学植物科学学院新疆阿拉尔843300 南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300

研究生草措施对温室桃园土壤环境和养分的影响,为温室桃栽培优质生产提供理论支持。以温室桃园为研究对象,设置行间种植三叶草和小黑麦为处理,以清耕为对照,测定温室桃园土壤理化性质、体积质量、孔隙度及养分含量的变化。结果表明,温... 详细信息

研究生草措施对温室桃园土壤环境和养分的影响,为温室桃栽培优质生产提供理论支持。以温室桃园为研究对象,设置行间种植三叶草和小黑麦为处理,以清耕为对照,测定温室桃园土壤理化性质、体积质量、孔隙度及养分含量的变化。结果表明,温室桃园行间种植三叶草和小黑麦能减缓土壤温度变化幅度,提高土壤含水量,降低土壤水溶性总盐含量,显著增加0~20 cm土层和20~40 cm土层土壤有机质及养分含量,其中种植三叶草的效果好。生草能增加土壤pH,显著降低0~20 cm土壤体积质量,增加土壤总孔隙度。温室桃园生草可以有效调节土壤温度,改善土壤结构和通透性,提高土壤肥力。

关键词：温室桃园生草土壤环境养分

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两种糖积累型枣品种果实糖积累生理代谢机制研究

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植物生理学报 2019年第6期55卷 837-846页

作者：郭雪飞周晓凤冯一峰蒲小秋吴翠云塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室新疆阿拉尔843300 新疆农业大学林学与园艺学院乌鲁木齐830000

果实中的糖分是衡量和决定果实品质的重要因子。为探讨2种糖积累型枣品种果实糖含量差异形成的生理机制,本文以蔗糖积累型枣品种‘骏2’、‘金芒果’和还原糖积累型枣品种‘金铃圆枣’、‘美蜜枣’为研究对象,测定不同发育时期枣果实的... 详细信息

果实中的糖分是衡量和决定果实品质的重要因子。为探讨2种糖积累型枣品种果实糖含量差异形成的生理机制,本文以蔗糖积累型枣品种‘骏2’、‘金芒果’和还原糖积累型枣品种‘金铃圆枣’、‘美蜜枣’为研究对象,测定不同发育时期枣果实的蔗糖、果糖、葡萄糖含量及其代谢酶活性的变化。结果显示, 2种糖积累型枣果实糖组分积累特征在果实发育前期相似,而在发育后期不同。2种糖积累型枣品种果实在白熟期前均表现为AI、NI和SS-CD活性较高,白熟期后SS-SD和SPS活性较高。蔗糖积累型枣果实发育前期,蔗糖与分解酶(AI、NI、SS-CD)活性呈极显著负相关,发育中后期蔗糖与合成酶(SS-SD、SPS)活性呈显著正相关;而还原糖积累型枣果实整个发育时期蔗糖与分解酶活性均呈显著负相关。

关键词：枣果实糖积累蔗糖代谢相关酶

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枣种质资源果实糖组分及其含量特征分析

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干旱区资源与环境 2019年第7期33卷 181-186页

作者：周晓凤郭雪飞冯一峰蒲小秋吴翠云塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室阿拉尔843300 新疆农业大学林学与园艺学院乌鲁木齐830000 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室阿拉尔843300

本试验以新疆南疆阿拉尔地区塔里木大学枣种质资源为试材,采用高效液相色谱法对脆熟期枣果实中糖组分和含量进行定性和定量分析,以比较不同品种间糖含量和组成的特点与差异。结果表明:供试的124个枣品种果实中糖的主要组分为蔗糖、果糖... 详细信息

本试验以新疆南疆阿拉尔地区塔里木大学枣种质资源为试材,采用高效液相色谱法对脆熟期枣果实中糖组分和含量进行定性和定量分析,以比较不同品种间糖含量和组成的特点与差异。结果表明:供试的124个枣品种果实中糖的主要组分为蔗糖、果糖、葡萄糖,其分布范围分别为7.88～43.23%、2.14～13.15%,、1.92～12.93%。根据本研究结果,可将124个枣品种果实积累类型分为三种:蔗糖积累型94个品种,还原糖积累型16个品种,中间类型14个品种。基于果实中糖组分含量的相关性分析结果显示,总糖与各糖组分之间也表现极显著的正相关,还原糖与蔗糖呈极显著的负相关。根据枣果实中糖组分含量的聚类分析结果显示,可将124个枣品种分为3类,第一类89个枣品种,包括80个蔗糖积累型枣品种和9个中间类型,第二类有21个枣品种,包括16个还原糖积累型和5个中间类型枣品种,第三类有14个枣品种,均为蔗糖积累型枣品种。

关键词：枣高效液相色谱法糖

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基于TPA法评价枣果实质地及聚类分析

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新疆农业科学 2019年第10期56卷 1860-1868页

作者：杨植王振磊南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/新疆生产建设兵团南疆特色果树生产工程实验室/塔里木大学植物科学学院新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300

【目的】研究基于TPA法评价枣果质地及聚类分析,准确客观描述枣果实质地,建立标准化、统一化的鲜枣果实质地,评价方法。【方法】以56个枣品种为材料,采用质构仪质地多面分析试验法,对比分析果实口感评价对果实采后质地。【结果】果实硬... 详细信息

【目的】研究基于TPA法评价枣果质地及聚类分析,准确客观描述枣果实质地,建立标准化、统一化的鲜枣果实质地,评价方法。【方法】以56个枣品种为材料,采用质构仪质地多面分析试验法,对比分析果实口感评价对果实采后质地。【结果】果实硬度与果实弹性和咀嚼性均呈极显著正相关,咀嚼性与弹性呈极显著正相关,弹性与凝聚性呈显著负相关。品种间果实粘附性差异不大,硬度和凝聚性差异较大。通过主成分分析将10个指标(质构仪参数和果实口感指标)组合形成适口性、凝聚性、口感粘附、果肉紧实、果肉粗细和用途,6个主成分累计贡献率达到90.30%。供试56个品种中,赞2果实硬度最大,东陵无核小枣凝聚性最高,京枣39凝聚性最低;哈八、赞2、京枣39、晋赞大枣4个品种弹性和咀嚼性好。用聚类分析方法将56个品种分为中间类群、低弹软质群和高弹硬质群3类。【结论】枣品种间口感差异较大,质构仪质地多面分析法测得的力学参数可以用于枣质地评价,聚类分析与口感评价对比发现低弹软质群的品质优于其他两个类群。

关键词：枣质地多面分析法聚类分析质地

来源：评论

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