检索结果-内蒙古大学图书馆

华中农业大学学报 2022年第4期41卷 217-225页

作者：胡哲辉刘园王江波张红艳吴翠云徐娟园艺植物生物学教育部重点实验室/华中农业大学园艺林学学院武汉430070 南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/塔里木大学植物科学学院/新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室阿拉尔843300

为探究梨果皮挥发性物质和感官属性之间的潜在联系,为梨的风味品质育种和采后贮藏等提供理论支持,采用气相色谱-质谱联用仪测定库尔勒香梨(Pyrus sinkiangensis)、雪花梨(***)及黄冠梨(***)果皮挥发性物质;组建15人的感官评价小组对3个... 详细信息

为探究梨果皮挥发性物质和感官属性之间的潜在联系,为梨的风味品质育种和采后贮藏等提供理论支持,采用气相色谱-质谱联用仪测定库尔勒香梨(Pyrus sinkiangensis)、雪花梨(***)及黄冠梨(***)果皮挥发性物质;组建15人的感官评价小组对3个品种梨果实香气品质进行快闪剖面分析;并进行感官评分与挥发性物质的相关性分析。结果显示:3个品种梨果实中分别检测到50、48和37种挥发性物质,且均以醛类、萜烯类和脂肪酸类为主,占总挥发性物质的85%左右;库尔勒香梨以脂肪酸类及醛类含量占优,雪花梨以萜烯类含量占优,黄冠梨中各类物质含量均为最低。3个品种梨果实中属性强度最高的均为果香,属性强度最低的则为酸味;库尔勒香梨中,仅甜香属性显著高于雪花梨,而除莲雾味外的其他香气属性均显著高于黄冠梨。感官评分与挥发性物质的相关性分析表明,戊二酸二甲酯、丁香酚、2-十一烯醛、2-乙基-3-羟基己基-2-甲基丙酸酯、3-亚甲基-1-氧代螺环[4.5]癸-2-酮等8种挥发性物质的含量与花香、青草香和果香等多种感官属性的评分呈显著正相关。感官评价和代谢物的关联分析有助于解析影响梨果实风味的关键化合物。

关键词：梨香气感官评价快闪剖面分析风味品质

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核桃实生苗叶片养分含量及氮代谢关键酶活性对氮素水平的响应

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北方园艺 2022年第1期 40-46页

作者：宋岩高山王效海张锐木塔里甫·艾海提新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300 塔里木大学植物科学学院新疆阿拉尔843300 南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300 塔里木大学生命科学学院新疆阿拉尔843300

以一年生核桃实生苗为试材,设置不同氮处理(N1:5g·株^(-1)、N2:10g·株^(-1)、N3:15g·株^(-1)和N4:20g·株^(-1)),以清水处理为对照(N0),研究了核桃实生苗株高、地径、叶片养分含量及氮代谢关键酶活性,以期为核桃实... 详细信息

以一年生核桃实生苗为试材,设置不同氮处理(N1:5g·株^(-1)、N2:10g·株^(-1)、N3:15g·株^(-1)和N4:20g·株^(-1)),以清水处理为对照(N0),研究了核桃实生苗株高、地径、叶片养分含量及氮代谢关键酶活性,以期为核桃实生苗生产过程中科学施肥策略的制定及养分的高效管理提供参考依据。结果表明:不同氮水平处理后核桃实生苗的株高、地径呈先升后降的趋势,阿克苏种源地与和田种源地核桃实生苗的株高、地径分别在N2、N3处理达到峰值。核桃实生苗叶片蛋白质含量及硝酸还原酶活性在不同处理下表现出先升后降的变化趋势,经N2处理后达到峰值,蛋白质含量分别为(A:26.2427mg·g^(-1)、H:25.4360 mg·g^(-1))、硝酸还原酶活性分别为(A:34.9824μg·g^(-1)·h^(-1)、H:34.1990μg·g^(-1)·h^(-1)),均显著高于N0;同时,氮素促进谷氨酰胺合成酶活性的升高。氮素促进2个种源地核桃实生苗叶片中N、P、K元素的积累,当施氮量超过N3处理后P元素的积累被抑制,均显著高于对照,分别是对照的1.31倍和2.00倍。因此,氮素在核桃实生苗的生长发育过程中起着关键的作用,适宜的施氮量可促进核桃实生苗的生长、对氮素的同化以及营养元素含量的积累。

关键词：核桃实生苗生长氮代谢酶营养元素

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不同灌溉方式对库尔勒香梨果实品质的多变量分析

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新疆农业科学 2022年第3期59卷 578-587页

作者：张倩李萧婷吴翠云张锐包建平陶书田塔里木大学植物科学学院新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300 南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300 南京农业大学园艺学院南京210095

【目的】研究不同灌溉方式对库尔勒香梨果实品质的影响,为提高水资源在梨果园中的有效利用率,改善库尔勒香梨果实品质提供理论依据。【方法】以16年生库尔勒香梨为试材,采用沟灌、滴灌、漫灌3种灌溉方式,比较不同灌溉方式对库尔勒香梨... 详细信息

【目的】研究不同灌溉方式对库尔勒香梨果实品质的影响,为提高水资源在梨果园中的有效利用率,改善库尔勒香梨果实品质提供理论依据。【方法】以16年生库尔勒香梨为试材,采用沟灌、滴灌、漫灌3种灌溉方式,比较不同灌溉方式对库尔勒香梨果实品质的影响,筛选适宜的灌溉方式。【结果】与对照大水漫灌相比,滴灌显著提高果实脱萼率,色泽红润,果实单果重、果形指数、角质层厚度增加显著,果肉硬度和VC含量降低。沟灌的果实单果重减小,果形指数、果肉硬度、VC含量、蜡质层与木栓层厚度增加;由主成分分析得到滴灌的果实综合品质最优,其次为沟灌;漫灌的3-2处理有利于宿萼果的生长,其果实品质优于沟灌处理;3种漫灌方式中,3-2处理更有利于提高果实综合品质。【结论】适当的减少灌溉量可以提高库尔勒香梨的综合品质,其中滴灌能够大幅度节水,提高果实品质的效果最好。

关键词：梨灌溉方式果实品质

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基于近红外光谱技术的红枣水分无损检测

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新疆农业科学 2021年第12期58卷 2320-2326页

作者：杨植王振磊林敏娟南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室/新疆生产建设兵团南疆特色果树生产工程实验室/塔里木大学植物科学学院/新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300

【目的】基于近红外光谱技术的红枣水分无损检测,为红枣水分含量模型建立提供科学依据。【方法】以塔里木大学园艺试验站红枣资源圃中的脆熟期馒馒枣和保德油枣的果实为试材,采用传统烘干法测定枣果实水分含量,并通过近红外光谱分析仪... 详细信息

【目的】基于近红外光谱技术的红枣水分无损检测,为红枣水分含量模型建立提供科学依据。【方法】以塔里木大学园艺试验站红枣资源圃中的脆熟期馒馒枣和保德油枣的果实为试材,采用传统烘干法测定枣果实水分含量,并通过近红外光谱分析仪进行枣水分无损检测。对2个品种样本光谱进行样本集划分并使用预处理的方法Savitzky-Golay平滑法和偏最小二乘回归分析法(PLS)。【结果】建立了含水量定量检测分析模型。共获得212个样本,馒馒枣和保德油枣分别为100和112个,2个品种随机校正模型为75和84个,验证模型分别为25和28个,用外部证实法建立样品校正模型和验证模型。建立光谱模型将试验组分别分为红枣含水量校正模型和验证模型。所建2种红枣水分检测模型中SEC(校正集标准偏差)值分别为1.01%和1.29%;SEP(预测标准偏差)值为1.65%和1.41%,2种红枣的校正集与验证集交互相关系数分别为0.878和0.883。【结论】以S-G平滑法对光谱数据预处理,以偏最小二乘进行回归分析(PLS)。建立含水量定量检测分析模型对红枣进行水分检测,水分真实值和预测值的交互相关系数均高于0.850。2个品种校正模型和验证模型差异较小均在0.5%左右,建立了红枣近红外光谱和水分含量之间的对应关系。

关键词：近红外光谱红枣含水量无损检测

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IAA和脱萼剂处理对库尔勒香梨果实发育过程质地及相关酶活性的影响

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江苏农业科学 2022年第17期50卷 149-156页

作者：王浩安宁陈燕张倩张天正李萧婷陶书田包建平塔里木大学植物科学学院新疆阿拉尔843300 南京农业大学园艺学院江苏南京210000 塔里木大学/新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300

为研究生产中使用吲哚-3-乙酸(IAA)和脱萼剂对果实质地及口感的影响,以库尔勒香梨为试验材料,于大蕾期分别喷施100 mg/L IAA、100 mg/L脱萼剂,以喷清水处理作为对照,采用质构仪的多面分析功能(TPA,参数包括硬度、破裂力、黏附性、弹性... 详细信息

为研究生产中使用吲哚-3-乙酸(IAA)和脱萼剂对果实质地及口感的影响,以库尔勒香梨为试验材料,于大蕾期分别喷施100 mg/L IAA、100 mg/L脱萼剂,以喷清水处理作为对照,采用质构仪的多面分析功能(TPA,参数包括硬度、破裂力、黏附性、弹性、内聚性、咀嚼性、胶黏性)测定果实不同发育时期的质地,使用分光光度计测定纤维素酶(CX)、淀粉酶(AM)活性,研究果实发育过程中硬度变化与酶活性的关系,并分析之间的相关性。结果表明,花期经过生长调节剂处理的库尔勒香梨果实,各项质构参数及酶活性与对照组相比均有不同程度的差异,IAA会增加库尔勒香梨果实的硬度、破裂力,会轻微降低库尔勒香梨果实的内聚性、胶黏性和咀嚼性;脱萼剂会增加库尔勒香梨果实的黏附性,会降低库尔勒香梨果实的硬度、破裂力、内聚性、胶黏性和咀嚼性;用脱萼剂处理后,8月27日的果实CX活性明显大于其他3种处理,此外用IAA处理后,AM活性在不同发育时期的果实各部位均显著提升。于库尔勒香梨花期使用IAA处理果实后,可能会发生果实硬化的现象。此外,多数质构参数之间存在相关性,用脱萼剂处理果实的硬度、破裂力要低于对照宿萼果、脱萼果。AM参与调控库尔勒香梨果实硬度的变化,CX与果实硬度、破裂力无显著相关性。

关键词：库尔勒香梨生长调节剂质构酶活性

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4个鲜食核桃品种耐贮藏性比较及核磁共振研究

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果树学报 2021年第11期38卷 1975-1983页

作者：唐燕陈思佚周自云吴翠云马惠玲杜光源西北农林科技大学生命科学学院陕西杨凌712100 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300 西北农林科技大学理学院陕西杨凌712100

【目的】探究新疆主栽核桃品种的鲜食贮藏潜力及核磁共振(NMR)技术检测核桃品质的可行性。【方法】以新疆的核桃品种温185、新新2号、扎343和陕西的耐贮品种西扶1号为材料,研究了低温(0±0.5℃)贮藏过程中及核仁水量、含油量、酸价... 详细信息

【目的】探究新疆主栽核桃品种的鲜食贮藏潜力及核磁共振(NMR)技术检测核桃品质的可行性。【方法】以新疆的核桃品种温185、新新2号、扎343和陕西的耐贮品种西扶1号为材料,研究了低温(0±0.5℃)贮藏过程中及核仁水量、含油量、酸价、青皮褐变指数及NMR弛豫谱特征的变化,并对核桃果实进行了核磁共振成像。【结果】核桃的品质随贮藏期的延长而下降,体现在贮藏末期含油量的显著下降(p<0.05)和酸价及褐变指数的显著上升(p<0.05)。核桃仁的T2弛豫谱特征呈现一小一大的双峰曲线,小峰为水峰而大峰为油峰。相关性分析表明,含水量与水峰面积、含油量与油峰面积呈极显著相关性(p<0.01)。核磁共振成像(MRI)能很好地区分核桃的组织结构,还能观察青皮皱缩及褐变变化。【结论】4个核桃品种的耐贮性:西扶1号>新新2号、扎343>温185,核磁共振T2弛豫谱的变化可以表征鲜核桃仁中的水和油脂组分的变化,NMR法可以表征核桃品质。

关键词：鲜食核桃低场核磁共振技术 T_(2)弛豫谱含水量含油量相关性分析

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基于果实品质综合评价的南疆骏枣优生区划分实践验证

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山东农业科学 2022年第4期54卷 62-68页

作者：梁丰志童盼盼张亚若金玉王浩云吴翠云王江波塔里木大学植物科学学院/塔里木大学南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300 南京农业大学信息科技学院江苏南京210000 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300

通过对塔里木盆地15个骏枣产区完熟期果实品质指标测定及综合评价,分析并验证前人基于气象资料的优生区划分结果,明确南疆骏枣优势产区。结果表明,骏枣果实品质指标在不同产区间存在较大差异,且品质指标间存在着一定相关性。于田、新疆... 详细信息

通过对塔里木盆地15个骏枣产区完熟期果实品质指标测定及综合评价,分析并验证前人基于气象资料的优生区划分结果,明确南疆骏枣优势产区。结果表明,骏枣果实品质指标在不同产区间存在较大差异,且品质指标间存在着一定相关性。于田、新疆生产建设兵团224团、47团、29团的骏枣品质综合评分较高,依据产区分布得出塔里木盆地南部产区果实综合品质较高。对前人基于气象资料得到的骏枣最佳优生区划分结果进行验证得出,于田、新疆生产建设兵团224团、47团不仅骏枣果实品质较高,而且气候条件也极适宜骏枣栽植生长,因此可以作为骏枣优势产区大力发展。

关键词：骏枣果实品质综合评价产区划分实践验证

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植物生长调节剂对主干形库尔勒香梨坐果率的影响

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果树资源学报 2024年第1期5卷 13-16页

作者：任旭明张琦位杰蒋媛塔里木大学园艺与林学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室新疆阿拉尔843300 塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团第二师农业科学研究所新疆铁门关841005

【目的】解决主干形库尔勒香梨上部生长势过强的问题。【方法】以库尔勒香梨为试材,在大蕾期、坐果期喷施不同浓度PBO和CCC,测定其对库尔勒香梨坐果率的影响。【结果】以坐果期喷PBO 300倍液,大蕾期喷CCC 1000 mg/L的效果较为理想,坐果... 详细信息

【目的】解决主干形库尔勒香梨上部生长势过强的问题。【方法】以库尔勒香梨为试材,在大蕾期、坐果期喷施不同浓度PBO和CCC,测定其对库尔勒香梨坐果率的影响。【结果】以坐果期喷PBO 300倍液,大蕾期喷CCC 1000 mg/L的效果较为理想,坐果率分别达到了24.62%和21.03%;大蕾期和坐果期喷施PBO均有提高香梨坐果率的效应,而坐果期喷施CCC在一定程度上降低了香梨的坐果率。【结论】通过提高主干形香梨上部的坐果率,能够达到以果压冠的效果,从而抑制香梨上部的生长,均衡树体结构。

关键词：库尔勒香梨植物生长调节剂坐果率

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基于坚果表型性状的新疆老龄核桃种质资源多样性分析

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中国果树 2021年第7期 33-38页

作者：李根邓凤彬金强赵振坤武鹏雨付嘉智刘春花张锐新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室塔里木大学植物科学学院南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室阿拉尔843300

以新疆17个地区老龄核桃为研究对象,通过对主要性状指标的变异分析、聚类分析,初步探讨新疆老龄核桃的表型多样性。结果表明:单果重、单仁重、核壳厚度及出仁率等性状的变异系数相对较高,品种选育宜将这些指标作为主要参考指标;各采样... 详细信息

以新疆17个地区老龄核桃为研究对象,通过对主要性状指标的变异分析、聚类分析,初步探讨新疆老龄核桃的表型多样性。结果表明:单果重、单仁重、核壳厚度及出仁率等性状的变异系数相对较高,品种选育宜将这些指标作为主要参考指标;各采样地数量性状变异系数为3.68%~44.75%,平均变异系数为11.94%,变异程度相对较大;17个采样地中和田地区各性状的遗传多样性最丰富,综合表现最优。聚类分析结果表明,当遗传距离为25时,乌什县、拜城县、温宿县、英吉沙县、新和县、于田县、叶城县、疏勒县、轮台县、阿克苏市、洛浦县、和田县、墨玉县、且末县聚为第I类,库车县、天山神木园、莎车县聚为第II类;且末县和库车县的老龄核桃种质资源亲缘关系最远,遗传变异程度大,乌什县和拜城县的亲缘关系最近,遗传变异程度小。

关键词：新疆老龄核桃遗传多样性表型多样性变异

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‘新露’核桃内果皮JrMYB83及JrMYB46基因克隆及表达分析

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分子植物育种 2025年第4期23卷 1084-1091页

作者：刘婷婷王田付嘉智武鹏雨张锐塔里木大学新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室阿拉尔843300 塔里木大学南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室阿拉尔843300

为探究核桃内果皮露仁性状形成机理及JrMYB83与JrMYB46转录因子在核桃内果皮木质素生物合成途径中的作用,本研究通过RT-PCR方法克隆获得JrMYB83与JrMYB46基因,并利用实时荧光定量PCR技术分析其表达模式。结果表明:(1)JrMYB83与JrMYB46... 详细信息

为探究核桃内果皮露仁性状形成机理及JrMYB83与JrMYB46转录因子在核桃内果皮木质素生物合成途径中的作用,本研究通过RT-PCR方法克隆获得JrMYB83与JrMYB46基因,并利用实时荧光定量PCR技术分析其表达模式。结果表明:(1)JrMYB83与JrMYB46基因分别包含一个795和666 bp的开放阅读框,各编码264和221个氨基酸,蛋白质的相对分子质量分别为29.51和25.41 kD;氨基酸序列N末端均包含2个高度保守SANT结构域,表明两个基因属于R2R3类转录因子;系统发育树表明,JrMYB蛋白和核桃与山核桃的亲缘关系密切。(2)实时荧光定量PCR结果显示,JrMYB83与JrMYB46在核桃内果皮不同发育阶段和不同组织中的表达存在显著差异,且JrMYB83基因硬化区域的表达呈“M”变化趋势,在花后78 d表达量达到最高;JrMYB46在硬化部分呈现出“N”变化趋势,并于花后92 d到达峰值。推测2个MYB基因可能在核桃内果皮发育过程中起着关键作用。初步明确两个转录因子的功能,为核桃育种以及内果皮发育研究提供参考依据。

关键词：核桃 MYB 基因克隆表达分析

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