检索结果-内蒙古大学图书馆

地理标志产品“科尔沁牛肉”与非地理标志西门塔尔牛肉及进口安格斯牛肉品质差异分析

核农学报 2025年第3期39卷 574-583页

作者：阳晓婷刘楠刘浩李亚兰包世俊霍志刚孙丽荣赵燕中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 通辽市农畜产品质量安全中心内蒙古通辽028000

为研究地理标志产品“科尔沁牛肉”与其他两种非地理标志牛肉(西门塔尔牛肉及进口安格斯牛肉)营养品质的差异性,本研究测定了上述3种牛肉的营养品质(粗蛋白、氨基酸、脂肪酸和矿物元素),并利用主成分分析法(PCA)比较3种牛肉的综合营养... 详细信息

为研究地理标志产品“科尔沁牛肉”与其他两种非地理标志牛肉(西门塔尔牛肉及进口安格斯牛肉)营养品质的差异性,本研究测定了上述3种牛肉的营养品质(粗蛋白、氨基酸、脂肪酸和矿物元素),并利用主成分分析法(PCA)比较3种牛肉的综合营养品质。结果表明,科尔沁牛肉的粗蛋白、必需氨基酸、非必需氨基酸含量分别为24.24%、8.79%、13.42%,均显著高于其他两种牛肉(P<0.05);科尔沁牛肉的饱和脂肪酸含量显著高于进口安格斯牛肉(P<0.05),单不饱和脂肪酸含量显著低于进口安格斯牛肉(P<0.05),多不饱和脂肪酸含量显著低于其他两种牛肉(P<0.05);科尔沁牛肉的K含量为15681.22 mg·kg^(-1),显著高于其他两种牛肉(P<0.05);科尔沁牛肉的Ca、Na、Fe、Cu、Zn、Mn、Se含量显著低于进口安格斯牛肉(P<0.05)。PCA结果表明,3种牛肉的营养品质综合得分表现为科尔沁牛肉>进口安格斯牛肉>西门塔尔牛肉。本研究可为科尔沁牛肉的营养品质评判提供数据参考。

关键词：地理标志科尔沁牛肉营养品质

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黑水虻幼虫的营养价值及其在动物生产中的应用

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动物营养学报 2025年第3期37卷 1503-1515页

作者：姜强曲扬华孙玉丽吕增鹏中国农业大学动物科学技术学院畜禽营养与饲养全国重点实验室北京100193 中粮营养健康研究院有限公司北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心营养健康与食品安全北京市重点实验室北京102209

黑水虻幼虫具有繁殖快、适应性强、生物转化效率高等生物学特性,含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等营养物质,以及几丁质、抗菌肽等活性物质,是一种优质饲用资源型昆虫,在替代豆粕等蛋白质饲料原料上有着巨大潜力。此外,由于... 详细信息

黑水虻幼虫具有繁殖快、适应性强、生物转化效率高等生物学特性,含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等营养物质,以及几丁质、抗菌肽等活性物质,是一种优质饲用资源型昆虫,在替代豆粕等蛋白质饲料原料上有着巨大潜力。此外,由于黑水虻幼虫独特的腐生生活方式,在解决有机废弃物和资源再利用方面具有重要应用价值。本文综述了黑水虻幼虫的生物学特性、营养价值、基质优化策略及其在动物生产中的应用进展,推荐了黑水虻幼虫在各类动物饲粮中的适宜用量,并探讨了产业面临的挑战和未来需要深入研究的方向,旨在为黑水虻幼虫饲料化的开发及其在动物生产中的应用提供参考。

关键词：黑水虻幼虫营养价值饲料化动物生产

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绿色认证体系对羊毛羊绒产业可持续发展的影响研究

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中国标准化 2025年第1期 265-268页

作者：关鸣轩赵璐洁魏佩玲张蓉银许艳丽种丽伟宫平无新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所新疆毛绒工程技术研究中心新疆畜产品质量安全重点实验室

本文阐述了我国羊毛羊绒产业的发展现状,分析了绿色认证体系对羊毛羊绒产业的发展趋势的影响,为加快推进新疆羊毛羊绒绿色生产和认证提供了有益的参考,为羊毛羊绒产业可持续发展提供经验借鉴。

关键词：羊毛羊绒绿色认证体系可持续发展

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超高效液相色谱法测定泰乐菌素组分A的含量

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饲料研究 2025年第1期48卷 190-195页

作者：郭玉秋王蕾张兵李有志马居良赵延东赵晓雨汤文利山东省饲料兽药质量检验中心山东省畜产品质量安全监测与风险评估重点实验室山东济南250100 山东鲁抗舍里乐药业有限公司山东济宁273500 济南久隆医药科技有限公司山东济南250104 山东久隆恒信药业有限公司山东德州251100 山东省蛋鸡技术创新中心山东济南250102

试验旨在探究超高效液相色谱法(UPLC)测定泰乐菌素(TYL)组分A的含量。采用ACQUITY UPLC BEH C_(18)(100.0 mm×2.1 mm×1.7μm)色谱柱,流动相为200 g/L高氯酸钠溶液(1 mol/L盐酸溶液调pH值至2.5±0.1)-乙腈(3∶2),流速为0.3... 详细信息

试验旨在探究超高效液相色谱法(UPLC)测定泰乐菌素(TYL)组分A的含量。采用ACQUITY UPLC BEH C_(18)(100.0 mm×2.1 mm×1.7μm)色谱柱,流动相为200 g/L高氯酸钠溶液(1 mol/L盐酸溶液调pH值至2.5±0.1)-乙腈(3∶2),流速为0.3 mL/min,检测波长为290 nm,柱温为35℃,进样量为0.8μL。通过保留时间和峰面积参数对泰乐菌素组分A进行定性、定量检测,并对方法学进行了验证。结果显示,泰乐菌素组分A在0.2~0.8 g/L的范围内呈良好的线性关系(R^(2)=0.999 8),精密度、重复性、专属性、稳定性和耐用性良好。泰乐菌素组分A对照品的平均回收率为100.3%。通过与高效液相色谱法(HPLC)对比,UPLC理论塔板数和分离度提高,保留时间和运行时间缩短,所需流动相的体积减小,检测效率提高,且数据准确可靠。研究表明,UPLC能够快速准确测定泰乐菌素组分A的含量。

关键词：超高效液相色谱法泰乐菌素组分A 原料质量控制

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高效液相色谱法同步测定饲料添加剂大蒜素中四种硫醚组分的方法研究

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中国饲料 2025年第7期 131-134页

作者：宫玲玲山东省饲料兽药质量检验中心山东济南250100 山东省畜产品质量安全监测与风险评估重点实验室山东济南250100

本实验旨在建立一种高效液相色谱法同步测定饲料添加剂大蒜素中二烯丙基硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚和二烯丙基四硫醚的方法。采用甲醇提取样品,优化液相色谱条件,外标法定量。结果表明:四种硫醚浓度在10~500μg/mL线性关系良... 详细信息

本实验旨在建立一种高效液相色谱法同步测定饲料添加剂大蒜素中二烯丙基硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚和二烯丙基四硫醚的方法。采用甲醇提取样品,优化液相色谱条件,外标法定量。结果表明:四种硫醚浓度在10~500μg/mL线性关系良好,r≥0.999。该方法操作简单、分析快速、普适性强,可实现饲料添加剂大蒜素中四种硫醚组分的同步测定。

关键词：高效液相色谱饲料添加剂大蒜素四种硫醚组分同步测定

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多杀菌素对摇蚊幼虫的防效及其固体缓释剂的制备和性能研究

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甘肃农业大学学报 2025年第1期60卷 204-212页

作者：王露印铁邹球龙王森山甘肃农业大学植物保护学院甘肃兰州730070 中粮营养健康研究院有限公司北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心营养健康与食品安全北京市重点实验室北京102209 南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏南京210023

【目的】明确多杀菌素对红裸须摇蚊(Propsilocerus akamusi)二龄幼虫的杀虫效果及多杀菌素固体缓释剂的制备技术和性能。【方法】采用净水染毒法测定多杀菌素原药对红裸须摇蚊二龄幼虫的毒力;以聚乙烯醇和膨润土为缓释剂,采用转动包衣... 详细信息

【目的】明确多杀菌素对红裸须摇蚊(Propsilocerus akamusi)二龄幼虫的杀虫效果及多杀菌素固体缓释剂的制备技术和性能。【方法】采用净水染毒法测定多杀菌素原药对红裸须摇蚊二龄幼虫的毒力;以聚乙烯醇和膨润土为缓释剂,采用转动包衣法制备多杀菌素固体缓释剂,并测定其载药量、脱落率及释药特性。【结果】随着多杀菌素浓度的升高,红裸须摇蚊幼虫的死亡率持续增大,多杀菌素浓度和红裸须摇蚊幼虫的校正死亡率差异极显著(P<0.01);当浓度为1.8mg/L时,其校正死亡率为50.1%,毒力回归方程为y=0.221x+0.205,LC_(50)=1.273 mg/L(R^(2)=0.875,95%置信区间为0.652~11.139);多杀菌素固体缓释剂的载药量为(3.19±0.08)%,脱落率为(4.02±0.28)%,在60%的甲醇水溶液中不同温度和pH条件下的模拟释放符合Higuchi方程,释放过程遵循Fick扩散机制。25℃条件下,多杀菌素固体缓释剂的累积释放率更快;酸性条件下,多杀菌素固体缓释剂释放速率最快。【结论】多杀菌素对红裸须摇蚊二龄幼虫具有较好的防治效果;多杀菌素固体缓释剂具有一定的缓释效果,可用于环境昆虫防治。

关键词：多杀菌素红裸须摇蚊缓释剂毒力测定

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沙蒿多糖和不同锌源混合添加对绒山羊羔羊生产性能、血清激素浓度和锌含量及羊绒品质的影响

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动物营养学报 2025年第4期 2489-2497页

作者：赵亚星段伟伟刘威李胜利张春华金鹿李文婷付乐萨初拉王博张崇志诺民杨鼎宝华孙余卓孙海洲内蒙古自治区农牧业科学院动物营养与饲料研究所内蒙古自治区草食动物营养科学重点实验室农业农村部草食健康养殖与畜产品品质调控重点实验室鄂尔多斯市农畜产品质量安全中心

本试验旨在研究沙蒿多糖（ASKP）和不同锌源混合添加对绒山羊羔羊生长性能、屠宰性能、血清激素浓度和锌含量及羊绒品质的影响。试验选取50只体重相近[（16.20±1.24） kg]的4月龄阿拉善白绒山羊母羔羊，随机分为5组，每组10个重复... 详细信息

本试验旨在研究沙蒿多糖（ASKP）和不同锌源混合添加对绒山羊羔羊生长性能、屠宰性能、血清激素浓度和锌含量及羊绒品质的影响。试验选取50只体重相近[（16.20±1.24） kg]的4月龄阿拉善白绒山羊母羔羊，随机分为5组，每组10个重复，每个重复1只。对照组（C组）饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加480 mg/（只·d）硫酸锌（ZnSO4,T1组）、345 mg/（只·d）甘氨酸螯合锌（Zn-Gly,T2组）、480 mg/（只·d） ZnSO4+3 g/（只·d） ASKP（T3组）、345 mg/（只·d） Zn-Gly+3 g/（只·d） ASKP（T4组）。试验共持续75 d，其中预试期15 d，正试期60 d。结果显示：与C组相比，T2、T3和T4组的终末体重和平均日采食量（ADFI）均显著提高（P<0.05）,T4组的平均日增重（ADG）和羊绒强度均显著提高（P<0.05）,T3、T4组的胴体重和屠宰率均显著提高（P<0.05），且T3、T4组的料重比（F/G）显著降低（P<0.05）。在正试期第30天，与C组相比，T1、T3及T4组血清中生长激素（GH）浓度均显著提高（P<0.05）。在正试期第60天，与C组相比，T3、T4组血清中胰岛素样生长因子-1（IGF-1）和GH浓度显著提高（P<0.05），各试验组血清中锌含量显著提高（P<0.05）。综上所述，饲粮中混合添加ASKP和Zn-Gly或ZnSO4可不同程度改善绒山羊羔羊的生长性能，提高屠宰率以及血清中IGF-1、GH浓度和锌含量；综合考虑，以ASKP与Zn-Gly混合添加效果更佳。

关键词：沙蒿多糖甘氨酸螯合锌硫酸锌绒山羊生长性能血清激素

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生鲜红肉发色特性及其调控机制的研究进展

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食品科学 2025年第8期46卷 336-345页

作者：徐一焜张文燕张一敏梁荣蓉罗欣郝剑刚杨啸吟山东农业大学食品科学与工程学院山东泰安271018 山东省畜产品质量安全监测与新兽药创制重点实验室山东泰安271018 国家肉牛牦牛产业技术体系乌拉盖实验站内蒙古乌拉盖026321

经分切或无氧包装贮藏的红肉应在其货架展示时进行发色操作,从而使肉色由暗紫色转化为诱人的鲜红色,这对激发消费者购买欲具有重要意义,但目前针对发色的机制和应用鲜有系统总结。本文首先概述有关肉色形成及其稳定性的最新研究进展;随... 详细信息

经分切或无氧包装贮藏的红肉应在其货架展示时进行发色操作,从而使肉色由暗紫色转化为诱人的鲜红色,这对激发消费者购买欲具有重要意义,但目前针对发色的机制和应用鲜有系统总结。本文首先概述有关肉色形成及其稳定性的最新研究进展;随后就不同物种的不同部位肉发色特征和评价方式,以及影响红肉发色的内在因素(线粒体功能、极限pH值、蛋白修饰等)、外在因素(环境温度、成熟方式、发色前预处方式等)及其调控机理进行综述,以期为实践中靶向提升不同类型红肉的发色效率提供理论依据和技术指导。

关键词：肉色发色机制线粒体功能干预因素

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柴桂口服液体外抑制PRRSV效果

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上海畜牧兽医通讯 2025年第1期 12-17页

作者：方剑玉李华玮王瑜游一徐彬李灵娟李绍钰河南省农业科学院畜牧兽医研究所河南郑州450002 河南牧业经济学院畜产品质量安全技术研究院河南郑州450046 畜禽繁育与营养调控河南省重点实验室河南郑州450002 河南牧翔生物股份有限公司河南郑州451162

为研究柴桂口服液对猪繁殖与呼吸综合征病毒(porcine reproductive and respiratory syndrome virus,PRRSV)的体外作用,测定柴桂口服液细胞毒性和PRRSV滴度,开展柴桂口服液体外杀灭PRRSV实验、抑制PRRSV复制实验、阻断PRRSV入胞实验以... 详细信息

为研究柴桂口服液对猪繁殖与呼吸综合征病毒(porcine reproductive and respiratory syndrome virus,PRRSV)的体外作用,测定柴桂口服液细胞毒性和PRRSV滴度,开展柴桂口服液体外杀灭PRRSV实验、抑制PRRSV复制实验、阻断PRRSV入胞实验以及影响MARC-145细胞释放PRRSV实验。结果显示:经64、256、512倍稀释的柴桂口服液对MARC-145细胞存活率无明显影响;低倍(4、16、64倍)稀释的柴桂口服液对PRRSV有直接杀灭活性;64倍稀释的柴桂口服液极其显著(P<0.001)抑制PRRSV在MARC-145细胞内的复制,对PRRSV入胞有一定的阻断作用,对PRRSV释放有抑制作用。

关键词：柴桂口服液细胞毒性抗病毒猪繁殖与呼吸综合征体外

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基于网络药理学和分子对接分析柴胡抗氧化应激作用机制

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食品研究与开发 2025年第8期46卷 80-89页

作者：任海伟彭丹妮魏浛夷申兴国郭晓鹏赵洪源潘立超田亚琴兰州理工大学生命科学与工程学院甘肃兰州730050 甘肃省食药资源开发与生物制造行业技术中心甘肃兰州730050 甘肃省中藏药筛选评价及深加工高校重点实验室甘肃兰州730050 卓尼县农畜产品质量安全检测检验中心甘肃甘南747699

运用网络药理学和分子对接技术分析柴胡抗氧化应激的作用机制,通过网络药理学方法分析得到柴胡抗氧化应激的主要活性成分与核心靶点、柴胡与氧化应激的交集靶点以及可能的信号通路,预测柴胡主要活性成分与氧化应激核心靶点的结合能力。... 详细信息

运用网络药理学和分子对接技术分析柴胡抗氧化应激的作用机制,通过网络药理学方法分析得到柴胡抗氧化应激的主要活性成分与核心靶点、柴胡与氧化应激的交集靶点以及可能的信号通路,预测柴胡主要活性成分与氧化应激核心靶点的结合能力。结果显示:从柴胡中筛选得到14种活性成分及378个作用靶点,后与1 934个氧化应激相关靶点取交集,得到191个共同靶点。基因本体(Gene Ontology,GO)功能和京都基因与基因组百科全书(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes,KEGG)通路富集分析发现,柴胡的抗氧化应激作用主要通过影响癌症通路、阿尔茨海默病通路、磷脂酰肌醇-3-激酶/蛋白激酶B信号通路、Rap1信号通路、白细胞介素-17信号通路等实现。分子对接结果显示,从柴胡中筛选出的主要活性成分与抗氧化应激核心靶点间均具有较好的结合活性。综上,柴胡可通过多成分、多靶点、多通路调节机体氧化应激。

关键词：网络药理学分子对接柴胡氧化应激作用机制

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