为优化无核白葡萄赤霉素(gibberellin acid,GA_(3))处理方案,提升葡萄及葡萄干品质,以无核白葡萄为试材,设置5种GA_(3)处理(花期不处理+花后10 d 150 mg/L GA_(3)、花序盛开75%75 mg/L GA_(3)+花后10 d 150 mg/L GA_(3)、花序盛开100%75...
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为优化无核白葡萄赤霉素(gibberellin acid,GA_(3))处理方案,提升葡萄及葡萄干品质,以无核白葡萄为试材,设置5种GA_(3)处理(花期不处理+花后10 d 150 mg/L GA_(3)、花序盛开75%75 mg/L GA_(3)+花后10 d 150 mg/L GA_(3)、花序盛开100%75 mg/L GA_(3)+花后10 d 150 g/L GA_(3)、花后2 d 75 g/L GA_(3)+花后10 d 150 g/L GA_(3)、花后4 d 75 g/L GA_(3)+花后10 d 150 g/L GA_(3)),以花期、花后10 d均不进行GA_(3)处理为对照组,测定葡萄、葡萄干品质及产量指标。结果表明,GA_(3)处理可有效增大无核白葡萄果穗、果粒质量及果形指数,提高鲜果硬度和维生素C含量,促进葡萄色泽变绿。经GA_(3)处理的无核白葡萄所制葡萄干色泽L∗值、a∗值降低,葡萄干亮度降低、色泽变绿;花后2 d 75 g/L GA_(3)+花后10 d 150 mg/L GA_(3)处理的葡萄及葡萄干产量最高,分别达74.10 t/hm^(2)和17.33 t/hm^(2),葡萄干单粒质量、果形指数最大,分别为1.20 g和2.96,具有较高的酚类物质和抗氧化活性。主成分分析结果直观地反映出各处理葡萄、葡萄干品质分布状况,建立综合评价模型得出花后2 d 75 mg/L GA_(3)+花后10 d 150 mg/LGA_(3)处理综合得分最高,应用效果最好。
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