检索结果-内蒙古大学图书馆

食品工业科技 2025年第6期46卷 102-108页

作者：伏慧慧文红梅傅炜靳嘉欣李晴晴王庆玲招商新疆质量和标准化研究院有限公司新疆乌鲁木齐830011 新疆维吾尔自治区质量基础发展研究院新疆乌鲁木齐830011 石河子大学食品学院新疆石河子832000

为探究干腌牛肉加工过程中蛋白质水解对产品滋味的影响,本文以5个时期的干腌牛肉为研究对象,测定产品的蛋白质水解指数、感官评定、游离氨基酸含量、核苷酸含量,并通过滋味活性值和等鲜浓度(Equivalent Umami Concentrations,EUC)来评... 详细信息

为探究干腌牛肉加工过程中蛋白质水解对产品滋味的影响,本文以5个时期的干腌牛肉为研究对象,测定产品的蛋白质水解指数、感官评定、游离氨基酸含量、核苷酸含量,并通过滋味活性值和等鲜浓度(Equivalent Umami Concentrations,EUC)来评价干腌牛肉中呈味物质。结果表明,总氮(Total Nitrogen,TN)含量随加工时间延长先降低后升高,非蛋白氮(Non Protein Nitrogen,NPN)含量和蛋白水解指数(Proteolytic Index,PI)呈逐步上升的趋势(P<0.05)。鲜味、咸味的感官评分最高,甜味、苦味、酸味评分较低。干腌牛肉加工过程中游离氨基酸含量、核苷酸含量和滋味特征物质变化显著(P<0.05),谷氨酸(Glutamic Acid,Glu)、天冬氨酸(Aspartic Acid,Asp)、5'-肌苷酸(5'-Inosinic Acid,5'-IMP)和5'-鸟苷酸(5'-Guanosine Monophosphate,5'-GMP)是干腌牛肉中主要的鲜味化合物。加工过程中EUC值显著增加(P<0.05),成熟期时EUC值为10.5 g MSG/100 g。相关性分析表明加工过程中蛋白质不断水解促进干腌牛肉滋味形成。综上所述,鲜味是干腌牛肉最突出的味道特征且Glu、Asp、5'-IMP、5'-GMP在鲜味中发挥主要作用。本研究为干腌牛肉的工艺改进提供基础数据,为加快干腌肉制品产业化发展提供助力。

关键词：干腌牛肉蛋白质水解感官评定滋味活性值等鲜浓度

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

培训效果的标准化评价体系的建立与实证分析

引用

中国标准化 2025年第8期 55-57页

作者：周宇婷新疆维吾尔自治区质量基础发展研究院

本研究旨在构建一套培训效果的标准化评价体系,并通过实证分析验证其有效性。首先,本研究确定培训效果的标准化评价体系包括反应层、学习层、行为层和结果层四个评价指标体系,全面覆盖培训效果的不同层面;其次,采用问卷调查、笔试与实... 详细信息

本研究旨在构建一套培训效果的标准化评价体系,并通过实证分析验证其有效性。首先,本研究确定培训效果的标准化评价体系包括反应层、学习层、行为层和结果层四个评价指标体系,全面覆盖培训效果的不同层面;其次,采用问卷调查、笔试与实操考核以及绩效数据分析等手段,量化培训效果;最后,通过对某制造企业的技能培训项目进行实证分析,验证标准化评价体系的适用性和有效性。研究结果表明,标准化评价体系能够有效衡量培训成果,具有较高的实用性和科学性。

关键词：培训效果标准化评价体系实证分析

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

一种装配式型钢3D打印墙体结构

一种装配式型钢3D打印墙体结构

引用

作者：黄湘来刘超孙煜喆武怡文叶伟文良韩玉凡丁军徐平平米尔夏提江·麦合木提黄龙新 830000 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市高新区(新市区)河北东路188号

本发明涉及墙体结构技术领域，尤其涉及一种装配式型钢3D打印墙体结构。技术问题：在型钢3D打印墙体结构使用的过程中，会因为无法快速进行对接组装，同时也不能起到加固支撑抗压防护效果的问题。技术方案：一种装配式型钢3D打印墙体结... 详细信息

标准号: CN118345973A

本发明涉及墙体结构技术领域，尤其涉及一种装配式型钢3D打印墙体结构。技术问题：在型钢3D打印墙体结构使用的过程中，会因为无法快速进行对接组装，同时也不能起到加固支撑抗压防护效果的问题。技术方案：一种装配式型钢3D打印墙体结构，包括有型钢承重墙体、内部承压组件、双重承重墙体、加固支撑组件、两侧对接装配组件、防水防潮组件、外部装饰组件。本发明通过设置内部承压组件和加固支撑组件可以起到加固支撑防护抗压支撑的效果，而利用两侧对接装配组件能够起到两侧快速对接装配使用的作用，同时利用防水防潮组件可以加强墙体整体使用的防水性，而外部装饰组件可以快速装配安装在加固支撑组件上，提升了型钢3D打印墙体结构的使用寿命。

关键词：加固支撑墙体结构打印外部装饰组件承压组件承重墙体对接装配防水防潮装配式抗压防护快速对接快速装配使用寿命整体使用防水性抗压墙体装配组装防护支撑

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

对制定标准化地方法规必要性的思考

对制定标准化地方法规必要性的思考

引用

标准创新型企业制度座谈会

作者：王龙王辉新疆维吾尔自治区标准化研究院质量发展研究中心

本文结合新疆标准化工作现状、新疆标准化规范体系建设情况对制定标准化地方法规的必要性进行了探讨与阐述,为规范新疆标准化体系、加强新疆标准化法治建设提供参考。

关键词：法治标准标准化

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

跨境合作中心民商事纠纷化解机制再完善——助力新疆自贸试验区(霍尔果斯片区)法治建设的“巧思重构”

引用

民主与法制 2024年第46期 44-47页

作者：杨新平刘国胜新疆维吾尔自治区伊犁州党委新疆维吾尔自治区伊犁州政法委新疆维吾尔自治区伊犁州法学会伊犁师范大学“一带一路”发展研究院

习近平总书记高度重视法治固根本、稳预期、利长远的保障作用,深刻指出“推动共建‘一带一路’需要法治进行保障”。新征程上,新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州要在全面总结十年建设经验基础上,深入实施自贸试验区提升战略,勇做开拓进... 详细信息

习近平总书记高度重视法治固根本、稳预期、利长远的保障作用,深刻指出“推动共建‘一带一路’需要法治进行保障”。新征程上,新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州要在全面总结十年建设经验基础上,深入实施自贸试验区提升战略,勇做开拓进取、攻坚克难的先锋,在更广领域、更深层次开展探索,努力建设更高水平自贸试验区。

关键词：法治建设自贸试验区更高水平跨境合作伊犁哈萨克自治州民商事一带一路提升战略

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

基于通道运输量调查的新疆出入疆公路货物流量流向特征分析

引用

中国交通信息化 2021年第S01期 52-59页

作者：朱春生朱玉萍员兰新疆维吾尔自治区交通运输厅规划设计研究中心(自治区交通运输发展研究中心) 新疆乌鲁木齐830000 新疆维吾尔自治区交通规划勘察设计研究院新疆乌鲁木齐830000 新疆维吾尔自治区公路工程造价管理局新疆乌鲁木齐830000

本文重点针对G30线星星峡、G315线依吞布拉克出入疆节点开展公路货物运输车辆的车籍、载运货物种类、载运量、起运地、目的地、运价等信息调查,累计收集了约10.1万辆次抽样货运车辆信息,计算梳理出入疆货类、运输量、运距、货源地、市... 详细信息

本文重点针对G30线星星峡、G315线依吞布拉克出入疆节点开展公路货物运输车辆的车籍、载运货物种类、载运量、起运地、目的地、运价等信息调查,累计收集了约10.1万辆次抽样货运车辆信息,计算梳理出入疆货类、运输量、运距、货源地、市场布局、平均运价等公路货物运输经济相关指标,从公路运输角度较为全面地揭示新疆自身经济发展变化情况,分析了新疆与内陆省区市经济发展之间的依赖关系,并以上述统计分析研究成果为基础,基于交通运输规划理论分析,从国家和自治区层面提出后续大通道及交通枢纽规划的建议。

关键词：公路通道运输量运输特征

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

中国及邻区前寒武纪沉积-变质型铁矿成矿与找矿

引用

地质论评 2015年第S1期 906-907页

作者：邱瑞照谭永杰周肃祁世军肖庆辉高鹏陆贵龙冯瑶中国地质调查局发展研究中心中国地质大学(北京)科学研究院新疆维吾尔自治区地质矿产研究所国土资源部信息中心

铁矿是最基础和最重要的资源之一,是工业化过程中必不可少的资源和重要指标,对国民经济可持续发展中具有重要意义。1中国及邻区铁矿资源分布特征1.1铁矿主要类型按矿床成因,一般分为沉积-变质型铁矿床、岩浆型铁矿床、矽卡岩型铁矿床、...

铁矿是最基础和最重要的资源之一,是工业化过程中必不可少的资源和重要指标,对国民经济可持续发展中具有重要意义。1中国及邻区铁矿资源分布特征1.1铁矿主要类型按矿床成因,一般分为沉积-变质型铁矿床、岩浆型铁矿床、矽卡岩型铁矿床、火山岩型铁矿床及沉积型矿床五大类;再细分为条带状铁建造铁矿床、沉积变质热液改造型铁矿床等8个亚类。

关键词：

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

社区医院建设试点工作进展与发展建议

引用

中国全科医学 2020年第31期23卷 3895-3899页

作者：张丽芳李欣芳秦江梅张艳春林春梅孟业清国家卫生健康委卫生发展研究中心北京市100044 首都医科大学国家医疗保障研究院北京市100037 石河子大学医学院新疆维吾尔自治区石河子市832002

背景开展社区医院建设试点工作是提升基层医疗卫生服务能力的有力抓手,是推进分级诊疗制度建设的重大举措。2019年,国家卫生健康委员会在全国20个省份启动社区医院建设试点工作。目的监测社区医院建设试点工作的进展情况,为进一步推动... 详细信息

背景开展社区医院建设试点工作是提升基层医疗卫生服务能力的有力抓手,是推进分级诊疗制度建设的重大举措。2019年,国家卫生健康委员会在全国20个省份启动社区医院建设试点工作。目的监测社区医院建设试点工作的进展情况,为进一步推动社区医院建设提供数据支撑和政策建议。方法数据来源于2019年12月开展的全国20个试点省份608家社区医院的调查问卷。通过定量分析社区医院业务用房建筑面积、实际开放床位数、病床使用率、科室设置、服务量等指标,反映工作进展情况。结果截至2019年10月,业务用房建筑面积≥3000 m2的社区医院占比达97.4%(592/608),实际开放床位数≥30张的社区医院占比达98.2%(597/608),病床使用率达79.1%,临床专业科室≥5个的社区医院占比达91.0%(553/608)。相比2018年同期,平均每家社区医院业务用房建筑面积(6275 m2)增加了368 m2,实际开放床位数(91张)增加了5张,病床使用率持平,临床专业科室新增0.64个,门急诊人次数(9.25万人次)、入院人数(2616人)、特色科室儿科门急诊人次数(1.08万人次)分别同比增长8.2%、5.6%、15.2%。结论社区医院建设试点工作取得明显成效,但仍存在试点省份建设不平衡、少数社区医院建设尚未达标、服务能力尚待提高、配套政策尚不完善等问题,应继续加强社区医院基础设施建设、提升服务能力、完善相关政策。

关键词：社区医院卫生设施服务能力能力建设卫生政策卫生保健改革社区卫生服务

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

世界养蜂人职业技术培训体系概况

引用

中国蜂业 2024年第12期75卷 41-45页

作者：何茜苗雪婷刘圣红新疆维吾尔自治区畜牧科学院乌鲁木齐830057 新疆维吾尔自治区科技发展战略研究院乌鲁木齐830401 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所乌鲁木齐830052

1 现代养蜂技术传播简史1.1 国际简史1851年活框蜂箱的发明是世界养蜂史上的标志性事件,随后巢础、摇蜜机、隔王板、人工王台等陆续被发明和改进,人工干预、管理蜂群成为可能,蜂王繁育和蜂群饲养技术也不断发展,现代养蜂技术传播到了全... 详细信息

1 现代养蜂技术传播简史1.1 国际简史1851年活框蜂箱的发明是世界养蜂史上的标志性事件,随后巢础、摇蜜机、隔王板、人工王台等陆续被发明和改进,人工干预、管理蜂群成为可能,蜂王繁育和蜂群饲养技术也不断发展,现代养蜂技术传播到了全世界,各国举办养蜂培训班、出版蜂业刊物和专著,纷纷建立专门的蜂业研究机构和教育培训机构,蜂产业发展蒸蒸日上。对养蜂业而言,知识和技术的积累、迭代与传播对产业的发展都极其重要。

关键词：养蜂技术饲养技术隔王板蜂业活框蜂箱职业技术培训教育培训机构王台

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

以学校文化建设促进品牌发展——一所南疆农村小学的“恩文化”体系构建

引用

中小学校长 2024年第1期 54-59页

作者：姚红玉徐琳新疆维吾尔自治区喀什地区疏附县托克扎克镇中心小学党支部广东省广州市越秀区教育发展研究院新疆维吾尔自治区喀什地区疏附县托克扎克镇中心小学

建设一个完善、有特色的学校文化体系,是推动学校品牌发展的重要途径。疏附县托克扎克镇中心小学,在实践探索的基础上,着重构建了“恩文化”体系,通过明确办学理念、构建清晰的文化体系结构、打造有形有声的学校文化标识、形成系统化的... 详细信息

建设一个完善、有特色的学校文化体系,是推动学校品牌发展的重要途径。疏附县托克扎克镇中心小学,在实践探索的基础上,着重构建了“恩文化”体系,通过明确办学理念、构建清晰的文化体系结构、打造有形有声的学校文化标识、形成系统化的校本课程体系等方式,让学校的整体形象得到提升,同时强化了师生的价值观,进一步推动学校的品牌建设。

关键词：学校文化体系 “恩文化” 课程建设

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：