检索结果-内蒙古大学图书馆

无锡商业职业技术学院学报 2013年第4期13卷 55-57页

作者：王丽无锡商业职业技术学院旅游管理学院江苏无锡214153

高职院校党政工作人员中较为普遍地存在着"职业高原"现象。究其原因,与其工作环境、职务晋升、变动缺失等因素密切相关。文章着重分析了高职院校中存在"职业高原"现象人员的表征,并建议要从认识自我、营造工作氛围... 详细信息

高职院校党政工作人员中较为普遍地存在着"职业高原"现象。究其原因,与其工作环境、职务晋升、变动缺失等因素密切相关。文章着重分析了高职院校中存在"职业高原"现象人员的表征,并建议要从认识自我、营造工作氛围、制度激励、拓宽晋升渠道和加强培训等方面来化解"职业高原"现象。

关键词：高职院校党政工作人员职业高原策略

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餐饮企业HACCP体系建立实施的研究

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无锡商业职业技术学院学报 2011年第2期11卷 39-41页

作者：夏秀华无锡商业职业技术学院旅游管理学院江苏无锡214153

在全国食物中毒事件中有60%发生在餐饮业。HACCP体系在各种大型会议,各种比赛期间对餐饮加工进行了成功的应用,确保了参加会议比赛者食品的100%安全。本文将对餐饮业如何建立HACCP体系进行祥述,为餐饮业应用HACCP提供参考,提高餐饮食品... 详细信息

在全国食物中毒事件中有60%发生在餐饮业。HACCP体系在各种大型会议,各种比赛期间对餐饮加工进行了成功的应用,确保了参加会议比赛者食品的100%安全。本文将对餐饮业如何建立HACCP体系进行祥述,为餐饮业应用HACCP提供参考,提高餐饮食品的安全卫生性。

关键词：餐饮业 HACCP 危害

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关于大学生创业教育的法律保障机制探析

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无锡商业职业技术学院学报 2011年第5期11卷 60-62页

作者：方小燕无锡商业职业技术学院旅游管理学院江苏无锡214153

创业教育是以培养创新精神和创造能力为基本价值取向的教育形态,是素质教育在现代社会的多方位延伸。在就业压力持续加大的社会环境中,要明确创业教育法律保护意识,适时制定扶持大学生创业教育法律,建立健全创业所需配套政策,要强化政... 详细信息

创业教育是以培养创新精神和创造能力为基本价值取向的教育形态,是素质教育在现代社会的多方位延伸。在就业压力持续加大的社会环境中,要明确创业教育法律保护意识,适时制定扶持大学生创业教育法律,建立健全创业所需配套政策,要强化政府行政指导力度,大力支持大学生的创业。

关键词：创业教育法律保障行政指导

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新媒体背景下高职院校珠宝营销人才培养存在的问题与对策

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无锡商业职业技术学院学报 2017年第6期17卷 93-96页

作者：杭菊无锡商业职业技术学院工商管理学院江苏无锡214153

新媒体时代的到来对传统珠宝行业营销带来了巨大冲击和挑战,珠宝行业需要更多能够应用新媒体技术开展营销活动的人才。高职院校对于珠宝营销人才的培养已落后于新媒体时代的要求,这主要体现在人才培养目标、课程体系建立、教学模式、教... 详细信息

新媒体时代的到来对传统珠宝行业营销带来了巨大冲击和挑战,珠宝行业需要更多能够应用新媒体技术开展营销活动的人才。高职院校对于珠宝营销人才的培养已落后于新媒体时代的要求,这主要体现在人才培养目标、课程体系建立、教学模式、教材内容、教师能力等方面。因此需要明确新媒体背景下高职院校珠宝营销人才的培养目标,优化专业课程体系,创新教学模式,编写项目化教材,提升教师新媒体技术应用能力。

关键词：新媒体珠宝营销培养模式应用能力

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高职学生职业素质养成策略分析——基于现代学徒制模式

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现代商贸工业 2014年第20期26卷 116-117页

作者：张箴无锡商业职业技术学院工商管理学院江苏无锡214000

现代学徒制是一种行之有效的教育发展模式,在现代学徒制下引入职业素质养成对高职学生来说是可行的和有意义的。分析了现代学徒制对高职学生职业素质养成的重点,并提出了在现代学徒制培养模式下高职生职业素质养成的新思路。

关键词：现代学徒制职业素质养成

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技能竞赛引领高职技术技能型人才培养的研究与实践——以无锡商业职业技术学院烹饪工艺与营养专业为例

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科教导刊 2015年第5Z期 45-47页

作者：谢强李晶无锡商业职业技术学院旅游管理学院江苏无锡214153

职业技能竞赛层次与类型多、项目设置丰富、比赛形式灵活多样,对高职技术技能型人才培养具有很强的引领作用。以"技能竞赛"为导向,实践中推动教学环境与职业工作环境的"零距离"对接,探索构建技能竞赛引领的课程体系... 详细信息

职业技能竞赛层次与类型多、项目设置丰富、比赛形式灵活多样,对高职技术技能型人才培养具有很强的引领作用。以"技能竞赛"为导向,实践中推动教学环境与职业工作环境的"零距离"对接,探索构建技能竞赛引领的课程体系,提升教师理念与实践技能,创新教育载体,营造大赛育人氛围,探索全员参与、真实模拟、生产性实训的实践教学模式,"以赛促教、以赛促改、训赛结合",为技能竞赛引领专业教学改革,提高烹饪工艺与营养专业学生综合素能提供借鉴。

关键词：技能竞赛高职技术技能型人才

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成人高等职业教育精品课程建设的思考——以江苏省烹饪营养卫生学精品课程建设为例

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无锡商业职业技术学院学报 2011年第3期11卷 69-71页

作者：林玉桓无锡商业职业技术学院旅游管理学院江苏无锡214153

成人高等职业教育作为我国高等教育的一种类型,正处于教学改革关键时期。加强精品课程建设,实现优质资源共享,发挥其示范作用,提高教学质量,是成人高等职业教育教学改革成功的关键。文章主要对江苏省成人高职高专精品课程——"烹... 详细信息

成人高等职业教育作为我国高等教育的一种类型,正处于教学改革关键时期。加强精品课程建设,实现优质资源共享,发挥其示范作用,提高教学质量,是成人高等职业教育教学改革成功的关键。文章主要对江苏省成人高职高专精品课程——"烹饪营养卫生学"的建设过程进行了研究,探索成人高等职业教育教学改革的思路。

关键词：成人高等职业教育精品课程烹饪营养卫生学

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基于抛锚式教学法的“导游业务”课程设计与实践

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江苏经贸职业技术学院学报 2015年第6期 90-92页

作者：何调霞无锡商业职业技术学院旅游管理学院江苏无锡214153

抛锚式教学理论强调把真实的问题引入课堂,让学生在真实的情境中自主体验、探究和解决问题。在抛锚式教学理论背景下,介绍了抛锚式教学法在"导游业务"课程中的运用。教学实践表明,将旅游企业真实工作情景引入"导游业务&q... 详细信息

抛锚式教学理论强调把真实的问题引入课堂,让学生在真实的情境中自主体验、探究和解决问题。在抛锚式教学理论背景下,介绍了抛锚式教学法在"导游业务"课程中的运用。教学实践表明,将旅游企业真实工作情景引入"导游业务"课程教学中,有助于提高教学效果,增强学生的导游职业能力。

关键词：抛锚式导游业务教学设计

来源：评论

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浅析教师在校企合作中的作用及其发挥

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无锡商业职业技术学院学报 2014年第6期14卷 62-64,71页

作者：鲁瑾无锡商业职业技术学院旅游管理学院江苏无锡214153

近年来,高校校企合作虽然得到蓬勃发展,但成效并不显著,究其原因,教师作用的缺失是其中之一。作为一种教学模式,校企合作质量的提高离不开教学主体之一的教师作用的发挥。文章分析了校企合作中教师的作用,教师发挥作用的现状,教师作用... 详细信息

近年来,高校校企合作虽然得到蓬勃发展,但成效并不显著,究其原因,教师作用的缺失是其中之一。作为一种教学模式,校企合作质量的提高离不开教学主体之一的教师作用的发挥。文章分析了校企合作中教师的作用,教师发挥作用的现状,教师作用缺失的原因,提出了如何有效发挥教师作用的策略。

关键词：教师校企合作作用

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基于服务质量的灵山景区旅游体验质量调查

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安徽农业科学 2015年第33期43卷 272-275页

作者：何调霞无锡商业职业技术学院旅游管理学院江苏无锡214153

在体验经济背景下,旅游地的服务质量和游客的体验感受愈来愈受到重视。经过20多年的开发建设,灵山景区已经成为中外闻名的佛教文化旅游胜地。笔者在分析体验经济时代游客重视旅游体验质量的背景下,设计了灵山景区旅游体验质量问卷,通过... 详细信息

在体验经济背景下,旅游地的服务质量和游客的体验感受愈来愈受到重视。经过20多年的开发建设,灵山景区已经成为中外闻名的佛教文化旅游胜地。笔者在分析体验经济时代游客重视旅游体验质量的背景下,设计了灵山景区旅游体验质量问卷,通过问卷调查,分析了到访灵山景区的游客的基本出游特征,游客对灵山景区的服务环境质量、服务场景质量和消费情感质量的满意程度,旨在为灵山景区进一步提高服务质量和游客体验质量提供参考。

关键词：灵山景区旅游服务质量旅游体验质量问卷调查

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