检索结果-内蒙古大学图书馆

吉林大学学报（医学版） 2013年第3期39卷 458-462,F0002页

作者：陈翠桃陈静吴伟青陈沿廷吴希阳李妙铿曾晓婷暨南大学医学院营养学教研室广东广州510632

目的:探讨大蒜多糖(GPL)对慢性酒精中毒小鼠学习记忆能力的影响,阐明其对小鼠酒精性脑记忆损伤的保护作用及其机制,为开发治疗酒精性脑损伤的天然药物提供实验依据。方法:将94只昆明小鼠随机分为正常组、模型组和GPL低、中和高剂量(150... 详细信息

目的:探讨大蒜多糖(GPL)对慢性酒精中毒小鼠学习记忆能力的影响,阐明其对小鼠酒精性脑记忆损伤的保护作用及其机制,为开发治疗酒精性脑损伤的天然药物提供实验依据。方法:将94只昆明小鼠随机分为正常组、模型组和GPL低、中和高剂量(150、200和***-1.d-1)组,正常组小鼠14只,其余各组小鼠20只。采取剂量递增灌胃方法,用56°白酒建立小鼠慢性酒精中毒脑损伤模型,同时用不同剂量GPL灌胃进行干预。分别在实验第6周和第9周,采用Morris水迷宫实验测定小鼠定向导航和空间搜索,采用逃避潜伏期、目标象限停留时间和穿越平台次数评价小鼠学习记忆能力。10周后测定小鼠脑组织中乙酰胆碱酶(TChE)和单胺氧化酶(MAO)活性,光镜观察小鼠脑组织形态学改变。结果:实验第6周和第9周模型组小鼠Morris水迷宫实验逃逸潜伏期较正常组明显延长(P<0.05),第9周小鼠目标象限停留时间缩短、穿越平台次数明显减少(P<0.05);与正常组比较,第10周后模型组小鼠脑组织中MAO和TChE活性增强(P<0.05),脑海马C1区锥体细胞呈现排列不规则、数目减少、细胞固缩变形和细胞核深染难以辨别等病理形态学改变;GPL各剂量组与正常组比较,除GPL高剂量组小鼠实验第9周第2天逃避潜伏期明显延长(P<0.05),目标象限停留时间缩短和穿越平台次数减少(P<0.05)以外,其他指标与正常组比较差异均无统计学意义(P>0.05);与模型组比较,GPL各剂量组小鼠第6周和第9周Morris水迷宫实验逃逸潜伏期缩短(P<0.05),第9周GPL中、低剂量组小鼠目标象限停留时间延长,穿越平台次数增加(P<0.05);10周后GPL各剂量组小鼠脑MAO和TChE活性较模型组降低(P<0.05),脑海马C1区椎体细胞病理形态改变较模型组明显改善,以GPL中剂量组改善效果最明显。结论:GPL对持续过量饮酒导致的小鼠学习记忆能力下降和脑细胞损伤具有拮抗作用,其机制与其调节和改善胆碱能和单胺神经系统的功能有关。

关键词：大蒜多糖慢性酒精中毒学习记忆力

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玉米油和猪油对大鼠血脂血糖代谢和脑脂褐质影响的比较研究

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营养学报 1996年第3期18卷 274-279页

作者：张亚非周羽并吴凤兰张明珠暨南大学医学院营养学教研室

采用幼年ＳＤ雄性大鼠３０只，体重１５０±２０ｇ，随机分成三组，每组１０只：（１）基础饲料组：普通大鼠饲料；（２）猪油组：基础饲料中加入１０％猪油和１．５％胆固醇；（３）玉米油组：在基础饲料中加入１０％玉米油和１．... 详细信息

采用幼年ＳＤ雄性大鼠３０只，体重１５０±２０ｇ，随机分成三组，每组１０只：（１）基础饲料组：普通大鼠饲料；（２）猪油组：基础饲料中加入１０％猪油和１．５％胆固醇；（３）玉米油组：在基础饲料中加入１０％玉米油和１．５％胆固醇，饲养９周，比较玉米油和猪油对大鼠血脂血糖和脑脂褐质的不同影响。结果表明，玉米油组ＴＣ和ＬＤＬ－Ｃ水平较猪油组低，虽然两组均高于基础饲料组。玉米油组的ＨＤＬ－Ｃ比猪油升高不显著，但ＨＤＬ－Ｃ／ＴＣ（％）增加，同时ＬＤＬ－Ｃ／ＨＤＬ－Ｃ比值下降。基础饲料组，猪油组和玉米油组的大鼠平均血清ＴＧ分别为１.２８，１.２１和１.４５（ｍｍｏｌ／Ｌ），各组之间的差别不显著。高脂饲料组动物的空腹血糖（ＳＧ）较基础饲料组高，但差别无统计学意义。三组不同饲料大鼠的脑脂褐质（ＬＰＦ）含量测定结果显示:基础饲料组大鼠的ＬＰＦ平均值１２.９Ｕ／ｇ蛋白质，而玉米油组和猪油组均明显升高，分别为２８.３和２８.８Ｕ／ｇ蛋白质。在以血脂各项指标为自常量，大脑ＬＰＦ含量为因变量的相关分析中发现，ＬＰＦ与ＴＣ和ＬＤＬ－Ｃ呈正相关，相关系数分别为０.６９１和０.５４７，Ｐ＜０.０１．

关键词：血脂血糖脂褐质玉米油猪油

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实验性高脂血症大鼠的血硒、维生素E、GSH－Px及脂质过氧化物的改变

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卫生研究 1996年第2期25卷 120-122页

作者：张亚非周羽竝吴凤兰张明珠暨南大学医学院营养学教研室

采用幼年ＳＤ雄性大鼠３０只，随机分成３组，分别饲喂基础饲料，猪油饲料（１０％猪油和１．５％胆固醇）和玉米油饲料（１０％玉米油和１．５％胆固醇）。９周后，玉米油组和猪油组的大鼠形成高脂高胆固醇血症，第１０周处死动物，取... 详细信息

采用幼年ＳＤ雄性大鼠３０只，随机分成３组，分别饲喂基础饲料，猪油饲料（１０％猪油和１．５％胆固醇）和玉米油饲料（１０％玉米油和１．５％胆固醇）。９周后，玉米油组和猪油组的大鼠形成高脂高胆固醇血症，第１０周处死动物，取血测定全血硒（Ｓｅ），谷胱甘肽过氧化物酶（６ＧＳＨ－Ｐｘ），血清维生素Ｅ（ＶＥ）和脂质过氧化物（ＬＰＯ）含量。结果由猪油和玉米油诱导的高血脂大鼠血Ｓｅ水平低于基础饲料组的大鼠，基础组、猪油组和玉米油组的血Ｓｅ值分别为０．０９６、０．０８１和０．０８０ｍｇ／Ｌ，而且随着饲养时间的延长，血Ｓｅ趋于下降，但各组间的差异无显著性意义。基础组和猪油组大鼠的ＧＳＨ－Ｐｘ活性分别为２０．０４和２１．０１ｍｍｏｌ／（ｍｉｎ．Ｌ），而玉米油组最低，仅为１１．０８ｍｍｏｌ／（ｍｉｎ．Ｌ），玉米油组与基础组和猪油组之间呈极显著差异（Ｐ＜０．０１）。血清ＬＰＯ含量在各组之间未观察到显著性差异（基础组１７．５８，猪油组１７．４４，玉米油组１７．７３μｍｏｌ／Ｌ）。但值得注意的是玉米油组的ＧＳＨ－Ｐｘ／ＬＰＯ比值为０．６３，明显低于基础组（１．１３）和猪油组（１．１９），说明玉米油组大鼠体内抗氧化能力减弱。猪油组血清ＶＥ浓?

关键词：高脂血症维生素E 脂质过氧化物

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非医学专业大学生营养知识－态度－实践问卷调查

引用

营养学报 1994年第2期16卷 219-222页

作者：张亚非周羽并吴凤兰张明珠张纫华暨南大学医学院营养学教研室

非医学专业大学生营养知识一态度一实践问卷调查张亚非，周羽并，吴凤兰，张明珠，张纫华（暨南大学医学院营养学教研室，广州５１０６３２）Ａｋｎｏｗｌｅｄｇｅ－Ａｔｔｉｔｕｄｅ－ｐｒａｃｔｉｃｅ（ＫＡＰ）ＳｔｕｄｙＲｅｇａｒ... 详细信息

非医学专业大学生营养知识一态度一实践问卷调查张亚非，周羽并，吴凤兰，张明珠，张纫华（暨南大学医学院营养学教研室，广州５１０６３２）Ａｋｎｏｗｌｅｄｇｅ－Ａｔｔｉｔｕｄｅ－ｐｒａｃｔｉｃｅ（ＫＡＰ）ＳｔｕｄｙＲｅｇａｒｄｉｎｇＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄＤ...

关键词：知识-态度-实践营养问卷调查

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硒和维生素E对糖尿病大鼠氧化和非酶糖化的影响

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营养学报 1999年第2期21卷 172-176页

作者：吴凤兰张亚非张明珠暨南大学医学院营养学教研室

探讨硒（Ｓｅ）和／或维生素Ｅ（ＶＥ）对氧化和非酶糖化作用的影响。方法：观察链脲佐菌素（ＳＴＺ）糖尿病大鼠喂饲Ｓｅ和／或ＶＥ后，糖化低密度脂蛋白（Ｇ－ＬＤＬ）、糖化血红蛋白（ＧＨｂ）、脂质过氧化产物丙二醛（ＭＤＡ）的含... 详细信息

探讨硒（Ｓｅ）和／或维生素Ｅ（ＶＥ）对氧化和非酶糖化作用的影响。方法：观察链脲佐菌素（ＳＴＺ）糖尿病大鼠喂饲Ｓｅ和／或ＶＥ后，糖化低密度脂蛋白（Ｇ－ＬＤＬ）、糖化血红蛋白（ＧＨｂ）、脂质过氧化产物丙二醛（ＭＤＡ）的含量以及超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）活性的改变。结果：喂饲Ｓｅ和／或ＶＥ的病鼠与未喂饲Ｓｅ和／或ＶＥ的病鼠比较，Ｇ－ＬＤＬ和ＧＨｂ水平显著下降（Ｐ＜０．０１），ＳＯＤ和ＧＳＨ－Ｐｘ的活性有不同程度升高，ＭＤＡ含量下降（Ｐ＜０．０１）。结论：Ｓｅ和／或ＶＥ对ＬＤＬ和Ｈｂ的非酶糖化有明显的抑制作用，同时，糖尿病大鼠体内的抗氧化能力也显著增强，从而有利于延缓糖尿病慢性血管病变的发生和发展。

关键词：硒维生素E 糖尿病非酶糖化氧化

来源：评论

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大鼠补硒后血谷胱甘肽过氧化酶，维生素E和脑脂褐质的变化

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营养学报 1996年第4期18卷 418-422页

作者：张亚非吴凤兰周羽并张明珠暨南大学医学院营养学教研室

采用猪油（Ｌ）或玉米油（Ｍ）加胆固醇饲料诱导大鼠高脂血症模型以含硒量约为３．５ｍｇ／ｋｇ的富硒饲料Ｌａｒｄ－Ｓｅ（Ｌ一Ｓｅ），Ｍａｉｚｅｏｉｌ－Ｓｅ作为干预因素，观察实验性高脂血症大鼠补硒后血液ＧＳＨ－Ｐｘ，ＶＥ和大... 详细信息

采用猪油（Ｌ）或玉米油（Ｍ）加胆固醇饲料诱导大鼠高脂血症模型以含硒量约为３．５ｍｇ／ｋｇ的富硒饲料Ｌａｒｄ－Ｓｅ（Ｌ一Ｓｅ），Ｍａｉｚｅｏｉｌ－Ｓｅ作为干预因素，观察实验性高脂血症大鼠补硒后血液ＧＳＨ－Ｐｘ，ＶＥ和大脑脂褐质（ＬＰＦ）的变化。结果表明，Ｌ－Ｓｅ组的ＧＳＨ－Ｐｘ活性比Ｌ组升高４２．８６％；玉米油是否加硒的两组（Ｍ和Ｍ－Ｓｅ）动物血清ＶＥ浓度均高于Ｌ，Ｍ－Ｓｅ组比Ｍ组升高２４．７７％。但富硒的Ｌ－Ｓｅ组ＶＥ水平比Ｌ组升高近７３％。此外，补硒动物（Ｌ－Ｓｅ和Ｍ－Ｓｅ）的大脑ＬＰＦ明显低于非补硒组。相关分析的结果显示，血Ｓｅ，肝Ｓｅ含量与ＧＳＨ－Ｐｘ呈明显正相关，血硒与血清ＶＥ呈正相关，肝硒与大脑ＬＰＦ呈明显负相关。上述结果提示，富硒饲料对增强高血脂大鼠体内抗氧化能力，减少脂质过氧化作用有效。

关键词：硒高脂血症维生素E 脂褐质

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维生素E与硒化黄芪多糖对小鼠S_（180）肉瘤的抑瘤作用及相互影响

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癌症 1996年第3期15卷 192-194页

作者：张亚非吴凤兰张明珠暨南大学医学院营养学教研室

作者观察了维生素Ｅ和硒化黄芪多糖对小鼠Ｓ＿（１８０）肉瘤的抑瘤作用和抗氧化指标的影响，以及两者之间的相互作用。结果表明，维生素Ｅ组，硒化黄芪多糖组和晒化维生素Ｅ组的抑瘤率分别为７３．９６％、５９．１１％和８４．１５％... 详细信息

作者观察了维生素Ｅ和硒化黄芪多糖对小鼠Ｓ＿（１８０）肉瘤的抑瘤作用和抗氧化指标的影响，以及两者之间的相互作用。结果表明，维生素Ｅ组，硒化黄芪多糖组和晒化维生素Ｅ组的抑瘤率分别为７３．９６％、５９．１１％和８４．１５％。血清脂质过氧化的产物丙二醛（ＭＤＡ）的含量则在各组间未观察到显著性差异。结果提示，供给足量的晒化黄芪多糖对机体有节约维生素Ｅ的作用，同时或分别给予硒化黄芪多糖和维生素Ｅ均有提高全血谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ—Ｐｘ）活性的功能。硒化黄芪多糖和维生素Ｅ间的交互影响在瘤重和血清维生素Ｅ含量上有非常显著的意义（Ｐ＜０．０１）。

关键词：维生素E 硒化黄芪多糖抑瘤作用肿瘤

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澳门护士的膳食结构调查

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营养学报 2000年第1期22卷 95-96页

作者：张亚非暨南大学医学院营养学教研室广州510632

来源：评论

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硒和维生素E对糖尿病大鼠红细胞[Ca^(2+)]i水平的影响

引用

营养学报 1999年第4期21卷 424-427页

作者：吴凤兰张亚非张明珠暨南大学医学院营养学教研室广州510632

目的：　观察链脲佐菌素（ＳＴＺ）糖尿病大鼠补充硒（Ｓｅ）和／或维生素Ｅ（ＶＥ）后红细胞内游离钙浓度［Ｃａ２＋］ｉ的变化。方法：　用ＳＴＺ制成糖尿病（ＤＭ）大鼠，分为四组：（１）ＤＭ对照组；（２）Ｓｅ治疗组；（３）... 详细信息

目的：　观察链脲佐菌素（ＳＴＺ）糖尿病大鼠补充硒（Ｓｅ）和／或维生素Ｅ（ＶＥ）后红细胞内游离钙浓度［Ｃａ２＋］ｉ的变化。方法：　用ＳＴＺ制成糖尿病（ＤＭ）大鼠，分为四组：（１）ＤＭ对照组；（２）Ｓｅ治疗组；（３）ＶＥ治疗组；（４）Ｓｅ和ＶＥ治疗组；另有正常对照组，每天以同体积的生理盐水灌胃。实验期为３０天，分析血Ｓｅ、ＶＥ及红细胞［Ｃａ２＋］ｉ。　结果：　补充Ｓｅ和／或ＶＥ后，红细胞［Ｃａ２＋］ｉ显著下降，与ＤＭ对照组比较，差异有显著意义（Ｐ＜０．０５，Ｐ＜０．０１），以联合用药组降幅较大。血硒水平联合用药组高于其他各组（Ｐ＜０．０１），补Ｓｅ组高于补ＶＥ组和ＤＭ对照组（Ｐ＜０．０１）；血清ＶＥ浓度联合用药组高于ＤＭ对照组和补Ｓｅ组（Ｐ＜０．０１，Ｐ＜０．０５），而补ＶＥ组血清ＶＥ浓度已恢复至正常水平。　结论：　Ｓｅ和ＶＥ对ＤＭ大鼠红细胞［Ｃａ２＋］ｉ异常升高有明显的抑制作用。

关键词：硒维生素E 糖尿病红细胞内游离钙

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暨南大学内外招大学生营养知信行调查分析及比较

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卫生研究 2013年第4期42卷 678-681页

作者：刘超群陈静陈翠桃宋梓亮刘文婷暨南大学医学院营养学教研室广州510632

目的了解暨南大学内外招大学生食品营养知识-态度-行为(K-A-P)的现状,比较内外招大学生之间K-A-P的差异。方法采取随机整群抽样方法,对645名暨南大学内外招大学生进行食品营养K-A-P问卷调查。结果内外招大学生营养K及格率均超过50%,A及... 详细信息

目的了解暨南大学内外招大学生食品营养知识-态度-行为(K-A-P)的现状,比较内外招大学生之间K-A-P的差异。方法采取随机整群抽样方法,对645名暨南大学内外招大学生进行食品营养K-A-P问卷调查。结果内外招大学生营养K及格率均超过50%,A及格率均超过80%;P分及格率均低于40%;女生K-A-P各项得分均明显高于男生(P<0.05),但内外招大学生K-A-P三项得分比较,差异均无统计学意义(P>0.05);相关性分析显示,内外招大学生的营养知识、营养态度和膳食行为之间均呈正相关关系;外招生从广播、网络、亲友、医生和课堂获得营养知识的比例均高于内招生(P<0.05)。结论暨南大学内外招大学生对营养知识有一定程度的了解,态度良好但普遍存在不合理的饮食行为,他们在一些营养知识、营养态度和膳食行为上存在着差异。

关键词：营养知识营养态度膳食行为内招生外招生

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