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中国中药杂志 2023年第23期48卷 6334-6346页

作者：邓静吴婷芬钟楚楚马志国曹晖林泽斌张英吴孟华暨南大学药学院暨南大学岭南传统中药研究中心国家中药现代化工程技术研究中心岭南资源分中心广东省中医药信息化重点实验室广东广州510632 曹晖全国名老中医药专家传承工作室广东广州510632 云南省曹晖专家工作站云南昆明655211 广东暨晴生物医药科技有限公司/国家中药现代化工程技术研究中心康养资源分中心广东惠州516081

艾叶为临床常用中药材,岭南红脚艾基原南艾蒿与艾同为菊科蒿属艾组植物,为岭南民间艾叶的地方习用品。该研究运用气相色谱-三重四极杆质谱(GC-MS)对27批岭南红脚艾及13批传统艾叶样品挥发油成分进行检测,分析二者挥发性成分种类的异同,... 详细信息

艾叶为临床常用中药材,岭南红脚艾基原南艾蒿与艾同为菊科蒿属艾组植物,为岭南民间艾叶的地方习用品。该研究运用气相色谱-三重四极杆质谱(GC-MS)对27批岭南红脚艾及13批传统艾叶样品挥发油成分进行检测,分析二者挥发性成分种类的异同,采用内标法结合多反应监测模式(MRM),对6种主要挥发性成分含量进行测定,并对测定结果进行层次聚类分析(HCA)和正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)。结果表明,艾叶挥发油平均含量高于红脚艾,且挥发油成分的种类更为丰富,多为沸点较低的组分,而红脚艾中多为沸点较高的组分。红脚艾和艾叶中挥发性成分均主要为萜类化合物,艾叶中主要含有单萜类化合物,红脚艾中则主要含有倍半萜类化合物,同时艾叶中的含氧衍生物含量明显高于红脚艾。化学计量学方法分析表明,HCA和OPLS-DA均能将红脚艾和艾叶区分开,二者挥发性成分差异显著。该研究可为红脚艾药材的质量评价提供科学依据,同时也为红脚艾作为岭南地方习用药材的合理性提供数据支持。

关键词：红脚艾艾叶 GC-MS 层次聚类分析(HCA) 正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)

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菊花本草考证

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中成药 2022年第6期44卷 1912-1917页

作者：叶梦倩邓静彭杰张睿蕊吴孟华马志国曹晖张英暨南大学药学院暨南大学岭南传统中药研究中心国家中药现代化工程技术研究中心岭南资源分中心广东省中医药信息化重点实验室广东广州510632 国家中药现代化工程技术研究中心广东珠海519090

菊花名称繁多,在宋代及之前,以“鞠、蘜、蓻”等字记载,自《大宋重修广韵》转抄之误始,广泛应用“菊”字代替“鞠、蘜、蓻”等字,且菊花的名称各有深意,内涵丰富。随着产地种植环境差异及其采收加工方式的不同,形成怀菊、滁菊、杭菊、... 详细信息

菊花名称繁多,在宋代及之前,以“鞠、蘜、蓻”等字记载,自《大宋重修广韵》转抄之误始,广泛应用“菊”字代替“鞠、蘜、蓻”等字,且菊花的名称各有深意,内涵丰富。随着产地种植环境差异及其采收加工方式的不同,形成怀菊、滁菊、杭菊、亳菊、贡菊等不同的道地品种,造就了不同药用菊花的独特品质。本文查阅汉代至清代的代表性字书、本草典籍、地方志,对菊花的名称演变、别名的内涵,亳菊、滁菊、怀菊、杭菊、贡菊的产地源流及变迁进行考证,以期为其进一步研究应用提供参考。

关键词：菊花名称道地产区本草考证

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低场核磁共振结合物性分析研究黄芪软化机理

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中成药 2023年第1期45卷 135-141页

作者：彭杰马志国吴孟华钟淑梅骆维廖鹏程曹晖张英暨南大学岭南传统中药研究中心广东广州511400 国家中药现代化工程技术研究中心岭南资源分中心广东广州511400 九州天润中药产业有限公司湖北武汉430050 广东省中医药信息化重点实验室广东广州510632

目的研究软化过程中黄芪水分及物理特性的变化规律,阐明软化机理。方法对软化过程吸水动力学曲线进行非线性拟合,构建黄芪吸水动力学模型;采用低场核磁共振与磁共振成像技术(LF-NMR/MRI)测定黄芪水分相态变化及水分分布状态;采用质构仪... 详细信息

目的研究软化过程中黄芪水分及物理特性的变化规律,阐明软化机理。方法对软化过程吸水动力学曲线进行非线性拟合,构建黄芪吸水动力学模型;采用低场核磁共振与磁共振成像技术(LF-NMR/MRI)测定黄芪水分相态变化及水分分布状态;采用质构仪测定黄芪质构特性的变化;分析软化时间、吸水率、LF-NMR参数、质构特性之间的相关性。结果软化过程中黄芪吸水动力学符合一级动力学方程,非线性拟合结果良好,决定系数大于97.7%。同档次下,软化温度越高,吸水率变化趋势越显著;同温度下,药材档次越小,吸水率变化趋势越显著。在30℃下,大、中、小档黄芪达到内外一致的时间分别为14、12、8 h,润透时的吸水率分别为46.83%、42.03%、35.54%。润透前驰豫时间T 2大多为0.1~10 ms,润透后大多为10~1000 ms,磁共振成像能观察到水分由外而内扩散,12 h时可观察到黄芪内部大部分都被水分浸润。黄芪软化前8 h,硬度、压缩循环功、粘力、黏性、胶着性分别下降了67.7%、68.6%、86.3%、89.3%、73.3%;在12~24 h各质构特性趋于稳定,即润透后的药材内外硬度一致,符合传统经验判断标准。同时,软化过程中黄芪黄酮类成分不稳定,黄酮苷可能会水解为对应的黄酮苷元。结论吸水动力学模型结合低场核磁共振、磁共振成像、质构仪等客观手段可为阐明黄芪的软化原理提供科学依据。

关键词：黄芪软化吸水动力学低场核磁共振磁共振成像质构仪

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基于3种药用蛇中15种氨基酸含量分析的营养价值评价

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中国中药杂志 2025年第9期 2411-2421页

作者：王溪林叶媛钟文婷马志国吴孟华曹晖张英暨南大学药学院/暨南大学岭南传统中药研究中心国家中药现代化工程技术研究中心岭南资源分中心

通过6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚胺基甲酸酯柱前衍生、高效液相色谱法，测定金钱白花蛇、蕲蛇、乌梢蛇药材中15种氨基酸含量，结果发现总氨基酸（TAA）质量分数为277.13～515.05 mg·g-1,3种药用蛇含量排名前4的氨基酸均为谷氨酸（... 详细信息

通过6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚胺基甲酸酯柱前衍生、高效液相色谱法，测定金钱白花蛇、蕲蛇、乌梢蛇药材中15种氨基酸含量，结果发现总氨基酸（TAA）质量分数为277.13～515.05 mg·g-1,3种药用蛇含量排名前4的氨基酸均为谷氨酸（Glu）、甘氨酸（Gly）、天冬氨酸（Asp）、赖氨酸（Lys）。3种药用蛇中必需氨基酸（EAA）质量分数为74.56～203.94 mg·g-1,蕲蛇含量最高；非必需氨基酸（NEAA）、半必需氨基酸（semi-EAA）、药用氨基酸（MAA）质量分数分别为189.06～318.23、12.89～33.53、179.83～342.33 mg·g-1,均以乌梢蛇含量最高。运用氨基酸比值（RAA）、氨基酸比值系数（RCAA）、氨基酸比值系数分（SRCAA）进行3种药用蛇中氨基酸的营养价值评价，结果表明，3种药用蛇均具有良好的营养价值。3种药用蛇的氨基酸成分种类相似，含量存在明显差异，在此基础上建立了合理可靠的正交偏最小二乘法判别分析（OPLS-DA）模型，可对3种药用蛇进行明显区分，3种药用蛇的主要差异成分为甘氨酸、酪氨酸、谷氨酸、丝氨酸，可能与3种药用蛇临床应用的差异具有相关性。通过对3种药用蛇差异氨基酸作用机制的进一步研究，有望为3种药用蛇临床应用差异的揭示提供更多参考。

关键词：金钱白花蛇蕲蛇乌梢蛇 HPLC 氨基酸 OPLS-DA

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基于动力学过程的地黄润制科学内涵研究

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中国中药杂志 2022年第13期47卷 3511-3518页

作者：吴梦玫叶丽芳彭杰张英吴孟华曹晖马志国暨南大学药学院广东广州511400 暨南大学岭南传统中药研究中心广东广州511400 国家中药现代化工程技术研究中心岭南资源分中心广东广州511400 广东省中医药信息化重点实验室广东广州510632

基于吸水动力学和膨胀动力学,结合水分相态、质构特性、成分含量量化表征地黄润制过程。对地黄润制过程的吸水与膨胀动力学进行非线性拟合,采用低场核磁共振与成像技术(LF-NMR/MRI)研究润制过程中水的相态及分布变化,采用质构仪研究质... 详细信息

基于吸水动力学和膨胀动力学,结合水分相态、质构特性、成分含量量化表征地黄润制过程。对地黄润制过程的吸水与膨胀动力学进行非线性拟合,采用低场核磁共振与成像技术(LF-NMR/MRI)研究润制过程中水的相态及分布变化,采用质构仪研究质构特性的变化,并分析地黄不同润制时间的吸水率、膨胀率、水分相态、硬度、压缩循环功的相关性。结果表明,地黄吸水动力学和膨胀动力学均符合一级动力学过程,且吸水率、膨胀率均随润制温度的增加而增加,随药材个头的增大而减小。地黄润制过程中水分由外而内逐渐渗入,水的相态比例发生会显著变化,在16 h内自由水由0.825%增加到97.7%,束缚水由99.2%减少到2.33%。硬度、压缩循环功等物性指标在28 h内随润制时间增加逐渐下降;32 h时水分已均匀分布于整个药材,此时物性指标也趋于稳定。皮尔逊双变量相关性分析表明,润制时间、吸水率、膨胀率、自由水和束缚水相对含量、硬度、压缩循环功之间均具有显著相关性,说明采用吸水、膨胀动力学,LF-NMR/MRI,质构仪可以直观量化表征地黄润制过程,为阐明地黄润制传统经验的科学内涵提供了科学依据。

关键词：地黄润制动力学过程非线性拟合低场核磁共振质构特性

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基于低场核磁共振和物性分析技术的牡丹皮饮片干燥特性及动力学研究

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暨南大学学报（自然科学与医学版） 2023年第2期44卷 203-210页

作者：陈丽霞叶丽芳张英吴孟华曹晖马志国暨南大学药学院广东广州511400 暨南大学岭南传统中药研究中心广东广州511400 国家中药现代化工程技术研究中心岭南资源分中心广东广州511400 广东省中医药信息化重点实验室广东广州510632

目的:量化表征牡丹皮饮片干燥过程的水分、物性变化,为阐明牡丹皮饮片干燥机制、优化干燥工艺提供科学依据。方法:构建牡丹皮饮片干燥特性曲线,研究其干燥动力学特征;采用低场核磁共振及其成像技术(LF-NMR/MRI)和物性分析技术,分别研究... 详细信息

目的:量化表征牡丹皮饮片干燥过程的水分、物性变化,为阐明牡丹皮饮片干燥机制、优化干燥工艺提供科学依据。方法:构建牡丹皮饮片干燥特性曲线,研究其干燥动力学特征;采用低场核磁共振及其成像技术(LF-NMR/MRI)和物性分析技术,分别研究牡丹皮干燥过程中的水分相态、分布迁移变化和物性特性变化;采用HPLC法考察牡丹皮饮片干燥过程中指标成分丹皮酚和芍药苷的质量分数变化。结果:55℃干燥时,牡丹皮饮片具有恒速干燥阶段和降速干燥阶段,需干燥5 h。LF-NMR/MRI结果显示,干燥过程中,水分由外向内散失;水分相态发生显著变化,结合水比例先大幅度增长后小幅度下降;干燥2 h后,检测不到牡丹皮水分成像信息。各物性指标随着干燥时间的延长而变大,前2 h内随干燥时间变化不明显,2 h后变化显著。干燥5 h内,牡丹皮饮片芍药苷、丹皮酚质量分数无明显变化。结论:干燥动力学、低场核磁共振和物性分析技术可直观量化表征牡丹皮饮片干燥过程,为阐明牡丹皮饮片干燥机制、优化干燥工艺提供理论依据。

关键词：牡丹皮干燥动力学低场核磁共振质构仪

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石首鱼药用的本草考证

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今日药学 2024年第7期34卷 555-560页

作者：张睿蕊姚英吴科锋吴孟华曹晖国家中药现代化工程技术研究中心广东珠海519000 珠海市丽珠中药现代化科技有限公司广东珠海519000 暨南大学药学院/暨南大学岭南传统中药研究中心广东广州510632 国家中药现代化工程技术研究中心岭南资源分中心广东广州510632 广东医科大学海洋医药研究院广东湛江524023 国家中药现代化工程技术研究中心海洋中药分中心广东湛江524023

自古以来,石首鱼既是我国重要的经济鱼类,又是珍贵的海洋中药来源。本研究通过系统查阅历代本草及各地方志,结合现代文献、权威鱼类书籍进行综合分析,对石首鱼的名称以及各部位入药的历史记载进行梳理与考证,为明确石首鱼的药用价值提... 详细信息

自古以来,石首鱼既是我国重要的经济鱼类,又是珍贵的海洋中药来源。本研究通过系统查阅历代本草及各地方志,结合现代文献、权威鱼类书籍进行综合分析,对石首鱼的名称以及各部位入药的历史记载进行梳理与考证,为明确石首鱼的药用价值提供历史依据。经考证,石首鱼的别名众多,主要与其外观、渔汛等相关。石首鱼的肉、鱼耳石、鱼鳔、鱼鳞等均有入药的记载,在内科、皮肤科、耳鼻喉科及泌尿科均见使用。本研究的考证结果厘清了我国习见石首鱼的品名及各部位的药用功效等历史脉络,可为石首鱼药用资源的开发利用提供文献支持。

关键词：石首鱼大黄鱼小黄鱼鱼肉本草考证

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干燥动力学结合低场核磁共振和物性分析技术的地黄饮片干燥过程表征

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中草药 2022年第15期53卷 4645-4652页

作者：吴梦玫张英吴孟华吴卫刚骆维曹晖马志国暨南大学岭南传统中药研究中心广东广州510632 国家中药现代化工程技术研究中心岭南资源分中心广东广州510632 广东省中医药信息化重点实验室广东广州510632 九州天润中药产业有限公司湖北武汉430040

目的研究地黄饮片干燥特性,量化表征地黄饮片干燥过程,为阐明地黄饮片干燥机制和优化干燥工艺提供依据。方法选择70、80、90℃3个干燥温度,分别建立地黄饮片干燥过程的动力学模型,分别采用低场核磁共振和物性分析技术研究地黄饮片干... 详细信息

目的研究地黄饮片干燥特性,量化表征地黄饮片干燥过程,为阐明地黄饮片干燥机制和优化干燥工艺提供依据。方法选择70、80、90℃3个干燥温度,分别建立地黄饮片干燥过程的动力学模型,分别采用低场核磁共振和物性分析技术研究地黄饮片干燥过程中水的相态分布和质构特性的变化,采用HPLC法动态跟踪干燥过程中指标成分的含量变化。结果Page模型可以准确描述地黄饮片干燥过程中含水量变化,水分比变化随干燥温度升高而加快,模型中干燥常数k随干燥温度的升高而增大,干燥常数n随着干燥温度的升高而减小。干燥过程中水分由外而内逐渐散失,水的相态会发生显著变化,前4 h自由水比例由干燥开始时的93.667%减少至0.329%,束缚水比例由0.985%增加至92.966%,不易流动水比例先增后降,前后变化不明显。硬度、压缩循环功等物性指标在前4 h内随干燥时间增加无明显变化,4 h后各物性指标明显增加。地黄饮片含量测定的6个指标成分中,只有梓醇含量随干燥时间的增加而减少,其他成分变化不明显。结论采用干燥动力学模型、低场核磁共振和物性分析技术可以直观量化表征地黄饮片干燥过程,为阐明地黄饮片干燥机制和干燥工艺参数的优选提供了科学依据。

关键词：地黄干燥动力学过程 Page模型低场核磁共振质构特性 HPLC

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5种柑橘属药材中黄酮差异比较

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中成药 2022年第10期44卷 3225-3228页

作者：吴梦玫马舒婷钟楚楚吴孟华张英曹晖马志国暨南大学岭南传统中药研究中心广东广州511400 国家中药现代化工程技术研究中心岭南资源分中心广东广州511400 广东省中医药信息化重点实验室广东广州511400

目的比较枳实、枳壳、青皮、陈皮、化橘红中黄酮差异。方法建立各批药材HPLC指纹图谱,分析采用Agilent TC-C_(18)色谱柱(4.6 mm×250 mm, 5μm);流动相0.1%甲酸-乙腈,梯度洗脱;体积流量1.0 mL/min;柱温30℃;检测波长283 nm。结合... 详细信息

目的比较枳实、枳壳、青皮、陈皮、化橘红中黄酮差异。方法建立各批药材HPLC指纹图谱,分析采用Agilent TC-C_(18)色谱柱(4.6 mm×250 mm, 5μm);流动相0.1%甲酸-乙腈,梯度洗脱;体积流量1.0 mL/min;柱温30℃;检测波长283 nm。结合相似度评价、主成分分析,比较主要黄酮类成分的分布规律。结果枳实(酸橙)、枳壳、化橘红主要含以新橙皮糖为糖基的黄酮苷,枳实(甜橙)、青皮、陈皮主要含以芸香糖为糖基的黄酮苷。5种药材可分为2类,与指纹图谱差异性一致。结论柑橘属药材中黄酮分布规律与其基原存在相关性,新橙皮糖型、芸香糖型黄酮苷可作为鉴别该属药材的指标成分。

关键词：药材柑橘属黄酮 HPLC指纹图谱化学计量学

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基于多指标量化表征的厚朴润制过程研究

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天然产物研究与开发 2022年第10期34卷 1746-1754页

作者：叶丽芳马志国张英廖鹏程黄天赐付伟曹晖吴孟华暨南大学岭南传统中药研究中心广州511400 广东省中医药信息化重点实验室广州510632 国家中药现代化工程技术研究中心岭南资源分中心广州511400 九州天润中药产业有限公司武汉430050

中药润制讲求“少泡多润,药透水尽”,润制过程中水分渗透与药材质构的变化可体现在吸水率、水分相态、硬度、压缩循环功、指标成分含量等多个指标的变化。该文采用现代分析技术直观量化地表征厚朴润制过程中水分、质构特性的变化,旨在... 详细信息

中药润制讲求“少泡多润,药透水尽”,润制过程中水分渗透与药材质构的变化可体现在吸水率、水分相态、硬度、压缩循环功、指标成分含量等多个指标的变化。该文采用现代分析技术直观量化地表征厚朴润制过程中水分、质构特性的变化,旨在揭示厚朴润制传统经验的科学内涵。采用吸水率变化曲线评价吸水过程,采用低场核磁共振与成像技术分析水的相态及分布状态变化,采用质构仪测定质构特性变化,采用HPLC法测定指标成分含量变化。结果表明,吸水率随润制温度的升高而升高,随厚朴重量和长度的增加而降低;厚朴润制过程中水分由外向内逐渐渗入,结合水和自由水比例不断变化,8 h内结合水比例由92.82%减少到56.00%,自由水比例由7.180%增加到44.00%;低场核磁共振成像表明润制8 h后水分已均匀分布整个药材,此时内部已无干心;质构特性分析发现,硬度和压缩功随着润制时间的增加不断减小,从0 h至8 h,硬度由2859 g减少至569 g,压缩循环功由130300 kJ减少至31900 kJ,润制8 h时药材软硬适中;随着润制时间的延长,和厚朴酚含量逐渐下降,表明润制时间越长,有效成分流失越多。该研究可为阐释厚朴润制传统经验的科学内涵提供数据支持,并为其他皮类药材润制提供参考借鉴。

关键词：厚朴润制多指标量化吸水率变化曲线低场核磁共振质构特性

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