检索结果-内蒙古大学图书馆

食品科学 2025年第3期46卷 128-137页

作者：葛谦张媛珂闫玥开建荣周新明姜文广李星宏常腾文易子程孙翔宇张振文李记明西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 宁夏张裕龙谕酒庄有限公司宁夏银川750002 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所宁夏银川750002 华中农业大学食品科学技术学院湖北武汉430070

本研究以生产上主栽品种赤霞珠葡萄为材料,设置3个葡萄负载量水平(15、20、25穗/m架面),重点分析不同采收期(E-L35(浆果开始转色并大)、E-L36(浆果具有中等白利糖度值)、E-L37(浆果不太成熟)、E-L38(浆果完全成熟))对葡萄酒有机酸、单... 详细信息

本研究以生产上主栽品种赤霞珠葡萄为材料,设置3个葡萄负载量水平(15、20、25穗/m架面),重点分析不同采收期(E-L35(浆果开始转色并大)、E-L36(浆果具有中等白利糖度值)、E-L37(浆果不太成熟)、E-L38(浆果完全成熟))对葡萄酒有机酸、单体酚、挥发性化合物组成以及感官评价品质的影响。结果表明,在成熟末期,负载量为20穗/m架面处理组的果实总酸质量分数显著增加,而其余两组果实则呈现下降的趋势。各负载量处理组葡萄酒的总酸质量浓度均在E-L35阶段达到最高,并在E-L37阶段达到最低。各处理组葡萄酒中的酚类物质总质量浓度在E-L36阶段达到峰值,之后迅速下降。低负载量条件下早采所酿葡萄酒的感官品质优于晚采,较高负载量条件下推迟采收果实所酿的葡萄酒感官品质更优。葡萄酒的典型性和浓郁度随着采收时间的延长得到了显著提升,其中J-20-6和J-20-7样品表现最为突出。总体来看,负载量为20穗/架面E-L36阶段酿制的葡萄酒(J-20-5)综合感官评价得分最佳,J-25-7葡萄酒样品总挥发性化合物含量和感官浓郁度得分均为最高。综上,在酿酒葡萄栽培过程中,精确调控葡萄负载量和采收时间能显著提升葡萄酒的品质。

关键词：葡萄负载量采收期赤霞珠葡萄酒葡萄酒品质

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压裂支管的振动特性与减振抑振分析

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科学技术与工程 2025年第8期25卷 3209-3216页

作者：王晓岗田波齐静静张浩赵宁吴漫李美求中国石化胜利油田分公司技术检测中心东营257062 中国石化胜利油田分公司安全环保质量管理部东营257062 长江大学机械结构强度与振动研究所荆州434000

为了减小压裂支管在压裂作业过程中的振动,采用流固耦合分析方法,考虑压裂泵自身振动和高压压裂液对压裂支管冲击作用的基础上,对压裂支管开展模态分析和谐响应分析,研究弯头角度和压裂支管支撑数量对压裂支管振动的影响。结果表明:在... 详细信息

为了减小压裂支管在压裂作业过程中的振动,采用流固耦合分析方法,考虑压裂泵自身振动和高压压裂液对压裂支管冲击作用的基础上,对压裂支管开展模态分析和谐响应分析,研究弯头角度和压裂支管支撑数量对压裂支管振动的影响。结果表明:在当前布局下,管汇的前六阶模态振型主要振动位置出现在双弯头2、3、4处,表明压裂支管主要振动变形发生在其下端,即远离压裂车的双弯头处,针对双弯头2、3、4处为薄弱部位,以最大位移响应幅值为准则,得出各双弯头在各连接角度下的较小位移响应幅值,表明各连接角度为现场实际压裂作业的最优选择;当采用4个弹性支撑时,最大振幅远小于2、3个弹性支撑,表明在压裂支管下端增加弹性支撑可减弱振动幅值,得出在具体工作范围内下的最优方案。研究成果可为压裂支管的振动特性及减振抑振提供理论指导。

关键词：压裂支管振动特性减振抑振谐响应分析模态分析弯头角度支撑数量

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比较不同干燥工艺参数对大球盖菇和秀珍菇品质引起的变化

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现代食品科技 2025年第4期41卷 248-256页

作者：骆勇陈紫麟郭天敏高振鹏李鸣雷王周利赵子丹西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学水土保持科学与工程学院陕西杨凌712100 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所宁夏银川750000

大球盖菇和秀珍菇营养丰富、味道鲜美,但是其含水量较高,不利于保存和长距离运输。对食用菌进行干制处理是延长产业链、扩大销售半径的重要举措。该研究以真空微波干燥和热风干燥两种方式为核心,优化建立了大球盖菇和秀珍菇两种食用菌... 详细信息

大球盖菇和秀珍菇营养丰富、味道鲜美,但是其含水量较高,不利于保存和长距离运输。对食用菌进行干制处理是延长产业链、扩大销售半径的重要举措。该研究以真空微波干燥和热风干燥两种方式为核心,优化建立了大球盖菇和秀珍菇两种食用菌干燥最佳工艺参数,并系统评价了不同处理对其理化特性及营养品质影响。结果表明:真空微波干燥对大球盖菇的最优参数为真空度0.0086 MPa、温度45~55℃、功率1600 W;对秀珍菇的真空干燥参数为真空度0.0086 MPa、温度为45~55℃、功率2000 W。热风干燥对大球盖菇和秀珍菇的最优温度为60℃。此条件下,大球盖菇的蛋白质、总糖、脂肪含量分别为39.41%、28.86%和3.79%,L*为85.51、总酚含量为4.28 mg/g、抗氧化能力最高、堆密度为4.72mL/g、持水力为4.49g/g,综合品质最高且优于热风干燥;秀珍菇的蛋白质、总糖和脂肪含量分别为42.85%、37.25%和3.75%,L*为83.90、总酚含量为4.31 mg/g、抗氧化能力最高、堆密度为3.88 mL/g、持水力为4.25 g/g,综合品质优于热风干燥。结论:真空微波干燥干燥的食用菌相比热风干燥拥有更高的品质。

关键词：大球盖菇秀珍菇真空微波干燥热风干燥品质

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现代药物质量控制与评价,你了解多少

漫科学(新健康)

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漫科学(新健康) 2025年第2期 122-122页

作者：周文佳福建省南平市质量计量和执法技术检测所

药物在疾病治疗中占据着举足轻重的地位。日常生活中,无论是感冒发烧时需要的退烧药和感冒药,还是换季时应对季节性过敏性鼻炎所需的抗过敏药物,这些药物都是不可或缺的。它们不仅能够遏制疾病的发展,逐步清除体内的病原体,还能帮助我... 详细信息

药物在疾病治疗中占据着举足轻重的地位。日常生活中,无论是感冒发烧时需要的退烧药和感冒药,还是换季时应对季节性过敏性鼻炎所需的抗过敏药物,这些药物都是不可或缺的。它们不仅能够遏制疾病的发展,逐步清除体内的病原体,还能帮助我们恢复健康。鉴于药物对生命与健康的巨大影响,越来越多的人渴望深入了解药物知识。因此,药物的质量控制与评价工作显得尤为重要。

关键词：现代药物药物知识抗过敏药物季节性过敏性鼻炎感冒药质量控制与评价疾病治疗退烧药

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无药可救,源自滥用抗生素

漫科学(新健康)

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漫科学(新健康) 2025年第3期 115-115页

作者：周文佳福建省南平市建阳区质量计量和执法技术检测所

“超级细菌”已经开始对各种抗生素免疫,这已经不仅仅是一个医学问题,而是一个现实。这一切都源于由于人们对抗生素的过度使用造成。抗生素是一把双刃剑,用得好能治病,用错了,无疑会造成无药可救。

关键词：抗生素超级细菌无药可救过度使用医学问题

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轨道绝缘测量仪阻抗示值误差测量不确定度评定

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铁道运营技术 2025年第2期 4-7页

作者：朱崇巧中国铁路南宁局集团有限公司质量技术检测所

轨道绝缘测量仪是用于测量铁路轨端机械绝缘节的铁路专用器具。它数值的准确性会影响到铁路列车运行安全，所以需要对其测量值进行溯源，以保证量值可靠。轨道绝缘测量仪校准规范于2022年下半年首次发布并实施，规范化了该器具的校准方... 详细信息

轨道绝缘测量仪是用于测量铁路轨端机械绝缘节的铁路专用器具。它数值的准确性会影响到铁路列车运行安全，所以需要对其测量值进行溯源，以保证量值可靠。轨道绝缘测量仪校准规范于2022年下半年首次发布并实施，规范化了该器具的校准方法，填补了该计量器具量值溯源的空缺。但是校准规范中并没有给予阻抗示值测量误差的不确定度评定示例，因此，依据JJF 1059.1-2012 《测量不确定度评定与表示》和JJF (CR) 049-2022《轨道绝缘测量仪校准规范》，通过分析各项影响因素后采用了A类和B类评定方法，研究得出阻抗测量示值误差的不确定度评定示例，对建立计量标准和后续开展校准工作提供了依据。

关键词：测量不确定度轨道绝缘测量仪示值误差建立计量标准校准

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电梯检验检测技术现状及未来发展方向的探讨

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电梯工业 2025年第1期 46-48页

作者：樊月窦延星张晔延安市质量技术检测研究院延安市旅游质量监督管理所

电梯安全直接影响公共安全与生命财产安全,因此,电梯检验检测技术的研究与应用尤为重要。本文结合我国电梯行业特点,系统分析了当前检验检测技术的发展现状、主要方法以及未来趋势,探讨了从政策引导、技术融合、产业协同等维度提出智能... 详细信息

电梯安全直接影响公共安全与生命财产安全,因此,电梯检验检测技术的研究与应用尤为重要。本文结合我国电梯行业特点,系统分析了当前检验检测技术的发展现状、主要方法以及未来趋势,探讨了从政策引导、技术融合、产业协同等维度提出智能化、远程化、绿色化等发展方向,为电梯检验检测技术的发展和应用提供理论参考。

关键词：电梯检验检测技术智能化远程化绿色化

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基于动物基因信息分析的食用油鉴别检测方法研究

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现代食品科技 2016年第5期32卷 302-308,294页

作者：石亚新葛武鹏张晓旭房若愚王雨馨杨静耿炜西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100 陕西杨凌质量技术检测检验所陕西杨凌712100 陕西咸阳质量技术检测检验所陕西咸阳712000

本研究通过选用4种特定的动物引物探索一种和多种动物油脂在食用油中的检出限和检出状况,建立了一套可行的应用PCR技术鉴别检测食用油掺杂动物油脂的方法。以牛、羊、猪、鸡4种动物组织提取出的DNA分别验证其各自引物的特异性;试验将单... 详细信息

本研究通过选用4种特定的动物引物探索一种和多种动物油脂在食用油中的检出限和检出状况,建立了一套可行的应用PCR技术鉴别检测食用油掺杂动物油脂的方法。以牛、羊、猪、鸡4种动物组织提取出的DNA分别验证其各自引物的特异性;试验将单一动物油脂(猪油、牛油、羊油和鸡油)按不同比例与食用油混掺,用吸附柱法提取油中DNA,检测出食用油中0.1%(m/m)单一动物源性成分;再将两种、三种、四种动物油脂分别与食用油混掺,提取DNA后进行PCR扩增,辨析每种动物基因信息的检出状况;最终利用选取的特异性动物引物,从包含一种或多种动物信息的食用油中鉴别检测出猪、牛、羊、鸡4种动物源性成分,此法可实现检出含有0.1%(m/m)动物源性成分的食用油掺假,为食用油掺假鉴别提供了新的参考方法。

关键词：食用油 PCR技术动物源性成分鉴别

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基于文献计量的葡萄与葡萄酒中褪黑素研究现状与发展趋势

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食品研究与开发 2025年第6期46卷 205-215页

作者：苏晨雪汪蕾付冬艳王家琪李嘉宁赵丹青孙翔宇西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所宁夏银川750002 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会技术服务处宁夏银川750104 陕西省特色果品定向设计加工工程技术研究中心陕西杨凌712100

褪黑素是存在于动物、植物、单细胞和多细胞藻类以及细菌中的吲哚胺,在生长发育调节中扮演着重要角色,它影响植物的生长节律、根系生长、光合作用和抗逆性等方面。为把握国内外葡萄与葡萄酒中褪黑素的应用研究现状与发展趋势,推测葡萄... 详细信息

褪黑素是存在于动物、植物、单细胞和多细胞藻类以及细菌中的吲哚胺,在生长发育调节中扮演着重要角色,它影响植物的生长节律、根系生长、光合作用和抗逆性等方面。为把握国内外葡萄与葡萄酒中褪黑素的应用研究现状与发展趋势,推测葡萄与葡萄酒中褪黑素的研究发展趋势,采用文献计量学方法,以Web of Science核心合集和中国知网数据库作为数据集来源,通过Cite Space分析工具进行关键词、国家、作者等方面的共现分析,并对比文献的出版物分布和国内外研究时间分布。通过对关键词和其他数据的挖掘可以得出,其研究主要集中在葡萄与葡萄酒中褪黑素来源、检测方法以及褪黑素在葡萄抗性调控中的作用等。该文将为褪黑素在葡萄生理调控及其在葡萄酒品质形成中的应用提供理论依据,促进葡萄和葡萄酒产业的不断发展。

关键词：葡萄葡萄酒褪黑素文献计量学 CiteSpace分析

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杨凌蔬菜产地土壤重金属污染风险评价

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西北农业学报 2015年第8期24卷 175-180页

作者：胡世玮杨静谢伟强刘丽萍杨凌质量技术检测检验所陕西杨凌712100 杨陵区农技中心陕西杨凌712100

为了解杨凌地区蔬菜产地重金属污染状况,对19个蔬菜生产合作社土壤进行采样调查。采用潜在危害指数法、污染负荷指数法和地累积指数法对土壤重金属污染风险进行评价。潜在危害指数法评价结果表明,采样点3、10、1为强污染,采样点15、11... 详细信息

为了解杨凌地区蔬菜产地重金属污染状况,对19个蔬菜生产合作社土壤进行采样调查。采用潜在危害指数法、污染负荷指数法和地累积指数法对土壤重金属污染风险进行评价。潜在危害指数法评价结果表明,采样点3、10、1为强污染,采样点15、11、16、4、8、19为中等污染,采样点18、7、2、17、6、14、5、9、13、12为轻微污染,主要污染元素为Hg和Cd,且单一元素污染风险程度大于多元素综合污染。污染负荷指数法评价结果表明,19个合作社采样点中3、1、19、10为强污染,其余为中等污染,区域PLI指数为1.61,区域污染总体评价为中等程度污染。地累积指数法评价结果表明,Pb和Hg是采样点土壤重金属污染风险的主要来源因子,Cd、Cr和As在19个采样点污染程度均在轻微及以下程度。

关键词：蔬菜产地潜在风险污染负荷风险评价

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