检索结果-内蒙古大学图书馆

现代食品科技 2014年第8期30卷 264-269页

作者：李宝宝葛武鹏耿炜张静杨静李艳莉西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100 陕西省咸阳市产品质量监督检验所陕西咸阳712000 杨凌质量技术检验检测所陕西杨凌712100

在羊乳中掺入牛乳也是乳品行业的一种掺假行为。由于牛乳中伊胡萝卜素含量远高于羊乳，本文建立了一种以伊胡萝卜素的含量作为特征指标用高效液相色谱法（HPLC）检测牛羊乳混掺的定量分析方法。乳样品皂化后，经石油醚提取、水洗浓缩后... 详细信息

在羊乳中掺入牛乳也是乳品行业的一种掺假行为。由于牛乳中伊胡萝卜素含量远高于羊乳，本文建立了一种以伊胡萝卜素的含量作为特征指标用高效液相色谱法（HPLC）检测牛羊乳混掺的定量分析方法。乳样品皂化后，经石油醚提取、水洗浓缩后，使用岛津Shim-packVP-ODSC18（4．6mm×150mm，5μm）色谱柱，以甲醇：乙腈：三氯甲烷（12：6：82，V／V／V）作为流动相洗脱，检测波长为450nm。利用被检样纯牛羊乳中伊胡萝卜素含量变化范围，构建混掺比例线性曲线，实现定量分析。结果表明该方法的样品加标回收率为89．46％～98．19％，相对标准偏差为1．50％～2．79％。在主产季4～9月之间，牛、羊乳中伊胡萝卜素含量范围分别为0．08～0．13μg/g和1．9×10^-3～2．2×10^-3μg／g，线性相关系数在0．9958～0．9988范围内；盲样验证的相对误差在2．20％～4．75％之间。因此，以β－胡萝卜素为特征变量评价牛羊乳混掺比例的方法具有可行性。

关键词：牛乳羊乳 β-胡萝卜素高效液相色谱

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衍生化气相色谱法在食品分析中的应用研究进展

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现代农业科技 2019年第7期 213-214页

作者：王欢杨静陕西省杨凌质量技术检测检验所陕西咸阳712100

气相色谱只适合分析挥发性和半挥发性组分,对高沸点有机物的分析相当困难,而衍生化反应则是解决该问题的有效策略之一。气相色谱中常见的衍生方法主要有卤化反应、酯化反应、酰化反应、醚化反应、酯化反应和硅烷化反应,本文对这几类常... 详细信息

气相色谱只适合分析挥发性和半挥发性组分,对高沸点有机物的分析相当困难,而衍生化反应则是解决该问题的有效策略之一。气相色谱中常见的衍生方法主要有卤化反应、酯化反应、酰化反应、醚化反应、酯化反应和硅烷化反应,本文对这几类常用于有机物分离的衍生试剂及应用进展进行较全面的介绍,以期为其推广应用提供参考。

关键词：衍生化气相色谱法食品分析应用

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短枝六道木嫩叶营养成分与凝胶提取物特性及抗氧化性研究

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食品科学 2014年第13期35卷 103-107页

作者：段旭昌常飞杨雪果刘忠良杨静西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨陵712100 杨凌质量技术检测检验所陕西杨陵712100

为开发短枝六道木新资源保健食品,对短枝六道木嫩叶营养成分进行分析,通过水提取乙醇沉淀法鉴定短枝六道木嫩叶凝胶提取物并测定其半乳糖醛酸含量、酯化度、水溶性、凝胶特性及抗氧化性。结果表明:短枝六道木嫩叶富含蛋白质、多糖、果... 详细信息

为开发短枝六道木新资源保健食品,对短枝六道木嫩叶营养成分进行分析,通过水提取乙醇沉淀法鉴定短枝六道木嫩叶凝胶提取物并测定其半乳糖醛酸含量、酯化度、水溶性、凝胶特性及抗氧化性。结果表明:短枝六道木嫩叶富含蛋白质、多糖、果胶、钙、铁、锌、硒、β-胡萝卜素、泛酸等营养成分和7种人体必需氨基酸,具有良好营养价值;短枝六道木嫩叶粗多糖含量5.68%,果胶含量为15.9%,凝胶提取物含量为21.69%,凝胶提取物的半乳糖醛酸含量为68.72%,酯化度为61.62%,水中溶解度为98.63%,凝胶提取物的主成分为水溶性高甲氧基果胶和粗多糖,有良好亲水性、持水性;短枝六道木嫩叶所形成凝胶硬度、内聚力、黏稠度、黏性指数均随提取水的比例升高而减小,以低于10倍水提取所制作的凝胶具有良好黏弹性和咀嚼感;凝胶提取物质量浓度低于0.5 g/100 mL时,抗氧化能力随凝胶提取物质量浓度增加而增强,高于0.5 g/100 mL时,抗氧化能力随凝胶提取物质量浓度增加而减缓,最终达到平衡,其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力为79.68%,亚铁还原能力(ferric reducing antioxidant power,FRAP)值为8.86 mmol/L,具有较强抗氧化能力。证明短枝六道木嫩叶具有良好营养和抗氧化功能,可作为保健功能食品开发原料。

关键词：短枝六道木营养成分凝胶高甲氧基果胶凝胶特性抗氧化性

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一种食品微生物检测培养箱

一种食品微生物检测培养箱

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作者：杨静龙刚王欢李博 712100 陕西省咸阳市杨凌东新路2号

本发明公开了一种食品微生物检测培养箱，包括箱体，还包括：文件袋、功能性组件、肩带、壳体、培养腔、中转腔、挡板、温度监测传感器、保温层、密封条和透明板；所述文件袋固定粘接于箱体的前侧；所述功能性组件可开合的铰接于箱体的... 详细信息

标准号: CN113025471A

本发明公开了一种食品微生物检测培养箱，包括箱体，还包括：文件袋、功能性组件、肩带、壳体、培养腔、中转腔、挡板、温度监测传感器、保温层、密封条和透明板；所述文件袋固定粘接于箱体的前侧；所述功能性组件可开合的铰接于箱体的顶端；所述肩带固定连接在箱体的左右两侧；所述壳体固定设置在箱体内腔的一端；所述培养腔开设在箱体的中部；所述中转腔开设在箱体内腔的另一端；所述挡板沿上下方向设置在箱体的内腔中，并将中转腔与培养腔进行分隔。该食品微生物检测培养箱，具有便携功能，同时能够有效防止微生物感染外界细菌，可针对特定对象进行拿取存放，配合日光灯模拟光照和加温，更贴近与微生物的生长环境。

关键词：培养腔中转腔文件袋食品微生物检测功能性组件挡板箱体内腔培养箱肩带温度监测传感器密封条上下方向设置日光灯模拟微生物感染固定粘接壳体固定生长环境外界细菌左右两侧保温层可开合内腔中透明板便携加温铰接壳体拿取分隔微生物光照配合

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一种新型便携快速食品检测分析装置

一种新型便携快速食品检测分析装置

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作者：杨静龙刚王欢李博 712100 陕西省咸阳市杨凌示范区杨凌东新路2号

本发明公开了一种新型便携快速食品检测分析装置，包括：外壳；容纳腔，开设于所述外壳的底部左侧；蓄电池，安装于所述容纳腔的内腔左侧；PLC控制器，安装于所述容纳腔的内腔右侧，且所述蓄电池与PLC控制器电性连接；检验腔，开设于所... 详细信息

标准号: CN113466146A

本发明公开了一种新型便携快速食品检测分析装置，包括：外壳；容纳腔，开设于所述外壳的底部左侧；蓄电池，安装于所述容纳腔的内腔左侧；PLC控制器，安装于所述容纳腔的内腔右侧，且所述蓄电池与PLC控制器电性连接；检验腔，开设于所述外壳的右侧底端。该新型便携快速食品检测分析装置，显示器和操作按键均可以进行收纳，操作简单，小巧轻便，大大提高了便携性，并且在运输过程中不会对显示器和操作按键损坏划伤，同时可以避免误操作，此外，自身进行反馈式控制，避免在托盘未安装时启动光谱分析仪，以至于光谱分析仪则有对操作人员造成伤害，同时避免电量不足情况下强行启动造成光谱分析仪损坏，大大提高了设备的安全性。

关键词：光谱分析仪容纳腔检测分析装置蓄电池操作按键快速食品便携内腔显示器收纳托盘电量不足电性连接运输过程便携性反馈式检验腔误操作轻便底端划伤伤害

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我国食品质量安全信息传递存在的主要问题及建议

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中国标准化 2024年第23期 211-214,220页

作者：侯有茂杨丽婷郭振宇金昌市质量技术检测所

通过研究质量信息传递,本文提出我国食品质量安全信息传递存在的主要问题,一是检测手段落后,信息不准不及时;二是认证市场不规范,认证质量不高;三是食品安全追溯体系基础条件差;四是食品标签标注混乱;五是缺乏风险评估和消费警示机制;... 详细信息

通过研究质量信息传递,本文提出我国食品质量安全信息传递存在的主要问题,一是检测手段落后,信息不准不及时;二是认证市场不规范,认证质量不高;三是食品安全追溯体系基础条件差;四是食品标签标注混乱;五是缺乏风险评估和消费警示机制;六是教育和培训体系不健全等。

关键词：食品质量安全信息传递信息不对称

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质检机构移动实验室运行管理规范改进设计

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中国标准化 2021年第13期 199-203页

作者：侯有茂金昌市质量技术检测所

通过对目前质检机构移动实验室质量管理体系建设方面的问题进行探讨,本文提出了如何将移动实验室纳入到检验检测机构管理体系规范化管理的设计思路,指出了将检验项目由产品向参数化转变、对环境严格控制、检验仪器设备模块化配置、采用... 详细信息

通过对目前质检机构移动实验室质量管理体系建设方面的问题进行探讨,本文提出了如何将移动实验室纳入到检验检测机构管理体系规范化管理的设计思路,指出了将检验项目由产品向参数化转变、对环境严格控制、检验仪器设备模块化配置、采用多种检验技术、明确检验人员工作分工、健全实验室管理体系、对检验结果进行严格控制等7项质检机构移动实验室规范化管理措施。

关键词：移动实验室管理规范研究

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一种食品病菌检测试剂

一种食品病菌检测试剂

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作者：杨静龙刚王欢李博 712100 陕西省咸阳市杨凌示范区杨凌东新路2号

本发明公开了一种食品病菌检测试剂，包括培养试剂和盛放器皿，所述培养试剂贮存于盛放器皿中；所述培养试剂组分按照重量份数为：牛肉膏粉50‑100份、蛋白胨150‑300份、氯化钠50‑100份、葡萄糖100‑200份、琼脂150‑300份、卡那霉素10‑30... 详细信息

标准号: CN113430241A

本发明公开了一种食品病菌检测试剂，包括培养试剂和盛放器皿，所述培养试剂贮存于盛放器皿中；所述培养试剂组分按照重量份数为：牛肉膏粉50‑100份、蛋白胨150‑300份、氯化钠50‑100份、葡萄糖100‑200份、琼脂150‑300份、卡那霉素10‑30份，所述培养试剂按照重量份数称取，通过反应管摇晃混合，PH值控制在6.8‑7.5，混合后的所述培养试剂通过处理后倾注到所述盛放器皿中。本发明可抑制参杂的其他病菌生长，既保证了肉毒梭菌的正常生长，又避免了其他参杂的其他病菌扰乱工作人员对肉毒梭菌的观察、分析视野。

关键词：培养试剂盛放器皿肉毒梭菌重量份数氯化钠葡萄糖病菌检测病菌生长卡那霉素蛋白胨反应管牛肉膏称取琼脂病菌摇晃贮存倾注扰乱生长视野观察保证分析

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食品中瘦肉精常用检测方法及快速检测技术研究进展

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农业工程 2022年第5期12卷 58-62页

作者：刘颖沙李艳莉雷琼吝瑞花徐妍妍鲁瑶岳彩洋杨凌职业技术学院陕西杨凌712100 杨凌质量技术检测检验所陕西杨凌712100

瘦肉精能加速畜禽体内的瘦肉生长,但会对人们健康造成威胁。综述了现有瘦肉精检测方法的研究进展,主要介绍了感官检测法、酶联免疫吸附法、高效液相色谱法的优劣,重点分析了瘦肉精快速检测方法,介绍常见瘦肉精胶体金快速检测卡优化和改... 详细信息

瘦肉精能加速畜禽体内的瘦肉生长,但会对人们健康造成威胁。综述了现有瘦肉精检测方法的研究进展,主要介绍了感官检测法、酶联免疫吸附法、高效液相色谱法的优劣,重点分析了瘦肉精快速检测方法,介绍常见瘦肉精胶体金快速检测卡优化和改进措施,为后续不断深入研发新型快速检测技术提供依据,确保消费者舌尖上肉制品的安全,推动肉类食品加工行业的可持续发展。

关键词：粮食安全瘦肉精检测方法快速检测胶体金检测卡

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国家技术标准创新基地建设模式剖析及启示——以陕西杨凌示范区旱区农业技术标准创新基地建设为例

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陕西农业科学 2022年第10期68卷 84-89页

作者：胡世玮成敏杨凌质量技术检测检验所陕西杨凌712100 西北农林科技大学陕西杨凌712100

陕西杨凌在国家技术标准创新基地(旱区农业)建设过程中,对旱区农业科技成果转化标准化、旱区农业技术标准创新产学研用一体化推进、技术标准创新与“国家使命”紧密结合的支撑服务模式进行了探索,为服务旱区农业标准化工作推进至全国标... 详细信息

陕西杨凌在国家技术标准创新基地(旱区农业)建设过程中,对旱区农业科技成果转化标准化、旱区农业技术标准创新产学研用一体化推进、技术标准创新与“国家使命”紧密结合的支撑服务模式进行了探索,为服务旱区农业标准化工作推进至全国标准化示范区建设提供了可借鉴的模式。剖析不同建设模式的内涵、目标、机制与途径,认为在国家技术标准创新基地建设中,要综合分析创新成果推广应用的必备因素,凝聚农业标准化生产环节的各方力量,完善旱区农业技术标准创新的推进机制,拓宽技术标准创新基地的资金保障渠道,推进农业技术标准与国际交流合作推广等,方可有效实现国家技术标准创新基地建设任务和目标。

关键词：旱区农业技术标准创新基地建设模式

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