检索结果-内蒙古大学图书馆

猪业科学 2012年第9期29卷 44-47页

作者：陆昌华胡肄农江苏省农业科学院兽医研究所农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室国家兽用生物制品工程技术研究中心南京210014

本文针对中国动物产品质量安全监管现状进行分析,以及面对当前农业部开展的"动物标识及疫病可追溯体系"和商务部推行的"肉类蔬菜流通追溯体系"。两个部委推行的可追溯体系,严格意义上讲,仅达到半程可追溯或局部可... 详细信息

本文针对中国动物产品质量安全监管现状进行分析,以及面对当前农业部开展的"动物标识及疫病可追溯体系"和商务部推行的"肉类蔬菜流通追溯体系"。两个部委推行的可追溯体系,严格意义上讲,仅达到半程可追溯或局部可追溯。同时指出存在制约溯源系统的焦点:因体制原因无法实现有效对接,不仅造成资源浪费,更大问题是根本达不到防范或降低动物源性食品质量安全风险。为此,如何将两大系统进行适时对接——构筑"动物产品质量安全全程溯源体系"实为必要!并针对动物标识及疫病可追溯体系在技术层面,从动物标识与识读环节、数据录入与传输环节及数据存储与管理环节,围绕核心的动物标识和数据中心,分析存在的问题,提出改进措施。指出实现动物繁育、养殖、运输、屠宰、肉制品批发、深加工零售的全程监控应用的难点,以及未来全程溯源体系建设的发展前景。

关键词：动物动物产品标识质量安全溯源体系

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动物标识及动物产品可追溯体系的建设与展望

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猪业科学 2012年第12期29卷 112-115页

作者：陆昌华胡肄农江苏省农业科学院兽医研究所农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室国家兽用生物制品工程技术研究中心南京210014

如何实现动物及其产品的全程质量监控是当前的一个重大课题。而实行动物及动物产品标识与可追溯管理是有效解决动物卫生与动物产品安全问题的重要措施。借鉴发达国家溯源系统经验,介绍了中国进行可追溯系统试点研究的进展,指出实现动物... 详细信息

如何实现动物及其产品的全程质量监控是当前的一个重大课题。而实行动物及动物产品标识与可追溯管理是有效解决动物卫生与动物产品安全问题的重要措施。借鉴发达国家溯源系统经验,介绍了中国进行可追溯系统试点研究的进展,指出实现动物繁育、养殖、运输、屠宰、肉制品批发、深加工零售的全程监控应用的难点,提出适合中国国情的可追溯管理,以及展望未来可追溯体系的发展前景。

关键词：动物动物产品标识可追溯

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规模化猪场疫病传入的外部风险因素指标体系的初探

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中国动物检疫 2012年第3期29卷 49-52页

作者：臧一天谭业平胡肄农陆昌华江苏省农业科学院兽医研究所农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室国家兽用生物制品工程技术研究中心江苏南京210014

据实际调查,运用层次分析法,将疫病传入的各外界风险因素指标划分为目标层、准则层和分准则层三个层次。采用EXCEL软件进行数据统计,依次编辑各层次结构模型,构建各层次的判断矩阵和一致性检验。结果表明:猪场的管理措施、生物安全、场... 详细信息

据实际调查,运用层次分析法,将疫病传入的各外界风险因素指标划分为目标层、准则层和分准则层三个层次。采用EXCEL软件进行数据统计,依次编辑各层次结构模型,构建各层次的判断矩阵和一致性检验。结果表明:猪场的管理措施、生物安全、场址是疫病传入的主要风险因素。据此确立了Ⅰ级指标和Ⅱ级指标,从而构建疫病传入的风险因素指标体系。

关键词：猪场疫病风险因素指标体系

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动物卫生风险分析与管理资源合理配置经济学评价的探讨

动物卫生风险分析与管理资源合理配置经济学评价的探讨

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中国技术经济论坛2012暨浙江省社会科学界首届学术年会

作者：陆昌华胡肄农谭业平臧一天江苏省农业科学院兽医研究所农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室国家兽用生物制品工程技术研究中心

针对近年来国内外发生的一系列食品安全事件,为有效保障动物产品的供给与公共卫生安全,以稳步提升中国动物卫生安全水平为目标.本文从动物卫生风险分析与风险管理决策的基本步骤与方法进行阐述,指出风险管理决策评估的难点.以猪场疫病... 详细信息

针对近年来国内外发生的一系列食品安全事件,为有效保障动物产品的供给与公共卫生安全,以稳步提升中国动物卫生安全水平为目标.本文从动物卫生风险分析与风险管理决策的基本步骤与方法进行阐述,指出风险管理决策评估的难点.以猪场疫病传入的暴露评估模型为实例,阐述经济学在动物疫病损失及控制措施评估中的应用,指出经济学评估是以流行病学为基础,针对不同疫病和动物种类的特性和规律,分析不同层面的经济影响,需进一步进行动物疫病风险与经济学评估相结合的探讨.与此同时,针对中国现行风险管理机制的不足,展望未来,提出根据动物卫生风险管理机制的核心，分别对兽医管理体制、动物疫病防控体系及动物食品安全控制体系的现状及各自存在的一系列问题通过收集文献及专家访谈进行研究剖析与陈述，以确立现今动物卫生风险管理机制在运行过程中出现的问题。研究发现，动物卫生风险管理机制在具体形式上主要存在三个最突出的问题，即管理模式、法律法规、人才队伍。总之，不论是从动物卫生风险管理机制本身所具有的原则及程序角度，还是从动物卫生风险管理机制的核心目标及概念角度，实行动物及其产品风险的统一管理模式是解决动物卫生风险管理机制中各问题的必须途径，若要实现动物卫生及其产品安全，必须由单一部门针对动物及其产品卫生的各环节，在定期的风险评估后，进行动物卫生风险管理，解决各政府部门独立不协调及企业里“多妈与多爸”林立问题，从而提高动物卫生和食品安全预警能力和防控水平，促进动物及其产品的国际贸易，形成我国有效的动物卫生风险管理机制。

关键词：食品安全动物卫生风险管理资源配置经济学评估

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食品安全防控的初探

食品安全防控的初探

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中国畜牧兽医学会兽医公共卫生学分会第三次学术研讨会

作者：陆昌华胡肄农谭业平臧一天江苏省农业科学院兽医研究所农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室国家兽用生物制品工程技术研究中心

国内外关于食品安全的研究表明,食品安全是一个综合概念。人们对食品安全的认识是一个逐渐发展的过程,它直接关系着人类的健康和发展。针对影响食品安全的众多因素及风险防控不力现状,作者综述前人食品安全风险防控管理模式及方式的研究... 详细信息

国内外关于食品安全的研究表明,食品安全是一个综合概念。人们对食品安全的认识是一个逐渐发展的过程,它直接关系着人类的健康和发展。针对影响食品安全的众多因素及风险防控不力现状,作者综述前人食品安全风险防控管理模式及方式的研究,剖析食品生产、加工、流通、销售和消费等环节存在的问题,进行动物疫病防控和食品安全监管问题的探讨。指出随着经济全球化的发展,众多动物及动物产品的跨国流动,势必使动物及其产品的输入国,面临更多其他国家动物疫病传入的风险实情:提出建立健全基于动物卫生风险评估的"评估、决策、执行"有机结合的兽医管理决策和运行机制的重要性;提出只有加强动物卫生风险管理的现代化,采用严格的生物安全隔离措施,才能有效地提高重大动物疫病防控能力和动物产品安全监管的科学化水平。最后本文建议:借鉴发达国家经验,在合适的条件下,改变中国食品安全多家监管为统一监管的体制,建立适合国情的食品安全风险防控体制。

关键词：食品安全动物疫病监管预防控制

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浅淡对畜禽及其产品质量安全风险分析的应用

浅淡对畜禽及其产品质量安全风险分析的应用

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中国畜牧兽医学会信息技术分会2012年学术研讨会

作者：陆昌华胡肄农谭业平臧一天江苏省农业科学院兽医研究所、农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室、国家兽用生物制品工程技术研究中心

近年来疯牛病、禽流感、二噁英、苏丹红和三聚氰胺等一系列动物卫生安全事件频繁发生,极大威胁公共卫生安全,对人类文明产生了重大冲击,唤醒了全球对食品安全问题的关注。本文阐述了动物卫生风险分析在国内外应用概况,介绍了发达国家重... 详细信息

近年来疯牛病、禽流感、二噁英、苏丹红和三聚氰胺等一系列动物卫生安全事件频繁发生,极大威胁公共卫生安全,对人类文明产生了重大冲击,唤醒了全球对食品安全问题的关注。本文阐述了动物卫生风险分析在国内外应用概况,介绍了发达国家重视畜禽及其产品安全体系在畜牧兽医行业与肉食品安全领域,取得的良好效果,实现了畜禽及其产品质量安全的控制。同时,针对中国畜禽及其产品风险分析工作起步较晚,动物卫生风险分析的理论和技术体系缺乏,风险分析的技术方法和通用模型建立仍处于探索阶段的实情。提出在风险分析中,充分利用网络信息处理资源,实现快速、准确传递,建立稳定、规范的风险监测和预警制度。以此为基础,来指导监管工作,有效预防和控制动物疫病、保障动物性食品安全和降低养殖业对环境的污染。

关键词：动物卫生风险分析畜禽产品质量安全

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用动物卫生风险分析思路浅析畜禽养殖业的环境污染风险

用动物卫生风险分析思路浅析畜禽养殖业的环境污染风险

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生态环境与畜牧业可持续发展学术研讨会暨中国畜牧兽医学会2012年学术年会和第七届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会会议

作者：陆昌华胡肄农江苏省农业科学院兽医研究所农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室国家兽用生物制品工程技术研究中心

中国的畜禽养殖业经过持续多年的快速发展,取得了令人瞩目的成绩。畜禽养殖业的发展在大大提高人们生活水平的同时,也给环境保护带来巨大压力。近年来,随着畜禽养殖业的经营方式和饲养规模发生的重大变化,畜禽养殖业日益朝着规模化方向... 详细信息

中国的畜禽养殖业经过持续多年的快速发展,取得了令人瞩目的成绩。畜禽养殖业的发展在大大提高人们生活水平的同时,也给环境保护带来巨大压力。近年来,随着畜禽养殖业的经营方式和饲养规模发生的重大变化,畜禽养殖业日益朝着规模化方向发展。规模化的畜禽养殖场产生的粪便污水量大而集中,未经处理即直接予以排放,养殖场周围没有相应的土地对畜禽粪便进行消化,传统的有机肥被大量的化肥代替,畜禽粪便还田利用率低。种植业与养殖业相分离,使得畜禽粪便由农业的"宝"变为环境的"废",致使环境污染问题日益严重,严重影响了畜牧业持续健康发展,极大威胁公共卫生安全,对人类文明产生了重大冲击,唤醒了全球对食品安全问题的关注。自世界贸易组织(WTO)和实施卫生和植物卫生措施(SPS协议)签署之后,风险分析已成为动物卫生管理领域的重要决策工具。WTO和世界动物卫生组织(OIE)力促各成员国应用风险分析技术。预防和控制重大动物疫病、提高动物源性食品安全水平、降低养殖业对环境的污染等,已成为全球亟待解决的动物卫生管理领域的热点问题。针对中国不同畜禽生产模式的环境污染问题,如何有效控制,采用什么途径与方法来评价环境污染的风险?本文借鉴国外经验,侧重用动物卫生风险分析思路浅析畜禽养殖业的环境污染风险。它包括危害识别、风险评估、风险管理和风险交流4个方面,构成科学的框架。动物卫生风险分析是研究动物卫生安全风险的产生与发展,对畜牧业生产和公共卫生的危害,以及人类如何有效控制风险的一门新型科学。其目的是有效预防和控制动物疫病、保障动物性食品安全和降低养殖业对环境的污染。同时简要介绍了国外畜牧业发达国家对环境风险的评价方法。提出亟需加强畜禽养殖对环境污染的风险评估研究。指出动物卫生风险分析与环境风险评价存在学科交叉互补优势,将其应用于畜禽养殖对生态环境污染的风险评估关键技术及应用研究,前景广阔,将为打造生态高效现代畜牧业提供科技支撑。

关键词：动物卫生风险分析畜禽养殖业环境污染

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传染性法氏囊病病毒感染细胞内源性microRNA表达差异分析

传染性法氏囊病病毒感染细胞内源性microRNA表达差异分析

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中国畜牧兽医学会动物传染病学分会第十二次人兽共患病学术研讨会暨第六届第十四次教学专业委员会

作者：欧阳伟王永山王永强王笑梅朱向东毕振威范红结江苏省农业科学院兽医研究所农业部兽用生物制品工程技术重点实验室国家兽用生物制品工程技术研究中心中国农业科学院哈尔滨兽医研究所兽医生物技术国家重点实验室南京农业大学动物医学院

细胞内源性microRNA(miRNA)在宿主与病原相互作用过程中发挥着重要的调节功能。为了分析细胞内源性miRNA与传染性法氏囊病病毒(IBDV)的相互作用,用IBDV弱毒和强毒分别感染鸡胚成纤维细胞(CEF)和SPF鸡,24 h后,取感染CEF和法氏囊组织,提... 详细信息

细胞内源性microRNA(miRNA)在宿主与病原相互作用过程中发挥着重要的调节功能。为了分析细胞内源性miRNA与传染性法氏囊病病毒(IBDV)的相互作用,用IBDV弱毒和强毒分别感染鸡胚成纤维细胞(CEF)和SPF鸡,24 h后,取感染CEF和法氏囊组织,提取细胞总RNA,用Hy3/Hy5双色荧光标记,与miRNA芯片杂交,经芯片内标准化、芯片间标准化、表达差异比较以及聚类分析。结果显示:在IBDV弱毒感染的CEF中,有17个细胞内源性miRNA表达上调,17个miRNA表达下调;在IBDV强毒感染的鸡法氏囊组织细胞中,有30个细胞内源性miRNA表达上调,18个miRNA表达下调。根据表达差异显著的miRNA序列设计引物,用荧光定量RT-PCR方法验证芯片检测结果,两种方法的检测结果一致。本实验结果表明,IBDV感染可诱导细胞内源性miRNA表达变化,这些上调/下调的miRNA调控细胞内多种代谢和信号传导途径发生异常,引起细胞及组织器官发生病理变化。

关键词：传染性法氏囊病病毒(IBDV) microRNA(miRNA) 芯片荧光定量PCR 分析

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传染性法氏囊病病毒感染细胞内源性microRNA表达差异分析

传染性法氏囊病病毒感染细胞内源性microRNA表达差异分析

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中国畜牧兽医学会禽病学分会第十六次学术研讨会

作者：欧阳伟王永山王永强王笑梅马金荣吴晓悠张海彬范红结江苏省农业科学院兽医研究所农业部兽用生物制品工程技术重点实验室国家兽用生物制品工程技术研究中心中国农业科学院哈尔滨兽医研究所兽医生物技术国家重点实验室南京农业大学动物医学院

本研究拟在前期RNAi研究工作的基础上,进一步用IBDV感染鸡胚成纤维细胞和SPF鸡,以基因芯片技术检测感染前后CEF miRNA和法氏囊组织miRNA表达差异,用荧光定量RT-PCR验证芯片检测结果。为阐明IBDV诱导表达差异的细胞内源性miRNA对IBDV感... 详细信息

本研究拟在前期RNAi研究工作的基础上,进一步用IBDV感染鸡胚成纤维细胞和SPF鸡,以基因芯片技术检测感染前后CEF miRNA和法氏囊组织miRNA表达差异,用荧光定量RT-PCR验证芯片检测结果。为阐明IBDV诱导表达差异的细胞内源性miRNA对IBDV感染的分子调控机制奠定基础。1材料与方法用IBDV弱毒和强毒分别感染鸡胚成纤维细胞(CEF)和SPF鸡,24 h后,用microRNA芯片和荧光定量RT-PCR定量检测感染的CEF和法氏囊组织microRNA的表达水平。

关键词：传染性法氏囊病 miRNA CEF 鸡胚成纤维细胞法氏囊内源性 microRNA 差异分析病毒感染细胞

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传染性法氏囊病病毒VP2与C3d串联基因重组表达质粒的构建及其免疫功能分析

传染性法氏囊病病毒VP2与C3d串联基因重组表达质粒的构建及其免疫...

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中国畜牧兽医学会动物传染病学分会第十二次人兽共患病学术研讨会暨第六届第十四次教学专业委员会

作者：马金荣欧阳伟王永山吴晓悠朱向东张海彬范红结王忠灿唐雨德江苏省农业科学院兽医研究所农业部兽用生物制品工程技术重点实验室国家兽用生物制品工程技术研究中心南京农业大学动物医学院南京军区军事医学研究所南京军区疾病预防控制中心

为了提高传染性法氏囊病病毒(IBDV)VP2基因核酸疫苗的免疫效力,根据已发表的鸡源C3d序列,设计并合成在5'端添加连接肽(Gly4Ser)2序列的C3d基因。用同尾酶BglⅡ和BamHⅠ构建含有3拷贝C3d与VP2的的重组表达质粒pcDNA-VP2-3C3d。用脂... 详细信息

为了提高传染性法氏囊病病毒(IBDV)VP2基因核酸疫苗的免疫效力,根据已发表的鸡源C3d序列,设计并合成在5'端添加连接肽(Gly4Ser)2序列的C3d基因。用同尾酶BglⅡ和BamHⅠ构建含有3拷贝C3d与VP2的的重组表达质粒pcDNA-VP2-3C3d。用脂质体法转染BHK21细胞,48 h后,Western blot分析表明,表达的重组蛋白为162 ku;间接免疫荧光试验检测转染细胞中具有特异性荧光。用重组表达质粒pcDNA-VP2-3C3d、与前期构建的真核表达质粒pcDNA-VP2免疫2周龄SPF鸡,二免14 d后,间接ELISA法检测IBDV抗体效价,pcDNA-VP2-3C3d组抗体水平显著高于pcDNA-VP2组,MTT法检测鸡脾淋巴细胞增殖活性,pcDNA-VP2-3C3d组免疫诱导的特异性淋巴细胞增殖活性显著高于pcDNA-VP2组(P<0.05)。本研究表明C3d可增强VP2基因免疫诱导的IBDV特异性体液和细胞免疫应答。

关键词：传染性法氏囊病病毒(IBDV) VP2基因鸡补体C3d 分子免疫佐剂基因免疫

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