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2012第五届中国北京国际食品安全高峰论坛

作者：陆昌华胡肄农谭业平臧一天江苏省农业科学院兽医研究所农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室国家兽用生物制品工程技术研究中心江苏南京 210014

本文在阐述国内外动物及食用性动物产品安全监控与预警研究的同时。针对动物及动物产品安全涉及到多方面、多环节和多层次的问题，确定影响动物及动物产品安全的主要因素，指出动物疫病预警研究是公共卫生应急及城市预警应急系统的重要... 详细信息

本文在阐述国内外动物及食用性动物产品安全监控与预警研究的同时。针对动物及动物产品安全涉及到多方面、多环节和多层次的问题，确定影响动物及动物产品安全的主要因素，指出动物疫病预警研究是公共卫生应急及城市预警应急系统的重要组成部分。风险预警是风险分析的重要内容，风险分析是WTO等协定的构成部分，是检验检疲决策的主要技术支持，是技术性贸易措施的重要内容之一。风险分析可保持检验检疫的正当技术壁垒作用。充分发挥检验检疫的保护功能，能强化检验检疫贸易的促进作用。针对重大动物疫病严重影响中国畜禽生产的产业发展。由于动物疫病控制不及时，造成重大经济损失。同时，也影响中国畜禽(生猪、牛、禽)活体和胴体的出口。为此。本文提出如何构建动物及食用性动物产品质量安全风险预JIN警框架，形成风险评估及预警决策的模型的方法;以及采用基于GIS的数字化监控系统，将流行病学数据库、地理图形、非空间应用模型和空间应用模型有机地结合。实现图形和数据资源共享。系统可及时跟踪疾病的蔓延，通过动物疫病流行病学图形分析，可提出适宜的防治措施。达到重大动物疫病的预警预报目的。借鉴国外成功经验，提出适合国情的风险预警框架体系研究内容，并指出在进行动物卫生评估和动物产品安全性评价时，如何提高GIS系统与风险分析在预誓体系中的应用。最终为开展风险评估工作提供更多的素材，不仅能促进中国畜牧业的健康持续发展，也能满足国家制定相关政策的需求。

关键词：动物产品动物疫病疫情监测风险预警

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动物卫生风险管理机制构建及管理资源合理配置的初探

动物卫生风险管理机制构建及管理资源合理配置的初探

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中国畜牧兽医学会兽医公共卫生学分会第二次学术研讨会

作者：陆昌华黄胜海吴孜忞胡肄农白云峰白红武江苏省农业科学院兽医研究所农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室国家兽用生物制品工程技术研究中心江苏省家禽科学研究所江苏省农业科学院资源与环境研究所

在动物卫生管理中,风险决策和不确定性无疑是很重要的,它取决于决策的制订和措施的执行。通过为什么要构建动物卫生风险管理机制,建成怎样的管理机制,该管理机制又应如何建成的阐述;提出动物卫生管理决策的基本步骤,动物卫生管理资源的... 详细信息

在动物卫生管理中,风险决策和不确定性无疑是很重要的,它取决于决策的制订和措施的执行。通过为什么要构建动物卫生风险管理机制,建成怎样的管理机制,该管理机制又应如何建成的阐述;提出动物卫生管理决策的基本步骤,动物卫生管理资源的合理配置与经济学评价;通过相关资源的合理利用和调配,以及它对动物卫生管理机制形成的影响、畜禽疫病防治投资成本效果分析、动物卫生管理技术经济指标体系评价,进一步提出动物卫生管理过程中资源合理配置的数据模型,提高动物卫生和食品安全预警能力和防控水平,促进动物及其产品的国际贸易。为建立中国有效的动物卫生风险管理及风险预警机制,提高重大动物疫病防控和动物源性食品安全管理决策水平提供科学依据。

关键词：动物卫生风险管理食品安全管理机制管理资源

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动物及动物产品标识与可追溯体系研究的探讨——与《动物及动物产品标识与可追溯体系模式研究》和《对动物及动物产品标识与可追溯体系思考与建议》两篇文章作者的商榷

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中国动物检疫 2009年第8期26卷 1-4页

作者：陆昌华胡肄农白云峰白红武江苏省农业科学院兽医研究所农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室国家兽用生物制品工程技术研究中心江苏南京210014 江苏省农业科学院数字农业工程技术研究中心江苏南京210014

现代化的动物产业发展模式,给动物产品安全带来诸多风险,导致食源性疾病患病人数增多,引发一系列动物产品安全事件。在养殖阶段,为控制疫病发生,提高生产效率,需要使用疫苗、药物及添加剂等,但是,超标准使用或违规使用,将导致动物产品... 详细信息

现代化的动物产业发展模式,给动物产品安全带来诸多风险,导致食源性疾病患病人数增多,引发一系列动物产品安全事件。在养殖阶段,为控制疫病发生,提高生产效率,需要使用疫苗、药物及添加剂等,但是,超标准使用或违规使用,将导致动物产品药物残留、重金属等有害物质超标;在动物产品的加工、物流和销售等环节,均存在不合格卫生条件与违规使用添加剂等风险。在世界范围内,动物产品安全性成为重大公共安全问题,关系到产业可持续发展和人类身心健康,是亟待解决的社会问题。本文根据我国畜牧业生产现状、经济社会发展水平和动物源食品的消费特点,借鉴国外动物标识技术的经验,阐述作者2002年以来从事《动物及动物产品标识与可追溯体系研究》工作,提出建立我国动物及动物产品标识技术与可追溯管理的框架,如何与生产单位相结合推广溯源系统,跨省大流通格局与多部门管理的问题和可追溯体系的未来。

关键词：动物动物产品标识可追溯

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猪链球菌病疫苗研究进展

猪链球菌病疫苗研究进展

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第七届南京农业大学畜牧兽医学术年会

作者：何孔旺周俊明江苏省农业科学院兽医研究所/农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室/国家兽用生物制品工程技术研究中心江苏南京210014

本文详细介绍了国内外在猪链球菌病疫苗研制方面所取得的进展，主要包括全菌灭活疫苗、活疫苗和基因工程疫苗。

关键词：猪链球菌病基因疫苗血清型分离鉴定

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鸭传染性浆膜炎疫情预测预报初探

鸭传染性浆膜炎疫情预测预报初探

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中国畜牧兽医学会家畜传染病学分会第一次全国鸭病防控高级研讨会

作者：陆昌华李银胡肄农江苏省农业科学院兽医研究所，农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室，国家兽用生物制品工程技术研究中心，江苏南京 210014

20世纪40年代(德)费菜泰姆首先提出了预测技术理论，随着计算机的推广应用，60年代预测理论及其应用得到了迅速发展，并逐渐成为一门自成体系的学科。在我国动物疫病预测方法研究起步较晚，80年代以后才得到较快的发展。近年来，为了积... 详细信息

20世纪40年代(德)费菜泰姆首先提出了预测技术理论，随着计算机的推广应用，60年代预测理论及其应用得到了迅速发展，并逐渐成为一门自成体系的学科。在我国动物疫病预测方法研究起步较晚，80年代以后才得到较快的发展。近年来，为了积极应对突发疫病的发生，各级动物防疫部门加大预警预测体系的研究，本文以鸭传染性浆膜炎为案例，采用直接预测法和德尔菲法进行了该病疫情预测预报的探索。以期存疫情发生早期能够及时发现，提出警示，并采取快速应对措施，减少疫情对社会和经济造成负面影响。

关键词：鸭传染性浆膜炎动物疫情预测技术

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动物源性人兽共患细菌病防控生物新制剂的研究Ⅰ．分泌抗大肠杆菌O157∶H7单克隆抗体杂交瘤细胞株的建立

动物源性人兽共患细菌病防控生物新制剂的研究Ⅰ．分泌抗大肠杆菌...

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中国畜牧兽医学会动物传染病学分会第四次猪病学术研讨会

作者：夏兴霞刘洁王永山诸玉梅欧阳伟何孔旺张雪寒江苏省农业科学院兽医研究所／农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室／国家兽用生物制品工程技术研究中心南京 210014 江苏省农业科学院兽医研究所／农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室／国家兽用生物制品工程技术研究中心南京 210014 南京农业大学动物医学院南京 210095

将*** O157∶H7(EHEC-O157∶H7)用甲醛灭活超声破碎，免疫BALB/c小鼠，制备免疫脾细胞;与SP/20骨髓瘤细胞融合后，获得七株分泌抗*** O157∶H7单克隆抗体(mAbs)的杂交瘤细胞株，分别命名为2E7、B8、E7、D3、H7、F1和C3，Ig亚类分别是IgG... 详细信息

将*** O157∶H7(EHEC-O157∶H7)用甲醛灭活超声破碎，免疫BALB/c小鼠，制备免疫脾细胞;与SP/20骨髓瘤细胞融合后，获得七株分泌抗*** O157∶H7单克隆抗体(mAbs)的杂交瘤细胞株，分别命名为2E7、B8、E7、D3、H7、F1和C3，Ig亚类分别是IgG2bK、***、IgMK，IgMK，IgMK和IgG2aK。用间接ELISA检测，E7和F1细胞培养上清液的效价为1.6×10 3，腹水效价均为1×1011;C3、2E7、B8、D3和H7细胞培养上清液的效价为1×101～2×102，腹水效价均为4×102～2.5×106。相加ELISA结果显示，D3和H7 mAbs对应相同的抗原表位，而其它五株对应不同的抗原表位。用间接ELISA分析特异性，2E7、H7和D3为抗EHEC-O157∶H7特异性单克隆抗体，其它四株mAbs与某些其他血清型的大肠杆菌有交叉反应。Western blotting表明，C3、E7和F1三株mAbs在蛋白分子量28kD处有特异性条带，2E7、D3和H7三株mAbs在蛋白分子量35kD处有特异性条带，而mAbs B8则未显示蛋白带。

关键词：肠出血性大肠杆菌 O157 H7 单克隆抗体生物制剂人兽共患病

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大肠杆菌O157∶H7抗体胶体金免疫层析检测试纸条的研制

大肠杆菌O157∶H7抗体胶体金免疫层析检测试纸条的研制

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中国畜牧兽医学会动物传染病学分会第四次猪病学术研讨会

作者：刘洁夏兴霞王永山张雪寒费荣梅何孔旺江苏省农业科学院兽医研究所／农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室／国家兽用生物制品工程技术研究中心南京 210014 南京农业大学动物医学院南京 210095 江苏省农业科学院兽医研究所／农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室／国家兽用生物制品工程技术研究中心南京 210014

用颗粒为20nm的胶体金溶液标记纯化的羊抗鼠IgG，制备金标探针，喷涂于玻璃纤维膜上;将大肠杆菌O157∶H7抗原和抗大肠杆菌O157∶H7单克隆抗体F1分别包被于硝酸纤维素膜上作为检测线和质控线，组装成鼠血清O157∶H7抗体胶体金免疫层析检... 详细信息

用颗粒为20nm的胶体金溶液标记纯化的羊抗鼠IgG，制备金标探针，喷涂于玻璃纤维膜上;将大肠杆菌O157∶H7抗原和抗大肠杆菌O157∶H7单克隆抗体F1分别包被于硝酸纤维素膜上作为检测线和质控线，组装成鼠血清O157∶H7抗体胶体金免疫层析检测试纸条。实验结果：该试纸条仅与O157∶H7阳性鼠血清发生特异性反应;用该试纸条与常规间接ELISA平行比较检测O157∶H7免疫鼠血清，抗体效价分别为106和105，两者的敏感度相当。该试纸条操作简便，10 min可出结果，适用于调查与追溯鼠O157∶H7感染状况时的现场检测。

关键词：肠出血性大肠杆菌 O157∶H7 胶体金免疫层析试纸条动物模型

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大肠杆菌O157:H7单克隆抗体胶体金免疫层析检测试纸条的研制

大肠杆菌O157:H7单克隆抗体胶体金免疫层析检测试纸条的研制

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中国畜牧兽医学会动物传染病学分会第十二次人兽共患病学术研讨会暨第六届第十四次教学专业委员会

作者：夏兴霞王永山孟祥升朱国强张雪寒何孔旺江苏省农业科学院兽医研究所农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室国家兽用生物制品工程技术研究中心扬州大学兽医学院

用*** O157:H7菌体免疫BALB/c鼠,制备免疫脾细胞,与SP2/0骨髓瘤细胞融合,获得了16株分泌单克隆抗体(mAb)的杂交瘤细胞株。其中,ID3、2E7和2H7三株为O157:H7特异单克隆抗体,Ig亚类分别为IgMκ、IgG2bκ和IgG2bκ,腹水抗体ELISA效价分别为... 详细信息

用*** O157:H7菌体免疫BALB/c鼠,制备免疫脾细胞,与SP2/0骨髓瘤细胞融合,获得了16株分泌单克隆抗体(mAb)的杂交瘤细胞株。其中,ID3、2E7和2H7三株为O157:H7特异单克隆抗体,Ig亚类分别为IgMκ、IgG2bκ和IgG2bκ,腹水抗体ELISA效价分别为103、105和106。用纯化的单克隆抗体2E7标记胶体金,制备金标抗体玻璃纤维素膜;将纯化的2H7和羊抗鼠IgG分别作为检测和对照捕捉抗体包被于硝酸纤维素膜(NC)上;组装成双抗夹心法O157:H7胶体金免疫层析检测试纸条。用该试纸条可特异检测O157:H7,敏感度为106CFU/ml,与相同单克隆抗体2H7和2E7建立的O157:H7夹心ELISA检测方法的敏感度相当,试纸条简便快速,在1～5 min内可得出检测结果,便于O157:H7的临床快速诊断与现场检测样品的快速筛查。

关键词：大肠杆菌O157:H7 单克隆抗体(mAb) 胶体金免疫层析试纸条人兽共患病

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利用SIgA-ELISA建立猪肺炎支原体感染的检测方法

利用SIgA-ELISA建立猪肺炎支原体感染的检测方法

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中国畜牧兽医学会2009学术年会

作者：冯志新逯晓敏刘茂军吴叙苏甘源邵国青江苏省农业科学院兽医研究所农业部动物疫病诊断与免疫重点开放实验室国家兽用生物制品工程技术研究中心山西农业大学动物科技学院

为更准确对猪肺炎支原体(Mhp)感染及免疫状况进行检测,本文以猪鼻拭子为检测样品,利用猪肺炎支原体粘附因子P97R1原核表达蛋白作为包被抗原;以羊抗猪IgA为二抗,兔抗猪IgG-HRP作为酶标三抗,建立Mhp sIgA间接ELISA检测方法(SIgA-ELISA)。... 详细信息

为更准确对猪肺炎支原体(Mhp)感染及免疫状况进行检测,本文以猪鼻拭子为检测样品,利用猪肺炎支原体粘附因子P97R1原核表达蛋白作为包被抗原;以羊抗猪IgA为二抗,兔抗猪IgG-HRP作为酶标三抗,建立Mhp sIgA间接ELISA检测方法(SIgA-ELISA)。通过对包被抗原的浓度,样品的孵育时间,封闭液,二抗与三抗的最佳稀释度和作用时间以及显色液的作用时间进行优化,摸索该方法的最佳反应条件。根据对260份Mhp SIgA阴阳性标准品的检测结果,利用Medcalcl软件确定了SIgA-ELISA检测方法的cut-off值。并将该方法与Mhp套式PCR检测方法以及商品化的Mhp抗体ELISA检测试剂盒(IgG-ELISA)进行平行比较,结果发现SIgA-ELISA方法对Mhp感染检测具有很高的敏感性(97.0%)、特异性(94.4%)与准确性(95.8%);且SIgA-ELISA方法与IgG-ELISA方法相比,能有效区分Mhp的感染与免疫。

关键词：猪肺炎支原体 SIgA 间接ELISA

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检测猪肺炎支原体抗体间接ELISA方法的建立

检测猪肺炎支原体抗体间接ELISA方法的建立

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中国畜牧兽医学会动物传染病学分会第十二次学术研讨会

作者：刘茂军靳岷杜改梅邵国青张映山西农业大学金陵科技学院动物科学与技术学院江苏省农业科学院兽医研究所农业部畜禽疫病诊断重点开放实验室

选用猪肺炎支原体168株培养物制备抗原,建立检测猪肺炎支原体抗体的间接酶联免疫吸附方法(ELISA)。结果显示,ELISA试验的最佳反应条件:抗原包被浓度为1.5μg/ml,待检血清的最佳稀释浓度为1:100,酶标抗体1∶10000稀释;包被液为pH9.6的碳... 详细信息

选用猪肺炎支原体168株培养物制备抗原,建立检测猪肺炎支原体抗体的间接酶联免疫吸附方法(ELISA)。结果显示,ELISA试验的最佳反应条件:抗原包被浓度为1.5μg/ml,待检血清的最佳稀释浓度为1:100,酶标抗体1∶10000稀释;包被液为pH9.6的碳酸盐缓冲液,2%明胶作封闭液,洗涤液为含0.5%PBST,稀释液为4%PEG6000-PBST;抗原抗体最佳结合时间为90min,酶标抗体最佳作用时间为60min。使用猪肺炎支原体168株作为包被抗原建立的猪肺炎支原体抗体检测试剂盒具有较高的特异性、敏感性和较好的重复性。

关键词：猪肺炎支原体间接ELISA

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