[目的]研究热空气处理对冠玉枇杷贮藏效果的影响。[方法]在枇杷贮藏前,进行了24和48 h 38℃热空气处理,并检测在低温贮藏下的可溶性固形物含量、可滴定酸含量、失重以及皱缩等的变化。[结果]经38℃热空气处理24 h后冷藏,能有效延缓果实...
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[目的]研究热空气处理对冠玉枇杷贮藏效果的影响。[方法]在枇杷贮藏前,进行了24和48 h 38℃热空气处理,并检测在低温贮藏下的可溶性固形物含量、可滴定酸含量、失重以及皱缩等的变化。[结果]经38℃热空气处理24 h后冷藏,能有效延缓果实可溶性固形物含量的降低,有效降低失重率,抑制皱皮的产生,冷藏至30 d外观仍保持光洁、风味较好。[结论]38℃热空气处理能有效保持冠玉枇杷的品质和外观。
枇杷(Eriobotrya japonicaL.)是原产中国的特色树种,分红沙、白沙两大品系。因其基因型高度杂合,童期长,传统的育种方法周期长,所以采用现代生物技术手段育种显得尤为重要。基因工程是品种改良快速和有效的育种手段,而基因工程的遗传转化操作系统的建立依赖于不同类型的外植体高频植株再生。枇杷的离体培养植株再生主要集中在幼胚、胚乳、花药以及原生质体等方面[1~6],目前存在再生频率低下、培养难度较大等问题[7]。近几年在枇杷成熟胚子叶诱导再生方面相继展开了一些研究,但诱导产生不定芽仅限于红沙系品种[8,9],白沙系品种至今未有报道。为此,本试验拟进行白沙枇杷成熟种子子叶再生不定芽研究,试图建立白沙枇杷成熟子叶再生体系,为以后通过基因工程改良枇杷品种奠定基础。1材料和方法1.1材料白沙枇杷甜种和冰糖种的当年生成熟种子,取自江苏省太湖常绿果树技术推广中心。1.2培养条件及方法挑选大小均匀一致的成熟种子,用自来水冲洗干净,在无菌操作台上用75%乙醇浸泡30 s,再用0·1%升汞表面消毒8 m in,然后用无菌水冲洗4~5次备用。剥去甜种和冰糖种的种皮并将纵向刻伤的带胚芽单瓣子叶接种在附加不同浓度TDZ(2·0...
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