检索结果-内蒙古大学图书馆

江苏农业学报 2010年第6期26卷 1386-1390页

作者：陈浩胡梁斌王春梅徐庆宣黄晓艳石志琦范永坚江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所江苏省食品质量安全重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地农业部食品安全监控重点开放实验室江苏南京210014 河南科技学院食品学院河南新乡453003

采用田间试验方法,探讨蛇床子素在黄瓜和土壤中的消解动态和最终残留。样品经甲醇和丙酮提取,石油醚液-液分配,固相萃取小柱净化后,进行高效液相色谱分析。仪器最小检出量（LOD）为0.2 ng,在黄瓜和土壤中的最低检出质量分数（LOQ）均为0... 详细信息

采用田间试验方法,探讨蛇床子素在黄瓜和土壤中的消解动态和最终残留。样品经甲醇和丙酮提取,石油醚液-液分配,固相萃取小柱净化后,进行高效液相色谱分析。仪器最小检出量（LOD）为0.2 ng,在黄瓜和土壤中的最低检出质量分数（LOQ）均为0.02 mg/kg。蛇床子素在黄瓜中的平均回收率为88.80%-93.61%,变异系数为1.94%-4.92%;在土壤中的平均回收率为90.74%-94.55%,变异系数为3.20%-6.45%。田间试验结果显示,蛇床子素消解较快,在南京和山东两地黄瓜中降解半衰期分别为0.76 d和0.87 d,土壤中降解半衰期分别为1.12 d和1.15 d。在黄瓜上使用1%蛇床子素水乳剂,按照推荐剂量的1.5倍4 500 g/hm2和推荐剂量3 000 g/hm2喷雾5-6次,距最后一次施药1 d,黄瓜中的残留量为0.11-0.43 mg/kg,土壤中的残留量为0.31-0.77 mg/kg,均小于1.00 mg/kg。以上数据表明,蛇床子素在黄瓜和土壤中属低残留、易降解农药。

关键词：植物源杀菌剂蛇床子素残留动态黄瓜土壤

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玉米中伏马毒素FB_1液相色谱-电喷雾串联质谱测定方法的建立

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江苏农业学报 2010年第3期26卷 627-630页

作者：薛秋艳徐剑宏祭芳史建荣南京农业大学植物保护学院植物病理学系农业部作物病虫害监测与防控重点开放实验室江苏南京210095 江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所农业部食品质量安全监控重点开放实验室江苏省食品质量安全重点实验室江苏南京210014

为建立简单、快速、同时测定玉米中伏马菌素的超高效液相色谱三重四极杆质谱确证方法,利用液相色谱-电喷雾串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定FB1,采用固相萃取富集,以含有0.1%甲酸的甲醇/水(75+25)为流动相,流速0.4 ml/min,以多反应监测(MRM)... 详细信息

为建立简单、快速、同时测定玉米中伏马菌素的超高效液相色谱三重四极杆质谱确证方法,利用液相色谱-电喷雾串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定FB1,采用固相萃取富集,以含有0.1%甲酸的甲醇/水(75+25)为流动相,流速0.4 ml/min,以多反应监测(MRM)方式进行检测,利用ESI/MS/MS对FB1质谱解析,分别选择特征离子峰m/z334和m/z352作为准确定性的依据。结果表明,在最佳色谱条件下,碰撞能量50 eV,传输区电压100 V时,FB1的保留时间为1.0 min,检出限为75 pg,平均回收率为80.5%,相对标准偏差≤7.47%。以上数据表明该方法具有预处理简单、检测速度快、灵敏度高的优点,可用于玉米样品中伏马菌毒素的确认和准确定量检测,并满足对伏马菌毒素的最低检出要求。

关键词：液相色谱-电喷雾串联质谱玉米伏马毒素多离子反应监测

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间接ELISA法检测苏云金芽孢杆菌(Bt)Cry1Ab毒蛋白抗体方法的建立

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江苏农业学报 2010年第4期26卷 894-896页

作者：张霄纪炜王耘温爽刘贤进南京农业大学植物保护学院江苏南京210094 江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所农业部食品质量安全监控重点开放实验室江苏南京210014 江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所省部共建江苏省食品质量安全重点实验室江苏南京210014

苏云金芽孢杆菌(Bt)为革兰氏阳性菌,是一类对害虫毒力强、致死速度快且对害虫天敌无毒性的昆虫病原微生物[1-2].菌体在稳定生长期可形成伴胞晶体蛋白,又称杀虫晶体蛋白(ICP)或δ-内毒素.

关键词： Cry1Ab毒素抗体间接ELISA

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江苏省畜禽养殖场水环境中四环类抗生素污染研究

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农业环境科学学报 2010年第6期29卷 1205-1210页

作者：魏瑞成葛峰陈明黄思瑜王冉江苏省畜禽产品安全性研究重点实验室农业部食用农产品安全监控重点开放实验室江苏省食品质量安全重点实验室南京210014 环境保护部南京环境科学研究所南京210042 南京师范大学食品科学与营养系南京210097

2009年在江苏省范围内采集27个规模化养殖场排水口和周围环境水体样品53个,用高效液相色谱-三重四极杆质谱对其中的土霉素(OTC)、金霉素(CTC)、四环素(TC)和强力霉素(DOX)等四环素类抗生素污染进行了检测。结果显示,土霉素、金霉素、四... 详细信息

2009年在江苏省范围内采集27个规模化养殖场排水口和周围环境水体样品53个,用高效液相色谱-三重四极杆质谱对其中的土霉素(OTC)、金霉素(CTC)、四环素(TC)和强力霉素(DOX)等四环素类抗生素污染进行了检测。结果显示,土霉素、金霉素、四环素和强力霉素在水体样品中的检出率分别为60.4%、60.4%、34.0%和17.0%,污染量分别在0.07～72.91、0.10～10.34、0.08～3.67μg·L-1和0.11～39.54μg·L-1之间,检出率以土霉素和四环素最高;猪养殖场中土霉素、四环素和强力霉素的污染量比牛和鸡场的要高,牛场中金霉素和强力霉素的污染量明显低于鸡场;从区域上看,苏南地区受到的污染明显高于苏北。

关键词：金霉素四环素土霉素强力霉素水环境污染

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食用酱油中曲霉的检测方法

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江苏农业学报 2010年第4期26卷 848-852页

作者：王建伟刘昌来周艳红祭芳徐剑宏史建荣南京农业大学植物保护学院植物病理学系农业部作物病虫害监测与防控重点开放实验室江苏南京210095 江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所农业部食品安全监控重点实验室江苏省食品安全重点实验室江苏南京210014

为了快速检测酱油中黄曲霉毒素和赭曲霉毒素产生菌的污染,利用现代分子技术并结合曲霉菌的一些菌落与孢子特征差异,建立了曲霉菌快速检测方法。结果表明,使用黑曲霉钙调蛋白基因所设计的黑曲霉特异性引物,能够将黑曲霉与其他曲霉分离,... 详细信息

为了快速检测酱油中黄曲霉毒素和赭曲霉毒素产生菌的污染,利用现代分子技术并结合曲霉菌的一些菌落与孢子特征差异,建立了曲霉菌快速检测方法。结果表明,使用黑曲霉钙调蛋白基因所设计的黑曲霉特异性引物,能够将黑曲霉与其他曲霉分离,黑曲霉中可以扩增出钙调蛋白基因特异性片段,而在米曲霉和黄曲霉中不能扩增到该基因片段。利用aflR等多个已知基因设计特异性引物,扩增结果表明,米曲霉和黄曲霉的菌株并无特异性条带差异。但是,黄曲霉与米曲霉的菌落特征及孢子特征差异显著。由此建立的以PCR检测结合菌株培养特征区分多种曲霉的方法,可以用于检测酱油中黄曲霉毒素和赭曲霉毒素产生菌的污染。

关键词：酱油曲霉钙调蛋白基因 aflR基因 PCR 菌落特征

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烟叶中高效氯氟氰菊酯残留半定量ELISA检测方法的建立

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江苏农业学报 2010年第3期26卷 623-626页

作者：刘媛孙立荣方敦煌宋春满余向阳王冬兰张存政刘贤进江苏省食品质量安全重点实验室(省部共建国家重点实验室培育基地)和农业部食用农产品安全监控重点开放实验室江苏南京210014 云南省烟草科学研究所云南玉溪653100

以高效氯氟氰菊酯为供试药剂,分别建立了烟叶基质和PBS缓冲液中高效氯氟氰菊酯的ELISA检测标准曲线。并在线性检测范围内,连续3 d添加3个浓度的高效氯氟氰菊酯,研究烟叶基质对ELISA检测的影响。结果表明,烟叶基质和缓冲液中高效氯氟氰... 详细信息

以高效氯氟氰菊酯为供试药剂,分别建立了烟叶基质和PBS缓冲液中高效氯氟氰菊酯的ELISA检测标准曲线。并在线性检测范围内,连续3 d添加3个浓度的高效氯氟氰菊酯,研究烟叶基质对ELISA检测的影响。结果表明,烟叶基质和缓冲液中高效氯氟氰菊酯的回收率分别在94%～157%和87%～118%,变异系数分别是6.8%～22.1%和3.5%～6.6%。这表明烟叶基质对ELISA检测干扰较大,在净化的条件下,定位为高效氯氟氰菊酯的半定量筛选检测较为合理。以空白烟叶添加适当浓度的高效氯氟氰菊酯(如设定的超标限量)为对照,间接竞争ELISA法检测待测样品,建立了烟叶中高效氯氟氰菊酯的半定量ELISA筛选方法,制定了结果判断标准。对50个高效氯氟氰菊酯施药后的烤烟烟叶同时采用ELISA法和气相色谱法(GC)分析,结果表明,ELISA法检测样本超标检出率为34%,GC法检出率为22%。以GC法为参照,ELISA法假阳性率为12%,假阴性率为0,表明该方法可以用于大量烟叶样本中的高效氯氟氰菊酯快速筛查。

关键词：烟叶氯氟氰菊酯半定量 ELISA

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大肠杆菌ERIC-PCR分子分型方法的建立及其初步应用

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江苏农业学报 2010年第5期26卷 1098-1103页

作者：张辉杨振泉赵隽魏瑞成王冉江苏省农业科学院农业部食品安全监控重点开放实验室江苏省食品质量安全重点实验室--省部共建国家重点实验室培育基地江苏省畜禽产品安全性研究重点实验室江苏南京210014 扬州大学食品科学与工程学院江苏扬州225009 扬州大学生物科学与技术学院江苏扬州225009

为建立高效、敏感的肠杆菌科基因间重复一致序列PCR（ERIC-PCR）的分子分型方法,该研究提取大肠杆菌基因组DNA,以此为模板建立和优化ERIC-PCR分型体系,并采用ERIC-PCR方法对62株大肠杆菌进行分子分型和遗传相似性统计分析。结果显示从... 详细信息

为建立高效、敏感的肠杆菌科基因间重复一致序列PCR（ERIC-PCR）的分子分型方法,该研究提取大肠杆菌基因组DNA,以此为模板建立和优化ERIC-PCR分型体系,并采用ERIC-PCR方法对62株大肠杆菌进行分子分型和遗传相似性统计分析。结果显示从提取的大肠杆菌基因组中能够扩增到2~8条DNA片段,且大部分片段在100 bp至2 000 bp之间。通过4因素3水平正交试验,建立了较为稳定的ERIC-PCR分型方法。利用ERIC-PCR方法可将62株菌分为20型,其中以A型为优势菌群。遗传相似性结果表明,各菌株之间遗传相似性有较大的变化,但部分菌株高度同源。聚类分析表明,ERIC-PCR的分辨率系数为0.937,具有较高的分辨能力。表明应用ERIC-PCR分型技术在分子水平上对大肠杆菌进行鉴别和分型,具有简便和分辨力高等优点,能够对病原进行溯源分析,在大肠杆菌的分子流行病学研究中具有广泛的应用前景。

关键词：大肠杆菌 ERIC-PCR 分子分型

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稻米中毒死蜱和氟虫腈的残留规律及其暴露风险

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中国农业科学 2010年第1期43卷 151-163页

作者：张存政张心明田子华何丹军刘贤金江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所/农业部食品安全监控重点开放实验室太仓市农产品质量监督检验测试中心农业部农产品质量安全监督检验测试中心(南京) 南京出入境检验检疫局

【目的】从农田到餐桌全程研究毒死蜱、氟虫腈在稻米生产及食用加工过程中的残留消解规律,阐明不同用药量、用药次数与稻米中农药残留的关系,并以理论(MRL)与实际残留数据,结合食用前加工过程的去除消解动态研究,分别计算入口前的残留值... 详细信息

【目的】从农田到餐桌全程研究毒死蜱、氟虫腈在稻米生产及食用加工过程中的残留消解规律,阐明不同用药量、用药次数与稻米中农药残留的关系,并以理论(MRL)与实际残留数据,结合食用前加工过程的去除消解动态研究,分别计算入口前的残留值,进行理论和准确暴露评估,分析大米的食用安全性,并以健康风险评估结果为理论依据,从食用安全的角度对实际生产的用药模式进行调整,并重新界定最适的安全间隔期。【方法】田间试验参照农药残留登记准则(NY/T788-2004)进行,采用气相色谱法分析农药残留在稻米曝晒、贮存、淘洗、蒸煮过程中的消解规律,采用饮食曝露模型——参考剂量百分比(POR)、暴露边缘(MOE)对不同年龄、性别人群进行急、慢性健康风险评估。【结果】(1)稻米中的农药残留及食用风险与田间用药剂量及次数正相关,随着施药剂量、次数的增多,残留量增大,对人健康风险上升。(2)食用加工过程中残留消解研究表明,经曝晒、贮藏、淘洗、蒸煮后两种药剂的降解率分别为91.6%和96.16%,其中蒸煮过程对药剂的降解作用最明显。(3)对以稻米为主食的不同年龄、性别人群的暴露评估表明,稻米中毒死蜱对人健康风险远高于氟虫腈;慢性健康风险分析表明,对所有调查人群毒死蜱为高风险率,氟虫腈为低风险率;急性健康风险分析表明,毒死蜱对儿童具有高风险,尤其是对农村人群中的男性风险较高,氟虫腈对所调查人群均为低风险率;不同年龄与性别组成的人群面临的风险不同,14岁前男孩面临的风险大于女孩,农村地区儿童所面临的健康风险高于城市儿童;14岁至成年之后的女性面临的风险高于男性,农村人群面临的健康风险高于城市人群。(4)研究发现安全收获间隔期的合理界定是降低健康风险的关键点,当安全间隔期延长至14d时,田间试验中所有处理剂量稻米的食用健康风险均降至可接受范围。【结论】稻米的食用安全性不乐观,大米中残留的毒死蜱对人群的健康风险较大,田间应减量使用,建议单次使用剂量不超过推荐剂量两倍,安全间隔期不少于14d,连续施用的间隔期不少于7d;基于氟虫腈的环境生态毒性,建议其在稻米中残留限量引用codex标准0.01mg·kg-1。

关键词：稻米风险评估农药残留毒死蜱氟虫腈

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基于物联网的农产品质量安全溯源系统

基于物联网的农产品质量安全溯源系统

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2010 First International Conference on Cellular,Molecular Biology, Biophysics and Bioengineering(CMBB 2010)

作者：白红武刘贤金孙立荣卢海燕梁颖陈军江苏省农业科学院食品安全与检测研究所江苏省食品质量安全重点实验室农业部食品质量安全监控重点开放实验室南京未来星传感技术有限公司

为了保障消费者对农产品的知情权,应用信息技术,设计并实现了基于物联网的农产品质量安全溯源系统。该系统包括网络管理平台,短信管理平台,智能手机管理平台,条码打印系统,查询机软件和查询网站。系统针对生产者、经营者和消费者,分别... 详细信息

为了保障消费者对农产品的知情权,应用信息技术,设计并实现了基于物联网的农产品质量安全溯源系统。该系统包括网络管理平台,短信管理平台,智能手机管理平台,条码打印系统,查询机软件和查询网站。系统针对生产者、经营者和消费者,分别提供不同级别的密钥。通过物联网自动采集环境信息和手机拍照快速上传图片,消费者通过现场查询机可查询到所购买产品的安全信息,例如品种、产地、责任人、产地环境、投入品检测、生产记录,产品检测报告等。

关键词：物联网食品安全溯源

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高效液相色谱法测定鸡肝脏及肾脏中三聚氰胺

高效液相色谱法测定鸡肝脏及肾脏中三聚氰胺

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第四届华东地区色谱、质谱学术报告会

作者：黄思瑜魏瑞成陈明包红朵王冉江苏省农科院食品质量安全与检测研究所农业部食品安全监控重点开放实验室江苏省畜禽产品安全性研究重点实验室南京210014

本试验针对三聚氰胺的特性，建立乙腈水溶液提取，二氯甲烷除脂，固相萃取净化的前处理步骤，方法快速、简便、经济，能为相关研究提供一种可靠的方法依据。

关键词：鸡内脏三聚氰胺检测技术液相色谱法

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