检索结果-内蒙古大学图书馆

食品工业科技 2024年第14期45卷 147-154页

作者：申海玉付静韩超刘颂赞刘郡瑞房于凡安博涵王梦婷王彬锋邯郸学院生命科学与工程学院河北邯郸056005 河北省高校冀南太行山区野生资源植物应用技术研发中心河北邯郸056005

为给植物源杀菌剂的研发提供备选材料,采用菌丝生长速率法和孢子萌发法测定大金发藓(Polytrichum commune Hedw.)茎叶和假根的乙醇提取物对4种植物病原真菌灰葡萄孢菌(Botrytis cinerea)、茄病镰刀菌甘薯专化型(Fusarium solani ***)、... 详细信息

为给植物源杀菌剂的研发提供备选材料,采用菌丝生长速率法和孢子萌发法测定大金发藓(Polytrichum commune Hedw.)茎叶和假根的乙醇提取物对4种植物病原真菌灰葡萄孢菌(Botrytis cinerea)、茄病镰刀菌甘薯专化型(Fusarium solani ***)、茄病镰刀菌(Fusarium solani)和细极链格孢菌(Alternaria tenuissima)菌丝生长和孢子萌发的抑制率及其抑制中浓度(EC50),对抑菌活性进行分析。结果表明,浓度在1~8 mg/mL时,大金发藓茎叶醇提液和假根醇提液对4种植物病原真菌产生极显著抑菌效果(P<0.01),且随提取液使用浓度增加,对4种病原菌菌丝生长和分生孢子萌发的抑制率增强;在相同浓度下,茎叶醇提液对4种植物病原真菌的抑制效果显著优于假根醇提液(P<0.05);茄病镰刀菌(甘薯)对大金发藓茎叶和假根醇提液的抑菌作用最敏感,EC50值分别仅为0.42和0.35 mg/mL。综合而言,大金发藓茎叶和假根醇提液对4种植物病原真菌存在较强抑菌效果,茎叶醇提液抑菌效果优于假根,二者在植物源杀菌剂的研发中具有一定的应用潜力。

关键词：大金发藓乙醇提取物灰葡萄孢菌茄病镰刀菌细极链格孢菌抑菌效果

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

石榴皮多酚提取工艺优化及其贮藏稳定性研究

引用

食品工业科技 2021年第11期42卷 142-146页

作者：穆谈航叶嘉杨明建苗俊玲王新建周小桐张文文邯郸学院生命科学与工程学院河北邯郸056005 河北省高校冀南太行山区野生资源植物应用技术研发中心河北邯郸056005

目的:优化石榴皮中多酚的超声辅助法提取工艺;研究不同质量分数的蔗糖酯和单甘酯分别与食用油和水形成的乳化体系对多酚储藏稳定性的影响。以多酚含量为关键指标,通过单因素实验确定了多酚提取的最佳因素,通过正交试验确定了因素的主次... 详细信息

目的:优化石榴皮中多酚的超声辅助法提取工艺;研究不同质量分数的蔗糖酯和单甘酯分别与食用油和水形成的乳化体系对多酚储藏稳定性的影响。以多酚含量为关键指标,通过单因素实验确定了多酚提取的最佳因素,通过正交试验确定了因素的主次和最佳组合,以多酚留存率为关键指标来评价两种乳化剂对多酚储藏稳定性的影响。结果:优化后的石榴皮中多酚超声辅助法提取工艺为:成熟程度为幼期,料液比为1:5,提取温度为20℃,提取时间为50 min,提取最佳多酚含量为11.47 mg/g。在0~4℃下储藏15 d后,1%蔗糖酯溶于水中与多酚粗提液形成的乳化体系多酚留存率为104.24%,储藏效果最佳。多酚留存率随着乳化剂质量分数的增加呈上升趋势,乳化剂溶解于水中的作用效果优于溶解于食用油中,蔗糖酯的作用效果优于单甘酯。

关键词：多酚贮藏稳定性乳化剂提取工艺优化

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

蚓粪对盐胁迫下小麦幼苗生长及光合特性的影响

引用

麦类作物学报 2020年第11期40卷 1357-1363页

作者：张浩付伟吴子龙赵雨欣石少婕高伟戴川景叶嘉邯郸学院生命科学与工程学院河北邯郸056005 河北省高校冀南太行山区资源植物应用技术研发中心河北邯郸056005

为明确添加蚓粪对盐胁迫下小麦幼苗生长及光合特性的影响机理,通过向基质中分别添加10%、20%、40%(苗死亡)比例的蚓粪,同时设不添加蚓粪的单盐胁迫处理和空白对照处理(CK),分析了添加蚓粪后盐胁迫(150 mmol·L^-1 NaCl)下小麦生长指... 详细信息

为明确添加蚓粪对盐胁迫下小麦幼苗生长及光合特性的影响机理,通过向基质中分别添加10%、20%、40%(苗死亡)比例的蚓粪,同时设不添加蚓粪的单盐胁迫处理和空白对照处理(CK),分析了添加蚓粪后盐胁迫(150 mmol·L^-1 NaCl)下小麦生长指标(叶长、叶宽、叶面积,地上和地下部干重、根冠比)、气体交换参数及光合色素含量的变化。结果表明,盐胁迫下小麦幼苗各生长指标与CK相比略有下降,但差异不显著。添加蚓粪后,小麦幼苗叶长、叶宽、叶面积、地上部分干重、总干重以及叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总含量及类胡萝卜素含量较未添加蚓粪处理均呈明显的上升趋势,而根冠比则呈下降的趋势。添加蚓粪对盐胁迫下小麦叶片气体交换也产生了显著的影响。盐胁迫下,小麦叶片净光合速率显著低于CK,但添加蚓粪后,净光合速率呈明显的上升趋势。这说明基质中添加适量蚓粪可以有效促进小麦幼苗生长和光合作用。

关键词：小麦蚓粪盐胁迫光合特性

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

峰峰矿区丛枝菌根优势植物重金属积累的比较

引用

北方园艺 2020年第9期 104-110页

作者：赵昕吴子龙宋庚鑫张浩李颖焦子月邯郸学院生命科学与工程学院河北省高校冀南太行山区野生资源植物应用技术研发中心河北邯郸056005

以峰峰五矿、九龙矿、梧桐庄矿的狗尾草和猪毛蒿为研究对象,测定了丛枝菌根真菌侵染率,并采用火焰原子吸收分光光度法分别测定了植物和土壤中Pb、Cu、Zn、Cr、Mn的含量,通过计算转移系数和富集系数,比较分析了3个矿区中二者对5种重金属... 详细信息

以峰峰五矿、九龙矿、梧桐庄矿的狗尾草和猪毛蒿为研究对象,测定了丛枝菌根真菌侵染率,并采用火焰原子吸收分光光度法分别测定了植物和土壤中Pb、Cu、Zn、Cr、Mn的含量,通过计算转移系数和富集系数,比较分析了3个矿区中二者对5种重金属的吸收和积累,以期为利用植物-丛枝菌根真菌修复土壤重金属污染提供参考依据。结果表明:狗尾草和猪毛蒿形成的菌根侵染率在梧桐庄矿均为最高,分别达到86.667%和49.033%,自然条件下二者能够与丛枝菌根真菌形成良好的共生关系。狗尾草对Pb和Zn的积累在梧桐庄矿均较优,其中狗尾草地上部Pb含量、地下部Pb含量、转移系数和富集系数分别达到24.157 mg·kg^-1、19.139 mg·kg^-1、1.262和0.156,以及地上部Zn含量、转移系数和富集系数分别达到42.295 mg·kg^-1、1.127和0.259,不仅高于梧桐庄矿的猪毛蒿,也高于五矿和九龙矿的狗尾草。对Cr的积累,狗尾草和猪毛蒿均为五矿高于其它矿区,并且同一矿区狗尾草也高于猪毛蒿。对Cu和Mn的积累,不同矿区2种植物表现不一致,表明不同植物对重金属的吸收积累具有差异。

关键词：矿区丛枝菌根真菌重金属

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

壳聚糖-姜精油涂膜对草莓贮藏品质的影响

引用

食品研究与开发 2018年第22期39卷 169-174页

作者：吴子龙张浩王泽熙李朔李畅邯郸学院生命科学与工程学院河北省高校冀南太行山区野生资源植物应用技术研发中心河北邯郸056005

采用浓度为1%的壳聚糖与不同浓度(0.05%、0.10%、0.20%)的姜精油配制成保鲜液,对草莓进行涂膜处理,研究壳聚糖-姜精油对草莓贮藏品质的影响。结果表明,不同浓度的姜精油与壳聚糖保鲜液对草莓的保鲜效果表现不一,较低浓度的壳聚糖-姜精... 详细信息

采用浓度为1%的壳聚糖与不同浓度(0.05%、0.10%、0.20%)的姜精油配制成保鲜液,对草莓进行涂膜处理,研究壳聚糖-姜精油对草莓贮藏品质的影响。结果表明,不同浓度的姜精油与壳聚糖保鲜液对草莓的保鲜效果表现不一,较低浓度的壳聚糖-姜精油保鲜液能够降低草莓的腐烂率、失重率、细胞膜的透性和丙二醛含量,减少可滴定酸、VC和可溶性糖含量的损失,有效地保持草莓的感观品质,能够更好地延缓草莓贮藏品质的下降。其中,壳聚糖-0.10%姜精油保鲜液处理草莓的贮藏品质最佳,而壳聚糖-0.20%姜精油保鲜液处理的草莓贮藏品质较差。

关键词：精油壳聚糖草莓贮藏品质涂膜

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

橘皮精油对小白菜保鲜效果的影响

引用

食品科技 2017年第11期42卷 45-49页

作者：赵昕吴子龙王鑫昕李丹阳程琦邯郸学院生命科学与工程学院河北省高校冀南太行山区野生资源植物应用技术研发中心邯郸056005

以"四季"小白菜品种为实验材料,在不同的温度下,采用不同浓度的橘皮精油保鲜液对小白菜进行处理,研究了橘皮精油对小白菜贮藏保鲜效果的影响。结果表明,2℃条件下0.5%和1.5%的橘皮精油保鲜液处理的小白菜感官品质好于对照,其... 详细信息

以"四季"小白菜品种为实验材料,在不同的温度下,采用不同浓度的橘皮精油保鲜液对小白菜进行处理,研究了橘皮精油对小白菜贮藏保鲜效果的影响。结果表明,2℃条件下0.5%和1.5%的橘皮精油保鲜液处理的小白菜感官品质好于对照,其中1.5%橘皮精油处理组最好,3%的橘皮精油保鲜液处理的小白菜感官品质最差;常温贮藏的小白菜,也是1.5%橘皮精油处理组最好,并且,1.5%橘皮精油处理组在整个贮藏期间小白菜的失重率、叶绿素含量和Vc含量的损失率最低,保存效果最理想,可以有效延缓小白菜贮藏品质的下降,提高小白菜的货架寿命。

关键词：橘皮精油小白菜保鲜

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

连翘精油的提取及其抗菌保鲜效果的研究

引用

北方园艺 2016年第11期 131-134页

作者：吴子龙赵昕叶嘉张浩周艳丛王晓菲邯郸学院生命科学与工程学院河北省高校冀南太行山区野生资源植物应用技术研发中心河北邯郸056005

以连翘果实为原料提取连翘精油,设计正交实验确定最佳提取条件,进一步测定精油的抗菌作用及对圣女果的保鲜效果。结果表明:连翘果粉过60目筛,料液比1∶5g·mL^(-1),浸泡3h后在微波功率400W下加热8min,水蒸气蒸馏提取4h,所得连翘精... 详细信息

以连翘果实为原料提取连翘精油,设计正交实验确定最佳提取条件,进一步测定精油的抗菌作用及对圣女果的保鲜效果。结果表明:连翘果粉过60目筛,料液比1∶5g·mL^(-1),浸泡3h后在微波功率400W下加热8min,水蒸气蒸馏提取4h,所得连翘精油的提取率最高;体外抑菌试验表明,连翘精油对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均具有明显的抑制作用,对金黄色葡萄球菌的抑菌能力更强。与对照组相比,2.00%连翘精油溶液处理大大降低了圣女果的烂果率、失重率和维生素C含量损失率,有效地保持了外观品质,提高了圣女果的货架寿命。

关键词：连翘精油抗菌保鲜

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

连翘精油对小白菜保鲜效果的影响

引用

食品科技 2017年第8期42卷 49-53页

作者：吴子龙赵昕耿霄叶嘉陈明花邯郸学院生命科学与工程学院河北省高校冀南太行山区野生资源植物应用技术研发中心邯郸056005

以"鸡毛"小白菜品种为实验材料,采用不同浓度(0.1%、0.5%、1.5%、3%)的连翘精油保鲜液对小白菜进行处理,研究了连翘精油在小白菜贮藏过程中的保鲜效果。结果表明,0.5%连翘精油保鲜液处理大大降低了小白菜的失重率、叶绿素含量... 详细信息

以"鸡毛"小白菜品种为实验材料,采用不同浓度(0.1%、0.5%、1.5%、3%)的连翘精油保鲜液对小白菜进行处理,研究了连翘精油在小白菜贮藏过程中的保鲜效果。结果表明,0.5%连翘精油保鲜液处理大大降低了小白菜的失重率、叶绿素含量和Vc含量的损失率,有效地保持了感官品质。并且,在此浓度下,通过3种施加方式(喷洒、涂抹和熏蒸)处理小白菜,发现熏蒸能更充分地发挥连翘精油的抑菌保鲜作用,可以延缓小白菜贮藏品质的下降,提高小白菜的货架寿命。

关键词：精油小白菜保鲜

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

蚓粪对大蒜中蒜氨酸和大蒜素含量及大蒜精油抗菌活性的影响

引用

中国瓜菜 2021年第10期34卷 98-103页

作者：叶嘉张浩郭海燕宁辉邯郸学院生命科学与工程学院河北邯郸056005 河北省高校冀南太行山区野生资源植物应用技术研发中心河北邯郸056005

以大蒜为材料,测定不同处理下蒜氨酸和大蒜素含量并检测大蒜精油对金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的抑制效果,为开发大蒜天然抑菌药物和高效防腐保鲜剂提供参考。结果表明,施用蚓粪和化肥的大蒜蒜氨酸含量(w,后同)分别为44.05 mg·g^(-1)... 详细信息

以大蒜为材料,测定不同处理下蒜氨酸和大蒜素含量并检测大蒜精油对金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的抑制效果,为开发大蒜天然抑菌药物和高效防腐保鲜剂提供参考。结果表明,施用蚓粪和化肥的大蒜蒜氨酸含量(w,后同)分别为44.05 mg·g^(-1)和33.86 mg·g^(-1),大蒜素含量分别为0.33 mg·g^(-1)和0.13 mg·g^(-1),施用蚓粪的大蒜蒜氨酸和大蒜素含量均显著高于施用化肥处理;施用蚓粪的大蒜精油得率显著高于化肥处理;在1.25~40.0 mg·mL-1质量浓度内,2种施肥处理大蒜提取得到的精油对金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的最小抑菌质量浓度均为2.5 mg·mL-1,并表现出一定的量效关系;同一浓度处理下,蚓粪处理的大蒜精油对金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的抑制作用优于化肥处理。

关键词：大蒜高压液相色谱法蒜氨酸大蒜素大蒜精油抑菌

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

太行菊黄酮对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用

引用

食品与生物技术学报 2023年第8期42卷 95-102页

作者：陈建中葛水莲杨明建昝立峰刘娜邯郸学院生命科学与工程学院河北邯郸056005 邯郸学院河北省高校冀南太行山区资源植物应用技术研发中心河北邯郸056005 衡水学院化工学院河北衡水053000

为研究太行菊醇提物不同极性萃取相中黄酮对α-葡萄糖苷酶活性的影响及其抑制作用的动力学特征,采用萃取法制得太行菊黄酮的乙酸乙酯相、正丁醇相、残余水相和石油醚相,使用体外(PNPG)法建立抑制α-葡萄糖苷酶活性的筛选模型,通过酶促... 详细信息

为研究太行菊醇提物不同极性萃取相中黄酮对α-葡萄糖苷酶活性的影响及其抑制作用的动力学特征,采用萃取法制得太行菊黄酮的乙酸乙酯相、正丁醇相、残余水相和石油醚相,使用体外(PNPG)法建立抑制α-葡萄糖苷酶活性的筛选模型,通过酶促反应动力学绘制Lineweaver-Burk曲线,分析太行菊黄酮对α-葡萄糖苷酶作用的抑制类型。太行菊不同极性萃取物对α-葡萄糖苷酶呈现不同程度的抑制作用,而且抑制活性与黄酮的质量浓度之间呈现明显的剂量效应关系。其中乙酸乙酯相和正丁醇相中黄酮质量分数及α-葡萄糖苷酶抑制活性均显著高于其他萃取相,且高于阿卡波糖,而残余水相和石油醚相中黄酮对α-葡萄糖苷酶的抑制活性低于阿卡波糖。酶抑制活性乙酸乙酯(IC_(50)=1.01 mg/mL)<正丁醇(IC_(50)=1.25 mg/mL)<阿卡波糖(IC_(50)=1.47 mg/mL)<残余水相(IC_(50)=1.77 mg/mL)<石油醚(IC_(50)=2.12 mg/mL)。酶抑制动力学研究发现,乙酸乙酯相和正丁醇相中太行菊黄酮对α-葡萄糖苷酶是混合型抑制类型中竞争与非竞争关系;残余水相和石油醚相中太行菊黄酮对α-葡萄糖苷酶是竞争与反竞争的混合抑制类型。太行菊醇提物不同极性萃取相黄酮均具有一定的α-葡萄糖苷酶的抑制活性,在开发成辅助降血糖的保健食品或药品方面具有良好的潜力,有望将太行菊醇提物乙酸乙酯相和正丁醇相黄酮开发为新型α-葡萄糖苷酶抑制剂。

关键词：太行菊黄酮 α-葡萄糖苷酶抑制剂动力学降糖活性

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：