检索结果-内蒙古大学图书馆

南方农业学报 2014年第2期45卷 230-234页

作者：吴绪金李通张军锋贾斌汪红河南省粮食质量安全与检测重点实验室、河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究中心、农业部农产品质量安全风险评估实验室郑州郑州450002

【目的】对毒死蜱在棉花和土壤中的安全性进行评价,为该农药在棉花上的合理使用提供科学依据。【方法】通过建立的毒死蜱在棉籽、棉花叶和土壤中的前处理方法和气相色谱—火焰光度检测器的仪器方法,对毒死蜱进行定量分析;通过两年（2009... 详细信息

【目的】对毒死蜱在棉花和土壤中的安全性进行评价,为该农药在棉花上的合理使用提供科学依据。【方法】通过建立的毒死蜱在棉籽、棉花叶和土壤中的前处理方法和气相色谱—火焰光度检测器的仪器方法,对毒死蜱进行定量分析;通过两年（2009、2010年）两地（河南、江苏）的残留试验,研究毒死蜱在棉籽、棉花叶和土壤中的残留及消解动态。【结果】毒死蜱在棉籽、棉花叶及土壤空白添加平均回收率为73.50%~105.66%,相对标准偏差为3.25%~9.89%,其最小检出量为2.5×10-11g,在棉籽、棉花叶及土壤中的最低检测浓度分别为0.013、0.012和0.005 mg/kg。2009和2010年,在河南和江苏两地,毒死蜱在棉花叶和土壤中的消解半衰期分别为3.0~4.0、6.2~8.9 d;不同采样间隔及施药次数,毒死蜱在棉籽中的最终残留量均≤0.026 mg/kg。【结论】毒死蜱在棉籽中为低残留、易消解农药,可用于棉花斜纹夜蛾的防治,用药量以562.5 g a.i./ha为宜,施药3次,安全间隔期21 d。

关键词：毒死蜱棉花土壤消解动态残留分析

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不同淀粉粒配粉对面条品质的影响

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河南农业科学 2018年第4期47卷 149-153页

作者：曹颖妮余大杰赵光华胡京枝张可可裴金花郝学飞河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)/河南省粮食质量安全与检测重点实验室河南郑州450002

为了明确不同类型淀粉粒的理化特性及其在面粉配粉中的作用,以优质强筋小麦品种新麦26的面粉为基础面粉,与分离提纯的A、B型淀粉粒按照不同的配方重组,测定重组面粉的RVA特征值,包括峰值黏度、最终黏度、衰减值、回生值、糊化温度;粉质... 详细信息

为了明确不同类型淀粉粒的理化特性及其在面粉配粉中的作用,以优质强筋小麦品种新麦26的面粉为基础面粉,与分离提纯的A、B型淀粉粒按照不同的配方重组,测定重组面粉的RVA特征值,包括峰值黏度、最终黏度、衰减值、回生值、糊化温度;粉质参数(吸水量、形成时间、稳定时间和弱化度);并制作成面条进行感官评价。结果表明,添加A型和B型淀粉粒后,重组面粉的粉质图谱呈现双峰曲线,第一个峰为淀粉粒吸水形成的小峰。重组面粉中,随着B型淀粉粒的增加,面粉的吸水量和弱化度增加,稳定时间减少;峰值黏度、最终黏度、衰减值均增加。对面条进行感官评分,重组面粉制作出来的面条色泽偏暗,但是不影响光滑度,黏弹性增加,口感较好。B型淀粉粒的添加量在50%~75%时面条的品质较好。

关键词：小麦 A、B型淀粉配粉流变学特性面条品质

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QuEChERS结合HPLC-MS/MS同时测定鱼肉中多种兽药残留

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食品与发酵工业 2021年第19期47卷 252-257页

作者：刘进玺王铁良胡京枝杨亚琴冯慧慧钟红舰河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量监督检验测试中心农业部农产品质量安全风险评估重点实验室河南郑州450002

利用液相色谱-质谱法建立了鱼肉中磺胺类、喹诺酮类、酰胺醇类、硝基咪唑类、地西泮和孔雀石绿药物多残留的检测技术。样品用甲酸乙腈和Na 2EDTA-Mcllvaine缓冲溶液提取,经C 18和无水硫酸镁吸附净化,以C 18色谱柱(2.0 mm×100 mm... 详细信息

利用液相色谱-质谱法建立了鱼肉中磺胺类、喹诺酮类、酰胺醇类、硝基咪唑类、地西泮和孔雀石绿药物多残留的检测技术。样品用甲酸乙腈和Na 2EDTA-Mcllvaine缓冲溶液提取,经C 18和无水硫酸镁吸附净化,以C 18色谱柱(2.0 mm×100 mm×3μm)分离,在正负多反应模式下监测采集,外标法定量。25种兽药在0.1~200μg/L相关系数良好,相关系数(r)>0.99;在2、4、10μg/kg 3个浓度水平下加标回收的平均回收率为71.8%~107%,相对标准偏差为4.2%~9.2%。对工作中检出的鱼类阳性样品,使用该文所建立的方法和标准方法采用F检验进行单因素方差分析,结果表明,2种方法的测定结果无显著性差异(P<0.05)。

关键词：检测兽药残留鱼肉液相色谱-串联质谱

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杂质吸附型净化结合超高效液相色谱-串联质谱法同时测定谷物和动物饲料中37种霉菌毒素

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色谱 2020年第7期38卷 817-825页

作者：王瑞国郭丽丽王培龙苏晓鸥宋志超林刚朱荣华中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全研究重点实验室北京100081 河南省兽药饲料监察所河南郑州450008 奥特奇生物制品(中国)有限公司北京100600

建立了谷物和动物饲料中霉菌毒素的高效、快速前处理方法,可同时提取和净化样品中37种理化性质差异较大的霉菌毒素,并采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)进行定性和定量分析。样品粉碎处理后,经84%(体积分数,下同)乙腈水(含0.1%甲... 详细信息

建立了谷物和动物饲料中霉菌毒素的高效、快速前处理方法,可同时提取和净化样品中37种理化性质差异较大的霉菌毒素,并采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)进行定性和定量分析。样品粉碎处理后,经84%(体积分数,下同)乙腈水(含0.1%甲酸)溶液振荡提取20 min,MLJ-1杂质吸附型固相萃取柱净化。目标物在BEH RP18色谱柱上分离,以0.1 mmol/L乙酸铵溶液(含0.1%甲酸)和甲醇溶液(含0.1%甲酸)作为流动相进行梯度洗脱,质谱采用电喷雾正、负离子模式和多反应监测模式进行定性和定量分析。结果表明,本方法可在1 min内完成样品净化处理,15 min内完成37种目标化合物的分离分析。37种目标物在各自线性范围内线性关系良好,基质匹配标准曲线的相关系数均大于0.98。除伏马毒素外的所有目标化合物在4个添加水平下的回收率介于80%~120%之间,相对标准偏差(RSD)<20%(n=5),方法定量限为2~40μg/kg,能够满足《饲料卫生标准》判定要求。该方法操作简单、快速、准确,适合谷物和动物饲料中多种霉菌毒素同步筛查和确证检测。

关键词：杂质吸附固相萃取超高效液相色谱-串联质谱法霉菌毒素谷物饲料

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黄淮麦区主栽小麦品种抗茎基腐病评价及茎秆和籽粒中毒素积累分析

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植物病理学报 2021年第6期51卷 912-920页

作者：徐飞李淑芳石瑞杰王俊美刘继红周益林宋玉立赵国建张姣姣李亚红河南省农业科学院植物保护研究所农业部华北南部作物有害生物综合治理重点实验室郑州450002 中国农业科学院植物保护研究所/植物病虫害生物学国家重点实验室北京100193 河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所河南省粮食质量安全与检测重点实验室郑州450002 开封市农林科学研究院开封475004

为明确黄淮麦区主栽小麦品种对茎基腐病的抗性水平、不同抗性指标的相关性,以及茎杆和籽粒中镰刀菌毒素积累情况,在采用苗期茎基部滴注法和成株期混合播种法进行抗性鉴定的基础上,本研究还利用超高效液相色谱高分辨质谱联用技术,测定了... 详细信息

为明确黄淮麦区主栽小麦品种对茎基腐病的抗性水平、不同抗性指标的相关性,以及茎杆和籽粒中镰刀菌毒素积累情况,在采用苗期茎基部滴注法和成株期混合播种法进行抗性鉴定的基础上,本研究还利用超高效液相色谱高分辨质谱联用技术,测定了小麦茎杆和籽粒中6种常见镰刀菌毒素的含量。结果表明,供试的20个小麦品种中,苗期抗病、中抗、感病和高感的分别有‘百农207’等4个、‘郑麦7698’等7个、‘周麦18’等4个和‘矮抗58’等5个,分别占20%、35%、20%和25%。成株期表现抗病、中抗和感病的分别有‘周麦18’和‘中麦895’共2个、‘济麦23’等8个和‘矮抗58’等10个,分别占10%、40%和50%。抗性鉴定数据的统计分析发现,苗期和成株期抗性水平无显著相关性(P>0.05)。毒素检测结果表明,供试品种籽粒中均未检测到毒素,茎秆中均检测到脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)及隐蔽型真菌毒素脱氧雪腐镰刀菌烯醇-3-葡萄糖苷(D3G),含量分别为4.03~17.65 mg·kg^(-1)、0.09~1.28 mg·kg^(-1)和1.93~16.82 mg·kg^(-1)。根据研究结果,认为‘矮抗58’和‘郑麦7698’可作为感病和中抗对照品种。本研究结果为小麦茎基腐病抗性鉴定评价、抗性品种培育和利用提供了科学依据。

关键词：小麦品种茎基腐病抗病性脱氧雪腐镰刀菌烯醇

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吡蚜酮在棉叶和土壤中消解动态分析及棉子中残留量膳食摄入评估

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农药 2017年第7期56卷 506-509页

作者：吴绪金马婧玮刘丹黎李通汪红马欢张军锋余新华河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/河南省粮食质量安全与检测重点实验室/农业部农产品质量安全风险评估实验室(郑州) 郑州450002 河南省农业科学院现代农业科技试验示范基地管理与服务中心郑州450002 河南省农产品质量安全检测中心郑州450002

[目的]评价吡蚜酮在棉叶、土壤上的消解趋势,土壤及棉子上残留水平。[方法]通过建立的乙腈提取,氯化钠盐析、乙腈定容的前处理方法和高效液相色谱光电二极管阵列检测器检测的仪器方法,研究了棉叶和土壤中吡蚜酮的消解动态,并对棉子中的... 详细信息

[目的]评价吡蚜酮在棉叶、土壤上的消解趋势,土壤及棉子上残留水平。[方法]通过建立的乙腈提取,氯化钠盐析、乙腈定容的前处理方法和高效液相色谱光电二极管阵列检测器检测的仪器方法,研究了棉叶和土壤中吡蚜酮的消解动态,并对棉子中的最终残留量进行了膳食摄入风险评估。[结果]吡蚜酮在棉子、棉叶和土壤空白样品添加的平均回收率在75%~95%之间,相对标准偏差在1.5%~8.9%之间,土壤中的最低检测质量分数为0.01 mg/kg,棉叶和棉子中的最低检测质量分数均为0.05 mg/kg。棉叶中吡蚜酮的残留消解半衰期在1.5~2.2 d之间,土壤中残留消解半衰期为1.1~1.8 d。按试验方式进行施药及采样后,棉子中吡蚜酮的最终残留量低于0.05 mg/kg,土壤中的残留量低于0.032 mg/kg。[结论]吡蚜酮的普通人群国家估计每日摄入量为0.065 mg,占日允许摄入量的3.45%左右,认为对一般人群健康不会产生不可接受的风险。

关键词：吡蚜酮棉花最终残留量动态分析膳食摄入风险评估

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杜马斯燃烧定氮法快速测定土壤中全氮的方法研究

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现代农业科技 2018年第1期 187-187,190页

作者：许超河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所河南郑州450002 河南省粮食质量安全与检测重点实验室

[目的]本文通过对比杜马斯燃烧定氮法和凯氏定氮法测定土壤中全氮的试验结果,对杜马斯燃烧定氮法测定土壤中全氮的分析方法进行评价。[方法]以土壤中全氮为研究对象,分别用杜马斯燃烧定氮法和凯氏定氮法进行分析测定,并对2种分析方法的... 详细信息

[目的]本文通过对比杜马斯燃烧定氮法和凯氏定氮法测定土壤中全氮的试验结果,对杜马斯燃烧定氮法测定土壤中全氮的分析方法进行评价。[方法]以土壤中全氮为研究对象,分别用杜马斯燃烧定氮法和凯氏定氮法进行分析测定,并对2种分析方法的试验结果进行比较分析。[结果]杜马斯燃烧定氮法测定土壤(国家标准物质)中总氮试验结果均在标准物质证书示值范围内,且普遍略高于凯氏定氮法测定值,但2种方法不存在显著性差异(P>0.05)。[结论]杜马斯燃烧定氮法测定土壤中全氮的方法精密度和准确度完全能够满足实验室理化分析方法的要求,尤其快速、高效的特点特别适合土壤健康状况调查及等级普查时报告时间紧的批量大样品的测定。

关键词：杜马斯燃烧定氮法凯氏定氮法土壤全氮

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哒螨灵在棉花和土壤中的残留及消解动态研究

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现代农药 2014年第1期13卷 37-40页

作者：吴绪金马欢马婧玮李通汪红张军锋河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究中心河南省粮食质量安全与检测重点实验室郑州450002

研究了哒螨灵在棉花和土壤中的残留及消解动态，采用气相色谱-电子捕获检测器进行定量分析。哒螨灵在棉籽、棉花叶及土壤中添加平均回收率为82.36%～113.94%，相对标准偏差为1.76%～8.07%。其最小检出量为1×10-11 g，在棉籽、棉花... 详细信息

研究了哒螨灵在棉花和土壤中的残留及消解动态，采用气相色谱-电子捕获检测器进行定量分析。哒螨灵在棉籽、棉花叶及土壤中添加平均回收率为82.36%～113.94%，相对标准偏差为1.76%～8.07%。其最小检出量为1×10-11 g，在棉籽、棉花叶及土壤中的最低检测浓度均为0.01 mg/kg。2011和2012年在河南省和湖南省的田间残留试验结果表明：哒螨灵在棉花叶中的消解半衰期为0.84～2.5 d，土壤中的消解半衰期为5.7～7.3 d；哒螨灵在棉籽中的最终残留量均≤0.01 mg/kg，说明该药为低残留、易消解农药。建议采用10%哒螨灵微乳剂防治红蜘蛛，最高有效成分用量为112.5 g/hm2，最多施药3次，安全间隔期为14 d。

关键词：哒螨灵棉花土壤消解动态最终残留

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高效液相色谱-串联质谱法测定食用菌中农药多残留的基质效应

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食品科学 2016年第18期37卷 171-177页

作者：刘进玺秦珊珊冯书惠王会锋杨亚琴钟红舰河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量监督检验测试中心农业部农产品质量安全风险评估重点实验室河南郑州450002 郑州大学化学与分子工程学院河南郑州450052

研究高效液相色谱-串联质谱测定食用菌中农药多残留的基质效应及其影响因素。比较食用菌中80种农药经氨基固相萃取柱净化法、QuEChERS(quick,easy,cheap,effective,rugged,safe)方法和未经净化直接上机3种前处理方法在高效液相色谱-串... 详细信息

研究高效液相色谱-串联质谱测定食用菌中农药多残留的基质效应及其影响因素。比较食用菌中80种农药经氨基固相萃取柱净化法、QuEChERS(quick,easy,cheap,effective,rugged,safe)方法和未经净化直接上机3种前处理方法在高效液相色谱-串联质谱检测模式下基质效应的差异,结果表明QuEChERS方法优于其他两种,进而系统的评价了经QuEChERS方法净化后,食用菌中80种农药的基质效应,研究基质效应与基质种类、农药的种类和质量浓度的关系。结果表明香菇的基质效应最强,平菇最弱,待测农药质量浓度越低,基质效应越强;针对一些基质效应较强的农药,在灵敏度和仪器检出限允许的前提下,可适当采用稀释法补偿基质效应。

关键词：食用菌基质效应农药残留高效液相色谱-串联质谱 QuEChERS

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HACCP在湿法加工脱皮芝麻企业的应用研究及探讨

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现代食品科技 2011年第7期27卷 839-842,855页

作者：王铁良任红张玲张军锋河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究中心河南郑州450002 河南省粮食质量安全与检测重点实验室河南郑州450002

主要探讨了HACCP体系在湿法加工脱皮芝麻生产中的应用,并对湿法加工脱皮芝麻生产中的各个环节可能造成的物理危害、化学危害和生物危害进行分析,进而提出了关键控制点(CCP)、监控方式、纠偏措施、记录和验证方法,并且对湿法加工脱皮芝... 详细信息

主要探讨了HACCP体系在湿法加工脱皮芝麻生产中的应用,并对湿法加工脱皮芝麻生产中的各个环节可能造成的物理危害、化学危害和生物危害进行分析,进而提出了关键控制点(CCP)、监控方式、纠偏措施、记录和验证方法,并且对湿法加工脱皮芝麻企业实施HACCP体系提出了一些可行性建议,进而发挥HACCP体系在食品企业生产管理中的作用,确保食品安全。

关键词：湿法脱皮芝麻 HACCP体系危害分析关键控制点

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