检索结果-内蒙古大学图书馆

浙江农业学报 2020年第10期32卷 1841-1848页

作者：杨华马艳刘秀婷吕文涛卢立志肖英平省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室(筹) 浙江省农业科学院农产品质量标准研究所浙江杭州310021 浙江正明检测有限公司浙江宁波315200 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所浙江杭州310021

为探明即食鸭制品中大肠埃希菌污染情况以及大肠埃希菌毒力基因状况和耐药特征,分别从浙江、上海、福建、江苏、广东、北京、黑龙江、内蒙古、贵州、湖北和四川11个省份采集即食鸭制品491份,用于大肠埃希菌的分离;采用VITEK 2 Compact... 详细信息

为探明即食鸭制品中大肠埃希菌污染情况以及大肠埃希菌毒力基因状况和耐药特征,分别从浙江、上海、福建、江苏、广东、北京、黑龙江、内蒙古、贵州、湖北和四川11个省份采集即食鸭制品491份,用于大肠埃希菌的分离;采用VITEK 2 Compact全自动细菌鉴定及药敏分析系统对分离株进行鉴定和开展耐药表型分析,PCR扩增毒力基因、耐药基因和Ⅰ型整合酶基因。结果表明:从491份即食鸭制品中分离大肠埃希菌109株,检出率为22.20%。大肠埃希菌分离株毒力基因esc V的检出率最高,达7.34%,其次为pic,达6.42%,ipa H和aggR均为3.67%,stx2为2.75%,eae、lt和stx1均为1.83%。大肠埃希菌对磺胺类的复方新诺明和青霉素类的氨苄西林耐药性较高,分别为63.30%和61.47%;耐药数≥3的菌株比例为60.55%,最高可同时对12种抗生素耐药,占比为2.75%。相应地,磺胺类药物耐药基因sulⅠ和sulⅡ检出率最高,分别为100%和88.07%,喹诺酮类基因qnrA和qnrS、氨基糖苷类基因aadA1和mecC的检出率也均在35%以上。24株产超广谱β-内酰胺酶(ESBLs)的大肠埃希菌携带的β-内酰胺耐药基因CTX-M、TEM、SHV、CTX-M-1、CTX-M-2、CTX-M-9和CTX-M-25的检出率分别为100.00%、95.83%、4.17%、66.67%、12.50%、75.00%和4.17%。20株Ⅰ型整合子阳性大肠埃希菌中7株携带基因盒插入片段,其中2株大肠埃希菌Ⅰ型整合子基因盒插入的为dfrA1-aadA1,4株为dfrA12-aadA2,另1株为aadA22。由此表明,即食鸭制品中污染的大肠埃希菌携带有一定的毒力基因并具有耐药性。

关键词：即食鸭制品大肠埃希菌耐药基因毒力基因 Ⅰ型整合子

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猪粪便微生物移植小鼠肠道菌群结构演替分析

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动物营养学报 2022年第10期34卷 6758-6767页

作者：宋园园施伟领章啸君杨华吴酬飞肖英平湖州师范学院生命科学学院湖州313000 浙江农业科学院省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室农产品质量安全与营养研究所杭州310021 浙江大飞龙动物保健品有限公司金华321017 金华市农业科学研究院畜牧兽医研究所金华321017

本试验旨在探究猪粪便微生物移植对受体小鼠肠道菌群结构的动态演替变化。选择金华猪和长白猪作为粪便移植供体,通过灌胃将猪粪便微生物移植于经广谱抗生素处理过的小鼠体内,连续灌胃7 d,在灌胃第1、2、4和7天以及在停止灌胃后第7、14... 详细信息

本试验旨在探究猪粪便微生物移植对受体小鼠肠道菌群结构的动态演替变化。选择金华猪和长白猪作为粪便移植供体,通过灌胃将猪粪便微生物移植于经广谱抗生素处理过的小鼠体内,连续灌胃7 d,在灌胃第1、2、4和7天以及在停止灌胃后第7、14、21和28天收集小鼠粪便,分别采用16S rRNA基因测序、实时荧光定量PCR(RT-PCR)和气相色谱法测定小鼠肠道菌群结构和数量的动态变化以及短链脂肪酸(SCFAs)含量变化。结果表明:在猪到小鼠的粪便移植过程中,受体小鼠粪便样品中微生物数量和alpha多样性随移植时间延长呈上升趋势。在门水平上,随着移植时间的延长,受体小鼠肠道中厚壁菌门(Firmicutes)和变形菌门(Proteobacteria)相对丰度逐渐降低,而拟杆菌门(Bacteroidetes)和疣微菌门(Verrucomicrobia)相对丰度逐渐升高;在属水平上,拟杆菌属(Bacteroides)、阿克曼氏菌属(Akkermansia)和副拟杆菌属(Parabacteroides)相对丰度逐渐升高,而乳酸杆菌属(Lactobacillus)、肠球菌属(Enterococcus)、大肠杆菌属(Escherichia)的相对丰度逐渐降低,直至停止移植后保持稳定。移植过程中猪粪便微生物受体小鼠粪便样品中SCFAs的含量随移植时间延长而逐渐升高,停止移植后SCFAs含量变化较小,并在停止移植后第28天基本保持稳定。结果提示,猪粪便微生物跨物种移植于抗生素处理小鼠,可以使受体小鼠肠道菌群出现动态演替性变化,且不同品种猪粪便移植小鼠肠道菌群结构受猪供体微生物影响而有所不同,菌群代谢产生SCFAs的含量也表现出与菌群数量相一致的变化规律。

关键词：粪便移植小鼠肠道菌群猪

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金华猪回肠、结肠古菌结构及其与体脂沉积的相关性研究

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中国畜牧杂志 2023年第6期59卷 101-107页

作者：章啸君肖英平马灵燕李景上胡旭进楼芳芳屠平光项云杜喜忠金华市农业科学研究院畜牧兽医与水产研究所浙江金华3210017 浙江农业科学院省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室浙江杭州310021 浙江农业科学院农产品质量安全与营养研究所浙江杭州310021

本实验旨在研究不同瘦肉率金华猪回肠和结肠古菌菌群结构的差异,分析其与宿主体脂沉积的相关性。选取35头270日龄金华猪,测定其背膘厚和瘦肉率,从中选择出8头脂肪率最高(高脂组,H组)和8头脂肪率最低(低脂组,L组)的猪,通过16S rRNA基因... 详细信息

本实验旨在研究不同瘦肉率金华猪回肠和结肠古菌菌群结构的差异,分析其与宿主体脂沉积的相关性。选取35头270日龄金华猪,测定其背膘厚和瘦肉率,从中选择出8头脂肪率最高(高脂组,H组)和8头脂肪率最低(低脂组,L组)的猪,通过16S rRNA基因测序方法对其回肠和结肠的古菌结构进行分析。结果表明:广古菌门(Euryarchaeota)、泉古菌门(Crenarchaeota)和奇古菌门(Thaumarchaeota)为回肠和结肠优势菌门;回肠优势菌属为Euryarchaeota_norank、甲烷短杆菌属(Methanobrevibacter)和甲烷粒菌属(Methanocorpusculum),结肠优势菌属为甲烷短杆菌属、Euryarchaeota_norank和热原体属(Thermoplasma);对不同瘦肉率猪的古菌进行对比分析发现,H组的菌群多样性高于L组,且不同瘦肉率猪的古菌结构差异显著,主要体现在Nitrosopumilales_norank、Candidatus Methanomethylophilus、除硫球菌属(Desulfurococcus)、甲烷微球菌属(Methanimicrococcus)和盐红菌属(Halorubrum)等菌属上;进一步开展相关性分析发现,这些菌属的相对丰度与背膘厚存在正相关、与瘦肉率存在负相关;上述结果提示,不同瘦肉率的金华猪肠道古菌结构差异显著,差异菌属与瘦肉率和背膘厚的相关性进一步反映了猪肠道古菌可能影响其脂肪沉淀。

关键词：金华猪回肠结肠古菌体脂沉积

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PEX10基因缺失对兔须癣毛癣菌生长及致病性的抑制作用

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农业生物技术学报 2024年第1期32卷 189-199页

作者：潘瑶肖琛闻刘燕张蓬军应淑敏黄叶娥季权安韦强王静王教瑜鲍国连中国计量大学生命科学学院浙江省农业科学院畜牧兽医研究所浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所/农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室

须癣毛癣菌(Trichophyton mentagrophytes)又称石膏样毛癣菌，对家兔(Oryctolagus cuniculus)具有严重危害性。过氧化物酶体生物合成因子10(peroxisomal biogenesis factor 10, PEX10)与植物病原真菌的药物敏感性具有密切关系，但是其... 详细信息

须癣毛癣菌(Trichophyton mentagrophytes)又称石膏样毛癣菌，对家兔(Oryctolagus cuniculus)具有严重危害性。过氧化物酶体生物合成因子10(peroxisomal biogenesis factor 10, PEX10)与植物病原真菌的药物敏感性具有密切关系，但是其影响动物病原真菌如须癣毛癣菌生长及致病性的机制尚不明晰。本研究首先构建PEX10基因敲除载体，通过根癌农杆菌介导的遗传转化(Agrobacterium tumefaciens-mediated transformation, AtMT)和转化子筛选，获得须癣毛癣菌PEX10基因敲除株；生长特性等表型分析显示，PEX10基因敲除株的生长速率显著减慢(P<0.01)，对盐酸小檗碱的敏感性显著提高(P<0.001)，侵染兔皮肤组织的能力减弱，致病性降低。本研究结果为真菌PEX10基因功能的研究和兔须癣毛癣菌病的防治提供参考。

关键词：须癣毛癣菌过氧化物酶体生物合成因子10(PEX10) 过氧化物酶体耐药性

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金华猪回肠菌群结构和脂肪酸结合蛋白发育性变化与脂肪沉积的相关性研究

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畜牧兽医学报 2021年第3期52卷 723-732页

作者：王远霞刘秀婷章啸君项云徐娥吕文涛杨华肖英平贵州大学动物科学学院贵阳550025 省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室杭州310021 浙江农业科学院农产品质量标准研究所杭州310021 金华市农业科学研究院畜牧兽医研究所金华321017

本试验旨在研究金华猪回肠菌群结构和脂肪酸结合蛋白发育性变化及其与脂肪沉积的相关性。试验分别选取45(D45)、90(D90)、150(D150)和270(D270)日龄体重相近的健康金华猪各4头,测定其体重和背膘厚;并采集回肠黏膜及其内容物,通过荧光定... 详细信息

本试验旨在研究金华猪回肠菌群结构和脂肪酸结合蛋白发育性变化及其与脂肪沉积的相关性。试验分别选取45(D45)、90(D90)、150(D150)和270(D270)日龄体重相近的健康金华猪各4头,测定其体重和背膘厚;并采集回肠黏膜及其内容物,通过荧光定量PCR测定回肠黏膜中脂肪酸结合蛋白基因的表达,采用基于16S rRNA基因的高通量测序分析金华猪回肠菌群结构。结果表明:1)随着日龄的增加,金华猪体重和背膘厚均显著增加(P<0.05)。2)回肠黏膜中脂肪酸结合蛋白(fatty acids binding protein,FABP)编码基因FABP1、FABP2和FABP4表达量随着日龄的增加均呈显著增加(P<0.05)。3)厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)为金华猪回肠的优势菌门;在属水平上,狭义梭菌属1(Clostridium sensu stricto 1)、乳酸菌属(Lactobacillus)、土孢杆菌属(Terrisporobacter)、Romboutsia和链球菌属(Streptococcus)为主要优势菌属;随着日龄的增加,狭义梭菌属1(Clostridium sensu stricto 1)和链球菌属(Streptococcus)相对丰度先增加后降低;乳酸菌属(Lactobacillus)、土孢杆菌属(Terrisporobacter)和Romboutsia相对丰度先降低后增加;PCoA分析表明,各日龄有显著不同的聚类。4)Spearman相关性分析表明,金华猪回肠黏膜中脂肪酸结合蛋白FABP1、FABP2和FABP4表达水平与背膘厚的相关性系数分别为0.4801、0.5979和0.7953;金华猪回肠菌属Epulopiscium和Mycoplasma与脂肪酸结合蛋白FABP1、FABP2和FABP4和背膘厚的相关性系数范围分别为0.38~0.76、0.45~0.64。由此可见,金华猪回肠菌群结构和脂肪酸结合蛋白表达水平呈现发育性变化,且与脂肪沉积存在一定的相关性。

关键词：金华猪回肠菌群脂肪酸结合蛋白发育性变化脂肪沉积

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丁酸梭菌早期干预对幼龄番鸭生长性能、肠道黏膜形态及肠屏障功能的影响

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中国畜牧杂志 2021年第4期57卷 200-206页

作者：李娜杨华吕文涛王兴鑫卢立志肖英平浙江农林大学动物科技学院浙江杭州311300 省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室(筹) 浙江杭州310021 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所浙江杭州310021

本试验旨在研究丁酸梭菌早期干预后对幼龄番鸭生长性能、肠道黏膜形态及肠屏障功能的影响。选取1日龄、平均体重(47.3±3.9)g的番鸭160只,随机分对照组和丁酸梭菌组,每组8个重复。丁酸梭菌组灌服1 mL丁酸梭菌菌液(≥2×109CFU/m... 详细信息

本试验旨在研究丁酸梭菌早期干预后对幼龄番鸭生长性能、肠道黏膜形态及肠屏障功能的影响。选取1日龄、平均体重(47.3±3.9)g的番鸭160只,随机分对照组和丁酸梭菌组,每组8个重复。丁酸梭菌组灌服1 mL丁酸梭菌菌液(≥2×109CFU/mL),对照组灌服1mL生理盐水,连续灌服3d。分别于第7、10和14日龄采集回肠及盲肠组织,用于肠道形态及Claudin1、Claudin2、ZO-1和ZO-2紧密连接蛋白基因表达分析。结果显示:与对照组相比,丁酸梭菌组番鸭体重在第7和10日龄呈升高的趋势(P>0.05);第7和10日龄丁酸梭菌组番鸭回肠绒毛高度和绒毛高度与隐窝深度的比值均显著增加,而第7日龄隐窝深度显著降低;与对照组相比,第7日龄丁酸梭菌组Claudin1基因相对表达水平上调111%、Claudin2上调111%、ZO-1上调132%、ZO-2上调143%;第10日龄Claudin1基因相对表达水平上调111%、Claudin2上调243%、ZO-2上调108%;而盲肠的紧密连接蛋在第7日龄丁酸梭菌组Claudin2基因相对表达水平与对照组相比下调65%;第10和14日龄Claudin2分别上调46%和131%。在本试验条件下,丁酸梭菌早期干预可以在一定程度上提高幼龄番鸭的体重,有效改善番鸭肠道黏膜形态结构和提高肠道紧密连接蛋白基因的表达量。

关键词：番鸭丁酸梭菌肠道黏膜形态紧密连接蛋白

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金华猪肌肉和血清氨基酸谱的发育性变化及其与肌肉生长的相关性

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浙江农业学报 2022年第4期34卷 687-694页

作者：李景上章啸君陈胜昌蒋锦华项云屠平光楼芳芳杨华肖英平贵州大学动物科学学院贵州贵阳550025 浙江农业科学院农产品质量安全与营养研究所省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室浙江杭州310021 金华市农业科学研究院畜牧兽医研究所浙江金华321017 金华市金东区动物防疫检疫站浙江金华321015

选择同批次的60头金华猪仔猪进行饲养,在45、90、150、270日龄分别选择4头金华猪进行屠宰,测定眼肌面积,并采集背最长肌和血清样品,分别用于水解氨基酸和游离氨基酸及其衍生物的测定。试验结果显示:随着日龄增加,金华猪眼肌面积显著(P&l... 详细信息

选择同批次的60头金华猪仔猪进行饲养,在45、90、150、270日龄分别选择4头金华猪进行屠宰,测定眼肌面积,并采集背最长肌和血清样品,分别用于水解氨基酸和游离氨基酸及其衍生物的测定。试验结果显示:随着日龄增加,金华猪眼肌面积显著(P<0.05)增大。肌肉水解氨基酸中:必需氨基酸含量和总氨基酸含量在45日龄至270日龄间先显著(P<0.05)升高,再显著(P<0.05)下降,之后基本保持稳定;非必需氨基酸含量先显著(P<0.05)升高,再显著(P<0.05)下降,后又显著(P<0.05)升高。血清游离氨基酸中:必需氨基酸含量在45日龄至270日龄间先保持稳定,最后显著(P<0.05)升高;非必需氨基酸含量先显著(P<0.05)降低,再显著(P<0.05)升高,后保持稳定;总氨基酸含量先显著(P<0.05)下降,之后显著(P<0.05)升高。肌肉和血清中的大部分氨基酸含量均与眼肌面积呈正相关,其中,精氨酸、缬氨酸、异亮氨酸和亮氨酸含量与眼肌面积呈较强的正相关,但甘氨酸含量与眼肌面积呈负相关。综上,金华猪肌肉和血清中的氨基酸谱呈现发育性动态变化,精氨酸、缬氨酸、异亮氨酸和亮氨酸含量变化与肌肉生长存在较强相关性。

关键词：金华猪氨基酸谱眼肌面积肌肉生长发育性变化

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断奶仔猪肠道古菌菌群结构功能与腹泻的相关性研究

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中国畜牧兽医 2024年第11期51卷 4755-4764页

作者：潘成麟宋彤星章啸君楼芳芳胡旭进屠平光肖英平吕文涛华中农业大学动物科学技术学院武汉430070 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室杭州310021 金华市农业科学研究院畜牧兽医研究所金华321017

【目的】研究断奶仔猪肠道古菌菌群结构功能,分析古菌与断奶仔猪腹泻的相关性,为防治断奶仔猪腹泻提供理论依据。【方法】选取同批次24日龄健康断奶仔猪(H组)和腹泻断奶仔猪(D组)各32头,采集粪便后通过16S rRNA基因测序分析两组粪便样... 详细信息

【目的】研究断奶仔猪肠道古菌菌群结构功能,分析古菌与断奶仔猪腹泻的相关性,为防治断奶仔猪腹泻提供理论依据。【方法】选取同批次24日龄健康断奶仔猪(H组)和腹泻断奶仔猪(D组)各32头,采集粪便后通过16S rRNA基因测序分析两组粪便样本古菌菌群结构,使用PICRUSt2软件预测肠道古菌功能,分析差异古菌与断奶仔猪腹泻的相关性。【结果】健康和腹泻断奶仔猪腹泻评分差异显著(P<0.05)。广古菌门(Euryarchaeota)、泉古菌门(Crenarchaeota)和奇古菌门(Thaumarchaeota)为健康和腹泻仔猪优势古菌菌门;健康仔猪优势菌属为甲烷八叠球菌属(Methanosarcina)、Euryarchaeota_norank和甲烷短杆菌属(Methanobrevibacter)。腹泻仔猪优势菌属为Euryarchaeota_norank、甲烷八叠球菌属和甲烷短杆菌属。腹泻仔猪菌群多样性和丰富度高于健康仔猪,且健康和腹泻断奶仔猪的古菌菌群结构和功能差异显著(P<0.05),古菌菌群结构差异主要体现在甲烷八叠球菌属、Euryarchaeota_norank、恐硫球菌属(Sulfophobococcus)、Nitrosarchaeum、热网菌属(Pyrodictium)等菌属上;古菌菌群功能差异主要体现在脂多糖的生物合成、氨基酸生物合成、抗原处理和表达等通路上。相关性分析发现,甲烷八叠球菌属、恐硫球菌属、Euryarchaeota_norank、甲烷暖球菌属(Methanocaldococcus)、火球菌属、甲烷卵圆形菌属(Methanocalculus)和Nitrosarchaeum的相对丰度与断奶仔猪腹泻均显著相关(P<0.05)。【结论】健康和腹泻断奶仔猪肠道古菌菌群结构和功能存在显著差异,腹泻断奶仔猪Euryarchaeota_norank相对丰度较高,而甲烷八叠球菌属相对丰度较低,Euryarchaeota_norank、甲烷八叠球菌属和恐硫球菌属与断奶仔猪腹泻存在相关性。

关键词：断奶仔猪腹泻 16S rRNA 古菌

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基于脂质组学的金华猪与杜长大猪猪肉脂质特征差异分析

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中国畜牧杂志 2024年第8期60卷 181-190,198页

作者：张志豪党亚丽罗银梅侯萌章啸君杨华肖英平宁波大学食品科学与工程学院浙江宁波315832 浙江农业科学院省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室农产品质量安全与营养研究所浙江杭州310021 金华市农业科学研究院畜牧兽医研究所浙江金华321017

为探究国内优良地方品种猪和外来品种猪猪肉中脂质特征差异,试验以相同条件下饲养的240日龄金华猪和杜长大猪为研究对象,测定其肌内脂肪含量,采用气相色谱仪测定脂肪酸含量,并进一步采用液相色谱-质谱联用仪对金华猪和杜长大猪肉进行脂... 详细信息

为探究国内优良地方品种猪和外来品种猪猪肉中脂质特征差异,试验以相同条件下饲养的240日龄金华猪和杜长大猪为研究对象,测定其肌内脂肪含量,采用气相色谱仪测定脂肪酸含量,并进一步采用液相色谱-质谱联用仪对金华猪和杜长大猪肉进行脂质组学分析。结果显示,相较于杜长大猪,金华猪猪肉的肌内脂肪含量高出36.92%(P<0.05)。金华猪猪肉饱和脂肪酸(Saturated Fatty Acids,SFA)和单不饱和脂肪酸(Monounsaturated Fatty Acids,MUFA)含量高于杜长大猪(P<0.05),而多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated Fatty Acids,PUFA)含量低于杜长大猪(P<0.05)。在2种猪肉中共鉴定出2 758种脂质分子,分属62个亚类,磷脂和甘油三酯(Triglyceride,TG)是优势脂质亚类,其中有36个脂质亚类差异显著。共筛选出了76种可区分2种猪肉的潜在差异脂质分子,主要包括TG、磷脂酰胆碱(Phosphatidylcholin,PC)、甲基化磷脂酰胆碱(Methyl Phosphatidylcholine,MePC)和磷脂酰乙醇胺(Phosphatidylethanolamine,PE)。差异脂质结构和功能富集分析结果表明,碳链长度在20~50且含0~10个不饱和键是差异脂质的主要特征,磷脂类富集明显。差异脂质相关性分析显示,TG、PC和PE这3类脂质与SFA、MUFA和PUFA关系密切,其可能是影响猪肉脂质特征和品质的关键成分。综上所述,金华猪与杜长大猪猪肉的脂质存在差异,脂质的差异物质主要集中在TG、PC和PE上。本研究可为不同品种猪肉的脂质差异和生产高品质的猪肉提供参考。

关键词：金华猪杜长大猪肌内脂肪脂肪酸脂质组学

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饲养密度对番鸭屠宰性能和肠道菌群结构的影响

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中国畜牧杂志 2020年第12期56卷 196-201页

作者：李娜肖英平吕文涛朱江群卢立志夏文锐杨华浙江农林大学动物科技学院浙江杭州311300 浙江省农业科学院省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室浙江杭州310021 浙江省农业科学院农产品质量标准研究所浙江杭州310021 杭州余杭区余杭街道农业公共服务中心浙江杭州311100 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所浙江杭州310021

本研究旨在分析不同饲养密度对番鸭屠宰性能和肠道菌群结构的影响。选取28日龄、体重(1.25±0.13)kg的40只番鸭,随机分为对照组和高密度组,试验用饲养笼长×宽×高为0.52 m×0.62 m×0.52 m,对照组2只/笼,10个重复... 详细信息

本研究旨在分析不同饲养密度对番鸭屠宰性能和肠道菌群结构的影响。选取28日龄、体重(1.25±0.13)kg的40只番鸭,随机分为对照组和高密度组,试验用饲养笼长×宽×高为0.52 m×0.62 m×0.52 m,对照组2只/笼,10个重复,高密度组4只/笼,5个重复,相同饲养条件下饲养2周,每组随机取8只称重后屠宰取肠道内容物;采用Illumina Miseq高通量测序技术对盲肠内容物菌群进行测定分析。结果表明:高密度组番鸭体重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、肝重分别比对照组降低了22.61%、22.62%、40.24%、24.45%、26.25%(P<0.05),腹脂重降低43.81%(P<0.01);在门水平上,番鸭盲肠优势菌门主要是厚壁菌门、拟杆菌门和变形菌门;高密度组番鸭厚壁菌门和变形菌门丰度较对照组显著增加、拟杆菌门丰度极显著降低;在属水平上,拟杆菌属、别样杆菌属和粪栖杆菌属为番鸭盲肠中的优势菌属;与对照组相比,高密度组番鸭拟杆菌属、丁酸菌属和毛螺菌属丰度显著降低,别样杆菌属和罕见小球菌属丰度极显著降低,粪栖杆菌属丰度显著增加,Parabacteroides丰度极显著增加。由此表明,高密度饲养降低了番鸭屠宰性能,同时显著影响了番鸭肠道菌群结构。

关键词：番鸭高密度饲养高通量测序菌群结构

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