检索结果-内蒙古大学图书馆

浙江农业学报 2023年第1期35卷 33-40页

作者：陈乐然郑建波贾永义迟美丽李飞程顺刘士力刘一诺蒋文枰顾志敏上海海洋大学水产与生命学院农业农村部淡水水产种质资源重点实验室上海201306 浙江省淡水水产研究所农业农村部淡水渔业健康养殖重点实验室浙江省淡水水产遗传育种重点实验室浙江湖州313001

为研究高血糖激素基因(CHH)在红螯螯虾卵巢发育中的作用,基于转录组学数据鉴定到红螯螯虾CHH2基因序列,并对其基本特性进行生物信息学分析。采用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)检测了CHH2在红螯螯虾不同组织和卵巢发育阶段的表达情况。结果表... 详细信息

为研究高血糖激素基因(CHH)在红螯螯虾卵巢发育中的作用,基于转录组学数据鉴定到红螯螯虾CHH2基因序列,并对其基本特性进行生物信息学分析。采用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)检测了CHH2在红螯螯虾不同组织和卵巢发育阶段的表达情况。结果表明,CHH蛋白在甲壳类物种中高度保守,同源性高达66.84%。qRT-PCR结果表明,在红螯螯虾的肝胰腺中几乎检测不到CHH2表达,在其他组织均有表达,包括肌肉、鳃、肠、心,且在卵巢中的表达水平最高;另外,CHH2在卵巢发育各个时期(未发育、发育期、快速发育期、成熟期)均有表达,表达水平先升高后降低,在卵巢发育成熟期表达水平最低。此外,在切除单侧眼柄和雌二醇活体注射的红螯螯虾卵巢中,CHH2表达水平显著降低。通过注射体外合成CHH2-dsRNA对红螯螯虾进行RNAi干扰试验,结果显示,卵巢发育重要标记卵黄蛋白原基因(VTG)表达水平显著上升。综上所述,CHH2可能负调控红螯螯虾卵巢发育,研究结果为进一步开发基于RNAi的促性腺成熟技术奠定理论基础。

关键词：红螯螯虾高血糖激素基因2(CHH2) RNAi 卵巢发育卵黄蛋白原

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基于SecA基因的鰤鱼诺卡氏菌qPCR检测方法的建立及进化分析

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水生生物学报 2023年第10期47卷 1553-1560页

作者：周可欣潘晓艺蔺凌云黄雷穆雪姣王丛旭姚嘉赟劳顺健沈锦玉上海海洋大学水产与生命学院上海201200 浙江省淡水水产研究所农业农村部淡水渔业健康养殖重点实验室浙江省鱼类健康与营养重点实验室湖州313001 湖州市农业科技发展中心湖州313000

为对诺卡氏菌病进行快速早期诊断,建立了鰤鱼诺卡氏菌(Nocardia seriolae)TaqMan qPCR检测方法。以鰤鱼诺卡氏菌的管家基因SecA为靶标设计引物和探针,对反应条件进行优化,制作标准曲线,进行灵敏性、重复性和特异性测试,并将建立的方法... 详细信息

为对诺卡氏菌病进行快速早期诊断,建立了鰤鱼诺卡氏菌(Nocardia seriolae)TaqMan qPCR检测方法。以鰤鱼诺卡氏菌的管家基因SecA为靶标设计引物和探针,对反应条件进行优化,制作标准曲线,进行灵敏性、重复性和特异性测试,并将建立的方法应用于临床样品的检测。结果表明,优化后,引物和探针终浓度分别为0.3和0.1μmol/L,退火延伸温度60℃时,qPCR在9.85×1010—9.85×100copies内呈良好的线性关系,灵敏度最高达9.85 copies;重复性实验结果显示,组间和组内变异系数均小于1%;特异性结果表明,对无乳链球菌、弗氏柠檬酸杆菌和维氏气单胞菌等13种病菌均无扩增曲线;临床对42份大口黑鲈样品进行检测,结果表明,qPCR检出率比普通PCR提高14.24%;对发病大口黑鲈的组织及结节部位检测显示,结节部位菌载量大幅高于非结节部位,最高相差1000倍;SecA基因分析结果显示,SecA基因在传代中和种内高度保守,种间具有一定的离散性,是个很好的用于诺卡氏菌种鉴定的靶基因。研究建立的鰤鱼诺卡氏菌qPCR检测方法灵敏性高、特异性强、重复性好,可用于对鰤鱼诺卡氏菌病的早期诊断和定量检测,为诺卡氏菌病的早诊断早治疗提供了有效手段。

关键词：鰤鱼诺卡氏菌 qPCR 诺卡氏菌病大口黑鲈

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黄颡鱼杆套病毒TaqMan qPCR检测方法的建立与应用

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淡水渔业 2024年第6期54卷 48-56页

作者：王亿文潘晓艺蔺凌云刘思玉姚嘉赟王甘翔沈锦玉浙江省淡水水产研究所农业农村部淡水渔业健康养殖重点实验室浙江省鱼类健康与营养重点实验室浙江湖州313001 上海海洋大学上海201306 浙江省平湖市渔业技术推广中心浙江平湖314200

黄颡鱼杆套病毒(Yellow catfish nidovirus,YCNdV)是近年来在养殖黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)中新发现的病毒性病原,为找到灵敏检测该病毒的方法,本研究根据YCNdV的衣壳基因序列设计特异性引物及探针,对反应体系和反应条件进行优化... 详细信息

黄颡鱼杆套病毒(Yellow catfish nidovirus,YCNdV)是近年来在养殖黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)中新发现的病毒性病原,为找到灵敏检测该病毒的方法,本研究根据YCNdV的衣壳基因序列设计特异性引物及探针,对反应体系和反应条件进行优化,建立了TaqMan qPCR方法,并与套氏PCR进行了临床样品的检出率比较。结果显示:反应体系优化后的引物和探针终浓度分别为0.4μmol/L和0.1μmol/L,获得的最佳退火延伸温度为58℃,该条件下,最低检测限为4 copies的***质粒标准品;标准曲线线性关系好且线性范围广(3.37×10^(10)~3.37×100 copies/μL),相关系数(R^(2))为0.9984,扩增效率为91.3%;特异性检测结果表明,与黄颡鱼小RNA病毒(Yellow catfish picornavirus,YCPrV)、草鱼呼肠孤病毒Ⅱ型(Grass carp reovirus genotypeⅡ,GCRV-Ⅱ)、鲤疱疹病毒Ⅱ型(Cyprinid herpesvirus 2,CyHV-2)、大口黑鲈弹状病毒(Micropterus salmoides rhabdovirus,MSRV)、大口黑鲈蛙虹彩病毒(Largemouth bass virus,LMBV)、传染性脾肾坏死病毒(Infectious spleen and kidney necrosis virus,ISKNV)、鲤浮肿病毒(Carp edema virus,CEV)和锦鲤疱疹病毒(Koi herpesvirus,KHV)均无交叉扩增信号;重复性实验结果显示,组间和组内变异系数均小于0.6%;对保存的32份疑似黄颡鱼杆套病毒感染样品进行检测,结果表明,TaqMan qPCR检出率较套氏PCR高9.37个百分点;TaqMan qPCR检测发病黄颡鱼各组织发现,在脾、鳃和肾中YCNdV病毒载量显著高于其它组织。以上结果表明,本研究建立的TaqMan qPCR检测方法具有良好的特异性、重复性和超高的灵敏度,可用于YCNdV的定量检测,为YCNdV引起疾病的早防早治提供可靠检测手段。

关键词：黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco) 杆套病毒 TaqMan qPCR 组织分布

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植物甾醇对克氏原螯虾生长消化、肠肝形态及抗氧化和免疫水平的影响

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中国水产科学 2023年第5期30卷 655-667页

作者：杨志刚王笑任胜杰刘永健顾晓龙王爱民上海海洋大学农业农村部淡水种质资源重点实验室上海201306 盐城工学院海洋与生物工程学院江苏盐城224000 江苏省水产动物营养重点实验室江苏苏州215000 浙江省淡水水产研究所农业农村部淡水渔业健康养殖重点实验室浙江省鱼类健康与营养重点实验室浙江湖州313001

本研究旨在探究饲料中添加植物甾醇对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)生长、消化、抗氧化、免疫及肠肝形态的影响。制备5组等氮等脂饲料,分别为在基础饲料中添加0%(CON)、0.10%(P1)、0.19%(P2)、0.38%(P3)和0.76%(P4)的植物甾醇,对体... 详细信息

本研究旨在探究饲料中添加植物甾醇对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)生长、消化、抗氧化、免疫及肠肝形态的影响。制备5组等氮等脂饲料,分别为在基础饲料中添加0%(CON)、0.10%(P1)、0.19%(P2)、0.38%(P3)和0.76%(P4)的植物甾醇,对体均重为(9.37±0.02)g的克氏原螯虾进行6周的养殖实验。结果显示,P1和P2组的增重率、特定生长率显著高于CON组(P<0.05),且P2组实验虾的生长性能最佳。P3组实验虾肠道蛋白酶活性显著高于CON组,脂肪酶活性显著低于CON组(P<0.05)。P1组肝胰腺中酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性最高,P2组血淋巴中酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性最高,但与CON差异均不显著(P>0.05)。随着植物甾醇添加水平提高,肝胰腺和血淋巴总超氧化物歧化酶活性与过氧化氢酶活性呈上升趋势,丙二醛含量呈下降趋势。相较CON组, P1组肠道结构更加健康完整,植物甾醇水平达到0.19%及以上时,克氏原螯虾的肝胰腺与肠道组织形态出现受损状态。随着植物甾醇水平提高,肝胰腺的NF-κB相对表达水平升高。P1组Hsp70相对表达水平显著高于其他组(P<0.05)。研究表明,本实验条件下添加0.10%~0.19%植物甾醇可以促进克氏原螯虾的生长消化,改善肠肝组织形态,提高克氏原螯虾抗氧化和免疫能力。

关键词：植物甾醇克氏原螯虾生长性能免疫抗氧化组织形态

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甘胆口服液对副溶血弧菌的抑菌作用及转录组分析

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微生物学报 2025年第2期65卷 683-697页

作者：褚宽黄雷郑阿钦蔡雪程安达原居林吕利群姚嘉赟上海海洋大学国家水生动物病原库上海浙江省淡水水产研究所农业部淡水渔业健康养殖重点实验室浙江省鱼类健康与营养重点实验室湖州市渔业环境与水产品质量安全重点实验室浙江湖州上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心上海北京市中兽药工程技术研究中心北京

【目的】探究甘胆口服液(Gan Dan oral liquid,GD)对副溶血弧菌的体外抑菌活性,并从转录组水平解析GD抗副溶血弧菌的分子机制。【方法】基于最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)、最小杀菌浓度(minimum bactericidal co... 详细信息

【目的】探究甘胆口服液(Gan Dan oral liquid,GD)对副溶血弧菌的体外抑菌活性,并从转录组水平解析GD抗副溶血弧菌的分子机制。【方法】基于最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)、最小杀菌浓度(minimum bactericidal concentration,MBC)和抑菌动态生长曲线,评价GD对副溶血弧菌的体外抑菌活性;通过扫描电镜(scanning electron microscopy,SEM)和透射电镜(transmission electron microscopy,TEM)分析GD处理对副溶血弧菌细胞结构的影响;利用转录组测序及生物信息学技术分析1/4MIC浓度的GD处理对副溶血弧菌转录组的影响,并采用逆转录实时定量聚合酶链式反应(real-time quantitative reverse transcription PCR,RT-qPCR)进行验证。【结果】GD对副溶血弧菌具有较好体外抑菌活性,其MIC和MBC值分别为7.6 mg/m L和15.2 mg/mL。1/4MIC浓度的GD处理破坏了副溶血弧菌细胞壁结构完整性,影响了细胞膜的通透性,导致胞内大分子物质外漏。转录组分析结果表明,GD处理显著改变了副溶血弧菌的转录组,造成1074个基因显著上调,以及1179个基因显著下调。其中,下调基因主要富集在肌苷酸、核糖核苷合成代谢以及柠檬酸循环等通路,上调基因主要涉及转录因子活性、细胞壁合成代谢等通路。【结论】GD可能通过破坏菌体细胞壁和细胞膜结构的完整性,抑制细菌的能量代谢和生物合成等功能,进而对副溶血弧菌产生抑菌作用。

关键词：副溶血弧菌抗菌药物细胞结构抑菌活性转录组

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大口黑鲈蛙虹彩病毒传代致弱株免疫效果评价

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水生生物学报 2025年第6期49卷 21-31页

作者：高铭悦楚馨刘思玉姚嘉赟蔺凌云沈锦玉潘晓艺湖州师范学院生命科学学院湖州313000 浙江省淡水水产研究所农业农村部淡水渔业健康养殖重点实验室浙江省鱼类健康与营养重点实验室湖州市渔业环境与水产品质量安全重点实验室湖州313001 上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心上海201306 浙江海洋大学水产学院舟山316022

为研究大口黑鲈蛙虹彩病毒(Largemouth Bass Ranavirus,LMBV)传代致弱毒株LMBV-ZJDSS-F110的特性,研究开展了该病毒的复制效率、毒力、体内病毒载量变化、比较基因组、免疫保护率、免疫后免疫相关基因表达和毒力返强等试验。结果显示:采... 详细信息

为研究大口黑鲈蛙虹彩病毒(Largemouth Bass Ranavirus,LMBV)传代致弱毒株LMBV-ZJDSS-F110的特性,研究开展了该病毒的复制效率、毒力、体内病毒载量变化、比较基因组、免疫保护率、免疫后免疫相关基因表达和毒力返强等试验。结果显示:采用FHM培养,F110代次毒滴度可达109.1 TCID50/mL,以剂量108.0 TCID50/mL×0.1 mL注射大口黑鲈,未见死亡。不同代次毒株体内组织病毒载量测试,结果显示:传代毒F5、F45和F110在7d时脾脏和鳃的病毒载量要高于3d,而F90在两时间点的病毒载量变化不显著,表明传代毒F90相较于F45,F110相较于F90都出现了特性改变。不同代次毒株F5与F110比较基因组学分析显示:LMBV-ZJDSSF110出现了10处变异,其中有7处可能引起编码区的变化。将传代弱毒F110通过注射和浸泡免疫大口黑鲈,结果显示108.0 TCID50/mL浓度组都获得了对强毒F5株70%免疫保护率,而头肾中免疫因子(TNF-α、CD8b、IgM、IgT、IFN-γ)基因表达量在免疫后14d达到峰值,且注射组显著高于浸泡免疫组,其中IFN-γ表达量接近对照组的50倍。活体传代毒力返强测试结果显示,F110活体盲传5代未引起死亡。以上研究表明,LMBVZJDSS-F110是一株安全有效的弱毒疫苗株,为大口黑鲈蛙虹彩病毒病的免疫预防提供了路径。

关键词：弱毒疫苗免疫因子传代致弱大口黑鲈蛙虹彩病毒免疫途径

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两种养殖模式太湖鲂鲌肌肉营养特性及食用品质的比较分析

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水产学杂志 2022年第6期35卷 30-36页

作者：蒋文枰程顺贾永义刘士力迟美丽郑建波顾志敏浙江省淡水水产研究所农业农村部淡水渔业健康养殖重点实验室浙江省淡水水产遗传育种重点实验室浙江湖州313001

本研究测定了池塘内循环流水养殖(IPA模式)和常规池塘养殖(UPA模式)太湖鲂鲌(Culter alburnus♀×Megalobrama terminalis♂)[体质量分别为(741.21±90.81)g和(754.73±89.30)g]背部肌肉的常规营养成分、氨基酸、脂肪酸、... 详细信息

本研究测定了池塘内循环流水养殖(IPA模式)和常规池塘养殖(UPA模式)太湖鲂鲌(Culter alburnus♀×Megalobrama terminalis♂)[体质量分别为(741.21±90.81)g和(754.73±89.30)g]背部肌肉的常规营养成分、氨基酸、脂肪酸、矿物元素含量和质构特性,以比较二者肌肉营养特性和食用品质的差异。结果显示:IPA模式太湖鲂鲌肌肉中的粗蛋白含量、氨基酸总量(∑_(TAA))、必需氨基酸总量(∑_(EAA))、呈味氨基酸总量(∑_(DAA))和∑_(DAA)/∑_(TAA),均显著高于UPA模式(P<0.05),粗脂肪含量则显著低于UPA模式(P<0.05)。IPA模式太湖鲂鲌肌肉饱和脂肪酸(SFA)中的月桂酸(C12∶0)和硬脂酸(C18∶0),单不饱和脂肪酸(MUFA)中的棕榈油酸(C16∶0),以及多不饱和脂肪酸(PUFA)中的α-亚麻酸(C18∶3n3)、二十碳五烯酸(C20∶5n3,EPA)和二十二碳六烯酸(C22∶6n3,DHA)均显著高于UPA模式(P<0.05)。两组鱼均含有丰富、均衡的矿物质元素,其中IPA模式钾(K)和锌(Zn)含量显著高于UPA模式(P<0.05)。IPA模式太湖鲂鲌肌肉的硬度、胶黏性、咀嚼性和弹性等均显著高于UPA模式(P<0.05)。结果表明:相较于传统池塘养殖,池塘内循环流水养殖模式的太湖鲂鲌具有低脂高蛋白、∑_(TAA)、∑_(DAA)和∑_(EPA+DHA)含量高及矿物质含量丰富均衡等高营养特性和风味鲜美、口感爽脆的食用品质,具有良好养殖开发前景。

关键词：太湖鲂鲌传统池塘养殖池塘内循环流水养殖营养特性食用品质

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基于Ecopath模型的淡水虾蟹池塘多营养层级养殖模式

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广东海洋大学学报 2024年第4期44卷 47-54页

作者：周聃刘梅张政邹松保倪蒙原居林农业农村部淡水渔业健康养殖重点实验室/浙江省淡水水产研究所浙江湖州313001 长江大学动物科学技术学院湖北荆州434020

【目的】研究在淡水虾蟹多营养层级养殖模式内添加罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)对系统的影响,并估算罗氏沼虾最适放养密度,为虾蟹多营养层级养殖模式应用及推广提供依据。【方法】以中华绒螯蟹(Eriocheir sinesis)-罗氏沼虾-日... 详细信息

【目的】研究在淡水虾蟹多营养层级养殖模式内添加罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)对系统的影响,并估算罗氏沼虾最适放养密度,为虾蟹多营养层级养殖模式应用及推广提供依据。【方法】以中华绒螯蟹(Eriocheir sinesis)-罗氏沼虾-日本沼虾(Macrobrachium nipponense)混养实验组和传统中华绒螯蟹-日本沼虾养殖对照组为研究对象,通过全年实测数据和参考资料,采用Ecopath with Ecosim(EwE)6.5软件,分别建立Ecopath模型,分析系统内营养结构和能量流动特征。【结果】实验组的生态营养效率(Ecotrophic efficiency,EE)为0.940,显著高于对照组的0.789(P <0.05),表明系统中增加罗氏沼虾,能提高池塘饲料利用率。实验组二级生态营养效率值为0.203,高于对照组的0.187,表明随罗氏沼虾加入,提高了系统内的次级生产利用率。实验组的联结指数、杂食性指数和香农多样性指数分别为0.395、0.227和1.318,均高于对照组的0.390、0.214和1.243,表明在系统中加入罗氏沼虾,丰富了食物网和能量传递路径,提高了系统的稳定性和成熟性,增加了系统多样性。通过调节实验组罗氏沼虾生物量,估算其生态容量,当罗氏沼虾生物量增加至当前的1.35倍时,罗氏沼虾达到生态容量36.32 t/km^(2)。【结论】在虾蟹池塘内添加罗氏沼虾形成的多营养层级养殖系统成熟度和稳定性上优于传统虾蟹混养系统,罗氏沼虾的最适放养密度为303.75 kg/hm^(2)。

关键词： Ecopath模型虾蟹混养多营养层级营养传递效率生态容量

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营养强化对红螯螯虾抱卵及胚胎营养成分影响研究

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饲料工业 2023年第21期44卷 25-32页

作者：刘漫程顺郑连宝张旭章美芳沈佳迟美丽李飞浙江省淡水水产研究所农业农村部淡水渔业健康养殖重点实验室浙江省淡水水产遗传育种重点实验室浙江湖州313001 德清县食品药品检验检测中心浙江湖州313200

红螯螯虾抱卵量少、孵化率低,导致其出苗量不足,这是制约其产业化发展的瓶颈之一。营养强化有助于提高亲本抱卵效果及胚胎质量。试验设置3组(1组:每日投喂亲虾两次配合饲料;2组:一周轮流投喂带鱼—配合饲料+胡萝卜—螺蛳肉—配合饲料—... 详细信息

红螯螯虾抱卵量少、孵化率低,导致其出苗量不足,这是制约其产业化发展的瓶颈之一。营养强化有助于提高亲本抱卵效果及胚胎质量。试验设置3组(1组:每日投喂亲虾两次配合饲料;2组:一周轮流投喂带鱼—配合饲料+胡萝卜—螺蛳肉—配合饲料—带鱼—配合饲料+胡萝卜—配合饲料;3组:一周轮流投喂带鱼—配合饲料+胡萝卜—带鱼—螺蛳肉—带鱼—配合饲料+胡萝卜—螺蛳肉),30 d后检测各组抱卵指标及黄卵期(原肠期至5对附肢期,呈黄色)、桔卵期(7对附肢期至18对附肢期,呈桔色)胚胎的营养成分。结果表明:①2、3组红螯螯虾的抱卵率、相对怀卵量均显著高于1组。②黄卵期胚胎的总蛋白含量显著低于桔卵期胚胎,总脂含量则显著高于桔卵期胚胎;桔卵期胚胎1组的总蛋白含量显著低于2、3组(P<0.05)。③黄卵期胚胎的必需氨基酸含量显著低于桔卵期胚胎,桔卵期胚胎3组的必需氨基酸含量显著高于其他两组(P<0.05);非必需氨基酸中,黄卵期胚胎的天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸含量均显著低于桔卵期胚胎(P<0.05),1组黄卵期胚胎的胱氨酸含量显著低于2、3组,1、2组中的酪氨酸含量显著低于3组(P<0.05),3组桔卵期胚胎的天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、精氨酸、胱氨酸含量显著高于1、2组(P<0.05),3组的甘氨酸、脯氨酸、酪氨酸含量显著高于1组(P<0.05)。④黄卵期胚胎的C15∶0、C18∶3n-6、C20∶5n-3(EPA)显著高于桔卵期胚胎(P<0.05);3组黄卵期胚胎的EPA、C22∶6n-3(DHA)显著高于其他两组(P<0.05);桔卵期胚胎中1组的C17∶0、C17∶1n-7、C18∶0、C18∶1n-9、C18∶2n-6、C18∶3n-3、C20∶4n-6、C20∶3n-3、EPA显著低于其他两组(P<0.05)。总之,胚胎从黄卵期发育为桔卵期,总蛋白含量升高,总脂含量降低,可能与器官的生成及之后胚体发育与胚胎孵化有关。同时,使用带鱼、螺蛳肉、胡萝卜进行营养强化可提高亲虾的抱卵率、相对怀卵量、胚胎总蛋白含量、大部分氨基酸与脂肪酸含量,促进亲虾的性腺发育。

关键词：红螯螯虾营养强化抱卵胚胎营养成分

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育肥饵料对罗氏沼虾雌虾肝胰腺性腺质量和品质的影响

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广东海洋大学学报 2025年

作者：周聃刘梅邓明峰邹松保倪蒙郑尧原居林农业农村部淡水渔业健康养殖重点实验室/浙江省淡水水产研究所长江大学动物科学技术学院中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

【目的】建立罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）雌虾育肥技术，系统探究育肥饵料对雌虾肝胰腺性腺品质特征的影响机制，为生产高品质雌虾提供理论依据。【方法】以相同养殖规格的雌虾为研究对象，设置育肥处理组与常规养殖对照组... 详细信息

【目的】建立罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）雌虾育肥技术，系统探究育肥饵料对雌虾肝胰腺性腺品质特征的影响机制，为生产高品质雌虾提供理论依据。【方法】以相同养殖规格的雌虾为研究对象，设置育肥处理组与常规养殖对照组，采用色差分析仪量化肝胰腺性腺色泽，通过分光光度法测定总类胡萝卜素含量，结合索氏提取-GC法分析脂肪酸组成，运用氨基酸分析仪检测蛋白质组成，并系统测定水分、粗蛋白、粗脂肪等基本营养指标，综合评价育肥饵料对雌虾肝胰腺性腺品质的调控效应。【结果】实验组肝胰腺性腺指数和总类胡萝卜素质量分数分别为（7.13 ± 0.27）%和（19.84 ± 1.42）mg/100g，显著高于对照组的（5.57 ± 0.15）%和（13.41 ± 0.83）mg/100（P < 0.05）；与对照组相比，实验组颜色参数红度值和黄度值显著提高（P < 0.05），颜色更加红润；实验组脂肪和蛋白质的质量分数分别为（2.10 ± 0.21）%和（13.76 ± 0.38）%，显著高于对照组的（10.42 ± 0.19）%和（11.19 ± 0.42）%（P < 0.05）；实验组多不饱和脂肪酸和必需氨基酸指数分别为(43.05 ± 1.78)%和95.31，均高于对照组的(39.54 ± 1.74)%和85.86，脂肪酸和氨基酸营养价值均优于对照组。【结论】育肥饵料显著提高了罗氏沼虾雌虾肝胰腺性腺含量和品质，对培育高品质雌虾具有较好效果。

关键词：罗氏沼虾雌虾育肥肝胰腺性腺营养成分品质

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