检索结果-内蒙古大学图书馆

高分子材料科学与工程 2017年第8期33卷 145-150页

作者：陶倩吴洁张海江淮阴工学院化学工程学院江苏淮安223003 江苏省凹土资源利用重点实验室江苏淮安223003 淮安市特色资源药用开发与利用重点实验室江苏淮安223003

采用预交联法制备海藻酸钠(SA)/凹土(ATP)复合微球(PCM)以克服常规制备方法导致微球交联不均匀的缺陷,从而改善微球的缓释性能。将ATP先与Ca^(2+)进行部分离子交换制备Ca^(2+)-ATP,然后在与SA复合过程中同时进行预交联形成交联密度有所... 详细信息

采用预交联法制备海藻酸钠(SA)/凹土(ATP)复合微球(PCM)以克服常规制备方法导致微球交联不均匀的缺陷,从而改善微球的缓释性能。将ATP先与Ca^(2+)进行部分离子交换制备Ca^(2+)-ATP,然后在与SA复合过程中同时进行预交联形成交联密度有所提高的微球内核,再采用滴注法制备该复合微球。利用红外光谱、扫描电镜和电子照片对微球结构和形貌进行表征,考察了Ca^(2+)浓度对PCM力学强度、溶胀率、载药和缓释性能的影响。结果表明,PCM在1h的累计释放率由预交联前的68%降为50%,显著改善了微球的"突释"。释放动力学研究表明,微球的释药可用Ritger-Peppas方程很好地拟合,释药速率受骨架溶蚀和药物扩散双重控制。

关键词：预交联海藻酸钠凹凸棒石黏土复合微球缓释性能

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基于凹土的黄芩提取物固体分散体的制备及研究

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广东化工 2021年第7期48卷 10-12页

作者：陈远航赵小娟李潇江苏省特色资源药用研究与高效利用重点实验室淮安市特色资源药用开发与利用重点实验室淮阴工学院化工学院江苏淮安223003

目的:以凹土作为药用载体,将黄芩提取物制成固体分散体,以提高其生物利用度。方法:采用均质分散法,以不同配比将凹土加入黄芩提取物的乙醇溶液中,制备成固体分散体。运用X-射线衍射、扫描式电子显微镜等对所制备的固体分散体进行表征分... 详细信息

目的:以凹土作为药用载体,将黄芩提取物制成固体分散体,以提高其生物利用度。方法:采用均质分散法,以不同配比将凹土加入黄芩提取物的乙醇溶液中,制备成固体分散体。运用X-射线衍射、扫描式电子显微镜等对所制备的固体分散体进行表征分析,并测定其溶出度。结论:黄芩提取物与凹土比例为1︰10时制备的固体分散体,体外溶出效果最好。表明以凹土作为固体分散体的药物载体可以提高难溶性药物的水溶性,且制备过程较为简单,具有潜在应用价值。

关键词：黄芩提取物凹土固体分散体溶出度

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比较两种微粉化技术对益母草中生物碱提取的影响

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广东化工 2017年第9期44卷 83-83,92页

作者：赵小娟朱敏黄有芳江苏省特色资源药用研究与高效利用重点实验室淮安市特色资源药用开发与利用重点实验室淮阴工学院化工学院江苏淮安223003

目的:研究比较两种微粉化技术对益母草中生物碱提取率的影响。方法:分别采用超声波细胞破碎法和高速研磨法对中药益母草总生物碱进行提取;以雷氏法测定总生物碱含量,比较不同工艺条件对益母草生物碱的提取效果。结论:采用95%乙醇有机溶... 详细信息

目的:研究比较两种微粉化技术对益母草中生物碱提取率的影响。方法:分别采用超声波细胞破碎法和高速研磨法对中药益母草总生物碱进行提取;以雷氏法测定总生物碱含量,比较不同工艺条件对益母草生物碱的提取效果。结论:采用95%乙醇有机溶剂,高速研磨法提取1 h的益母草生物碱含量略高于超声波细胞粉碎法所得量,且随着提取时间的延长,微粉化过程中的控温对实验结果有重要影响。

关键词：益母草生物碱微粉化提取

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正交设计优化冷鲜鸡肉天然防腐剂保鲜工艺研究

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食品与发酵科技 2017年第2期53卷 50-53,81页

作者：游庆红尹秀莲尤苗苗许江燕万苗苗张学娟殷秀丽淮阴工学院淮安市特色资源药用开发与利用重点实验室江苏淮安223001 淮阴工学院生命科学与食品工程学院江苏淮安223001

对天然保鲜剂茶多酚、乳酸链球菌素(Nisin)、ε-聚赖氨酸(ε-PL)应用于冷鲜鸡肉保鲜进行了研究。通过单因素实验,以感官评价、TVB-N值、pH值和细菌总数为评价标准,分别得出三种保鲜剂的最佳抑菌浓度分别是0.20%、0.08%和0.04%,且每组单... 详细信息

对天然保鲜剂茶多酚、乳酸链球菌素(Nisin)、ε-聚赖氨酸(ε-PL)应用于冷鲜鸡肉保鲜进行了研究。通过单因素实验,以感官评价、TVB-N值、pH值和细菌总数为评价标准,分别得出三种保鲜剂的最佳抑菌浓度分别是0.20%、0.08%和0.04%,且每组单因素的贮藏时间均为8d。在此基础上对三者进行复合保鲜,通过正交实验,得到最佳保鲜工艺条件为:茶多酚浓度为0.20%、乳酸链球菌素(Nisin)浓度为0.07%、ε-聚赖氨酸(ε-PL)浓度为0.04%。在此保鲜条件下,冷鲜鸡肉贮藏时间可延长至12d。

关键词：冷鲜鸡肉天然防腐剂挥发性盐基氮正交试验设计

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冷鲜鸡肉复合保鲜工艺研究

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食品与发酵科技 2016年第5期52卷 55-58页

作者：尹秀莲游庆红万苗苗张学娟段秀丽吴郁淮阴工学院淮安市特色资源药用开发与利用重点实验室江苏淮安223001 淮阴工学院生命科学与食品工程学院江苏淮安223001

采用三种保鲜剂即溶菌酶,壳聚糖,生姜汁作为冷鲜鸡肉的复合保鲜剂,以挥发性盐基氮值(TVB-N)为评价指标,采用单因素实验与正交实验设计,优化出复合保鲜剂的最佳配比。实验证明,3种保鲜剂对鸡肉保鲜效果依次为溶菌酶﹥壳聚糖﹥生姜汁。复... 详细信息

采用三种保鲜剂即溶菌酶,壳聚糖,生姜汁作为冷鲜鸡肉的复合保鲜剂,以挥发性盐基氮值(TVB-N)为评价指标,采用单因素实验与正交实验设计,优化出复合保鲜剂的最佳配比。实验证明,3种保鲜剂对鸡肉保鲜效果依次为溶菌酶﹥壳聚糖﹥生姜汁。复配的保鲜剂最佳工艺为溶菌酶0.2%,壳聚糖1.3%,生姜汁35m L,此时对冷鲜鸡肉具有良好的保鲜效果,第12天时,TVB-N值为24.62mg/100g,pH为6.67,细菌总数为5.2×105CFU/g,GB2707-2005(鲜冻)畜肉卫生标准。

关键词：冷鲜鸡肉复合保鲜剂挥发性盐基氮正交试验设计

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甲基苯基硅树脂制备工艺研究

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广州化工 2017年第11期45卷 65-66页

作者：游庆红尹秀莲瞿银银叶正霖张雅琴万苗苗张学娟段秀丽朱一帆淮阴工学院淮安市特色资源药用开发与利用重点实验室江苏淮安223001 淮阴工学院生命科学与食品工程学院江苏淮安223001

以甲基三氯硅烷,二甲基二氯硅烷,二苯基二氯硅烷,苯基三氯硅烷等为原料,用水解缩合法制备甲基苯基硅树脂,通过对搅拌速度、水解时间、水解反应温度等因素的实验分析,优化硅树脂制备条件;结果表明:水解温度、搅拌速度对硅树脂产率影响较... 详细信息

以甲基三氯硅烷,二甲基二氯硅烷,二苯基二氯硅烷,苯基三氯硅烷等为原料,用水解缩合法制备甲基苯基硅树脂,通过对搅拌速度、水解时间、水解反应温度等因素的实验分析,优化硅树脂制备条件;结果表明:水解温度、搅拌速度对硅树脂产率影响较大,而水解反应时间对硅树脂产率影响不大;将水解温度控制在15℃,搅拌转速控制在350 rpm,水解反应时间在2~3 h即可,硅树脂收率可达79%。

关键词：甲基苯基硅树脂实验分析硅树脂收率

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大豆分离蛋白提取及其凝胶制备影响因素研究

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食品与发酵科技 2017年第6期53卷 62-66页

作者：尹秀莲赵瑜辉管明张学娟万苗苗游庆红淮阴工学院生命科学与食品工程学院江苏淮安223003 淮阴工学院生物质转化与过程集成工程实验室江苏淮安223003 淮阴工学院淮安市特色资源药用开发与利用重点实验室江苏淮安223003

大豆蛋白是一种优质的植物蛋白资源,胶凝性是大豆蛋白重要的功能特性之一。本实验以豆粕为原料,采用单因素及正交试验对影响蛋白提取的因素进行研究,结果表明固液比为1∶20、碱提pH为10.0、提取时间为70min、提取温度为65℃为最佳提取工... 详细信息

大豆蛋白是一种优质的植物蛋白资源,胶凝性是大豆蛋白重要的功能特性之一。本实验以豆粕为原料,采用单因素及正交试验对影响蛋白提取的因素进行研究,结果表明固液比为1∶20、碱提pH为10.0、提取时间为70min、提取温度为65℃为最佳提取工艺,三次验证试验所得提取率为94.2%,表明该工艺可行。对大豆蛋白凝胶影响因素进行考察,通过TAplus物性分析仪进行强度测试,结果得到当蛋白浓度为12%、NaCl离子浓度为0.2%、pH 7.0时,所得凝胶性能最佳。

关键词：大豆分离蛋白提取凝胶制备影响因素

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真空冷冻干燥法制备草莓粉工艺研究

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食品与发酵科技 2017年第5期53卷 58-62页

作者：尹秀莲张学娟万苗苗游庆红高裕富周善淮阴工学院生命科学与食品工程学院江苏淮安223003 淮阴工学院生物质转化与过程集成工程实验室江苏淮安223003 淮阴工学院淮安市特色资源药用开发与利用重点实验室江苏淮安223003

对真空冷冻干燥草莓粉的制备工艺进行研究。采用正交试验,对护色工艺进行考察,确定较优的护色条件为:L-谷氨酸浓度为30mg/L,pH值为2.0,NaCl为0.2%。以干燥速率、Vc含量和水分含量三者按权重综合评价为指标,对真空干燥工艺采用单因素和... 详细信息

对真空冷冻干燥草莓粉的制备工艺进行研究。采用正交试验,对护色工艺进行考察,确定较优的护色条件为:L-谷氨酸浓度为30mg/L,pH值为2.0,NaCl为0.2%。以干燥速率、Vc含量和水分含量三者按权重综合评价为指标,对真空干燥工艺采用单因素和正交试验进行了优化,得到最佳工艺为解析温度60℃,真空度65Pa,升华温度55℃,在此条件下,综合评分值为8.88。同时对草莓粉的抗结性进行研究,确定了磷酸三钙添加量为4g/kg,可以使草莓粉具有良好的的拮抗性和流动性。

关键词：草莓粉真空冷冻干燥综合评价值抗结性

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