检索结果-内蒙古大学图书馆

湖北农业科学 2024年第S1期 199-202页

作者：叶超姚晶晶湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农产品营养品质与安全湖北省重点实验室

以香菇和羊肚菌（干样和鲜样）2种食用菌4组样品为研究对象，采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定武汉市54个市售香菇（Lentinula edodes）和羊肚菌（Morchella esculenta）样品中的重金属Cr、As、Cd、Pb元素含量；采用靶标危害系... 详细信息

以香菇和羊肚菌（干样和鲜样）2种食用菌4组样品为研究对象，采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定武汉市54个市售香菇（Lentinula edodes）和羊肚菌（Morchella esculenta）样品中的重金属Cr、As、Cd、Pb元素含量；采用靶标危害系数（THQ）法评估人体每日通过食用菌摄入重金属所带来的健康风险。结果表明，2种食用菌鲜样中4种重金属均未出现超标情况；羊肚菌干样中Cd超标率为8.33%，香菇干样中Cd超标率为16.67%;2种食用菌中4种重金属含量均表现出干样高于鲜样；在干样和鲜样中，均表现出羊肚菌Cr和Pb含量高于香菇，而香菇的As和Cd含量均高于羊肚菌。2种食用菌干样的THQ均大于其鲜样，除羊肚菌鲜样外，其他3组样品的THQ均表现为Cd>Cr>As>Pb；成人摄入食用菌中重金属的THQ和THQtotal均小于儿童；不同年龄人群膳食摄人食用菌中4种重金属的THQ均小于1，说明通过膳食途径摄入市售香菇和羊肚菌中重金属的健康风险较低。

关键词：香菇(Lentinula edodes) 羊肚菌(Morchella esculenta) 重金属靶标危害系数法健康风险电感耦合等离子体质谱法

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湖北省农产品质量安全现状及地方立法建议

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湖北农业科学 2024年第S1期 218-223页

作者：徐芬刘圆欧阳锡水陈璐吴艺婕周有祥湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农产品拥营养品质与安全湖北省重点实验室(武汉) 湖北省农业农村厅

为加快推进新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》在湖北省的贯彻落施，提升湖北省农产品质量安全监管水平，采用多种调研方式对湖北省农产品质量安全现状及新法实施情况进行调研，摸清湖北省农产品质量安全底数，分析存在的问题... 详细信息

为加快推进新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》在湖北省的贯彻落施，提升湖北省农产品质量安全监管水平，采用多种调研方式对湖北省农产品质量安全现状及新法实施情况进行调研，摸清湖北省农产品质量安全底数，分析存在的问题，提出相关建议，以期为湖北省农产品质量安全地方性法规的进一步完善提供参考。

关键词：农产品质量安全法农产品质量安全监管农业检测地方立法湖北省

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地膜残留对农业环境的影响及对策

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湖北农业科学 2024年第S1期 10-13页

作者：崔文文金云云姚晶晶湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农产品营养品质与安全湖北省重点实验室应城市农业技术推广中心

基于地膜残留问题的普遍性与严重性，根据地膜的分类、特性及其在中国现代农业中的应用情况，分析了地膜残留对土壤、作物生长等的影响，并基于地膜残留管理的成功经验、政策与法规在地膜残留管理中的作用提出了地膜科学使用及其污染治... 详细信息

基于地膜残留问题的普遍性与严重性，根据地膜的分类、特性及其在中国现代农业中的应用情况，分析了地膜残留对土壤、作物生长等的影响，并基于地膜残留管理的成功经验、政策与法规在地膜残留管理中的作用提出了地膜科学使用及其污染治理的策略，以减少普通地膜对耕地的污染，实现农业可持续发展、粮食生产稳定和环境友好的目标。

关键词：地膜残留农业环境可持续发展

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湖北省蒌蒿中镉含量及膳食暴露风险评估

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湖北农业科学 2024年第S1期 203-206页

作者：崔文文王小飞王明锐易甜张惠贤姚晶晶湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室/农产品营养品质与安全湖北省重点实验室湖北省农业科学院办公室

为评估湖北省蒌蒿（Artemisia selengensis）中的镉含量及其对居民健康的膳食暴露风险，对湖北省采集的155个蒌蒿（芦蒿）样品进行分析。结果表明，镉含量检出范围在0.003 0～0.304 0 mg/kg，平均值为0.098 9 mg/kg。依据GB 2762—2017... 详细信息

为评估湖北省蒌蒿（Artemisia selengensis）中的镉含量及其对居民健康的膳食暴露风险，对湖北省采集的155个蒌蒿（芦蒿）样品进行分析。结果表明，镉含量检出范围在0.003 0～0.304 0 mg/kg，平均值为0.098 9 mg/kg。依据GB 2762—2017标准，超标率为74.84%。若按照茎类蔬菜的限量值0.10 mg/kg评估，超标率降至30.97%。单项污染指数显示轻度污染，但若以茎类蔬菜标准评估，则属于安全等级。儿童及成人的膳食安全限值（MOS）均大于1，表明镉摄入风险较小。此外，蒌蒿各部位对镉的富集系数从高到低依次为茎、叶、顶芽，显示蒌蒿对土壤中镉有一定的富集作用。建议完善水生蔬菜中重金属暴露的风险评估，并制定合理的安全限量标准，以保障蒌蒿的绿色高效生产和消费者健康。

关键词：蒌蒿(Artemisia selengensis) 镉含量膳食暴露风险膳食安全限值(MOS) 食品安全重金属污染

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农产品质量安全检测机构人员技术能力管理

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湖北农业科学 2024年第S1期 224-228页

作者：王婧陈祁湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农产品营养品质与安全湖北省重点实验室湖北省市场监督管理宣传教育中心

在农产品质量安全检测机构的管理体系中，人员技术能力管理是保障检测工作质量的基础。从总体原则、人员的选择、培训、能力确认、授权、监督、档案管理等方面概述了人员技术能力管理的要点。人员技术能力管理应结合现行法律法规、行政... 详细信息

在农产品质量安全检测机构的管理体系中，人员技术能力管理是保障检测工作质量的基础。从总体原则、人员的选择、培训、能力确认、授权、监督、档案管理等方面概述了人员技术能力管理的要点。人员技术能力管理应结合现行法律法规、行政规章的要求和农业质检工作的实际需要，覆盖岗位要求、人员选择、培训、能力确认、授权、监督、档案管理全链条，做到标准化、精细化、有效化，从而提升农产品质量安全检测机构管理水平，促进农产品质量安全行业高质量发展。

关键词：农产品质量安全检测机构人员技术能力管理

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湖北省绿色食品发展现状及优化对策

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湖北农业科学 2024年第S1期 229-232页

作者：张宁郭征球胡军安王婧彭立军谢蒙刘骞湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农产品营养品质与安全湖北省重点实验室咸宁市咸安区公共检验检测中心湖北省绿色食品管理办公室

总结了湖北省绿色食品发展的现状，分析了其发展过程中存在的问题，并依据湖北省资源禀赋和产业特色提出了相应的优化对策，旨在推动湖北绿色食品持续健康稳定发展，在增加绿色优质农产品供给、满足高品质消费需求中发挥生力军作用。

关键词：绿色食品认证优化对策湖北省

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