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第十二届全国电分析化学学术会议

作者：陆伟唐淑榕童萍张兰食品安全分析与检测教育部重点实验室福建省食品安全分析与检测重点实验室福州大学化学化工学院福建福州 350108 食品安全分析与检测教育部重点实验室福建省食品安全分析与检测重点实验室福州大学化学化工学院福建福州 350108 福州大学运动科学研究中心福州大学测试中心福建福州 350002

本文利用氧化石墨烯(GO)对单双链DNA结合能力的差异及其催化银离子还原的特性,建立了一种通过GO催化纳米银沉积免标记的新型电化学铅离子传感器.铅离子诱导DNA构型改变而捕获GO,在弱还原剂存在下催化纳米银沉积.通过直接电化学氧化沉积... 详细信息

本文利用氧化石墨烯(GO)对单双链DNA结合能力的差异及其催化银离子还原的特性,建立了一种通过GO催化纳米银沉积免标记的新型电化学铅离子传感器.铅离子诱导DNA构型改变而捕获GO,在弱还原剂存在下催化纳米银沉积.通过直接电化学氧化沉积在GO表面的纳米银产生电信号,实现铅离子的灵敏检测.本传感体系具有较宽的线性范围(0.1nM-10.0μM),检测限达0.084nM,同时还有望应用于其他分析物的灵敏检测.

关键词：电化学传感器铅离子氧化石墨烯灵敏检测

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基于串联DNA及量子点放大的新型Pb2+电化学传感器的构建

基于串联DNA及量子点放大的新型Pb2+电化学传感器的构建

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第十二届全国电分析化学学术会议

作者：唐淑榕陆伟童萍张兰食品安全分析与检测教育部重点实验室福建省食品安全分析与检测重点实验室福州大学化学化工学院福建福州350108 食品安全分析与检测教育部重点实验室福建省食品安全分析与检测重点实验室福州大学化学化工学院福建福州350108 福州大学运动科学研究中心福州大学测试中心福建福州350002

本文建立了一种新型的无酶放大电化学生物传感器用于Pb2+的高灵敏检测.Pb2+诱导 "8-17" DNAzyme切割并引发串联DNA的形成,同时捕获很多量子点.捕获的量子点用酸溶解后释放出无数的阳离子用于电化学检测,从而实现信号放大.在... 详细信息

本文建立了一种新型的无酶放大电化学生物传感器用于Pb2+的高灵敏检测.Pb2+诱导 "8-17" DNAzyme切割并引发串联DNA的形成,同时捕获很多量子点.捕获的量子点用酸溶解后释放出无数的阳离子用于电化学检测,从而实现信号放大.在最优实验条件下,Pb2+的检测限可低至6.1pM,线性范围在10.0pM～500.0nM之间.实验表明该传感器对Pb2+具有很高的选择性.该传感器灵敏度高、线性范围广,在实际样品的分析中有很大的应用前景.

关键词：铅离子电化学传感器串联脱氧核糖核酸量子点环境保护

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食用植物油中脂肪酸氯丙醇酯形成机制的研究进展

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食品科学 2014年第1期35卷 266-270页

作者：吴少明傅武胜杨贵芝福建省疾病预防控制中心人兽共患病研究重点实验室福建福州350001 福州大学化学化工学院食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福建福州350108 福建医科大学省疾控中心教学基地福建福州350001 福建中医药大学药学院福建福州350004

脂肪酸氯丙醇酯的污染是近年来国际上新出现的热点食品安全问题之一,尤其是脂肪酸3-氯-1,2-丙二醇酯(3-chlorine-1,2-propylene glycol ester,3-MCPD酯)污染问题更为突出。研究表明,食用植物油中3-MCPD酯主要形成于精炼过程,而未精炼的... 详细信息

脂肪酸氯丙醇酯的污染是近年来国际上新出现的热点食品安全问题之一,尤其是脂肪酸3-氯-1,2-丙二醇酯(3-chlorine-1,2-propylene glycol ester,3-MCPD酯)污染问题更为突出。研究表明,食用植物油中3-MCPD酯主要形成于精炼过程,而未精炼的食用植物油几乎不含3-MCPD酯。欧盟国家已对食用植物油中3-MCPD酯的形成机制开展了相关研究。本文主要对食用植物油种类、可能的前体物质、精炼工艺与3-MCPD酯形成的关系加以综述。

关键词：脂肪酸氯丙醇酯食用植物油精炼工艺形成机制

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便携式免疫传感器用于甲胎蛋白的检测

便携式免疫传感器用于甲胎蛋白的检测

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第十二届全国电分析化学学术会议

作者：朱希林振宇杨桂娣陈国南福建农林大学生命科学学院福建福州350002 食品安全分析与检测技术省部共建教育部重点实验室福州大学化学化工学院福建福州350116 食品安全分析与检测技术省部共建教育部重点实验室福州大学化学化工学院福建福州350116 福建农林大学生命科学学院福建福州350002

本论文利用血糖仪为转换器,以丝网印刷电极为载体,构建了一种便携式的免疫传感器.在目标分析物甲胎蛋白的存在下,形成三明治的夹心结构,酶标抗体上标记的酶能催化蔗糖转化为葡萄糖,其可以用血糖仪进行检测.利用这种传感器实现了对甲胎... 详细信息

本论文利用血糖仪为转换器,以丝网印刷电极为载体,构建了一种便携式的免疫传感器.在目标分析物甲胎蛋白的存在下,形成三明治的夹心结构,酶标抗体上标记的酶能催化蔗糖转化为葡萄糖,其可以用血糖仪进行检测.利用这种传感器实现了对甲胎蛋白的定量检测,检测范围在0.5～50ng/mL,检测限为0.18ng/mL.这种便携式的传感器具有良好的抗干扰能力,能够检测出稀释的血清中加标的甲胎蛋白,其回收率在90～105％.

关键词：甲胎蛋白免疫传感器血糖仪抗干扰能力

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我国市售食用植物油中脂肪酸氯丙醇酯的污染调查

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中国粮油学报 2013年第8期28卷 28-32,36页

作者：里南方勤美严小波郑奎城林光美傅武胜福建省疾病预防控制中心福建省人兽共患病研究重点实验室福州350001 福建农林大学食品科学学院福州350002 福建省农科院生物技术所福州350003 福州大学化学化工学院食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福州350108 福建医科大学省疾控中心教学基地福州350001

食用油脂中的脂肪酸氯丙醇酯(简称氯丙酯)是近年来国际关注的新的食品污染物,本研究调查了我国市售食用植物油中氯丙酯的污染情况。在全国多个大型连锁超市采集大豆油、茶籽油、花生油等11种共143份食用植物油。样品经碱水解后,以硅藻... 详细信息

食用油脂中的脂肪酸氯丙醇酯(简称氯丙酯)是近年来国际关注的新的食品污染物,本研究调查了我国市售食用植物油中氯丙酯的污染情况。在全国多个大型连锁超市采集大豆油、茶籽油、花生油等11种共143份食用植物油。样品经碱水解后,以硅藻土基质分散固相萃取法净化,样液经衍生后采用气相色谱/质谱联用法(GC/MS)检测,以稳定性同位素内标法对3-氯-1,2-丙二醇酯(3-MCPD酯)和2-氯-1,3-丙二醇酯(2-MCPD酯)进行定量。调查发现,11类食用植物油中3-MCPD酯和2-MCPD酯的检出率分别为74.8%和49.7%,含量分别在0.064(最低检出限,LOD)～5.96 mg/kg和0.072(LOD)～3.43 mg/kg(分别以游离形式的3-MCPD和2-MCPD计)之间;茶籽油和芝麻油污染问题较为突出,其3-MCPD酯含量的中位数分别为1.63、0.60 mg/kg。样品中2-MCPD酯与3-MCPD酯的含量之间存在线性相关,相关系数为0.899。

关键词：食用植物油脂肪酸氯丙醇酯气相色谱质谱法污染调查

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毛细管电泳法用于胡芦巴中活性物质的分离和测定

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福州大学学报（自然科学版） 2013年第1期41卷 109-114页

作者：黄端华张银平刘薇张兰福建船政交通职业学院安全技术与环境工程系福建福州350007 福州大学化学化工学院食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福建福州350002

通过考察电泳分析条件对葫芦巴中有效成分分离和检测的影响,建立天然药物胡芦巴中3种组分胡芦巴碱(TR)、槲皮素(QU)和柚皮素(NA)的电泳分析方法.结果表明,毛细管电泳在工作电压为20 kV,电泳介质浓度10 mmol·L-1、pH为7.8的硼砂-KD... 详细信息

通过考察电泳分析条件对葫芦巴中有效成分分离和检测的影响,建立天然药物胡芦巴中3种组分胡芦巴碱(TR)、槲皮素(QU)和柚皮素(NA)的电泳分析方法.结果表明,毛细管电泳在工作电压为20 kV,电泳介质浓度10 mmol·L-1、pH为7.8的硼砂-KDP体系,曲拉通X-100和DMF(N,N-二甲基甲酰胺)体积分数均为0.25%的条件下,能在7 min内实现对3种有效成分的检测.TR、QU和NA的峰面积和浓度分别呈良好的线性关系,线性范围在3.0～200.0,5.0～150.0和1.0～200.0μg·mL-1;检测限分别为0.7、1.0、0.2μg·mL-1.峰面积和迁移时间的RSD分别为:TR,3.2%和1.3%;QU,4.8%和0.83%;NA,4.3%和1.2%.

关键词：毛细管电泳胡芦巴碱曲拉通X-100 槲皮素胡芦巴 DMF 柚皮素

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毛细管电泳法测定兔血清中胡芦巴碱

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理化检验（化学分册） 2013年第12期49卷 1428-1430,1435页

作者：黄端华张银平张兰福建船政交通职业学院安全技术与环境工程系福州350007 食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福州大学化学化工学院福州350002

采用毛细管电泳法测定了兔血清中胡芦巴碱含量，并对胡芦巴碱在兔子体内的药物代谢动力学过程进行了研究。试验选择了以下分析条件：①运行液为pH5．6的柠檬酸盐缓冲溶液；②检测波长为224nm；③分离电压为22kV；④进样时间为10S；⑤毛... 详细信息

采用毛细管电泳法测定了兔血清中胡芦巴碱含量，并对胡芦巴碱在兔子体内的药物代谢动力学过程进行了研究。试验选择了以下分析条件：①运行液为pH5．6的柠檬酸盐缓冲溶液；②检测波长为224nm；③分离电压为22kV；④进样时间为10S；⑤毛细管温度为25。C。胡芦巴碱的质量浓度在0．1～100mg·L^-1范围内与相应的峰高呈线性关系，检出限（3S／N）为0．05mg·L^-1。方法用于兔血清样品分析，采用PKS程序对血药浓度与给药时间之间的曲线进行拟合，得出系列药代动力学参数。结果表明：胡芦巴碱在家兔血液中的代谢过程符合二室开放模型特征，是一种中速吸收，快速消除的药物。

关键词：胡芦巴碱毛细管电泳法药物代谢动力学参数

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Cu(Ⅰ)-Ag(Ⅰ)异金属炔簇合物的电致化学发光性能研究

Cu(Ⅰ)-Ag(Ⅰ)异金属炔簇合物的电致化学发光性能研究

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第七届全国配位化学会议

作者：林晓霞黄晓燕马正根魏巧华陈国南食品安全分析与检测教育部重点实验室福建省食品安全分析与检测重点实验室福州大学化学化工学院福州 350108

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基于CdS QDs/SiO2纳米粒子对电信号放大效应及其对赭曲霉素A的检测

基于CdS QDs/SiO2纳米粒子对电信号放大效应及其对赭曲霉素A的检测

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第19届全国色谱学术报告会

作者：李恒童萍张兰食品安全分析与检测教育部重点实验室福建省食品安全分析与检测重点实验室福州大学化学化工学院福州350108 食品安全分析与检测教育部重点实验室福建省食品安全分析与检测重点实验室福州大学化学化工学院福州350108 福州大学运动科学研究中心福州大学测试中心福州350108

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液相色谱-四级杆飞行时间质谱法检测多种环境雌激素

液相色谱-四级杆飞行时间质谱法检测多种环境雌激素

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第19届全国色谱学术报告会

作者：卢巧梅蔡惠坚吴金秋冯蕊张兰食品安全分析与检测教育部重点实验室福建省食品安全分析与检测重点实验室福州大学化学化工学院福州350108 福州大学运动科学研究中心福州大学测试中心福州350002 食品安全分析与检测教育部重点实验室福建省食品安全分析与检测重点实验室福州大学化学化工学院福州350108

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