检索结果-内蒙古大学图书馆

作者：李民生黄燕郭源吴晓苹食品安全分析与检测技术教育部/福建省重点实验室福州大学化学学院

多面体低聚倍半硅氧烷(Polyhedral oligomeric silsesquioxanes,POSS)具有独特的三维立体笼状结构,基于硅元素和氧元素构成的"有机-无机纳米杂化"骨架,POSS拥有优良的氧化能力和热稳定性,是传统硅氧烷试剂的理想替代物。POSS... 详细信息

多面体低聚倍半硅氧烷(Polyhedral oligomeric silsesquioxanes,POSS)具有独特的三维立体笼状结构,基于硅元素和氧元素构成的"有机-无机纳米杂化"骨架,POSS拥有优良的氧化能力和热稳定性,是传统硅氧烷试剂的理想替代物。POSS不仅用于构建3D网状结构,且可作为合成杂化材料和纳米材料的平台1,因此被广泛应用于生物纳米材料、色谱整体固定相制备、聚合物修饰等诸多领域。

关键词：光引发毛细管电色谱巯基-烯点击化学离子液体整体固定相

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巯基-烯光点击聚合制备离子液功能化POSS杂化整体柱

巯基-烯光点击聚合制备离子液功能化POSS杂化整体柱

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第11届全国生物医药色谱及相关技术学术交流会

作者：李民生黄燕郭源吴晓苹食品安全分析与检测技术教育部/福建省重点实验室福州大学化学学院福州350108

多面体低聚倍半硅氧烷(Polyhedral oligomeric silsesquioxanes,POSS)具有独特的三维立体笼状结构,基于硅元素和氧元素构成的"有机-无机纳米杂化"骨架,POSS 拥有优良的氧化能力和热稳定性,是传统硅氧烷试剂的理想替代物.POSS... 详细信息

多面体低聚倍半硅氧烷(Polyhedral oligomeric silsesquioxanes,POSS)具有独特的三维立体笼状结构,基于硅元素和氧元素构成的"有机-无机纳米杂化"骨架,POSS 拥有优良的氧化能力和热稳定性,是传统硅氧烷试剂的理想替代物.POSS 不仅用于构建3D 网状结构,且可作为合成杂化材料和纳米材料的平台1,因此被广泛应用于生物纳米材料、色谱整体固定相制备、聚合物修饰等诸多领域.

关键词：光引发毛细管电色谱巯基-烯点击化学离子液体整体固定相

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基于支撑磷脂双层膜的超灵敏电流型免疫传感器检测玉米赤霉烯酮

基于支撑磷脂双层膜的超灵敏电流型免疫传感器检测玉米赤霉烯酮

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2016全国生命分析化学学术大会

作者：张丽丽尹艳艳满苏宁侯丽吴晓苹食品安全分析与检测技术教育部/福建省重点实验室福州大学化学学院福州350108

玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN;6·(10 羟基-6 氧基-1-十一碳稀基)B-雷琐酸内酯)又称F-2 毒素,是唯一由真菌产生的植物雌激素,可在玉米、大麦、小麦等谷物中自然产生,广泛存在于动物源食品和饲料中(残留水平0.1-4000 μg/kg)[1].

关键词：磷脂双层膜免疫传感器玉米赤霉烯酮

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整体柱微萃取与毛细管电色谱-安培检测在线联用分析技术

整体柱微萃取与毛细管电色谱-安培检测在线联用分析技术

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第二十届全国色谱学术报告会及仪器展览会

作者：汤燕虾吴晓苹食品安全分析与检测技术教育部/福建省重点实验室福州大学化学学院

酚类环境雌激素对人类和动物内分泌系统的不良影响已引起世界关注,奥斯陆-巴黎公约将烷基酚列入优先控制污染物质名单,世界多国政府也严格规定食品包装材料、塑料产品中BPA的限量标准。高效快速的仪器分析技术是实现污染监控的必要前提... 详细信息

酚类环境雌激素对人类和动物内分泌系统的不良影响已引起世界关注,奥斯陆-巴黎公约将烷基酚列入优先控制污染物质名单,世界多国政府也严格规定食品包装材料、塑料产品中BPA的限量标准。高效快速的仪器分析技术是实现污染监控的必要前提。毛细管电色谱(CEC)和安培检测(AD)联用技术兼具了CEC高效、环保和安培检测高灵敏度和选择性的特点,为痕量分析提供了新的技术手段,但由于酚类雌激素在复杂环境样品中含量较低,仪器分析前的预分离和富集很有必要。

关键词：整体柱微萃取毛细管电色谱安培检测酚类环境雌激素

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整体柱微萃取与毛细管电色谱-安培检测在线联用分析技术

整体柱微萃取与毛细管电色谱-安培检测在线联用分析技术

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第二十届全国色谱学术报告会

作者：汤燕虾吴晓苹食品安全分析与检测技术教育部/福建省重点实验室福州大学化学学院福州350108

酚类环境雌激素对人类和动物内分泌系统的不良影响已引起世界关注,奥斯陆-巴黎公约将烷基酚列入优先控制污染物质名单[1],世界多国政府也严格规定食品包装材料、塑料产品中BPA的限量标准.高效快速的仪器分析技术是实现污染监控的必要前... 详细信息

酚类环境雌激素对人类和动物内分泌系统的不良影响已引起世界关注,奥斯陆-巴黎公约将烷基酚列入优先控制污染物质名单[1],世界多国政府也严格规定食品包装材料、塑料产品中BPA的限量标准.高效快速的仪器分析技术是实现污染监控的必要前提.毛细管电色谱(CEC)和安培检测(AD)联用技术兼具了CEC 高效、环保和安培检测高灵敏度和选择性的特点,为痕量分析提供了新的技术手段,但由于酚类雌激素在复杂环境样品中含量较低,仪器分析前的预分离和富集很有必要.

关键词：整体柱微萃取毛细管电色谱安培检测酚类环境雌激素

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我国市售食用植物油中脂肪酸氯丙醇酯的污染调查

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中国粮油学报 2013年第8期28卷 28-32,36页

作者：里南方勤美严小波郑奎城林光美傅武胜福建省疾病预防控制中心福建省人兽共患病研究重点实验室福州350001 福建农林大学食品科学学院福州350002 福建省农科院生物技术所福州350003 福州大学化学化工学院食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福州350108 福建医科大学省疾控中心教学基地福州350001

食用油脂中的脂肪酸氯丙醇酯(简称氯丙酯)是近年来国际关注的新的食品污染物,本研究调查了我国市售食用植物油中氯丙酯的污染情况。在全国多个大型连锁超市采集大豆油、茶籽油、花生油等11种共143份食用植物油。样品经碱水解后,以硅藻... 详细信息

食用油脂中的脂肪酸氯丙醇酯(简称氯丙酯)是近年来国际关注的新的食品污染物,本研究调查了我国市售食用植物油中氯丙酯的污染情况。在全国多个大型连锁超市采集大豆油、茶籽油、花生油等11种共143份食用植物油。样品经碱水解后,以硅藻土基质分散固相萃取法净化,样液经衍生后采用气相色谱/质谱联用法(GC/MS)检测,以稳定性同位素内标法对3-氯-1,2-丙二醇酯(3-MCPD酯)和2-氯-1,3-丙二醇酯(2-MCPD酯)进行定量。调查发现,11类食用植物油中3-MCPD酯和2-MCPD酯的检出率分别为74.8%和49.7%,含量分别在0.064(最低检出限,LOD)～5.96 mg/kg和0.072(LOD)～3.43 mg/kg(分别以游离形式的3-MCPD和2-MCPD计)之间;茶籽油和芝麻油污染问题较为突出,其3-MCPD酯含量的中位数分别为1.63、0.60 mg/kg。样品中2-MCPD酯与3-MCPD酯的含量之间存在线性相关,相关系数为0.899。

关键词：食用植物油脂肪酸氯丙醇酯气相色谱质谱法污染调查

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市售动物源性食品中氯霉素类药物残留量的调查研究

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食品安全质量检测学报 2013年第1期4卷 165-170页

作者：华娟方勤美熊春娥吴少明陈立松郑奎城傅武胜福建省人兽共患病研究重点实验室福建省疾病预防控制中心福州350001 福建农林大学作物科学学院福州350002 福建省农科院生物技术研究所福州350003 福建中医药大学药学院福州350001 福州大学化学化工学院食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福州350108

目的了解市售动物源性食品中氯霉素类药物的残留水平。方法取鱼、虾、猪肉可食部分,用干冰冷冻粉碎、均质后冷冻存放。预处理样品经溶剂提取,正己烷脱脂后,用液相色谱/质谱联用法(LC-MC/MS)检测,采用内标法定量。结果全部样品中氯霉素... 详细信息

目的了解市售动物源性食品中氯霉素类药物的残留水平。方法取鱼、虾、猪肉可食部分,用干冰冷冻粉碎、均质后冷冻存放。预处理样品经溶剂提取,正己烷脱脂后,用液相色谱/质谱联用法(LC-MC/MS)检测,采用内标法定量。结果全部样品中氯霉素的检出率最高(按检出限0.03μg/kg判定),达31%(71/229),氟甲砜霉素和甲砜霉素的检出率分别为9.60%(22/229)和1.31%(3/229)。不同类样品氯霉素的检出率差异较大,明虾中均未检出,花粉的检出率最高(100%,3/3),其他检出率由高到低分别为养殖鱼(82.1%,23/28)、牛奶(75.0%,24/32)、猪肉(46.7%,7/15)、国产蜂蜜(16.0%,12/75)和进口蜂蜜(5.6%,2/36)。氟甲砜霉素仅在鲜猪肉、牛奶和养殖鱼中检出,而甲砜霉素仅在国产蜂蜜和鲜猪肉中检出,含量均较低。结论市售动物性食品中氯霉素违规使用的问题依然存在,提醒各有关部门应加强食品中违禁药物残留的风险监测和药物使用的清理整顿工作。

关键词：动物源性食品氯霉素甲砜霉素氟甲砜霉素残留量调查

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气相色谱/质谱法测定植物油中脂肪酸氯丙醇酯

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分析化学 2012年第9期40卷 1329-1335页

作者：傅武胜严小波吕华东里南吴少明郑奎城林光美福州大学化学化工学院食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福建农林大学食品科学学院福建医科大学省疾控中心教学基地福建省疾病预防控制中心

采用苯基硼酸(PBA)衍生化-气相色谱/质谱(GC-MS)联用技术,建立了同时检测植物油中脂肪酸3-氯-1,2-丙二醇酯和脂肪酸2-氯-1,3-丙二醇酯(MCPD酯)的方法。对样品前处理过程中各因素进行了优化,获得了最佳条件,即称取0.1g左右的食用油样品,... 详细信息

采用苯基硼酸(PBA)衍生化-气相色谱/质谱(GC-MS)联用技术,建立了同时检测植物油中脂肪酸3-氯-1,2-丙二醇酯和脂肪酸2-氯-1,3-丙二醇酯(MCPD酯)的方法。对样品前处理过程中各因素进行了优化,获得了最佳条件,即称取0.1g左右的食用油样品,加入内标后,经0.5mL甲醇钠/甲醇(0.5mol/L)水解1min,中和后用3.0mL正己烷脱脂净化两次;以0.25mL PBA液衍生净化液后,用2.0mL乙酸乙酯萃取衍生物3次,萃取液经氮气吹干后,用0.5mL异辛烷溶解,离心后取上清液用GC-MS测定,内标法定量。在此条件下,样品中MCPD酯响应是德国DGF法响应的15～33倍;杂质相对去除率高达99.1%;有关方法学指标均较为理想。在MCPD酯为25～500ng(以MCPD计)范围内,MCPD与内标峰面积的比值和浓度呈线性相关,相关系数大于0.9990。以花生油为加标基质,在250～1000"g/kg范围内,进行3个水平的重复加标回收实验(n=6),3-MCPD酯和2-MCPD酯的加标回收率分别为81.1%～92.3%和103%～120%;相对标准偏差(RSD)分别为6.3%～12.4%和4.9%～9.4%;检出限分别为76.0和65.0"g/kg。利用本方法测定2011年FAPAS考核样品(棕榈油)中3-MCPD酯的含量,测定值为4.01mg/kg。结果表明,本方法灵敏度高,定量结果准确可靠,从根本上解决了仪器系统容易被污染的问题。

关键词：植物油 3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯 2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯苯基硼酸气相色谱-质谱法

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食品中合成色素快速检测仪器的研制

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分析化学 2011年第2期39卷 283-287页

作者：卓婧王静陈小霞汤新华邱彬朱尔一陈曦食品安全分析与检测教育部重点实验室福建省食品安全分析与检测技术重点实验室福州大学厦门斯坦道生物科技有限公司厦门大学化学化工学院化学系

基于人工合成色素在可见光区的光吸收及偏最小二乘变量筛选法,研制出合成色素速测仪器,并应用于饮料、糖果、果冻、调色酒等食品中合成色素的快速检测。速测仪具有便携、功耗低、操作简便、检测时间短并可同时对多种人工合成色素进行实... 详细信息

基于人工合成色素在可见光区的光吸收及偏最小二乘变量筛选法,研制出合成色素速测仪器,并应用于饮料、糖果、果冻、调色酒等食品中合成色素的快速检测。速测仪具有便携、功耗低、操作简便、检测时间短并可同时对多种人工合成色素进行实时现场快速检测、检测结果准确等优点。对样品中5种食用合成色素柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红和亮蓝的检测结果显示,样品测定结果的相对标准偏差均小于±5%;回收率为75%～129%。检测结果与国家标准方法检测的结果相吻合,表明此仪器具有良好的精确度和准确性,可用于部分食品中人工合成色素的现场检测。

关键词：合成色素快速检测偏最小二乘变量筛选法可见光吸收

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食品中脂肪酸氯丙醇酯的检测技术和风险评估

食品中脂肪酸氯丙醇酯的检测技术和风险评估

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第七次全国分析毒理学大会暨第四届分析毒理专业委员会第二次会议

作者：傅武胜严小波里南郑奎城吴少明吕华东福建省疾病预防控制中心福州大学化学化工学院食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福建医科大学省疾控中心教学基地福建省人兽共患病研究重点实验室福建农林大学食品科学学院

脂肪酸氯丙醇酯(简称氯丙酯)是近年来国际上较为关注的新型食品污染物,其水解产物氯丙醇被证实具有致癌性、遗传毒性、肾脏毒性等作用。除检测氯丙酯单体的LC-TOF/MS方法外,主要是检测3-MCPD酯总量的PBA衍生-GC-MS

关键词：脂肪酸氯丙醇酯气相色谱-质谱检测法检测技术污染调查暴露评估

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