砷是一种重金属元素,具有强毒性。且不同形态的砷化合物具有不同的毒性和生物利用率。常见砷化合物有砷酸盐、亚砷酸盐、二甲基砷（DMA）、一甲基砷（MMA）、砷甜菜碱（AsB）以及砷糖。其中无机砷的毒性最大,而砷糖几乎没有毒性。因此,建立一种可靠、高灵敏的砷形态分析方法具有重要的意义。本研究采用阳离子交换色谱和ICP-MS联用技术,以pH为2.2的10 mM HNO溶液为流动相,建立了砷糖、二甲基砷酸（DMA）、三价砷、五价砷、砷甜菜碱（As B）等不同形态砷化合物的分析方法。采用湿法消解法和微波辅助提取法对海木耳、裙带菜产品进行前处理,对砷含量及其化学形态特征进行研究。实验表明海木耳和裙带菜中总砷含量为28.11～55.59mg/kg,砷糖为砷的主要形态,占了总砷量的90%以上。在海木耳和裙带菜样品中,还发现有DMA和少量无机砷存在,分别占总砷含量的4.1%和1%。
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