检索结果-内蒙古大学图书馆

中国化学会第22届全国色谱学术报告会

作者：刘薇李浩宽张望滨倪沁颜张兰福州大学测试中心福州福建350108 福州大学食品安全分析与检测教育部重点实验室福州福建350108 福州大学测试中心福州福建350108 福建省测试技术研究所福州福建350108 福州大学食品安全分析与检测教育部重点实验室福州福建350108

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

中空纤维液相微萃取-衍生化高效液相色谱-荧光检测法测定环境水样中的生物胺

中空纤维液相微萃取-衍生化高效液相色谱-荧光检测法测定环境水样...

引用

中国化学会第22届全国色谱学术报告会及仪器展览会

作者：刘薇李浩宽张望滨倪沁颜张兰福州大学测试中心福州大学食品安全分析与检测教育部重点实验室福建省测试技术研究所

正文:生物胺是一类具有生物活性的含氮低分子量有机化合物的总称,常存在于动植物体及食物中。水体中的生物死亡后,细菌分解其尸体产生一定量的生物胺,造成水体污染。当人类过量摄入后会引起诸如头痛、恶心、心悸、血压变化、呼吸紊乱、... 详细信息

正文:生物胺是一类具有生物活性的含氮低分子量有机化合物的总称,常存在于动植物体及食物中。水体中的生物死亡后,细菌分解其尸体产生一定量的生物胺,造成水体污染。当人类过量摄入后会引起诸如头痛、恶心、心悸、血压变化、呼吸紊乱、肾中毒等过敏反应,更甚者还会危及生命。所以对水样中的生物胺含量的监测十分必要。

关键词：衍生化中空纤维-液相微萃取生物胺液相色谱-荧光检测器

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

基于阴极电致化学发光法的小麦粉中过氧化苯甲酰的痕量分析检测

引用

中国科学：化学 2016年第3期46卷 280-286页

作者：陈小燕任凌晴张继芳孙建军食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福建省食品安全分析与检测技术重点实验室海西食品安全检测技术与产品协同创新中心福州大学化学学院福州350108 福建省计量科学研究院福州350003

采用热电子诱导阴极电致化学发光技术,建立了小麦粉中过氧化苯甲酰（BPO）的高灵敏度检测方法.以氧化处理的玻碳电极（CxO1-x）为工作电极,在电极上施加-18 kV（***/AgCl）阴极脉冲电位,电子通过遂穿机制无能量损失地穿越能垒,形成热电... 详细信息

采用热电子诱导阴极电致化学发光技术,建立了小麦粉中过氧化苯甲酰（BPO）的高灵敏度检测方法.以氧化处理的玻碳电极（CxO1-x）为工作电极,在电极上施加-18 kV（***/AgCl）阴极脉冲电位,电子通过遂穿机制无能量损失地穿越能垒,形成热电子,而后经水合热能化作用,形成水合电子,溶液中的BPO在强还原性的水合电子作用下,生成了强氧化性自由基,生成的自由基参与了鲁米诺（Luminol）的氧化还原反应,而激发Luminol发光,从而最终实现BPO的痕量检测.线性范围为：10-1000μg/L;检出限（S/N=3）为0.7μg/L.本方法用于小麦粉中BPO分析,回收率达97.2%-100.4%,结果令人满意.

关键词：热电子诱导阴极电致化学发光过氧化苯甲酰痕量检测小麦粉

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

液相色谱-串联质谱法分析水产品中多种激素药物残留

液相色谱-串联质谱法分析水产品中多种激素药物残留

引用

第二十届全国色谱学术报告会及仪器展览会

作者：卢巧梅蔡惠坚童萍张兰福州大学测试中心食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福州大学

激素类药物能促进生长、影响性别分化,广泛用于水产品养殖中。该类药物稳定,不易分解,易造成激素在机体残留。人类若长期食用含有激素残留的食品,会扰乱机体的内分泌平衡,对健康构成威胁[1]。鉴于激素类药物残留的潜在危害,许多国家都... 详细信息

激素类药物能促进生长、影响性别分化,广泛用于水产品养殖中。该类药物稳定,不易分解,易造成激素在机体残留。人类若长期食用含有激素残留的食品,会扰乱机体的内分泌平衡,对健康构成威胁[1]。鉴于激素类药物残留的潜在危害,许多国家都对动物源性食品中激素的最大残留量

关键词：液相色谱-串联质谱激素残留水产品

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

液相色谱-串联质谱法分析水产品中多种激素药物残留

液相色谱-串联质谱法分析水产品中多种激素药物残留

引用

第二十届全国色谱学术报告会

作者：卢巧梅蔡惠坚童萍张兰福州大学测试中心食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福州大学福州福建350002

激素类药物能促进生长、影响性别分化,广泛用于水产品养殖中.该类药物稳定,不易分解,易造成激素在机体残留.人类若长期食用含有激素残留的食品,会扰乱机体的内分泌平衡,对健康构成威胁[1].鉴于激素类药物残留的潜在危害,许多国家都对动... 详细信息

激素类药物能促进生长、影响性别分化,广泛用于水产品养殖中.该类药物稳定,不易分解,易造成激素在机体残留.人类若长期食用含有激素残留的食品,会扰乱机体的内分泌平衡,对健康构成威胁[1].鉴于激素类药物残留的潜在危害,许多国家都对动物源性食品中激素的最大残留量(MRLs)做出严格的规定.

关键词：液相色谱-串联质谱激素残留水产品

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

油脂类食品中脂肪酸单氯丙醇单酯和双酯的分离测定

引用

分析化学 2014年第4期42卷 469-474页

作者：傅武胜吴少明华娟吴永宁唐昌东方勤美福建省人兽共患病研究重点实验室福建省疾病预防控制中心福建医科大学药学院食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福州大学福建省产品质量检验研究院福建农林大学食品科学学院

建立了食品中脂肪酸单氯丙醇单酯与双酯含量的测定方法。称取0.1 g的油脂样品,加入内标后,转入氨基固相萃取柱,先以6.0 mL正己烷洗脱脂肪酸单氯丙醇双酯（MCPD双酯）,再以6.0 mL正己烷-乙酸乙酯混合溶剂洗脱脂肪酸单氯丙醇单酯（MCPD单... 详细信息

建立了食品中脂肪酸单氯丙醇单酯与双酯含量的测定方法。称取0.1 g的油脂样品,加入内标后,转入氨基固相萃取柱,先以6.0 mL正己烷洗脱脂肪酸单氯丙醇双酯（MCPD双酯）,再以6.0 mL正己烷-乙酸乙酯混合溶剂洗脱脂肪酸单氯丙醇单酯（MCPD单酯）,分别收集洗脱液并浓缩至近干,残余物经甲醇钠水解和苯基硼酸（PBA）衍生后,供气相色谱/质谱（GC-MS）分析。MCPD单酯、MCPD双酯的检出限在83;42μg/kg（均以MCPD计）之间,线性范围为25;00μg/L（R2>0.9990）。以花生油和婴幼儿奶粉脂肪提取物为基质,在250;000μg/kg范围内进行3种浓度水平的加标回收实验,MCPD单酯与双酯的回收率在86.5%;04.0%之间,相对标准偏差（RSD）为2.4%;3.2%（n=6）。此外,本方法成功应用于市售食用植物油和婴幼儿奶粉中MCPD单、双酯的污染调查。

关键词：脂肪酸 3-氯-1,2-丙二醇单酯 3-氯-1,2-丙二醇双酯 2-氯-1,3-丙二醇单酯 2-氯-1,3-丙二醇双酯食用植物油奶粉气相色谱-质谱法固相萃取法

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

胶束毛细管电动色谱法用于祖师麻中5种主要成分的测定

引用

分析测试技术与仪器 2014年第3期20卷 168-174页

作者：黄端华卢明华张兰福建船政交通职业学院安全技术与环境工程系福建福州350007 食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福州大学化学学院福州大学测试中心

采用胶束毛细管电动色谱法分离和测定祖师麻中紫丁香苷（SR）、7-甲氧基香豆素（7-MC）、瑞香苷（DN）、瑞香素（DP）和7-羟基香豆素（7-HC）等5种组分,通过研究影响分离和测定的主要因素,建立一种快捷、简便的方法用于5种组分的分离测... 详细信息

采用胶束毛细管电动色谱法分离和测定祖师麻中紫丁香苷（SR）、7-甲氧基香豆素（7-MC）、瑞香苷（DN）、瑞香素（DP）和7-羟基香豆素（7-HC）等5种组分,通过研究影响分离和测定的主要因素,建立一种快捷、简便的方法用于5种组分的分离测定.在最佳电泳介质（10 mmol/L SDS pH=9.0,20 mmol/L硼酸盐缓冲溶液）中,5种待测组分在8 min内实现基线分离.SR、7-MC、DN、DP和7-HC的线性响应范围分别为1.0-100、1.5-100、5.0-75、5.0-75和1.0-75!g/mL;检测限分别为0.3、0.5、1.7、1.7和0.3!g/mL.方法成功应用于实际样品祖师麻注射液及祖师麻片中SR、7-MC、DN、DP和7-HC的含量测定.

关键词：毛细管电泳祖师麻紫丁香苷 7-羟基香豆素瑞香素瑞香苷 7-甲氧基香豆素

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

食用植物油中脂肪酸氯丙醇酯形成机制的研究进展

引用

食品科学 2014年第1期35卷 266-270页

作者：吴少明傅武胜杨贵芝福建省疾病预防控制中心人兽共患病研究重点实验室福建福州350001 福州大学化学化工学院食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福建福州350108 福建医科大学省疾控中心教学基地福建福州350001 福建中医药大学药学院福建福州350004

脂肪酸氯丙醇酯的污染是近年来国际上新出现的热点食品安全问题之一,尤其是脂肪酸3-氯-1,2-丙二醇酯(3-chlorine-1,2-propylene glycol ester,3-MCPD酯)污染问题更为突出。研究表明,食用植物油中3-MCPD酯主要形成于精炼过程,而未精炼的... 详细信息

脂肪酸氯丙醇酯的污染是近年来国际上新出现的热点食品安全问题之一,尤其是脂肪酸3-氯-1,2-丙二醇酯(3-chlorine-1,2-propylene glycol ester,3-MCPD酯)污染问题更为突出。研究表明,食用植物油中3-MCPD酯主要形成于精炼过程,而未精炼的食用植物油几乎不含3-MCPD酯。欧盟国家已对食用植物油中3-MCPD酯的形成机制开展了相关研究。本文主要对食用植物油种类、可能的前体物质、精炼工艺与3-MCPD酯形成的关系加以综述。

关键词：脂肪酸氯丙醇酯食用植物油精炼工艺形成机制

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

我国市售食用植物油中脂肪酸氯丙醇酯的污染调查

引用

中国粮油学报 2013年第8期28卷 28-32,36页

作者：里南方勤美严小波郑奎城林光美傅武胜福建省疾病预防控制中心福建省人兽共患病研究重点实验室福州350001 福建农林大学食品科学学院福州350002 福建省农科院生物技术所福州350003 福州大学化学化工学院食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福州350108 福建医科大学省疾控中心教学基地福州350001

食用油脂中的脂肪酸氯丙醇酯(简称氯丙酯)是近年来国际关注的新的食品污染物,本研究调查了我国市售食用植物油中氯丙酯的污染情况。在全国多个大型连锁超市采集大豆油、茶籽油、花生油等11种共143份食用植物油。样品经碱水解后,以硅藻... 详细信息

食用油脂中的脂肪酸氯丙醇酯(简称氯丙酯)是近年来国际关注的新的食品污染物,本研究调查了我国市售食用植物油中氯丙酯的污染情况。在全国多个大型连锁超市采集大豆油、茶籽油、花生油等11种共143份食用植物油。样品经碱水解后,以硅藻土基质分散固相萃取法净化,样液经衍生后采用气相色谱/质谱联用法(GC/MS)检测,以稳定性同位素内标法对3-氯-1,2-丙二醇酯(3-MCPD酯)和2-氯-1,3-丙二醇酯(2-MCPD酯)进行定量。调查发现,11类食用植物油中3-MCPD酯和2-MCPD酯的检出率分别为74.8%和49.7%,含量分别在0.064(最低检出限,LOD)～5.96 mg/kg和0.072(LOD)～3.43 mg/kg(分别以游离形式的3-MCPD和2-MCPD计)之间;茶籽油和芝麻油污染问题较为突出,其3-MCPD酯含量的中位数分别为1.63、0.60 mg/kg。样品中2-MCPD酯与3-MCPD酯的含量之间存在线性相关,相关系数为0.899。

关键词：食用植物油脂肪酸氯丙醇酯气相色谱质谱法污染调查

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

油脂类食品中脂肪酸氯丙醇单酯与双酯含量的检测方法研究

油脂类食品中脂肪酸氯丙醇单酯与双酯含量的检测方法研究

引用

第19届全国色谱学术报告会

作者：吴少明傅武胜福州大学化学化工学院食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福州350108 福建省疾病预防控制中心福州 350001

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：