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第二十届全国色谱学术报告会及仪器展览会

作者：汤燕虾吴晓苹食品安全分析与检测技术教育部/福建省重点实验室福州大学化学学院

酚类环境雌激素对人类和动物内分泌系统的不良影响已引起世界关注,奥斯陆-巴黎公约将烷基酚列入优先控制污染物质名单,世界多国政府也严格规定食品包装材料、塑料产品中BPA的限量标准。高效快速的仪器分析技术是实现污染监控的必要前提... 详细信息

酚类环境雌激素对人类和动物内分泌系统的不良影响已引起世界关注,奥斯陆-巴黎公约将烷基酚列入优先控制污染物质名单,世界多国政府也严格规定食品包装材料、塑料产品中BPA的限量标准。高效快速的仪器分析技术是实现污染监控的必要前提。毛细管电色谱(CEC)和安培检测(AD)联用技术兼具了CEC高效、环保和安培检测高灵敏度和选择性的特点,为痕量分析提供了新的技术手段,但由于酚类雌激素在复杂环境样品中含量较低,仪器分析前的预分离和富集很有必要。

关键词：整体柱微萃取毛细管电色谱安培检测酚类环境雌激素

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基于锑薄膜覆盖铅笔芯电极对Cd(Ⅱ)和Pb(Ⅱ)高灵敏度的检测(英文)

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电化学 2014年第4期20卷 370-376页

作者：陈珊郑朝燕方一民郑丽清孙建军福州大学化学学院食品安全分析与检测教育部福建省重点实验室福建福州350002

在铅笔芯上通过实时沉积锑薄膜,使用方波阳极溶出伏安法(SWASV)对Cd(Ⅱ)和Pb(Ⅱ)进行同时检测.沉积时间为180 s时,Cd(Ⅱ)和Pb(Ⅱ)的最低检测限分别为0.075μg·L-1和0.13μg·L-1,较铋膜修饰的铅笔芯电极低.在低pH值溶液(pH 2.0... 详细信息

在铅笔芯上通过实时沉积锑薄膜,使用方波阳极溶出伏安法(SWASV)对Cd(Ⅱ)和Pb(Ⅱ)进行同时检测.沉积时间为180 s时,Cd(Ⅱ)和Pb(Ⅱ)的最低检测限分别为0.075μg·L-1和0.13μg·L-1,较铋膜修饰的铅笔芯电极低.在低pH值溶液(pH 2.0)中重现性好.该电极可成功用于测定自来水中的Cd(Ⅱ)和Pb(Ⅱ)含量.

关键词：锑膜电极阳极溶出伏安法重金属离子铅笔芯电极

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含苯基吡啶和吩嗪类配体的铱-稀土异金属配合物的合成及作为近红外发光DNA探针

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科学通报 2014年第17期59卷 1674-1680页

作者：黄晓燕马正根林晓霞许文然魏巧华福州大学化学学院食品安全分析与检测教育部重点实验室福州350108 中国科学院福建物质结构研究所结构化学国家重点实验室福州350002

设计合成了一系列含苯基吡啶和吩嗪类配体的铱-稀土异金属配合物[Ir(ppy)2(tpphz)Ln(TTA)3]Cl(Ln=Nd(III),Yb(III),Er(III),Gd(III);ppy=苯基吡啶,tpphz=四吡啶并[3,2-a:2′,3′-c:3″,2″-h:3″′,4″′-j]吩嗪,TTA=2-噻吩甲酰三氟丙酮),运用红外光谱、质谱、元素分析等手段对其进行了表征,并研究了其光物理性能.用可见光激发目标配合物Ir-Ln(Ln=Nd,Yb),无论在固体状态、CH2Cl2溶液、或是Tris-HCl(pH 7.2)溶液中都能在近红外光区发现敏化的稀土离子的特征发射峰,说明铱生色团成功敏化了稀土离子近红外发光.通过考察稀土配合物与小牛胸腺DNA之间的作用,建立了测定小牛胸腺DNA的近红外发光新方法,为配合物作为生物探针提供前期实验基础.

关键词：铱-稀土异金属配合物近红外发光 DNA探针

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肼修饰石墨烯量子点的荧光、化学发光和阳极电致化学发光

肼修饰石墨烯量子点的荧光、化学发光和阳极电致化学发光

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中国化学会第29届学术年会

作者：董永强戴瑞平董统清池毓务食品安全分析与检测教育部/福建省重点实验室福州大学化学学院

石墨烯量子点(GQDs)主要是指尺寸小于100纳米的单层或少数几层的石墨烯纳米片。由于量子限域效应和边缘效应,GQDs许多独特的发光性质[1-3]。本论文以单层石墨烯量子点(SGQDs)与肼回流制备肼修饰的石墨烯量子点(HM-SGQDs)。经过肼修饰,... 详细信息

石墨烯量子点(GQDs)主要是指尺寸小于100纳米的单层或少数几层的石墨烯纳米片。由于量子限域效应和边缘效应,GQDs许多独特的发光性质[1-3]。本论文以单层石墨烯量子点(SGQDs)与肼回流制备肼修饰的石墨烯量子点(HM-SGQDs)。经过肼修饰,部分含氧基团被除去,同时大量肼基团被引入到HM-SGQDs表面。肼基团的引入使HM-SGQDs具有一个新的表面态,并使其独特的荧光性质,如蓝移的荧光发射,较高的荧光量子产率等。更重要的是肼基团的引入使HM-SGQDs表面形成大量的类似于鲁米诺的结构单元,从而使其具有突出的化学发光(CL)和阳极电致化学发光(ECL)性质。HM-SGQDs的肼官能团在碱性溶液中能被溶解氧氧化,产生CL信号。该CL的信号强度主要受溶液的pH值与溶解氧的浓度影响,这就意味着该HM-SGQDs在pH传感和氧传感方面存在着潜在的应用前景。另一方面该HM-SGQDs的肼官能团在碱性溶液中还可以被电化学氧化,以产生阳极ECL信号。该ECL信号在过氧化氢存在的情况下得到非常明显的增强。其增强的ECL信号与过氧化氢的浓度在从3μM到500μM的范围内成正比,并且利用该HM-SGQDs的阳极ECL信号对过氧化氢的检测限可达到0.7μM。这说明该HM-SGQDs在过氧化氢和某些可产生过氧化氢的生物分子的传感上也存在着潜在的应用前景。

关键词：石墨烯量子点肼修饰荧光化学发光电致化学发光

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基于石墨烯量子点/过硫酸根体系的六价铬离子电致化学发光传感

基于石墨烯量子点/过硫酸根体系的六价铬离子电致化学发光传感

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第十二届全国电分析化学学术会议

作者：林小梅陈聪强陈文娟董永强池毓务陈国南食品安全分析与检测教育部/福建省重点实验室福州大学化学学院福建福州 350108

Cr(Ⅵ) ion and some metal ions were found to be able to quench the electrochemilunescence (ECL) of GQDs/S2O8 2- coreactant *** for Cr(Ⅵ) ion,the quenching effect of other metal ions on the ECL could be nearly ***,a sensitive and selective ECL sensor for Cr(Ⅵ) ion was finally developed based on the GQDs/S2O8 2-coreactant system after optimizing some important experimental conditions.

关键词：石墨烯量子点电致化学发光六价铬离子检测

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基于金标银染法的电化学适配体传感器在冈田酸检测中的应用

基于金标银染法的电化学适配体传感器在冈田酸检测中的应用

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第十二届全国化学传感器学术会议

作者：陆伟陈金凤童萍卢明华张兰食品安全分析与检测教育部重点实验室福建省食品安全分析与检测重点实验室福州大学化学学院福建福州350108 食品安全分析与检测教育部重点实验室福建省食品安全分析与检测重点实验室福州大学化学学院福建福州350108 福州大学运动科学研究中心福州大学测试中心福建福州350002 福州大学运动科学研究中心福州大学测试中心福建福州350002

腹泻型贝类毒素(Diarrhetic ShellfishPoisons, DSP)是海洋微生物产生的一类脂溶性的次生代谢产物。经食物链累积，容易在贝类中聚集，性质较为稳定，一般的烹饪加热不能使其破坏。人体误食后会产生以腹泻、呕吐为主要特征的中毒症状，... 详细信息

腹泻型贝类毒素(Diarrhetic ShellfishPoisons, DSP)是海洋微生物产生的一类脂溶性的次生代谢产物。经食物链累积，容易在贝类中聚集，性质较为稳定，一般的烹饪加热不能使其破坏。人体误食后会产生以腹泻、呕吐为主要特征的中毒症状，长期积累可以致畸及致癌。冈田酸(Okadaic Acid, OA)是DSP中的主要活性成分。本文借助纳米金在弱还原剂存在的条件下能够特异性催化银离子还原的特性,结合冈田酸核酸适配体的高选择性,建立了一种简便易行的冈田酸电化学适配体传感器.通过直接电化学氧化沉积在纳米金颗粒表面上的纳米银产生电化学信号,实现对于冈田酸的灵敏检测,本传感体系具有较宽的线性范围(10.0pg/mL-500.O ng/mL),检测限达8.8 pg/mL,运用本方法与LC-MS/MS对于实际贝类样品中冈田酸含量及加标实验的检测结果进行对比,发现结果基本一致,令人满意.同时，通过改变核酸适配体，本文所构建的传感器还有望于其他生物毒素及有害物质等的分析检测。

关键词：电化学适配体传感器金标银染法微生物毒素冈田酸

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超冷电极研究进展

超冷电极研究进展

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第十二届全国电分析化学学术会议

作者：孙建军黄宗雄杨森吴韶华福州大学化学学院食品安全分析与检测教育部重点实验室福建省福州市350116

在本次会议上将介绍我们研究组在超冷电极方面的研究进展，并提出未来研究思路。

关键词：超冷电极研究进展研究思路

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胶束毛细管电动色谱法用于祖师麻中5种主要成分的测定

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分析测试技术与仪器 2014年第3期20卷 168-174页

作者：黄端华卢明华张兰福建船政交通职业学院安全技术与环境工程系福建福州350007 食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福州大学化学学院福州大学测试中心

采用胶束毛细管电动色谱法分离和测定祖师麻中紫丁香苷（SR）、7-甲氧基香豆素（7-MC）、瑞香苷（DN）、瑞香素（DP）和7-羟基香豆素（7-HC）等5种组分,通过研究影响分离和测定的主要因素,建立一种快捷、简便的方法用于5种组分的分离测... 详细信息

采用胶束毛细管电动色谱法分离和测定祖师麻中紫丁香苷（SR）、7-甲氧基香豆素（7-MC）、瑞香苷（DN）、瑞香素（DP）和7-羟基香豆素（7-HC）等5种组分,通过研究影响分离和测定的主要因素,建立一种快捷、简便的方法用于5种组分的分离测定.在最佳电泳介质（10 mmol/L SDS pH=9.0,20 mmol/L硼酸盐缓冲溶液）中,5种待测组分在8 min内实现基线分离.SR、7-MC、DN、DP和7-HC的线性响应范围分别为1.0-100、1.5-100、5.0-75、5.0-75和1.0-75!g/mL;检测限分别为0.3、0.5、1.7、1.7和0.3!g/mL.方法成功应用于实际样品祖师麻注射液及祖师麻片中SR、7-MC、DN、DP和7-HC的含量测定.

关键词：毛细管电泳祖师麻紫丁香苷 7-羟基香豆素瑞香素瑞香苷 7-甲氧基香豆素

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便携式免疫传感器用于甲胎蛋白的检测

便携式免疫传感器用于甲胎蛋白的检测

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第十二届全国电分析化学学术会议

作者：朱希林振宇杨桂娣陈国南福建农林大学生命科学学院福建福州350002 食品安全分析与检测技术省部共建教育部重点实验室福州大学化学化工学院福建福州350116 食品安全分析与检测技术省部共建教育部重点实验室福州大学化学化工学院福建福州350116 福建农林大学生命科学学院福建福州350002

本论文利用血糖仪为转换器,以丝网印刷电极为载体,构建了一种便携式的免疫传感器.在目标分析物甲胎蛋白的存在下,形成三明治的夹心结构,酶标抗体上标记的酶能催化蔗糖转化为葡萄糖,其可以用血糖仪进行检测.利用这种传感器实现了对甲胎... 详细信息

本论文利用血糖仪为转换器,以丝网印刷电极为载体,构建了一种便携式的免疫传感器.在目标分析物甲胎蛋白的存在下,形成三明治的夹心结构,酶标抗体上标记的酶能催化蔗糖转化为葡萄糖,其可以用血糖仪进行检测.利用这种传感器实现了对甲胎蛋白的定量检测,检测范围在0.5～50ng/mL,检测限为0.18ng/mL.这种便携式的传感器具有良好的抗干扰能力,能够检测出稀释的血清中加标的甲胎蛋白,其回收率在90～105％.

关键词：甲胎蛋白免疫传感器血糖仪抗干扰能力

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我国市售食用植物油中脂肪酸氯丙醇酯的污染调查

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中国粮油学报 2013年第8期28卷 28-32,36页

作者：里南方勤美严小波郑奎城林光美傅武胜福建省疾病预防控制中心福建省人兽共患病研究重点实验室福州350001 福建农林大学食品科学学院福州350002 福建省农科院生物技术所福州350003 福州大学化学化工学院食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福州350108 福建医科大学省疾控中心教学基地福州350001

食用油脂中的脂肪酸氯丙醇酯(简称氯丙酯)是近年来国际关注的新的食品污染物,本研究调查了我国市售食用植物油中氯丙酯的污染情况。在全国多个大型连锁超市采集大豆油、茶籽油、花生油等11种共143份食用植物油。样品经碱水解后,以硅藻... 详细信息

食用油脂中的脂肪酸氯丙醇酯(简称氯丙酯)是近年来国际关注的新的食品污染物,本研究调查了我国市售食用植物油中氯丙酯的污染情况。在全国多个大型连锁超市采集大豆油、茶籽油、花生油等11种共143份食用植物油。样品经碱水解后,以硅藻土基质分散固相萃取法净化,样液经衍生后采用气相色谱/质谱联用法(GC/MS)检测,以稳定性同位素内标法对3-氯-1,2-丙二醇酯(3-MCPD酯)和2-氯-1,3-丙二醇酯(2-MCPD酯)进行定量。调查发现,11类食用植物油中3-MCPD酯和2-MCPD酯的检出率分别为74.8%和49.7%,含量分别在0.064(最低检出限,LOD)～5.96 mg/kg和0.072(LOD)～3.43 mg/kg(分别以游离形式的3-MCPD和2-MCPD计)之间;茶籽油和芝麻油污染问题较为突出,其3-MCPD酯含量的中位数分别为1.63、0.60 mg/kg。样品中2-MCPD酯与3-MCPD酯的含量之间存在线性相关,相关系数为0.899。

关键词：食用植物油脂肪酸氯丙醇酯气相色谱质谱法污染调查

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