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第十二届全国电分析化学学术会议

作者：戴瑞平黄丹君王美兰池毓务陈国南福州大学食品安全分析与检测技术教育部重点实验室化学学院福建福州 350108

Graphite-like carbon nitride (g-C3N4) nanosheets show strong electrochemiluminescent (ECL) activity in BMIMBF4 ionic liquid,and the ECL intensity can be sensitively and selectively inhibited by H2S gas,based on which a new sensitive and selective ECL gas sensor for H2S has been *** new ECL sensor has a wide response range and a low detection limit,showing promising applications in environmental monitoring.

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免疫分析及免疫传感新方法研究

免疫分析及免疫传感新方法研究

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第十二届全国电分析化学学术会议

作者：唐点平福州大学化学化工学院食品安全分析与检测教育部重点实验室福建福州 350108

免疫分析是利用抗原-抗体特异性反应来测定痕量物质的一种高灵敏度、高选择性的方法,该方法的提出和发展不仅推动了血清学的应用,而且也有助于从理论上研究抗原-抗体的关系及其本质.

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基于DNA聚合酶和Nicking内切酶辅助的变构发夹探针用于microRNA的均相电化学检测

基于DNA聚合酶和Nicking内切酶辅助的变构发夹探针用于microRNA的...

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第十二届全国电分析化学学术会议

作者：庄君阳赖文强许铭棣侯丽唐点平食品安全分析与检测教育部重点实验室福州大学化学化工学院福建福州350108

MicroRNA(miRNA)是人类基因组所编码的单链RNA(17～25nt),参与机体的各种重要的生理和病理过程,最新研究表明miRNA可能成为肿瘤早期诊断的生物新靶标,因此发展新的miRNA检测手段非常有必要.电化学检测方法具有灵敏度高、仪器设备简单,... 详细信息

MicroRNA(miRNA)是人类基因组所编码的单链RNA(17～25nt),参与机体的各种重要的生理和病理过程,最新研究表明miRNA可能成为肿瘤早期诊断的生物新靶标,因此发展新的miRNA检测手段非常有必要.电化学检测方法具有灵敏度高、仪器设备简单,便于集成化的优点.本文发展了一种基于DNA聚合酶和Nicking内切酶辅助的新型变构发夹探针,可以在目标miRNA的促发下在溶液相中同时实现构象变化和信号放大,并可获得电化学信号,实现了对与肿瘤发生相关的let-7a miRNA的检测.

关键词：小分子核糖核酸电化学检测发夹探针脱氧核糖核酸聚合酶 Nicking内切酶

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胶束毛细管电动色谱法用于祖师麻中5种主要成分的测定

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分析测试技术与仪器 2014年第3期20卷 168-174页

作者：黄端华卢明华张兰福建船政交通职业学院安全技术与环境工程系福建福州350007 食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福州大学化学学院福州大学测试中心

采用胶束毛细管电动色谱法分离和测定祖师麻中紫丁香苷（SR）、7-甲氧基香豆素（7-MC）、瑞香苷（DN）、瑞香素（DP）和7-羟基香豆素（7-HC）等5种组分,通过研究影响分离和测定的主要因素,建立一种快捷、简便的方法用于5种组分的分离测... 详细信息

采用胶束毛细管电动色谱法分离和测定祖师麻中紫丁香苷（SR）、7-甲氧基香豆素（7-MC）、瑞香苷（DN）、瑞香素（DP）和7-羟基香豆素（7-HC）等5种组分,通过研究影响分离和测定的主要因素,建立一种快捷、简便的方法用于5种组分的分离测定.在最佳电泳介质（10 mmol/L SDS pH=9.0,20 mmol/L硼酸盐缓冲溶液）中,5种待测组分在8 min内实现基线分离.SR、7-MC、DN、DP和7-HC的线性响应范围分别为1.0-100、1.5-100、5.0-75、5.0-75和1.0-75!g/mL;检测限分别为0.3、0.5、1.7、1.7和0.3!g/mL.方法成功应用于实际样品祖师麻注射液及祖师麻片中SR、7-MC、DN、DP和7-HC的含量测定.

关键词：毛细管电泳祖师麻紫丁香苷 7-羟基香豆素瑞香素瑞香苷 7-甲氧基香豆素

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食用植物油中脂肪酸氯丙醇酯形成机制的研究进展

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食品科学 2014年第1期35卷 266-270页

作者：吴少明傅武胜杨贵芝福建省疾病预防控制中心人兽共患病研究重点实验室福建福州350001 福州大学化学化工学院食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福建福州350108 福建医科大学省疾控中心教学基地福建福州350001 福建中医药大学药学院福建福州350004

脂肪酸氯丙醇酯的污染是近年来国际上新出现的热点食品安全问题之一,尤其是脂肪酸3-氯-1,2-丙二醇酯(3-chlorine-1,2-propylene glycol ester,3-MCPD酯)污染问题更为突出。研究表明,食用植物油中3-MCPD酯主要形成于精炼过程,而未精炼的... 详细信息

脂肪酸氯丙醇酯的污染是近年来国际上新出现的热点食品安全问题之一,尤其是脂肪酸3-氯-1,2-丙二醇酯(3-chlorine-1,2-propylene glycol ester,3-MCPD酯)污染问题更为突出。研究表明,食用植物油中3-MCPD酯主要形成于精炼过程,而未精炼的食用植物油几乎不含3-MCPD酯。欧盟国家已对食用植物油中3-MCPD酯的形成机制开展了相关研究。本文主要对食用植物油种类、可能的前体物质、精炼工艺与3-MCPD酯形成的关系加以综述。

关键词：脂肪酸氯丙醇酯食用植物油精炼工艺形成机制

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微接触印刷技术在ITO基底上快速转移Au纳米粒子图案

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物理化学学报 2013年第3期29卷 612-618页

作者：汤儆庞文辉任禾陈巧兰宋子旺林建航福州大学化学化工学院食品安全分析与检测教育部重点实验室福州350108 福州大学测试中心福州350002

采用无氰化学镀金法在聚二甲基硅氧烷(PDMS)印章表面镀金,通过微接触印刷技术将PDMS印章上的Au纳米粒子(AuNPs)分别转移到氧化铟锡(ITO)透明导电膜玻璃,修饰了(3-巯基丙基)三甲氧基硅烷(MPTMS)的ITO基底(MPTMS/ITO)和表面电镀了铜膜的IT... 详细信息

采用无氰化学镀金法在聚二甲基硅氧烷(PDMS)印章表面镀金,通过微接触印刷技术将PDMS印章上的Au纳米粒子(AuNPs)分别转移到氧化铟锡(ITO)透明导电膜玻璃,修饰了(3-巯基丙基)三甲氧基硅烷(MPTMS)的ITO基底(MPTMS/ITO)和表面电镀了铜膜的ITO(Cu/ITO)表面上,同时形成有序的结构或者图案.通过场发射扫描电镜(FE-SEM),原子力显微镜(AFM)和显微共聚焦激光拉曼光谱仪等对实验结果进行表征.结果表明,该转移AuNPs的方法对基底表面特性并无特殊要求,是一种简单、快速、无污染、低成本的AuNPs转移技术,而且转移了AuNPs的ITO基底具有表面增强拉曼光谱(SERS)活性,有望在SERS中有所应用.

关键词：微接触印刷技术金纳米粒子转移聚二甲基硅氧烷表面增强拉曼光谱

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近红外光谱法应用于食用香精中增塑剂的检测研究

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光谱学与光谱分析 2013年第3期33卷 690-693页

作者：李祥辉杨方林振宇邱彬王丹红食品安全分析与检测教育部重点实验室福建省食品安全分析与检测重点实验室福州大学化学系福建福州350108 福建出入境检验检疫局福建福州350001

借助近红外透射光谱技术得到香精样品的原始光谱,选取波段范围为8 800～8 540和7 500～5 085cm-1,用主成分分析(PCA)法定性识别其中是否添加DEHP或DINP,正确率100%。同时测定了DEHP和DINP(浓度范围在0～***-1之间)在食用香精中的含量,... 详细信息

借助近红外透射光谱技术得到香精样品的原始光谱,选取波段范围为8 800～8 540和7 500～5 085cm-1,用主成分分析(PCA)法定性识别其中是否添加DEHP或DINP,正确率100%。同时测定了DEHP和DINP(浓度范围在0～***-1之间)在食用香精中的含量,并以偏最小二乘法(PLS)建立定量分析模型,DEHP和DINP预测结果的相对误差分别在-17.6%～15.8%和-7.6%～9.9%之间,预测均方根误差分别为1.39和0.98。为检测食用香精中增塑剂的含量提供了一种可同时定性与定量的快速、简便、廉价、准确的分析方法。

关键词：增塑剂近红外光谱(NIRS) 主成分分析(PCA) 偏最小二乘法(PLS) 聚类分析(CA)

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基于核酸外切酶Ⅲ的免标电化学检测特定序列的DNA

基于核酸外切酶Ⅲ的免标电化学检测特定序列的DNA

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第十二届全国电分析化学学术会议

作者：林春水蔡志雄陈曦厦门大学化学化工学院化学系谱学分析与仪器教育部重点实验室厦门 361005 福州大学化学化工学院食品安全分析与检测教育部重点实验室福州350116

利用游离的鸟嘌呤与亚甲基蓝(MB)特异而又强烈的作用构建了双链探针.如Figure 1 所示：双链探针的信号探针由三部分组成,I 是与目标DNA 相匹配的序列,Ⅱ 是与固定探针碱基互补的序列,Ⅲ 是一段游离的鸟嘌呤(G)系列.双链探针靠在固定探... 详细信息

利用游离的鸟嘌呤与亚甲基蓝(MB)特异而又强烈的作用构建了双链探针.如Figure 1 所示：双链探针的信号探针由三部分组成,I 是与目标DNA 相匹配的序列,Ⅱ 是与固定探针碱基互补的序列,Ⅲ 是一段游离的鸟嘌呤(G)系列.双链探针靠在固定探针上修饰的巯基而固定到金电极表面.利用核酸外切酶Ⅲ(Exo Ⅲ)的循环放大作用,在目标DNA存在时,把游离的鸟嘌呤序列相继的分离,导致信号改变,从而可以实现对特定序列的DNA进行检测.通过这个检测方法我们在50 fM-200 fM 得到很好的线性,检测限达到20 fM.

关键词： Exonuclease Ⅲ Methylene Blue Electrochemical

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Pd纳米颗粒/碳纳米管的制备及其在葡萄糖检测中的应用

Pd纳米颗粒/碳纳米管的制备及其在葡萄糖检测中的应用

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第十二届全国电分析化学学术会议

作者：蔡志雄林春水陈曦福州大学化学化工学院食品安全分析与检测教育部重点实验室福州350116 厦门大学化学化工学院化学系谱学分析与仪器教育部重点实验室厦门 361005

无酶电流型葡萄糖传感器是葡萄糖传感器研究的重要方向，通常使用金属纳米材料修饰电极电催化氧化葡萄糖产生电流信号并进行定量检测。本文将Pd纳米颗粒自发地沉积在用CTAB功能化的多壁碳纳米管上。

关键词： PdNPs MWCNT Electrocatalysis Glucose

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便携式免疫传感器用于甲胎蛋白的检测

便携式免疫传感器用于甲胎蛋白的检测

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第十二届全国电分析化学学术会议

作者：朱希林振宇杨桂娣陈国南福建农林大学生命科学学院福建福州350002 食品安全分析与检测技术省部共建教育部重点实验室福州大学化学化工学院福建福州350116 食品安全分析与检测技术省部共建教育部重点实验室福州大学化学化工学院福建福州350116 福建农林大学生命科学学院福建福州350002

本论文利用血糖仪为转换器,以丝网印刷电极为载体,构建了一种便携式的免疫传感器.在目标分析物甲胎蛋白的存在下,形成三明治的夹心结构,酶标抗体上标记的酶能催化蔗糖转化为葡萄糖,其可以用血糖仪进行检测.利用这种传感器实现了对甲胎... 详细信息

本论文利用血糖仪为转换器,以丝网印刷电极为载体,构建了一种便携式的免疫传感器.在目标分析物甲胎蛋白的存在下,形成三明治的夹心结构,酶标抗体上标记的酶能催化蔗糖转化为葡萄糖,其可以用血糖仪进行检测.利用这种传感器实现了对甲胎蛋白的定量检测,检测范围在0.5～50ng/mL,检测限为0.18ng/mL.这种便携式的传感器具有良好的抗干扰能力,能够检测出稀释的血清中加标的甲胎蛋白,其回收率在90～105％.

关键词：甲胎蛋白免疫传感器血糖仪抗干扰能力

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