检索结果-内蒙古大学图书馆

亚热带农业研究 2025年第1期21卷 66-72页

作者：郑晓敏蔡诗敏张冰悦陈凌华程祖锌福建农林大学金山学院福建农林大学福建省特种作物育种与利用工程技术研究中心福建农林大学作物遗传育种与综合利用教育部重点实验室福建福州350002

[目的]通过比较不同米水质量比对高抗性淀粉稻米食用品质的影响,筛选出最适宜的加水量,以期为高抗性淀粉稻米的蒸煮提供参考。[方法]设置9组米水质量比(1.0∶0.8、1.0∶1.0、1.0∶1.2、1.0∶1.4、1.0∶1.6、1.0∶1.8、1.0∶2.0、1.0∶2.... 详细信息

[目的]通过比较不同米水质量比对高抗性淀粉稻米食用品质的影响,筛选出最适宜的加水量,以期为高抗性淀粉稻米的蒸煮提供参考。[方法]设置9组米水质量比(1.0∶0.8、1.0∶1.0、1.0∶1.2、1.0∶1.4、1.0∶1.6、1.0∶1.8、1.0∶2.0、1.0∶2.2、1.0∶2.4)蒸煮高抗性淀粉稻米品两优713,比较了米饭的食用品质,包括加热吸水率、膨胀率、快消化淀粉(RDS)含量、慢消化淀粉(SDS)含量、抗性淀粉(RS)含量、预估升糖指数(eGI)和感官品质等。[结果](1)米水质量比在1.0∶0.8~1.0∶1.2之间时,饭粒较硬,部分饭粒夹生现象严重、碎屑多,并且米饭颜色不均匀;米水质量比在1.0∶1.4~1.0∶2.4之间时,蒸煮效果较好,米饭糊化充分,松软、无夹生且粒型完整、有光泽。(2)米水质量比在1.0∶1.4~1.0∶2.4之间时,米饭RDS含量、eGI随着米水质量比的提高而提高,RS含量则降低;当米水质量比超过1.0∶2.2时,RDS含量快速上升。(3)当米水质量比为1.0∶2.0时,米饭香味明显、松软、有光泽且适口性最好,eGI符合中低血糖生成指数食品要求。[结论]高抗性淀粉稻米蒸煮的米水质量比建议控制在1.0∶2.0,该结果可供高抗性淀粉稻米蒸煮参考。

关键词：高抗性淀粉稻米米水质量比淀粉消化特性预估升糖指数食用品质

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红米水稻抗氧化活性成分的遗传效应与环境互作

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中国水稻科学 2024年第1期38卷 25-32页

作者：程祖锌肖长春张玉婷黄昕颖史夏蕾凌波王泓超陈小玲林荔辉福建农林大学农学院/福建省特种作物育种与利用工程技术研究中心福州350002 福建农林大学农学院/作物遗传育种与综合利用教育部重点实验室福州350002 福建省(山区)作物遗传改良与创新利用重点实验室福建三明365500

【目的】剖析红米水稻总酚、总黄酮、原花青素和花色苷的遗传效应,为高营养价值红米杂交稻的培育提供参考。【方法】以8个红米恢复系为父本,6个不育系为母本,配制48个杂交组合为遗传材料,利用加性-显性遗传模型(AD模型)及统计方法,分析... 详细信息

【目的】剖析红米水稻总酚、总黄酮、原花青素和花色苷的遗传效应,为高营养价值红米杂交稻的培育提供参考。【方法】以8个红米恢复系为父本,6个不育系为母本,配制48个杂交组合为遗传材料,利用加性-显性遗传模型(AD模型)及统计方法,分析在不同环境下红米水稻抗氧化活性成分的遗传效应、杂种优势、遗传相关及其与环境互作。【结果】花色苷、原花青素、总酚和总黄酮主要受遗传主效应控制,其中原花青素、总酚和总黄酮总狭义遗传率高,以基因加性效应为主,低代选择有效;花色苷以显性效应为主,适宜中、高世代选择。这4种抗氧化活性成分的表型、遗传、加性、显性、加性×环境互作和显性×环境互作均呈正向相关,相关系数大;原花青素的基因型×环境互作效应小,稳定性好,以此为选择指标可有效提高其他3种成分,减轻工作量,提高育种效率。高温有利红米水稻杂种后代抗氧化活性成分的积累,提高群体杂种优势。此外,提高不育系抗氧化活性成分含量,有利于培育高抗氧化活性成分含量的杂交后代;恢复系18Rr174、18Rr175可有效提高后代总酚、总黄酮、原花青素含量,且受环境影响小。【结论】采用植物数量性状的加性-显性遗传模型,可有效预测亲本抗氧化活性成分的遗传效应,18Rr174、18Rr175在高抗氧化活性成分红米杂交稻的选育上具有较高应用价值。

关键词：红米水稻抗氧化成分遗传效应基因型×环境互作效应

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甘薯β-淀粉酶家族基因的全基因组鉴定和表达分析

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华南农业大学学报 2021年第5期42卷 50-59页

作者：黄小芳毕楚韵黄伟群刘江洪胡韵卓黄碧芳林世强陈选阳福建农林大学作物生物技术福建省高校重点实验室福建福州350002 福建农林大学农学院福建福州350002 福建省种子总站福建福州350003 福建农林大学生命科学学院福建福州350002 福建省特种作物育种与利用工程技术研究中心福建福州350002 福建农林大学教育部作物遗传育种与综合利用重点实验室福建福州350002

【目的】挖掘甘薯Ipomoea batatas基因组中β-淀粉酶(Beta-amylase)基因家族序列信息,分析结构与功能信息。【方法】基于甘薯栽培种‘泰中6号’全基因组测序数据,利用生物信息学分析方法对鉴定到的12个甘薯β-淀粉酶家族成员进行结构域... 详细信息

【目的】挖掘甘薯Ipomoea batatas基因组中β-淀粉酶(Beta-amylase)基因家族序列信息,分析结构与功能信息。【方法】基于甘薯栽培种‘泰中6号’全基因组测序数据,利用生物信息学分析方法对鉴定到的12个甘薯β-淀粉酶家族成员进行结构域保守性分析、染色体定位、潜在重复基因筛查、保守基序分析和系统进化树构建,利用转录组数据进行低温胁迫下相关基因的表达分析。【结果】12个β-淀粉酶基因分布于甘薯第2、4、5、6、11、12、13和14号染色体上,含有8个具有潜在重复关系的基因对。多重比对和功能结构域搜索结果显示,甘薯β-淀粉酶家族的氨基酸序列中含有3个保守性较高的区域和10个保守基序。甘薯与其他物种β-淀粉酶蛋白的系统进化分析结果显示,62个β-淀粉酶家族成员被分为S1~S7等7个亚组,甘薯β-淀粉酶家族成员主要分布在S2、S4、S5、S6以及S7亚组中,且大多与拟南芥、马铃薯以及番茄的β-淀粉酶为同一分支。转录组测序数据分析结果显示,在低温贮藏的过程中有6个甘薯β-淀粉酶基因表达量出现变化,其中‘徐薯15-1’有2个基因上调表达、4个基因下调表达,‘徐薯15-4’仅有2个基因下调表达。【结论】β-淀粉酶是一类关键的淀粉水解酶,在甘薯生长发育和薯块贮藏阶段淀粉降解为还原糖的过程中发挥着重要作用,本研究鉴定得到的12个甘薯β-淀粉酶基因序列信息为进一步探讨甘薯β-淀粉酶基因家族的生物学功能提供数据参考。

关键词：甘薯 β-淀粉酶基因家族系统进化差异表达分析

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脉冲电场刺激对植物释放负离子的影响及其机理

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生态学杂志 2017年第5期36卷 1224-1233页

作者：吴仁烨郑金贵翁海勇张万超邓传远叶大鹏王晴水孙缘芬福建农林大学作物遗传育种与综合利用教育部重点实验室福州350002 福建省特种作物育种与利用工程技术研究中心福州350002 福建农林大学园林学院福州350002 福建农林大学机电工程学院福州350002

在自然状态下,植物释放负离子的能力很弱,而当施加脉冲电场刺激时,其释放能力显著提高。为研究在施加脉冲电场作用下植物释放负离子的机理,我们在测定星花凤梨(Guzmania lingulata)等10种植物常态释放负离子浓度的基础上,选取了常态下... 详细信息

在自然状态下,植物释放负离子的能力很弱,而当施加脉冲电场刺激时,其释放能力显著提高。为研究在施加脉冲电场作用下植物释放负离子的机理,我们在测定星花凤梨(Guzmania lingulata)等10种植物常态释放负离子浓度的基础上,选取了常态下释放能力较强的君子兰(Clivia miniata)、金琥(Echinocactus grusonii)和吊兰(Chlorophytum comosum),研究其在脉冲电场作用下释放负离子的情况。结果表明:(1)不同参数的脉冲电场对植物释放负离子的能力影响不同,每种植物分别具有高效释放负离子的最佳参数的脉冲电场,君子兰为A_4B_4C_4(A_4:U=2.0×10~4V,B_4:T=2.0 s,C_4:τ=90 ms);金琥为A_4B_1C_3(A_4:U=2.0×10~4V,B_1:T=0.5 s,C_3:τ=65 ms);吊兰为A_3B_1C_2(A_3:U=1.5×10~4V,B_1:T=0.5 s,C_2:τ=35 ms)。(2)植物体上的电压越大,植物释放负离子的能力越强(P<0.05)。(3)随着光照度的增强,植物释放负离子的能力显著提高(P<0.05)。(4)植物释放负离子的能力与植物叶片气孔特征关系密切,气孔的开合度、气孔的密度越大植物释放负离子的能力就越强(P<0.05)。植物释放负离子是一个复杂的生理过程,并非受单一因素影响,而是脉冲电场、光照和植物体特征等多种因素综合作用的结果。

关键词：植物负离子电刺激法脉冲电场光照强度气孔

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黑米新品种紫两优7206营养品质分析

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福建农业学报 2024年第2期39卷 147-153页

作者：陈凌华程祖锌许明黄荣华林荔辉福建农林大学金山学院福建福州350002 福建农林大学农学院/福建省特种作物育种与利用工程技术研究中心福建福州350002 福建农林大学农学院/作物遗传育种与综合利用教育部重点实验室福建福州350002

【目的】对新育成的黑米两系杂交稻紫两优7206进行营养品质分析,为黑稻良种选育及功能食品研发提供参考价值。【方法】以超级稻宜优673作对照,分析紫两优7206与宜优673的氨基酸、脂肪酸、花色苷和总黄酮等含量差异,以及总抗氧化能力与... 详细信息

【目的】对新育成的黑米两系杂交稻紫两优7206进行营养品质分析,为黑稻良种选育及功能食品研发提供参考价值。【方法】以超级稻宜优673作对照,分析紫两优7206与宜优673的氨基酸、脂肪酸、花色苷和总黄酮等含量差异,以及总抗氧化能力与清除自由基能力的差异。【结果】紫两优7206与宜优673在水分、灰分和脂肪含量方面无明显差异,均检测出17种氨基酸,8种脂肪酸。紫两优7206的必需氨基酸含量高于FAO提出的必需氨基酸模式,其蛋白质含量、总氨基酸与必需氨基酸含量分别比宜优673高7.33%、11.08%和9.71%。紫两优7206比宜优673具有较高的各呈味氨基酸TAV值,丰富了黑米食味品质。2种稻米的饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)比值比较接近中国营养协会推荐的“<1∶1∶1”的比例,且均含有人体必需脂肪酸亚油酸与亚麻酸。紫两优7206的花色苷、总黄酮含量,以及总抗氧化能力与清除自由基能力均极显著优于宜优673。【结论】杂交配组选育的紫两优7206较宜优673具有更丰富的营养价值,对功能性黑稻的培育与食品研发具有一定参考价值。

关键词：黑米营养品质氨基酸脂肪酸花色苷

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辐射诱导水稻粒色突变体的农艺性状及营养品质分析

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福建农业学报 2020年第4期35卷 392-397页

作者：黄艺宁陈凌华程祖锌黄昕颖许明郑金贵福建农林大学福建省特种作物育种与利用工程技术研究中心福建福州350002 漳州职业技术学院福建漳州363000 福建农林大学金山学院福建福州350002

【目的】利用辐射诱变获得有色稻,考察辐射诱导的水稻粒色突变体农艺性状及营养品质变化,为有色稻育种提供优良种质资源。【方法】以Co60-γ射线辐射扬稻6号(9311)干种子获得果皮颜色改变的突变体。将突变体进行自交选育并保留果皮颜色... 详细信息

【目的】利用辐射诱变获得有色稻,考察辐射诱导的水稻粒色突变体农艺性状及营养品质变化,为有色稻育种提供优良种质资源。【方法】以Co60-γ射线辐射扬稻6号(9311)干种子获得果皮颜色改变的突变体。将突变体进行自交选育并保留果皮颜色红色或黑色的理想单株直至水稻性状稳定。对性状稳定的突变体的农艺性状以及营养品质进行检测。【结果】辐射诱变获得的2个粒色突变体R9311-01、R9311-02的糙米皮颜色分别为黑色和红褐色,R9311-01的平均穗长、R9311-02的千粒重与对照9311-CK有显著差异,其余的农艺性状无显著差异。在营养品质方面,R9311-01、R9311-02的脂肪含量、支链淀粉含量、黄酮含量、花色苷含量均极显著高于亲本9311-CK(P<0.01),而粗蛋白与总氨基酸则无显著差异;此外,R9311-01的赖氨酸含量显著高于9311-CK(P<0.05),其余的氨基酸(R9311-01、R9311-02的所有氨基酸)则无显著差异。【结论】辐射突变获得的黑稻R9311-01、红稻R9311-02继承了原始亲本9311-CK的大部分农艺性状且提高了营养品质,为有色稻的育种以及遗传研究提供了优质材料。

关键词：有色稻辐射诱变农艺性状营养品质

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优质抗病杂交糯稻新组合糯两优12的选育与应用

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杂交水稻 2023年第5期38卷 68-70页

作者：程祖锌林荔辉章清杞蔡来龙黄荣华福建农林大学农学院/福建省特种作物育种与利用工程技术研究中心福建福州350002 福建农林大学农学院/作物遗传育种与综合利用教育部重点实验室福建福州350002 福建农林大学作物遗传改良研究所福建福州350002

糯两优12是用糯稻光温敏核不育系闽糯1S和三系保持系嘉农wx2B配组育成的籼型杂交糯稻新组合,具有稳产、优质、抗稻瘟病等特点,于2021年通过福建省农作物品种审定委员会审定。

关键词：杂交糯稻糯两优12 优质中抗稻瘟病选育

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红米亲本抗氧化活性成分的配合力分析

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植物遗传资源学报 2022年第2期23卷 460-467页

作者：肖长春程祖锌黄昕颖谢展文林荔辉三明市农业科学研究院生物技术研究所福建三明365500 福建农林大学农学院/作物遗传育种与综合利用教育部重点实验室福州350002 福建农林大学农学院/福建省特种作物育种与利用工程技术研究中心福州350002

剖析红米抗氧化活性成分的配合力和遗传力,为富含功能营养成分的红米杂交水稻选育提供理论参考。选用6个三系不育系和8个红米恢复系,按不完全双列杂交6×8(NCII)设计,配制48个杂交红米组合,对总酚、总黄酮、原花青素和花色苷含量进... 详细信息

剖析红米抗氧化活性成分的配合力和遗传力,为富含功能营养成分的红米杂交水稻选育提供理论参考。选用6个三系不育系和8个红米恢复系,按不完全双列杂交6×8(NCII)设计,配制48个杂交红米组合,对总酚、总黄酮、原花青素和花色苷含量进行配合力及遗传参数分析。结果表明:红米杂交组合间的总酚、总黄酮、原花青素和花色苷含量存在遗传差异,受不育系亲本加性和组合间非加性效应共同影响,其中总酚、总黄酮和原花青素含量主要受基因非加性效应控制,花色苷含量受基因加性效应和基因非加性效应互作的共同影响;亲本一般配合力(GCA,general combining ability)的高低与组合特殊配合力(SCA,special combining ability)的优劣之间无直接相关,不同糙米颜色的母本与所配红米杂交组合的特殊配合力也无明显相关性;遗传力分析表明,4个抗氧化活性成分的狭义遗传率变幅为12.99%~48.29%,宜在中、高世代选择有效;不育系的4个抗氧化活性成分贡献率均大于恢复系,红米杂交稻育种中要加强母本的选择;母本野香A、品红1A在红米抗氧化活性成分育种上有较好的实际利用价值,野香A×18Rr175和广8A×18Rr178两个杂交组合的特殊配合力效应值高,生产应用潜力大。

关键词：红米抗氧化活性成分配合力遗传力

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脉冲电场作用对植物释放负离子与气孔特征的关系

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植物学报 2017年第6期52卷 744-755页

作者：吴仁烨孙缘芬郑金贵邓传远叶大鹏王晴水福建省特种作物育种与利用工程技术研究中心福州350002 福建农林大学作物科学学院作物遗传育种与综合利用教育部重点实验室福州350002 福建农林大学园林学院福州350002 福建农林大学机电工程学院福州350002

植物在自然状态下释放负离子的能力很弱,施加脉冲电场可激发其释放能力。在密闭的玻璃箱中,研究紫背竹芋(Stromanthe sanguinea)、绒叶肖竹芋(Calathea zebrina)和朱顶红(Hippeastrum rutilum)在常态、脉冲电场和光照刺激下释放负离子... 详细信息

植物在自然状态下释放负离子的能力很弱,施加脉冲电场可激发其释放能力。在密闭的玻璃箱中,研究紫背竹芋(Stromanthe sanguinea)、绒叶肖竹芋(Calathea zebrina)和朱顶红(Hippeastrum rutilum)在常态、脉冲电场和光照刺激下释放负离子的浓度,并观察叶片气孔特征,结果表明:(1)不同参数脉冲电场对植物释放负离子的能力影响不同,每种植物均具有高效释放负离子的最佳脉冲电场,紫背竹芋为A3B3C3(A3,U=1.5×104 V;B3,T=1.5 s;C3,?=65 ms);绒叶肖竹芋为A3B4C1(A3,U=1.5×104 V;B4,T=2.0 s;C1,?=5 ms);朱顶红为A4B4C1(A4,U=2.0×104 V;B4,T=2.0 s;C1,?=5 ms)。(2)植物体上所储存的电压越大,其释放负离子的能力越强。(3)脉冲电场作用时,植物释放负离子的能力与光照度呈正相关;无电场刺激时两者差异不显著(P>0.05)。(4)植物释放负离子的能力与叶片气孔特征关系密切,脉冲电场作用下叶片气孔的开合度和气孔密度越大,其释放能力越强。

关键词：负离子电刺激法脉冲电场光照度气孔

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甘薯基因组JAZ基因家族的鉴定与分析

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基因组学与应用生物学 2021年第11期40卷 3685-3693页

作者：黄小芳毕楚韵陈其俊刘江洪胡韵卓黄碧芳许明陈选阳林世强福建农林大学作物生物技术福建省高校重点实验室福州350002 福建农林大学农学院福州350002 福建省种子总站福州350003 福建农林大学生命科学学院福州350002 福建省特种作物育种与利用工程技术研究中心福州350002 福建农林大学教育部作物遗传育种与综合利用重点实验室福州350002

JAZ(jasmonate ZIM-domain,JAZ)蛋白作为茉莉酸途径的抑制因子,可通过与其他信号通路的调控因子互作来调节植物生长发育过程。为了探究甘薯[Ipomoea batatas(L.)LAM]JAZ家族基因的特征和潜在功能,本研究利用生物信息学的分析方法从甘薯... 详细信息

JAZ(jasmonate ZIM-domain,JAZ)蛋白作为茉莉酸途径的抑制因子,可通过与其他信号通路的调控因子互作来调节植物生长发育过程。为了探究甘薯[Ipomoea batatas(L.)LAM]JAZ家族基因的特征和潜在功能,本研究利用生物信息学的分析方法从甘薯全基因序列中鉴定到11个JAZ基因序列,对其进行多重序列比对、染色体定位、保守基序、系统进化树以及逆境胁迫下基因表达量变化等多方面的研究。结果表明,11个甘薯JAZ基因分布在甘薯1号、3号、6号、7号和9号染色体上,其数目分别为2个、1个、2个、1个和5个;利用MEME检索工具从甘薯JAZ家族蛋白序列中检索得到9个保守基序(motif 1~motif 9),其中motif 1和motif 7氨基酸序列组成与多重比对结果中的TIFY结构域一致,motif 2序列特征与Jas结构域一致;甘薯、拟南芥和水稻的JAZ家族系统进化树可分为5个亚组(Group1~Group 5);转录组数据分析结果表明,甘薯JAZ基因家族中有2个成员在受到尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum ***)侵染时表达量上调;有5个成员在低温胁迫下差异表达,其中3个表达上调、2个表达下调。以上结果可为研究甘薯JAZ家族基因的结构和功能提供参考。

关键词：甘薯 JAZ 基因家族生物信息学

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