检索结果-内蒙古大学图书馆

饲料工业 2013年第7期34卷 28-32页

作者：黄薇林虬宋永康姚清华福建省农业科学院中心实验室福建福州350003 福建省精密仪器农业测试重点实验室福建福州350003

为高效制备棉籽多肽,采用Alcalase酶和Flavourzyme酶对棉籽蛋白进行双酶分步水解。在前期单因素试验的基础上,通过Plackett-Burrman设计对影响其多肽得率的相关因素进行评估并筛选出具有显著效应的3个因素,然后通过三因素三水平的Box-Be... 详细信息

为高效制备棉籽多肽,采用Alcalase酶和Flavourzyme酶对棉籽蛋白进行双酶分步水解。在前期单因素试验的基础上,通过Plackett-Burrman设计对影响其多肽得率的相关因素进行评估并筛选出具有显著效应的3个因素,然后通过三因素三水平的Box-Behnken响应面分析法确定双酶分步水解棉籽蛋白的最优操作条件为:底物浓度(w/v)8.36%,先用Alcalase酶在温度59.9℃、pH值8.0、酶用量25 000 U/g的条件下水解150 min,再用Flavourzyme酶在温度50℃、pH值6.0、酶用量27 430 U/g的条件下水解120 min,多肽得率可达到65.07%。

关键词：棉籽蛋白双酶分步水解多肽得率 Plackett-Burman设计响应面分析法

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正红菇、牛肝菌外生菌根内层形态和结构的扫描电镜观察

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热带作物学报 2013年第11期34卷 2097-2101页

作者：黄敏敏陈宇航姚清华福建省农业科学院中心实验室福建福州350003 福建省精密仪器农业测试重点实验室福建福州350003 福建省农业科学院食用菌研究所福建福州350003

对壳斗科树（与正红菇、牛肝菌共生）共生菌根的内层超微结构进行扫描电镜观察前处理的研究,以对上述菌根及与其相关的菌根菌的识别方法进行补充.结果表明,进行菌根内层超微结构的扫描电镜观察,应选择浅棕色、直径1～2 mm的成熟细根部分... 详细信息

对壳斗科树（与正红菇、牛肝菌共生）共生菌根的内层超微结构进行扫描电镜观察前处理的研究,以对上述菌根及与其相关的菌根菌的识别方法进行补充.结果表明,进行菌根内层超微结构的扫描电镜观察,应选择浅棕色、直径1～2 mm的成熟细根部分.通过不同浓度氢氧化钙、不同时间的处理,可获得清晰的可识别的哈蒂氏网或类似图像.菌根的哈蒂氏网形态结构具有一定的稳定性.

关键词：菌根哈蒂氏网扫描电镜观察

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羽毛肽粉对日本鳗鲡饲料氨基酸平衡的影响

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饲料工业 2013年第18期34卷 42-45页

作者：姚清华林香信颜孙安苏德森林虬郭清雄陆鹏福建省农业科学院中心实验室福建福州350003 福建省精密仪器农业测试重点实验室福建福州350003 福建正源饲料有限公司福建莆田351111

试验分析饲用羽毛肽粉添加对日本鳗鲡饲料氨基酸营养平衡的影响,并与全鱼粉组鳗鲡饲料进行比较,从氨基酸平衡角度研究鳗鲡饲料饲用羽毛肽粉的适宜添加量。取日本鳗鲡肌肉组织,分析氨基酸组成,并作为参考模式,评价饲用羽毛肽粉添加量对... 详细信息

试验分析饲用羽毛肽粉添加对日本鳗鲡饲料氨基酸营养平衡的影响,并与全鱼粉组鳗鲡饲料进行比较,从氨基酸平衡角度研究鳗鲡饲料饲用羽毛肽粉的适宜添加量。取日本鳗鲡肌肉组织,分析氨基酸组成,并作为参考模式,评价饲用羽毛肽粉添加量对日本鳗鲡饲料氨基酸营养平衡的影响。试验结果表明,除4#料外,其它组饲料氨基酸营养均符合SC/T1004—2010鳗鲡配合饲料要求。但根据氨基酸平衡理论,4组饲料氨基酸组成并未与日本鳗鲡肌肉达到平衡。添加饲用羽毛肽粉后饲料的主要限制性氨基酸为:Lys、His、Met+Cys。其中Lys、His在全鱼粉组中已出现不足现象,在添加饲用羽毛肽粉后,短缺继续增大;Met+Cys在添加适量饲用羽毛肽粉后,平衡性得到一定改善。因此,含丰富风味氨基酸的饲用羽毛肽粉在日本鳗鲡饲料中有一定的应用潜力。

关键词：羽毛肽粉日本鳗鲡氨基酸

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甘薯氮肥效应研究

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福建农业科技 2013年第8期44卷 59-61页

作者：任丽花刘文静福建省农业科学院中心实验室福建省精密仪器农业测试重点实验室350003

以福薯90及金山57为材料,研究氮肥缺失对甘薯生物量及分配比例、氮磷钾吸收及分配、营养品质的影响,结果表明:不施氮处理的甘薯块根生物累积量及分配比例低于正常施肥水平,氮吸收量降低,钾吸收量增多,且缺氮降低甘薯块根的维生素C、蔗... 详细信息

以福薯90及金山57为材料,研究氮肥缺失对甘薯生物量及分配比例、氮磷钾吸收及分配、营养品质的影响,结果表明:不施氮处理的甘薯块根生物累积量及分配比例低于正常施肥水平,氮吸收量降低,钾吸收量增多,且缺氮降低甘薯块根的维生素C、蔗糖、蛋白质及淀粉含量。

关键词：氮肥甘薯营养品质

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不同供氮水平对菜用甘薯营养品质的影响

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福建农业科技 2013年第4期44卷 56-59页

作者：任丽花余华福建省农业科学院中心实验室福建省精密仪器农业测试重点实验室350003

研究了不同氮营养水平对福菜薯18可食部分营养品质的影响。结果表明:施氮可以提高福菜薯18可食部分的营养品质,茎叶中氨基酸总量、人体必需氨基酸、非必需氨基酸、儿童必需氨基酸、蛋白质、粗纤维、钙等营养成分的含量较不施氮肥处理均... 详细信息

研究了不同氮营养水平对福菜薯18可食部分营养品质的影响。结果表明:施氮可以提高福菜薯18可食部分的营养品质,茎叶中氨基酸总量、人体必需氨基酸、非必需氨基酸、儿童必需氨基酸、蛋白质、粗纤维、钙等营养成分的含量较不施氮肥处理均有所增加,但随氮肥的进一步增加则有所降低;钾、硒含量随施氮量的增加而增加,锌含量则先减少后增加。

关键词：氮水平菜用甘薯营养品质

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酶解制备玉米肽的工艺优化研究

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粮食与饲料工业 2013年第10期 16-19,24页

作者：黄薇宋永康田宝玉余华福建省农业科学院中心实验室∥福建省精密仪器农业测试重点实验室福建福州350003 福建师范大学生命科学学院∥工业微生物教育部工程研究中心福建福州350108

为了高效制备玉米肽,对玉米蛋白粉进行超声预处理,以多肽得率为评价指标,从Protamex、Alcalase、Flavourzyme、Protex.7 L、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶等6种蛋白酶中筛选出Alcalase为最佳水解用酶。通过单因素试验和响应面分析确定制备玉米... 详细信息

为了高效制备玉米肽,对玉米蛋白粉进行超声预处理,以多肽得率为评价指标,从Protamex、Alcalase、Flavourzyme、Protex.7 L、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶等6种蛋白酶中筛选出Alcalase为最佳水解用酶。通过单因素试验和响应面分析确定制备玉米肽的工艺条件为:底物浓度10.0 g/(100 ml)、加酶量2 830 U/g、反应pH9.0、反应温度58.0℃、反应时间3 h。在该条件下制备的玉米酶解产物的多肽得率为(46.61±0.37)%,与理论预测值的相对误差在±1%以内。

关键词：玉米蛋白粉玉米肽制备蛋白酶筛选响应面分析

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蛋白酶底物特异性改变对白鲢鱼肉蛋白酶解效率和产物抗氧化性的影响

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福建农林大学学报（自然科学版） 2013年第3期42卷 323-327页

作者：田宝玉赖丽蓉蔡婉玲黄薇郭菁蓝灿华宋永康福建师范大学生命科学学院/工业微生物教育部工程研究中心福建福州350108 福建省农业科学院中心实验室/福建省精密仪器农业测试重点实验室福建福州350003

通过对比水产品加工蛋白酶及其底物特异性位点突变酶E156S、E156N和E156D对白鲢鱼肉蛋白水解能力及其酶解产物抗氧化性的差异,探讨底物特异性改变对酶的酶解效率和产物活性的影响.结果表明,突变酶E156D的终水解度最高(15.22%),其次为E15... 详细信息

通过对比水产品加工蛋白酶及其底物特异性位点突变酶E156S、E156N和E156D对白鲢鱼肉蛋白水解能力及其酶解产物抗氧化性的差异,探讨底物特异性改变对酶的酶解效率和产物活性的影响.结果表明,突变酶E156D的终水解度最高(15.22%),其次为E156S(13.60%),远高于E156N与原酶的9.37%.原酶和突变酶E156S酶解白鲢鱼肉产物的抗氧化性无明显差异,分别为83.79%和84.05%.而突变酶E156N酶解白鲢鱼肉产物的抗氧化性为76.6%;E156D酶解白鲢鱼肉产物的抗氧化性最低(50.05%).说明枯草蛋白酶BPN底物特异性相关的156位点突变对蛋白酶水解鲢鱼蛋白能力和产物活性都具有重要影响.

关键词：蛋白酶底物特异性突变子鲢鱼蛋白酶解抗氧化性

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不同养殖模式大黄鱼肌肉的游离氨基酸含量及组成分析

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福建分析测试 2013年第5期22卷 10-13页

作者：颜孙安林香信林虬福建省农业科学院中心实验室福建福州350003 福建省精密仪器农业测试重点实验室福建福州350003

目的:分析不同养殖模式大黄鱼肌肉的游离氨基酸含量及组成差异,方法:采用磺基水杨酸提取法,对大黄鱼肌肉的游离氨基酸进行相应分析。结果:结果表明,大围网养殖大黄鱼的游离氨基酸总量、人体必需氨基酸含量、呈味氨基酸含量和牛磺酸含量... 详细信息

目的:分析不同养殖模式大黄鱼肌肉的游离氨基酸含量及组成差异,方法:采用磺基水杨酸提取法,对大黄鱼肌肉的游离氨基酸进行相应分析。结果:结果表明,大围网养殖大黄鱼的游离氨基酸总量、人体必需氨基酸含量、呈味氨基酸含量和牛磺酸含量均显著高于普通网箱与池塘养殖的大黄鱼,而更接近于野生大黄鱼。结论:通过养殖模式改善大黄鱼的生活环境、补充天然饵料,是改善大黄鱼肉质和口味的可行途径。

关键词：养殖模式大黄鱼游离氨基酸

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FIBERTEC 2010半自动纤维分析仪测定饲料中纤维素、半纤维素、木质素的方法研究

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福建农业学报 2013年第7期28卷 722-726页

作者：刘文静潘葳任丽花福建省农业科学院中心实验室福建福州350003 福建省精密仪器农业测试重点实验室福建福州350003

范氏洗涤纤维分析法(Van Soest法)在国际上已广泛使用,但采用传统的操作方法测定结果的精密度不理想。采用传统操作方法和FIBERTEC2010半自动纤维分析仪分别测定饲料中纤维素、半纤维素、木质素的含量。结果表明采用Fibertec 2010半自... 详细信息

范氏洗涤纤维分析法(Van Soest法)在国际上已广泛使用,但采用传统的操作方法测定结果的精密度不理想。采用传统操作方法和FIBERTEC2010半自动纤维分析仪分别测定饲料中纤维素、半纤维素、木质素的含量。结果表明采用Fibertec 2010半自动纤维分析仪法测定精密度高,RSD<4%,平行样的重现性优于传统操作法,并发现添加硅藻土有助于提高试验结果的重现性。同时,对传统操作法所参考文献中的计算公式进行探讨,并提出修改和补充意见。

关键词：纤维素半纤维素木质素半自动纤维分析仪

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利用沿海滩涂地下水培育福建省本土史氏鲟鱼苗的研究

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福建农业学报 2013年第6期28卷 522-524页

作者：罗钦罗土炎饶秋华涂杰峰福建省农业科学院中心实验室福建福州350003 福建省精密仪器农业测试重点实验室福建福州350003

本研究通过改变养殖水源和史氏鲟鱼受精卵来源等方法建立了新的史氏鲟鱼苗培育模式:利用沿海滩涂地下咸水配制成8‰盐度的养殖水孵化福建省本土史氏鲟受精卵,孵化率为90%～92%,采用10‰盐度的养殖水对本土史氏鲟鱼苗进行培育,鱼苗成活率... 详细信息

本研究通过改变养殖水源和史氏鲟鱼受精卵来源等方法建立了新的史氏鲟鱼苗培育模式:利用沿海滩涂地下咸水配制成8‰盐度的养殖水孵化福建省本土史氏鲟受精卵,孵化率为90%～92%,采用10‰盐度的养殖水对本土史氏鲟鱼苗进行培育,鱼苗成活率达85%～87%。新模式的孵化率和成活率比采用淡井水孵化培育北方引进史氏鲟鱼苗模式高40%和30%左右,是福建省进行史氏鲟鱼苗培育的一种较佳模式。

关键词：史氏鲟鱼苗沿海滩涂地下水培育福建省

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