检索结果-内蒙古大学图书馆

高分子材料科学与工程 2024年第4期40卷 137-146页

作者：陈彰旭孟凡莉张丽丹朱丹琛傅明连吴玉璐莆田学院环境与生物工程学院福建莆田351100 福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室福建莆田351100 福建省高校生态环境及其信息图谱重点实验室福建莆田351100

为解决溢油和有机污染物问题,以NiFe_(2)O_(4)为磁性载体、氧化石墨烯(GO)为气凝胶框架、ZIF-8为金属有机材料,通过化学还原法制备了一系列不同复合比的磁性ZIF-8/石墨烯气凝胶(GA/NiFe_(2)O_(4)/ZIF-8),探究了其对乙醇、正己烷、油酸... 详细信息

为解决溢油和有机污染物问题,以NiFe_(2)O_(4)为磁性载体、氧化石墨烯(GO)为气凝胶框架、ZIF-8为金属有机材料,通过化学还原法制备了一系列不同复合比的磁性ZIF-8/石墨烯气凝胶(GA/NiFe_(2)O_(4)/ZIF-8),探究了其对乙醇、正己烷、油酸、花生油、真空泵油5种有机溶剂的吸附性能。结果表明,该复合气凝胶具有高效的吸附分离能力(吸附能力是其自身质量的20.0~46.6倍),且均高于对照试验组的石墨烯气凝胶(GA)和磁性石墨烯气凝胶(GA/NiFe_(2)O_(4))。进一步以正己烷为目标污染物进行循环试验,经过5次循环实验后,其吸附量降低不明显,降低幅度为1%~6%。此外,以真空泵油为目标污染物,考察了-60~140℃范围内复合气凝胶的高效吸附稳定性。这些优异性质的GA/NiFe_(2)O_(4)/ZIF-8复合气凝胶的开发有望为含油污水的油水分离处理提供借鉴。

关键词：石墨烯磁性铁酸镍沸石咪唑骨架复合气凝胶油水分离有机溶剂吸附

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微波处理对枇杷核淀粉理化性质和消化性能的影响

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食品工业科技 2023年第15期44卷 55-61页

作者：林国荣张丽芬黄晓玲莆田学院环境与生物工程学院福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室福建莆田351100

为研究微波处理枇杷核淀粉理化及其消化性能的影响,以X射线衍射仪(XRD)、流变仪、扫描电子显微镜(SEM)以及Englyst法为分析手段,研究了不同微波时间和功率下枇杷核淀粉的晶体结构、糊化特性、颗粒形貌、溶解度、膨胀力、透明度和消化性... 详细信息

为研究微波处理枇杷核淀粉理化及其消化性能的影响,以X射线衍射仪(XRD)、流变仪、扫描电子显微镜(SEM)以及Englyst法为分析手段,研究了不同微波时间和功率下枇杷核淀粉的晶体结构、糊化特性、颗粒形貌、溶解度、膨胀力、透明度和消化性能等的变化。结果表明:微波加热时间(90、120、150 s)和功率(150、300、450 W)不同,对淀粉的影响程度也不同。微波处理对枇杷核淀粉的晶型没有影响,仍为C型;随着微波加热时间和功率的提高,枇杷核淀粉的糊化特性(峰值黏度、谷值黏度、终值黏度)、溶解度与膨润力呈现逐渐上升的趋势,且枇杷核淀粉表面形貌发生一定变化。枇杷核原淀粉的快消化淀粉(RDS)、慢消化淀粉(SDS)、抗性淀粉(RS)的含量分别为9.45%、6.75%、83.8%,随着微波加热时间和功率的增加,RDS的含量增加至12.03%和13.45%,而SDS的含量下降至2.93%和2.03%,结果表明微波处理能够在一定程度上改变枇杷核淀粉的消化性。微波处理能够有效改变枇杷核淀粉结构和理化性质,提高淀粉体外消化速率。

关键词：枇杷核淀粉微波处理理化性质消化特性

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负载儿茶素的聚乙烯醇/壳聚糖电纺膜的构建及性能分析

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食品工业科技 2024年第4期45卷 10-23页

作者：方超逸肖菲菲陈宇桦邓仕彬莆田学院环境与生物工程学院福建莆田351100 福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室福建莆田351100 生态环境及其信息图谱福建省高等学校重点实验室福建莆田351100

为开发新型生物基食品包装材料,提高天然酚类化合物的生物利用度,本文以儿茶素(Catechin,CT)、聚乙烯醇(Polyvinyl alcohol,PVA)和壳聚糖(Chitosan,CS)为基材,通过静电纺丝法制备负载儿茶素的电纺膜。利用扫描电镜分析电纺膜的微观形貌... 详细信息

为开发新型生物基食品包装材料,提高天然酚类化合物的生物利用度,本文以儿茶素(Catechin,CT)、聚乙烯醇(Polyvinyl alcohol,PVA)和壳聚糖(Chitosan,CS)为基材,通过静电纺丝法制备负载儿茶素的电纺膜。利用扫描电镜分析电纺膜的微观形貌与直径分布;通过傅里叶红外光谱、X射线衍射、热分析等表征技术探讨CT与成膜基材之间的相互作用;以电纺膜的机械性能、气体透过率及抗氧化活性为参数,考察CT的添加量对电纺膜理化性能的影响;最后将电纺膜应用于草莓保鲜研究,通过感官评价并结合失水率、可滴定酸含量等指标分析电纺膜的保鲜效果。结果表明,CT与CS之间相互作用形成分子间氢键,疏水性能提高;当CT浓度为0.8%时,电纺膜的综合性能最佳:其形貌良好、结构致密,具有较好的热稳定性;此时其拉伸强度和断裂伸长率均达到最大值,分别为12.89 MPa和62.45%;其水溶性、水蒸气透过率和CO_(2)透过率均最低,分别为29.51%、0.1532 g·mm·(m^(2)·h·kPa)^(-1)和5.9 g·(m^(2)·h)^(-1);此时DPPH自由基清除率也达到最大值71.02%;并且电纺膜存在缓释作用,当CT浓度为0.8%时,其累积释放率最高;保鲜研究结果表明,电纺膜能有效延缓草莓的腐烂变质,并且0.8%CT浓度的电纺膜其保鲜效果最佳。综上,0.8%CT浓度的电纺膜,其综合性能最佳,具有一定的抗氧化性和保鲜效果。

关键词：静电纺丝聚乙烯醇壳聚糖儿茶素性能研究

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高温蒸煮结合超声酶法改性菠萝蜜籽膳食纤维工艺优化及结构表征

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食品工业科技 2023年第23期44卷 203-212页

作者：李丹汪秀妹梁杰刘涛林国荣王丽霞郑心怡莆田学院环境与生物工程学院福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室生态环境及其信息图谱福建省高等学校重点实验室福建莆田351100

通过高温蒸煮结合超声波酶法对菠萝蜜籽膳食纤维进行改性,结合单因素实验和响应面试验优化改性工艺条件,再利用扫描电镜(SEM)、X射线衍射仪(XRD)、热重分析仪(TGA)、傅立叶红外光谱仪(FTIR)对改性前后可溶性膳食纤维(Soluble Dietary Fi... 详细信息

通过高温蒸煮结合超声波酶法对菠萝蜜籽膳食纤维进行改性,结合单因素实验和响应面试验优化改性工艺条件,再利用扫描电镜(SEM)、X射线衍射仪(XRD)、热重分析仪(TGA)、傅立叶红外光谱仪(FTIR)对改性前后可溶性膳食纤维(Soluble Dietary Fibre,SDF)的结构进行对比,以持水力、膨胀力、保油力和对亚硝酸盐离子、葡萄糖、胆酸盐、胆固醇的吸附能力为指标,比较改性前后SDF的功能性质。结果表明:膳食纤维的最佳改性条件为料液比1:21 g/mL,高温蒸煮121℃、43 min,纤维素酶添加量8%,酶解的超声波条件360 W、40℃、52 min。此条件下改性后菠萝蜜籽SDF得率为(24.39%±0.03%),未改性SDF得率为(16.93%±0.60%)。与未改性SDF相比,FTIR显示菠萝蜜籽纤维素组分重新分布,SEM显示结构更加疏松多孔,X射线衍射结果显示结晶度增加,热重分析结果显示热稳定性更好;改性后SDF的持水力、膨胀力、保油力、亚硝酸盐离子吸附能力、葡萄糖吸附能力、胆酸盐吸附能力、胆固醇吸附能力均显著(P<0.05)优于未改性SDF。结果表明高温蒸煮结合超声酶法能够改善菠萝蜜籽SDF的功能特性,为改性菠萝蜜籽膳食纤维提供一定理论基础。

关键词：菠萝蜜籽膳食纤维高温蒸煮超声波纤维素酶改性

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基于聚乙烯亚胺改性纳米磁球的木瓜蛋白酶固定化

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食品工业科技 2024年第23期45卷 151-160页

作者：梁杰林国荣邹汉勋周凤超郭天章曾捷刘涛杨磊蔡力锋莆田学院环境与生物工程学院福建莆田351100 福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室福建莆田351100 生态环境及其信息图谱福建省高校重点实验室福建莆田351100 福建省水手食品有限公司福建莆田351100

为实现木瓜蛋白酶(Papain,PAP)的高效固定化,本文构建了易于磁分离的亲水性三维立体结构的固定化载体,采用单因素和响应面法优化了固定条件。在磁性Fe_(3)O_(4)表面包覆聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)制备核-壳结构的纳米磁球Fe_(3)O_(4)@PMMA... 详细信息

为实现木瓜蛋白酶(Papain,PAP)的高效固定化,本文构建了易于磁分离的亲水性三维立体结构的固定化载体,采用单因素和响应面法优化了固定条件。在磁性Fe_(3)O_(4)表面包覆聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)制备核-壳结构的纳米磁球Fe_(3)O_(4)@PMMA,接枝不同分子量聚乙烯亚胺(Polyethyleneimide,PEI),将PAP物理吸附在PEI上,以戊二醛(Glutaraldehyde,GA)为交联剂,构筑易于磁分离的亲水性三维立体结构的固定化载体Fe_(3)O_(4)@PMMA-PEI,对PAP交联封装并对其微观结构和理化性质进行表征。以纳米磁球的固定化能力为评价指标,探究其固定PAP的最佳交联时间、戊二醛浓度、交联温度、交联转速等。结果表明,磁球表面PMMA酯解后形成的羧基含量为0.95 mmol/g,接枝不同分子量PEI后,磁球表面氨基含量为0.16~0.48 mmol/g;纳米磁球对PAP的固载量可通过接枝PEI的分子量进行调控,当PEI分子量为1800时,固载量达到120.71 mg/g,选择PEI1800为接枝空间臂。纳米磁球微观形貌较规整,单体分散性良好,粒径约150~200 nm。通过响应面试验优化得到最佳条件:当交联时间为32 min、戊二醛浓度为0.02%、交联温度为25℃、交联转速为90 r/min时,Fe_(3)O_(4)@PMMA-PEI 1800对PAP的固载量达139.80 mg/g。Fe_(3)O_(4)@PMMA-PEI 1800-PAP在重复使用5次之后,相对酶活力能保持80.35%。本研究设计合成纳米结构的磁性微球,实现PAP在纳米磁球表面的高效固定,为固定化PAP的研究和应用提供实验依据。

关键词：纳米磁球木瓜蛋白酶(PAP) 聚乙烯亚胺(PEI) 固定化固载量

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磁性TiO_(2)/MIL-125(Ti)的制备及其处理甲硝唑探究

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环境科学学报 2024年第6期44卷 93-100页

作者：陈彰旭孟凡莉陈冰冰杨惠旗赵薇蔡晓琪莆田学院环境与生物工程学院莆田351100 福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室莆田351100 福建省高校生态环境及其信息图谱重点实验室莆田351100

为了解决水体中甲硝唑污染问题,以Fe_(3)O_(4)为磁性载体、TiO_(2)和MIL-125(Ti)为光催化剂载体,通过水热法合成一系列不同配比的磁性TiO_(2)/MIL-125(Ti)复合材料.利用正交试验法探究该复合材料对甲硝唑的处理效果,结果表明,甲硝唑的... 详细信息

为了解决水体中甲硝唑污染问题,以Fe_(3)O_(4)为磁性载体、TiO_(2)和MIL-125(Ti)为光催化剂载体,通过水热法合成一系列不同配比的磁性TiO_(2)/MIL-125(Ti)复合材料.利用正交试验法探究该复合材料对甲硝唑的处理效果,结果表明,甲硝唑的最佳去除条件为:光照时间为72 h,Fe_(3)O_(4)/TiO_(2)/MIL-125(Ti)配比为10∶1∶30,复合材料的投加量为0.05 g,甲硝唑的初始浓度为50 mg·L^(-1)时,去除率高达98.45%.经5次循环试验后,甲硝唑的去除率仍维持在90.32%.这项研究表明磁性TiO_(2)/MIL-125(Ti)复合材料能高效去除甲硝唑,有望为处理其他有机污染物提供借鉴.

关键词：磁性 TiO_(2) MIL-125(Ti) 光催化吸附甲硝唑

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植酸对冷藏黄鳍鲷鱼肉品质及其蛋白质特性的影响

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食品科技 2024年第10期49卷 146-154页

作者：林建城吕田星朱湘莆田学院环境与生物工程学院福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室福建莆田351100

文章研究了植酸对冷藏黄鳍鲷(Acanthopagrus latus)鱼肉的保鲜效果。通过测定黄鳍鲷鱼肉菌落总数、汁液流失率、p H值、硫代巴比妥酸(2-thiobarbituric acid,TBA)值及其质构等指标,结合感官评定,研究0℃贮藏期间,0.1 g/L和0.2 g/L 2种... 详细信息

文章研究了植酸对冷藏黄鳍鲷(Acanthopagrus latus)鱼肉的保鲜效果。通过测定黄鳍鲷鱼肉菌落总数、汁液流失率、p H值、硫代巴比妥酸(2-thiobarbituric acid,TBA)值及其质构等指标,结合感官评定,研究0℃贮藏期间,0.1 g/L和0.2 g/L 2种不同浓度植酸对黄鳍鲷鱼肉品质的影响,并设立空白对照组。结果表明:0.2 g/L植酸处理组能较好抑制贮藏期间鱼肉微生物的繁殖,有效延缓鱼肉汁液流失率、p H值和TBA值的升高,并抑制鱼肉硬度、弹性和咀嚼性等质构指标的下降,较好地保持鱼肉的感官品质。进一步研究了0.2 g/L植酸对–4℃贮藏25 d黄鳍鲷鱼肉蛋白质特性的影响,发现贮藏前期植酸对鱼肉蛋白质特性影响不明显;贮藏中后期植酸能较好地抑制鱼肉肌动球蛋白挥发性盐基氮(Total volatile basic nitrogen,TVB-N)值和表面疏水性的上升,有效延缓其Ca2+-ATPase活性和巯基含量的下降。说明0.2 g/L植酸能较好地延缓贮藏期间黄鳍鲷鱼肉蛋白氧化以及变性作用,对鱼肉蛋白质具有保护作用。该研究为植酸在水产食品生物保鲜中的应用提供了实验依据。

关键词：植酸黄鳍鲷冷藏鱼肉品质蛋白质特性

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氧氟沙星分子印迹电化学传感器的制备及应用

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环境化学 2025年第4期44卷 1551-1564页

作者：胡文英张琪琪杨磊李丹莆田学院环境与生物工程学院福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室生态环境及其信息图谱福建省高等学校重点实验室

以氧氟沙星（OFL）为模板分子,邻苯二胺（OPD）为功能单体,聚合溶液pH7.0,采用电聚合方法在玻碳电极表面制备对OFL具有特异性识别的分子印迹电化学传感器.通过扫描电镜（SEM）、循环伏安法（CV）、差分脉冲伏安法（DPV）和电化学阻抗法... 详细信息

以氧氟沙星（OFL）为模板分子,邻苯二胺（OPD）为功能单体,聚合溶液pH7.0,采用电聚合方法在玻碳电极表面制备对OFL具有特异性识别的分子印迹电化学传感器.通过扫描电镜（SEM）、循环伏安法（CV）、差分脉冲伏安法（DPV）和电化学阻抗法（EIS）对该传感器形貌、电化学性能以及对氧氟沙星的识别机理进行研究.对该印迹电极的最佳制备工艺条件OFL与OPD的物质的量比、聚合圈数、洗脱剂及洗脱时间、pH等研究.在最佳条件下,DPV峰电流差值与OFL在1.0—38.0 nmol·L-1浓度范围内呈良好的线性关系,检出限为0.169 nmol·L-1.该OFL传感器具有良好的选择性、重现性和稳定性.将本方法应用于测定莆田市城厢区下磨溪才子大酒店段地表水水体中OFL的含量,回收率为88.5%—95.7%.

关键词：氧氟沙星电聚合分子印迹膜电化学传感器

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活性炭纤维毡负载N-TiO_(2)/MoS_(2)/N-TiO_(2)固定化漆酶降解双酚A

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化工进展 2025年第2期44卷 887-898页

作者：李章良杨月珠伍传田吕源财莆田学院环境与生物工程学院福建莆田351100 福州大学环境与安全工程学院福建福州350108 福建省新污染物生态毒理效应与控制重点实验室福建莆田351100 生态环境及其信息图谱福建省高等学校重点实验室福建莆田351100

以活性炭纤维毡(ACFF)为基底,采用水热法与超声法相结合方式制备了活性炭纤维毡负载N-TiO_(2)/MoS_(2)/N-TiO_(2)光催化剂(NT/MS/NT/ACFF),并以此作为载体,通过共价结合法制得NT/MS/NT/ACFF固定化漆酶。利用扫描电子显微镜、X射线衍射... 详细信息

以活性炭纤维毡(ACFF)为基底,采用水热法与超声法相结合方式制备了活性炭纤维毡负载N-TiO_(2)/MoS_(2)/N-TiO_(2)光催化剂(NT/MS/NT/ACFF),并以此作为载体,通过共价结合法制得NT/MS/NT/ACFF固定化漆酶。利用扫描电子显微镜、X射线衍射仪、比表面积分析、拉曼光谱、紫外-可见分光光度计和傅里叶变换红外光谱等手段对样品的形貌、微观结构进行了表征,研究了不同体系对双酚A(BPA)的降解效果、反应动力学及矿化率,考察了催化剂的重复使用性能。结果表明,与其他体系相比,可见光下NT/MS/NT/ACFF固定化漆酶对BPA降解率高达82.5%,表观速率常数k_(obs)为0.00764min^(-1),矿化率可达64.5%。NT/MS/NT/ACFF固定化漆酶具有良好的光催化、酶催化的活性及稳定性,循环使用4次后BPA降解率仍可达到69.4%。通过气相色谱-质谱(GC-MS)结果分析,推断BPA被NT/MS/NT/ACFF固定化漆酶的催化降解过程包括断裂重组、氧化分解、开环等反应。

关键词：催化剂载体纳米二氧化钛二硫化钼漆酶固定化双酚A

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市政污泥好氧堆肥过程中多环芳烃的去除研究进展

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生态科学 2024年第6期43卷 200-207页

作者：由明超宋雪英张旭张慧钰魏建兵赵晓旭区域污染环境生态修复教育部重点实验室沈阳大学沈阳110044 福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室莆田学院莆田351100

市政污泥是城市污水处理过程中产生的由无机物质和有机物质组成的复杂残余物。多环芳烃(PAHs)作为一类持久性有机污染物,广泛存在于世界各地的市政污泥中,具有稳定性强、不易降解和环境风险高的特点,能够对生态环境和人体健康构成威胁... 详细信息

市政污泥是城市污水处理过程中产生的由无机物质和有机物质组成的复杂残余物。多环芳烃(PAHs)作为一类持久性有机污染物,广泛存在于世界各地的市政污泥中,具有稳定性强、不易降解和环境风险高的特点,能够对生态环境和人体健康构成威胁。因此,对市政污泥中PAHs的去除研究已经受到国内外学者的广泛关注。文章综述了市政污泥中PAHs的来源、国内外市政污泥的PAHs污染现状和市政污泥中PAHs的去除技术,着重阐述了市政污泥好氧堆肥过程中影响PAHs降解的因素及其去除机理,并对堆肥过程中PAHs的高效去除研究做出展望,为今后的市政污泥堆肥化提供新思路。

关键词：多环芳烃好氧堆肥市政污泥去除技术

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