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大连海洋大学学报 2025年

作者：杨妙峰林永青杨芳郑盛华席英玉郑惠东罗冬莲福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心

为了探究海马齿对不同氮素的吸收能力，利用转录组学测序，研究水培海马齿对铵态氮和硝态氮的吸收同化机制。结果表明：氨氮组（SA）的根际酸化大于硝氮组（SN），差值达到（1.48±0.02）个pH单位。同样浓度（60 mg/L N）下，海马齿... 详细信息

为了探究海马齿对不同氮素的吸收能力，利用转录组学测序，研究水培海马齿对铵态氮和硝态氮的吸收同化机制。结果表明：氨氮组（SA）的根际酸化大于硝氮组（SN），差值达到（1.48±0.02）个pH单位。同样浓度（60 mg/L N）下，海马齿对NH4+的吸收滞后且弱于NO3-，吸收过程符合一级反应动力学模型，吸收速率常数(k=0.023 5 d-1)小于硝态氮(k=0.069 7 d-1)，但对磷的吸收量则高出SN组1.87倍。海马齿对氨氮的耐受性较高，除茎生长量外，其余生长性状各指标与SN组无显著差异。利用KOG注释、KEGG和GO通路分析，筛选出可能与海马齿氮代谢相关的差异基因，包括硝酸还原酶NR、亚硝酸盐还原酶NiR、硝酸盐转运蛋白NRT1、氯离子通道蛋白CLC-c、慢阴离子通道SLAH3、氨基酸转运蛋白、氨基转移酶等，其中NR和NiR还进一步引发相应蛋白表达水平的改变。与SN组相比，SA组叶片NR和NiR表达下调，说明叶片不是铵态氮同化的主要场所，却是硝态氮同化的重要部位；氨基转移酶（BCAT2、ALAAT2、AAT）和氨基酸转运蛋白（CAT1、Avt1H、BAT1、AATL1）的上调表明同化后的铵态氮在叶片发生了再分配和循环；NPF6.2/NRT1.4、NPF6.4/NRT1.3、SLAH3等硝酸盐转运蛋白家族的基因表达上调，可能在铵态氮的解毒上起到一定的作用。

关键词：海马齿转录组氮代谢

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链状裸甲藻所产麻痹性贝类毒素在翡翠贻贝体内的累积、转化和排出

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海洋与湖沼 2023年第5期54卷 1363-1372页

作者：许翠娅福建省水产研究所、福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建厦门361013 福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361013

为研究链状裸甲藻所产麻痹性贝类毒素(paralytic shellfish toxins,PST)在翡翠贻贝体内的累积、转化和排出规律,设置试验组和对照组,采用链状裸甲藻和中肋骨条藻投喂翡翠贻贝,开展短期累积(12 h)、长期累积(10 d)和排出(28 d)试验。结... 详细信息

为研究链状裸甲藻所产麻痹性贝类毒素(paralytic shellfish toxins,PST)在翡翠贻贝体内的累积、转化和排出规律,设置试验组和对照组,采用链状裸甲藻和中肋骨条藻投喂翡翠贻贝,开展短期累积(12 h)、长期累积(10 d)和排出(28 d)试验。结果表明:翡翠贻贝具有较强的毒素累积能力,内脏团是PST累积的主要部位,PST含量与产毒藻密度呈显著正相关关系。当链状裸甲藻密度为1.0×10^(6)cells/L时,贻贝内脏团PST含量累积2 h已接近食用贝类毒素安全标准,累积8 h超标。当产毒藻密度为5.0×10^(5)cells/L时,贻贝内脏团PST含量累积2 d超标,累积8 d达到峰值(3590.4±545.7)μg/kg。贻贝对PST具有累积快排出慢的特点,内脏团PST含量在排出16 d达标,排出速率先快后慢。内脏团对PST的累积和排出速率显著高于闭壳肌和其他组织,闭壳肌和其他组织则无显著差异。PST进入贻贝体内后发生了代谢转化,贻贝可能将产毒藻中膝沟藻毒素GTX3转化为GTX2,N-磺酰氨甲酰基膝沟藻毒素C2转化为C1,部分C1转化为脱氨甲酰基膝沟藻毒素2(dcGTX2),并将高毒的石房蛤毒素(STX)转化为较低毒的脱氨甲酰基石房蛤毒素(dcSTX)。贻贝对dcSTX有较强的累积能力且排出能力较弱,肝胰腺和肾可能是PST累积的主要部位。该研究可为贝类脱毒与净化、赤潮减灾和水产品质量风险防控提供基础数据和理论依据。

关键词：麻痹性贝类毒素(paralytic shellfish toxins PST) 链状裸甲藻翡翠贻贝累积转化排出

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福建沿海常见石首鱼类保活技术初步研究

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渔业研究 2024年第6期46卷 645-652页

作者：郭少鹏吴水清刘勇马超蔡建堤林向阳福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361013

【背景】石首鱼是市场价值认可度较高的经济鱼类,包含黄唇鱼(Bahaba taipingensis)、大黄鱼(Larimichthys crocea)、小黄鱼(Larimichthys polyactis)等。由于石首鱼离水后死亡率较高,保活难度较大,其市售的绝大部分形式为冰鲜商品。【... 详细信息

【背景】石首鱼是市场价值认可度较高的经济鱼类,包含黄唇鱼(Bahaba taipingensis)、大黄鱼(Larimichthys crocea)、小黄鱼(Larimichthys polyactis)等。由于石首鱼离水后死亡率较高,保活难度较大,其市售的绝大部分形式为冰鲜商品。【目的】提高自然采捕石首鱼的保活成活率,加快开发具有养殖价值的石首鱼类,筛选出除大黄鱼外的石首鱼类养殖新品种,为福建省水产种业发展注入新活力。【方法】本研究采用改进的陷阱网,在宁德市周边海域采捕小黄鱼、大黄鱼、黄姑鱼(Nibea albiflora)和叫姑鱼(Johnius grypotus)等石首鱼,并在水泥池中开展7 d保活试验。【结果】结果表明,选择潮水较为平缓的平潮期,通过减缓收网速度、采用特制的陆上运输和采集设备,可提高石首鱼捕捞和运输的成活率。大黄鱼和小黄鱼在捕捞上岸的0~72 h内死亡率较高,应重点关注前72 h的保活工作。大黄鱼在小潮水时的成活率为66.03%~87.45%,显著高于大潮水时的20.63%;小黄鱼在小潮水时的成活率为86.90%,显著高于大潮水时的44.44%。体质量在100~150 g(规格C)的石首鱼的7 d成活率为26.67%~87.72%,体质量>150 g(规格D)的石首鱼的7 d成活率为66.67%~91.67%。【意义】本研究结果有助于保障市售鲜活野生大黄鱼、小黄鱼和黄姑鱼等鱼类的保活运输,提高其驯养成活率,可为其他石首鱼类的人工保活、繁育等科研工作提供数据参考。

关键词：石首鱼类潮水高度成活率运输工具

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永春湖洋溪黑脊倒刺鲃国家级水产种质资源保护区冬季鱼类资源调查

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渔业研究 2024年第3期46卷 279-285页

作者：郭少鹏方民杰黄智森曾庆民温凭李雷斌刘吉祥福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361013 永春县水产技术推广站福建泉州362600

为探究福建省永春县湖洋溪黑脊倒刺鲃(Spinibarbus caldwelli)国家级水产种质资源保护区内(以下简称保护区)渔业资源状况,2023年1月在保护区布设6个站位,采用流刺网、地笼网等方式进行调查。调查结果表明:保护区现有鱼类28种,隶属于3目7... 详细信息

为探究福建省永春县湖洋溪黑脊倒刺鲃(Spinibarbus caldwelli)国家级水产种质资源保护区内(以下简称保护区)渔业资源状况,2023年1月在保护区布设6个站位,采用流刺网、地笼网等方式进行调查。调查结果表明:保护区现有鱼类28种,隶属于3目7科25属,其中鲤形目16属18种,占全部鱼类的64.28%;鲇形目为3属5种,占全部种类的17.86%;鲈形目5属5种,占全部种类的17.86%。本次调查共采集鱼类1043尾、70222.7 g,优势种为齐氏罗非鱼(Coptodon zillii),一般种为黑脊倒刺鲃、圆吻鲴(Distoechodon tumirostris)和鲫(Carassius auratus)。保护区内鱼类丰富度指数为2.770,均匀度指数为0.723,物种多样性指数为3.513。外来鱼类在渔获物中占比较大,有齐氏罗非鱼、尼罗罗非鱼(Oreochromisniloticus)和伽利略罗非鱼(Sarotherodongalilaeus)3种,表明保护区内已出现较为严重的外来鱼类入侵现象,应加强外来鱼类的管控,以保护黑脊倒刺鲃及其他土著鱼类。

关键词：湖洋溪鱼类资源调查黑脊倒刺鲃外来鱼类保护区

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福建东山湾八尺门海域水体及沉积物中的重金属污染评价

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应用海洋学学报 2022年第2期41卷 259-267页

作者：蔡真珍郑盛华杨妙峰陈财珍姜双城席英玉罗冬莲厦门海洋职业技术学院福建厦门361102 福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建厦门361013 福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361102

本研究分析了2013年10月东山湾八尺门海域表层海水和沉积物中重金属Zn、Cu、Pb、Cd含量,并基于多种方法进行评价。结果显示,研究海域表层海水中重金属含量符合《海水水质标准》第一类标准,重金属污染指数法评价显示污染风险较低。沉积物... 详细信息

本研究分析了2013年10月东山湾八尺门海域表层海水和沉积物中重金属Zn、Cu、Pb、Cd含量,并基于多种方法进行评价。结果显示,研究海域表层海水中重金属含量符合《海水水质标准》第一类标准,重金属污染指数法评价显示污染风险较低。沉积物中Pb、Cd、Zn含量均符合《海洋沉积物质量》第一类标准,整体污染水平较低;潜在生态风险指数大小顺序为:Cd>Cu>Pb>Zn,沉积物重金属污染整体情况良好,但个别站位的Cd的潜在生态风险指数超过40,应加以关注;地累积指数评价法显示总体污染情况较轻,其地累积指数平均值大小依次为Zn>Cu>Pb>Cd。纵观1990年至2013年的研究结果,东山湾水体中重金属含量总体呈先升高后降低的趋势;与同期相比,东山湾水体中的重金属含量与福建其他海域相差不大,而沉积物中重金属含量比其他海域稍高。

关键词：海洋化学水体沉积物重金属东山湾

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福建东山湾网箱养殖区柱状沉积物重金属垂直分布特征及污染评价

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浙江海洋大学学报(自然科学版) 2024年第6期43卷 477-486页

作者：郑盛华杨妙峰席英玉蔡真珍林永青郑惠东曾健罗冬莲福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建厦门361013 福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361013 厦门海洋职业技术学院福建厦门361102

通过对2013年10月东山湾网箱养殖区4根柱状沉积物6种重金属含量的分析,评价了长期水产养殖对东山湾重金属污染的影响。结果表明,东山湾养殖区4根柱状沉积物6种重金属平均含量处于“优”等级,各元素垂直分布没有一致的趋势,Zn、Cu、Cd、P... 详细信息

通过对2013年10月东山湾网箱养殖区4根柱状沉积物6种重金属含量的分析,评价了长期水产养殖对东山湾重金属污染的影响。结果表明,东山湾养殖区4根柱状沉积物6种重金属平均含量处于“优”等级,各元素垂直分布没有一致的趋势,Zn、Cu、Cd、Pb的最高值多在20~60 cm处,而Hg和As多在60~80 cm处。富集因子评价说明,该海域各重金属多处于低富集状态,整体富集水平Zn>Pb>As>Cd>Cu>Hg,且B1和B2的富集水平高于YB1和YB2柱状样;Zn、Cu、Pb和As具有显著相关性,表明具有相似的沉积过程,可能来源于内源性污染。根据地积累指数评价法,除了B1中的Zn、YB2和B2中的Cd和Hg部分呈轻度污染,其余元素在4根柱状样中均小于0,处于“清洁”状态。4根柱状样中各元素重金属污染系数(Cf<3)和综合污染程度值(Cd<10)表明东山湾养殖区重金属污染均处于低污染至中等污染之间;除了个别站位Cd和Hg(RI>40)外,各重金属潜在风险污染指数(RI)均为轻微生态风险,所有柱状样重金属的潜在生态风险指数均小于150,说明东山湾养殖区沉积物重金属污染程度轻,表明该海域高密度网箱养殖不会影响沉积物重金属污染。

关键词：东山湾养殖区柱状沉积物重金属污染富集因子地积累指数评价潜在风险评价

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氨海水和5-羟色胺对菲律宾蛤仔解剖配子体外促熟的影响

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渔业研究 2023年第4期45卷 341-345页

作者：巫旗生祁剑飞罗娟宁岳郭香罗辉玉曾志南福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361013

采用解剖配子体外浸泡的方法,研究了氨海水和5-羟色胺(5-HT)对菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)配子的促熟作用。结果表明,采用一定浓度的氨海水和5-HT浸泡能促进菲律宾蛤仔卵子的生发泡破裂(Germinal vesicle breakdown,GVBD)(P<... 详细信息

采用解剖配子体外浸泡的方法,研究了氨海水和5-羟色胺(5-HT)对菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)配子的促熟作用。结果表明,采用一定浓度的氨海水和5-HT浸泡能促进菲律宾蛤仔卵子的生发泡破裂(Germinal vesicle breakdown,GVBD)(P<0.05),氨海水处理组的受精率优于5-HT处理组。其中,10μmol/L 5-HT浸泡卵母细胞60 min受精率最高,达到28.38%;0.015%氨海水浸泡卵母细胞60 min受精率最高,达到41.28%。

关键词：菲律宾蛤仔卵母细胞体外促熟氨海水 5-羟色胺

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不同月龄双线紫蛤数量性状的相关性和通径分析

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渔业研究 2024年第3期46卷 242-247页

作者：巫旗生罗娟陈珍赐林炫锋祁剑飞宁岳郭香罗辉玉曾志南葛辉福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361013 福建省南日岛海洋生物技术有限公司福建莆田351174 莆田市水产科学研究所福建莆田351199

为研究双线紫蛤形态性状与体质量之间的关系,随机选取6、12和18月龄双线紫蛤(Soletellina diphos)各50个个体,分别测量壳长(SL)、壳高(SH)、壳宽(SW)、体质量(BW)共4个数量性状,采用相关分析和通径分析的方法分别计算不同月龄群体对体... 详细信息

为研究双线紫蛤形态性状与体质量之间的关系,随机选取6、12和18月龄双线紫蛤(Soletellina diphos)各50个个体,分别测量壳长(SL)、壳高(SH)、壳宽(SW)、体质量(BW)共4个数量性状,采用相关分析和通径分析的方法分别计算不同月龄群体对体质量的通径系数和决定系数。相关分析结果显示,6、18月龄群体均是壳长与体质量的相关系数最大(P<0.01)。根据多元回归分析结果,建立了3个月龄群体形态性状对体质量性状的多元回归方程:BW_(6)=-1.336+0.020SL+0.146SW+0.081SH,R^(2)=0.976;BW_(12)=-29.701+0.584SL+0.695SW,R^(2)=0.972;BW_(18)=-88.160+1.140SL+1.660SW,R^(2)=0.911。通径分析结果表明,6月龄群体中影响体质量的主要因素为壳宽(0.466),12和18月龄群体则为壳长(0.753,0.705),决定系数分析结果与通径分析结果相一致。本研究结果为双线紫蛤种质资源保护与利用提供了基础资料。

关键词：双线紫蛤数量性状相关系数决定系数通径分析

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鱼皮及其加工制品的研究进展与应用

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食品安全质量检测学报 2023年第21期14卷 157-165页

作者：张慧昕刘淑集陈晓婷张玉苍罗联钰刘智禹福建农林大学食品科学学院福州350002 福建省水产研究所国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心厦门361013 集美大学食品与生物工程学院厦门361021 福建省深蓝生物科技有限公司福州350708

近年来,随着鱼类加工产量的增加,其加工产生的副产物也随之增多。鱼皮作为鱼类加工副产物之一,含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和不饱和脂肪酸等,具有较强的加工潜力,但目前能够将其进行加工的企业较少,通常是将鱼皮直接丢弃,这不仅... 详细信息

近年来,随着鱼类加工产量的增加,其加工产生的副产物也随之增多。鱼皮作为鱼类加工副产物之一,含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和不饱和脂肪酸等,具有较强的加工潜力,但目前能够将其进行加工的企业较少,通常是将鱼皮直接丢弃,这不仅造成大量的浪费,而且污染环境。本文梳理了鱼皮中的营养成分、胶原蛋白的提取方法以及已有的鱼皮加工制品,对鱼皮在食品、功能性产品、化妆品、医疗和服饰领域等不同方面的研究现状及应用概况进行综述,提出现阶段鱼皮加工应用领域中所存在的问题,并对未来鱼皮加工产品的走向和发展进行展望,以期为鱼类加工副产物的高值化利用提供参考依据,对优化和拓宽我国水产品副产物的研究领域和提升国家经济效益具有重要意义。

关键词：鱼皮营养成分胶原蛋白高值化

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连江黄岐湾三倍体福建牡蛎湾内、外养殖群体的形态差异分析

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渔业研究 2023年第5期45卷 448-454页

作者：祁剑飞魏姗姗郑盛华罗辉玉颜聪毅巫旗生许翠娅林琪福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心海洋生物种业技术国家地方联合工程研究中心福建厦门361013

为研究海湾内外三倍体福建牡蛎(Crassostrea angulata)的养殖效果,随机采集了连江黄岐湾湾内和湾外同批延绳平挂养殖的9月龄三倍体福建牡蛎各85个。应用单因素方差分析、多元回归分析、通径分析对壳长(X_(L))、壳宽(X_(W))、壳高(X_(H)... 详细信息

为研究海湾内外三倍体福建牡蛎(Crassostrea angulata)的养殖效果,随机采集了连江黄岐湾湾内和湾外同批延绳平挂养殖的9月龄三倍体福建牡蛎各85个。应用单因素方差分析、多元回归分析、通径分析对壳长(X_(L))、壳宽(X_(W))、壳高(X_(H))、全重(TW)和肉重(MW)形态指标进行分析。结果表明:除壳高外,湾外牡蛎其余指标均显著大于湾内牡蛎,湾外牡蛎外形更圆,肥满度更高。通过多元回归分析建立了壳形态对全重的最优回归方程。通径分析表明,湾内和湾外牡蛎壳长、壳宽和壳高均可对全重产生直接正向效应,效应大小依次为壳长>壳宽>壳高;湾内和湾外牡蛎壳长对全重的决定系数均最大,分别为0.226和0.236。全重的相关系数R 2约为0.842,略小于0.850,基本上可以确定壳长、壳宽和壳高是决定全重的主要因素,但其也受壳质量和肥满度等其他因素的影响。

关键词：福建牡蛎形态相关分析通径分析

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