检索结果-内蒙古大学图书馆

渔业研究 2019年第1期41卷 75-86页

作者：潘南刘智禹福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建厦门361013 福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361013

本文对目前国内外研究报道的部分海洋动物蛋白药物进行了归纳总结,分别介绍了海兔毒素、芋螺毒素、海鞘毒素、海绵活性多肽、海葵活性多肽及其结构类似物、衍生物的来源、结构、药理、分子靶标、临床试验研究现状和发展瓶颈,以期为开发... 详细信息

本文对目前国内外研究报道的部分海洋动物蛋白药物进行了归纳总结,分别介绍了海兔毒素、芋螺毒素、海鞘毒素、海绵活性多肽、海葵活性多肽及其结构类似物、衍生物的来源、结构、药理、分子靶标、临床试验研究现状和发展瓶颈,以期为开发强效、稳定的新型海洋药物提供参考。

关键词：海洋动物蛋白药物及临床应用研究进展

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东山湾主要生态风险源识别的研究

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渔业研究 2019年第2期41卷 140-148页

作者：魏姗姗福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建厦门361013 福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361013

为识别东山湾的主要生态风险源,本文建立了包含生态风险危害强度、危害范围和危害频次的半定量化风险识别方法,能对主要生态风险源做出较为快速和准确的判断,从而对生态风险评估起到较好的辅助作用。通过对东山湾所涉及的18项生态风险... 详细信息

为识别东山湾的主要生态风险源,本文建立了包含生态风险危害强度、危害范围和危害频次的半定量化风险识别方法,能对主要生态风险源做出较为快速和准确的判断,从而对生态风险评估起到较好的辅助作用。通过对东山湾所涉及的18项生态风险源进行识别与分析,结果表明围填海、台风、核电建设与运营、环境污染和生物入侵是东山湾的主要生态风险源。生态风险源的识别和分析可为区域生态风险管理者提供决策依据和理论支持。东山湾的生态风险管理,除了要加大防范各主要生态风险源的力度外,从长期看还需提高对迅速增长风险的防范能力。

关键词：东山湾生态风险源识别

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皱纹盘鲍内脏脂质对人肝癌细胞HepG2脂质调节作用研究

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现代食品科技 2019年第4期35卷 22-29页

作者：陈贝张伯超吴毓敏乔琨曲海东许旻潘南刘智禹福建省水产研究所国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361013 闽南师范大学生物科学与技术学院福建漳州363000 厦门大学环境与生态学院福建厦门361013

本研究探讨了皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)内脏脂质(Haliotis discus hannai visceral lipid,HDHL)对人肝癌细胞HepG2的脂质代谢的影响,对HDHL脂肪酸成分、HepG2细胞活性、细胞内胆固醇和甘油三酯含量以及脂肪酸代谢相关m RNA基因... 详细信息

本研究探讨了皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)内脏脂质(Haliotis discus hannai visceral lipid,HDHL)对人肝癌细胞HepG2的脂质代谢的影响,对HDHL脂肪酸成分、HepG2细胞活性、细胞内胆固醇和甘油三酯含量以及脂肪酸代谢相关m RNA基因的表达情况进行了研究。研究发现HDHL中不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量59.50%,其中多不饱和脂肪酸占29.71%。HDHL与HepG2细胞共孵培养24 h及48 h后,浓度为0～240μg/m L的HDHL对HepG2细胞无毒性影响。30～240μg/m L HDHL可显著降低HepG2总胆固醇含量,30～120μg/m LHDHL共孵HepG2细胞后,细胞内甘油三酯含量显著降低。q PCR结果显示HDHL可显著降低HepG2细胞脂肪酸合成相关基因SREBP1c、ACC1、FAS和脂肪酸转运吸收相关基因CD36 m RNA水平的表达,提高线粒体脂肪酸氧化基因CPT1的表达。因此,HDHL可能通过抑制脂肪酸合成和脂肪酸转运,增强线粒体中脂肪酸氧化等途径有效调节细胞脂质代谢,该研究为脂质调节功能食品的开发提供理论依据。

关键词：人肝癌细胞皱纹盘鲍内脏脂质脂质代谢

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北太平洋公海秋季鲐鱼生物学特性的初步研究

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海洋湖沼通报 2018年第6期 125-131页

作者：庄之栋马超刘勇徐春燕蔡建堤沈长春福建省水产研究所福建厦门361013 福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建厦门361013

根据2016年秋季北太平洋公海调查所采集的鲐鱼样本生物学数据,对其生物学特性进行了初步研究。结果表明,8～10月鲐鱼叉长范围为160～425mm,优势叉长组为170～230mm,占总数的48.65%,各月份之间叉长均值和分布均存在显著性差异(F=57.132,P... 详细信息

根据2016年秋季北太平洋公海调查所采集的鲐鱼样本生物学数据,对其生物学特性进行了初步研究。结果表明,8～10月鲐鱼叉长范围为160～425mm,优势叉长组为170～230mm,占总数的48.65%,各月份之间叉长均值和分布均存在显著性差异(F=57.132,P<0.05);叉长与体重关系为W=1.056×10-6L3.4101(R2=0.9868);雌雄性比为1.23:1,性腺成熟度以Ⅰ期为主,占63.40%,未发现有Ⅲ期及以上样本;摄食等级以2～4级为主,占样本总数的79.15%,各月份摄食等级也存在显著性差异(F=9.921,P<0.05)。

关键词：鲐鱼北太平洋秋季生物学特性

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干燥过程对水产干制品品质的影响

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食品安全质量检测学报 2020年第22期11卷 8186-8193页

作者：沈嘉森陈晓婷苏永昌刘淑集许旻林河通刘智禹福建农林大学食品科学学院福州350002 福建水产研究所国家海水鱼类加工技术研发中心福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室厦门361013 闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心福州350002

干燥方式是目前应用广泛、传统的水产品加工技术。通过不同加工原理,可以有效降低水产品的水分含量,抑制微生物的生长,提高水产干制品的色泽和风味,增加高值化加工价值。本文通过调查研究,分析不同水产品干燥方式,阐述不同干燥方式的原... 详细信息

干燥方式是目前应用广泛、传统的水产品加工技术。通过不同加工原理,可以有效降低水产品的水分含量,抑制微生物的生长,提高水产干制品的色泽和风味,增加高值化加工价值。本文通过调查研究,分析不同水产品干燥方式,阐述不同干燥方式的原理及优缺点。并从营养品质角度,分析干燥过程对水产品的水分、蛋白质、脂质品质的影响从感官品质方面,分析其对水产品的风味、滋味、质构和色泽方面的影响,旨在从营养和感官品质2个方面分析干燥工艺对水产品品质的影响,为水产干制品的发展提供技术支撑。

关键词：干燥方式水分分布蛋白质风味

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不同贝龄“金蛎1号”福建牡蛎数量性状的相关性和通径分析

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厦门大学学报（自然科学版） 2018年第1期57卷 72-78页

作者：巫旗生宁岳曾志南祁剑飞郭香贾圆圆福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361013

随机选取1~4龄的"金蛎1号"福建牡蛎(Crassostrea angulata)个体各50个,分别测量壳长、壳高、壳宽、体质量和肉质量(即软体部质量)5个数量性状.采用相关性分析和通径分析的方法分别计算了不同贝龄群体的体质量和肉质量的通径... 详细信息

随机选取1~4龄的"金蛎1号"福建牡蛎(Crassostrea angulata)个体各50个,分别测量壳长、壳高、壳宽、体质量和肉质量(即软体部质量)5个数量性状.采用相关性分析和通径分析的方法分别计算了不同贝龄群体的体质量和肉质量的通径系数和决定系数.相关性分析结果显示,除3龄群体中壳高和体质量相关系数最大外,其他贝龄群体均是体质量和肉质量的相关系数最大(p<0.05).根据多元回归分析结果,对体质量和肉质量分别建立了不同贝龄群体的4个多元回归方程.通径分析结果表明:1~2龄群体中影响体质量的主要因素为壳宽,3~4龄群体中则为壳高;各贝龄群体中影响肉质量的主要因素均为壳宽和体质量.决定系数分析结果与通径分析结果一致.上述结果为福建牡蛎人工选育工作的开展提供了基础资料.

关键词：福建牡蛎 “金蛎1号” 数量性状相关系数决定系数通径分析

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一株分离自网箱养殖区沉积物的硫氧化菌B1-1的鉴定及其硫氧化特性

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微生物学通报 2018年第10期45卷 2082-2090页

作者：陈小红福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361013

【背景】海水网箱养殖是一种高密度、高投饵的人工养殖方式,其产生的硫化物污染严重影响了海水养殖业的经济效益及可持续发展。【目的】鉴定从网箱养殖区沉积物中分离得到的硫氧化菌B1-1并研究其硫氧化特性,为利用生物技术修复网箱养殖... 详细信息

【背景】海水网箱养殖是一种高密度、高投饵的人工养殖方式,其产生的硫化物污染严重影响了海水养殖业的经济效益及可持续发展。【目的】鉴定从网箱养殖区沉积物中分离得到的硫氧化菌B1-1并研究其硫氧化特性,为利用生物技术修复网箱养殖环境提供理论依据。【方法】通过形态观察、生理生化特征及16S rRNA基因序列分析对硫氧化菌B1-1进行鉴定;通过摇床培养对该菌株氧化硫代硫酸盐的最适培养条件(pH、温度、底物浓度、外加碳源、外加氮源、金属离子)进行研究。【结果】该菌株被鉴定为HalothiobacillushydrothermalisB1-1。菌株B1-1生物氧化硫代硫酸盐的最适pH为8.0,最适生长温度为30°C,最适底物浓度为5.0g/L;外加碳源对该菌株氧化能力无显著影响,外加铵盐(硫酸铵或草酸铵)可以将延滞期缩短至12 h,添加Mg^(2+)可以显著提高菌株的氧化能力,氧化率达100%。【结论】Halothiobacillus hydrothermalisB1-1耐盐性较强,对硫代硫酸盐氧化率高,可作为修复受硫化物污染网箱养殖环境的潜在菌株资源。

关键词：网箱养殖盐硫杆菌属鉴定硫代硫酸盐硫氧化特性

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抗疲劳功效的天然海洋活性物质研究进展

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食品安全质量检测学报 2019年第1期10卷 158-164页

作者：赵雨茜熊何健苏永昌刘淑集吴靖娜何传波刘智禹集美大学食品与生物工程学院厦门361021 福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心厦门361013

随着社会快速的发展,人们常常处于疲劳状态之中,这个状态潜移默化影响着当代人的正常生活质量和社会生产,若不及时消除或延缓疲劳感,则会引发各种疾病。目前报道的具有抗疲劳功效的活性物质非常广泛,尤其海星、海参、鱼类、虾类等从海... 详细信息

随着社会快速的发展,人们常常处于疲劳状态之中,这个状态潜移默化影响着当代人的正常生活质量和社会生产,若不及时消除或延缓疲劳感,则会引发各种疾病。目前报道的具有抗疲劳功效的活性物质非常广泛,尤其海星、海参、鱼类、虾类等从海洋生物中提取的活性物质引起学者的关注。本文综述了当代疲劳的现状、根据不同研究需要对疲劳的分类、疲劳感的产生机制、抗疲劳保健食品的功能性评价方法,以及具有延缓和消除疲劳感的海洋生物的种类概述,为开发具有抗疲劳作用的功能性食品提供参考。

关键词：疲劳评价活性物质

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东山湾渔业资源承载力评价指标体系构建及评估

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海洋环境科学 2018年第4期37卷 493-498页

作者：叶孙忠罗冬莲杨芳马超陈红梅福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建厦门361013 福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361013

本文在《资源环境承载能力监测预警技术方法(试行)》的基础上,结合渔业资源的特有属性和东山湾的实际情况,探讨并优化完善了东山湾渔业资源承载力评价技术指标体系和方法。根据2016年春季(4月)和秋季(11月)东山湾游泳动物和鱼卵、仔稚... 详细信息

本文在《资源环境承载能力监测预警技术方法(试行)》的基础上,结合渔业资源的特有属性和东山湾的实际情况,探讨并优化完善了东山湾渔业资源承载力评价技术指标体系和方法。根据2016年春季(4月)和秋季(11月)东山湾游泳动物和鱼卵、仔稚鱼调查资料,结合2012~2013年的调查数据进行综合评估,结果表明东山湾渔业资源承载状况已临界超载。针对目前东山湾渔业资源承载现状,提出了进一步加强渔业资源监测调查、生态环境保护和监督管理等预警措施,旨为东山湾渔业资源可持续利用提供理论依据,为进一步推进海洋资源承载力评估业务化和其他海湾的渔业资源承载力评价提供借鉴和技术支持。

关键词：渔业资源承载力评价指标东山湾

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泥蚶对砷的积累效应及风险评价

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海洋环境科学 2018年第2期37卷 199-206页

作者：席英玉福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建厦门361013 福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361013

通过对2013年12月到2015年6月养殖的泥蚶做跟踪调查,约每5个月采集一次样品进行总砷和无机砷的测定,计算泥蚶中总砷和无机砷的积累效应,并对其进行风险评价。结果表明:泥蚶随着养殖时间的增长对总砷的积累较强,呈正相关关系,对无机砷的... 详细信息

通过对2013年12月到2015年6月养殖的泥蚶做跟踪调查,约每5个月采集一次样品进行总砷和无机砷的测定,计算泥蚶中总砷和无机砷的积累效应,并对其进行风险评价。结果表明:泥蚶随着养殖时间的增长对总砷的积累较强,呈正相关关系,对无机砷的积累整个过程无明显变化;泥蚶的肥满度与总砷含量呈显著正相关,与无机砷含量无显著关系。按照《海洋生物质量》标准进行评价,除苗蚶外均受到总砷的污染,按照《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》标准,泥蚶均未受到无机砷的污染。根据联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会提出的暂定每周耐受摄入量(provisional tolerable weekly intake,PTWI)无机砷为15μg/kg·bw。泥蚶中无机砷的每周评估摄入量(estimated weekly intake,EWI)值均小于PTWI,仅占PTWI的5.5%~6.2%,其消费引起的潜在致癌风险均为可接受风险。

关键词：泥蚶无机砷积累效应风险评价溪邳村

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