检索结果-内蒙古大学图书馆

环境科学与管理 2017年第9期42卷 72-75页

作者：汪新福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建厦门361013

建设项目EIA已经发展的相当成熟,在大气、水、噪声、固体废物方面都有一整套详细而又具体的评价标准、程序和方法。然而其表现出来的局限性也越来越突出。近年来发展起来的SEA和HIA可以弥补建设项目EIA的这一缺陷。关于SEA和HIA的研究... 详细信息

建设项目EIA已经发展的相当成熟,在大气、水、噪声、固体废物方面都有一整套详细而又具体的评价标准、程序和方法。然而其表现出来的局限性也越来越突出。近年来发展起来的SEA和HIA可以弥补建设项目EIA的这一缺陷。关于SEA和HIA的研究国外起步较早,研究和实施的较深入,而中国则起步相对较晚,研究和实施的较浅显。在分析和总结当前SEA和HIA最新进展的基础上提出对中国在SEA和HIA方面的相关建议。

关键词： EIA局限性 SEA HIA 相关建议

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

翡翠贻贝不同醇沉物体外抗氧化活性研究

引用

食品与发酵工业 2017年第6期43卷 187-192页

作者：刘淑集罗钦钦潘裕添刘智禹苏永昌林娇芬陈锦权福建农林大学食品科学学院福建福州350002 福建省水产研究所福建厦门361013 福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建厦门361013 闽南师范大学菌物工程技术研究中心福建漳州363000

通过采用不同体积分数的乙醇进行分级沉淀翡翠贻贝提取物,获得3个不同醇沉物ME45、ME60和ME80,并比较其对清除DPPH自由基、超氧阴离子自由基(·O_2^-)、羟自由基(·OH)、总抗氧化能力及抑制肝组织自发性脂质过氧化作用(LPO)的... 详细信息

通过采用不同体积分数的乙醇进行分级沉淀翡翠贻贝提取物,获得3个不同醇沉物ME45、ME60和ME80,并比较其对清除DPPH自由基、超氧阴离子自由基(·O_2^-)、羟自由基(·OH)、总抗氧化能力及抑制肝组织自发性脂质过氧化作用(LPO)的效果。结果表明:翡翠贻贝不同醇沉物ME80、ME60和ME45均具有抗氧化活性,呈显著的量效关系,其抗氧化能力因反应体系的不同而不同。在总抗氧化、·O_2^-、LPO测定体系中,越高浓度乙醇沉淀物的抗氧化活性越强,ME80>ME60>ME45;在DPPH自由基清除体系中,抗氧化活性次序为ME60>ME80>ME45;而在·OH清除体系中,抗氧化活性次序为ME45>ME80>ME60。总体而言,ME80抗氧化能力优于ME60和ME45,是一种潜在的天然抗氧化剂的良好来源,具有进一步开发应用前景。

关键词：翡翠贻贝分级醇沉抗氧化

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

厦门白哈礁人工鱼礁拟投海域渔业资源调查

引用

河北渔业 2017年第2期 22-25页

作者：刘勇马超蔡建堤徐春燕福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建厦门361013

根据2014年5月在厦门白哈礁人工鱼礁拟投海域及对照海域开展的本底调查所获的渔业资源资料,对人工鱼礁拟投海域和对照区渔业生物的种类组成、数量分布、优势种和多样性等进行了分析研究。调查共鉴定出渔业生物23种,其中笼壶作业12种,刺... 详细信息

根据2014年5月在厦门白哈礁人工鱼礁拟投海域及对照海域开展的本底调查所获的渔业资源资料,对人工鱼礁拟投海域和对照区渔业生物的种类组成、数量分布、优势种和多样性等进行了分析研究。调查共鉴定出渔业生物23种,其中笼壶作业12种,刺网作业20种,渔获种类均以蟹类为主。笼壶作业平均生物量为16.34g/(h·10笼),刺网作业平均生物量为37.00g/(h·片)。综合笼壶作业和刺网作业的调查结果,拟建礁区及周边海域春季渔业资源经济种类少、渔获比重小,生物种类多样性水平低,渔业资源结构总体质量较低。

关键词：白哈礁渔业资源厦门

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

罗非鱼下脚料营养成分的分析及评价

引用

食品工业科技 2017年第14期38卷 285-288,293页

作者：苏永昌刘淑集刘智禹刘秋凤王茵福建省水产研究所、国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)、福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室、福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361013

通过测定罗非鱼下脚料的各组分营养成分,对罗非鱼下脚料进行营养分析与评价。结果表明,罗非鱼下脚料占整鱼质量的56.3%,其中水分、粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物和粗灰分的含量分别为60.5%、18.4%、10.6%、0.9%、8.8%;罗非鱼下脚料中氨基... 详细信息

通过测定罗非鱼下脚料的各组分营养成分,对罗非鱼下脚料进行营养分析与评价。结果表明,罗非鱼下脚料占整鱼质量的56.3%,其中水分、粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物和粗灰分的含量分别为60.5%、18.4%、10.6%、0.9%、8.8%;罗非鱼下脚料中氨基酸含量达26.38%(干重),其中,必需氨基酸占总氨基酸的比例(WEAA/WTAA)为36%,呈味氨基酸占总氨基酸的比例(WFAA/WTAA)为45%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比例(WEAA/WNEAA)为55%,必需氨基酸指数(EAAI)为83.16,生物价(BV)为78.95,表明罗非鱼下脚料中的必需氨基酸的构成比例符合FAO/WHO的标准;罗非鱼下脚料不饱和脂肪酸(UFA)占脂肪酸总量的50.8%;矿物质元素中钙含量最高,达43600 mg/kg。因此,罗非鱼下脚料是一种富含蛋白质、脂肪酸和矿物质元素的水产生物资源,有待进一步开发利用。

关键词：罗非鱼下脚料营养成分营养评价

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

北太平洋公海秋季鲐鱼生物学特性的初步研究

北太平洋公海秋季鲐鱼生物学特性的初步研究

引用

2017年中国水产学会学术年会

作者：庄之栋沈长春马超刘勇徐春燕蔡建堤福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室

根据2016年秋季北太平洋公海调查所采集的鲐鱼样本生物学数据,对其生物学特性进行了初步研究。结果表明,8～10月鲐鱼叉长范围为160～425mm,优势叉长组为170～230mm,占总数的48.65%,各月份之间叉长均值和分布均存在显著性差异（F=57.132,... 详细信息

根据2016年秋季北太平洋公海调查所采集的鲐鱼样本生物学数据,对其生物学特性进行了初步研究。结果表明,8～10月鲐鱼叉长范围为160～425mm,优势叉长组为170～230mm,占总数的48.65%,各月份之间叉长均值和分布均存在显著性差异（F=57.132,P<0.05）;叉长与体重关系为W=1.056×10L（R=0.9868）;雌雄性比为1.23:1,性腺成熟度以Ⅰ期为主,占63.40%,未发现有Ⅲ期及以上样本;摄食等级以2～4级为主,占样本总数的79.15%,各月份摄食等级也存在显著性差异（F=9.921,P<0.05）。

关键词：鲐鱼北太平洋秋季生物学特性

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

基于COI基因的福建近海部分仔稚鱼DNA条形码分析

基于COI基因的福建近海部分仔稚鱼DNA条形码分析

引用

2017年中国水产学会学术年会

作者：徐春燕沈长春蔡建堤刘勇马超庄之栋葛辉福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室

为研究DNA条形码技术在遭遇瓶颈的仔稚鱼种类鉴定中的适用性,2015年7月17―20日采集福建近海仔稚鱼样品,并挑选80尾进行DNA条形码分析。获得仔稚鱼的COI基因序列73条,鉴定仔稚鱼26种,隶属于7目22科25属,另有5个物种仅鉴定到属,2个物种... 详细信息

为研究DNA条形码技术在遭遇瓶颈的仔稚鱼种类鉴定中的适用性,2015年7月17―20日采集福建近海仔稚鱼样品,并挑选80尾进行DNA条形码分析。获得仔稚鱼的COI基因序列73条,鉴定仔稚鱼26种,隶属于7目22科25属,另有5个物种仅鉴定到属,2个物种仅鉴定到科。种内平均遗传距离为0.0023,属内种间遗传距离为0.1797,约为种内遗传距离的78倍,说明利用COI基因可以进行有效的仔稚鱼物种鉴定。科内属间、目内科间的遗传距离分别为0.1937、0.2420,遗传距离随着分类阶元的提高而增大。在系统进化树的分析中,同一种类的不同个体都聚在一支,所有物种都分别聚为独立的一支,这些物种都能有效区分开来。以上结果表明,线粒体COI基因作为DNA条形码可以实现仔稚鱼的物种鉴定,且较多能鉴定到种的水平。

关键词： COI基因福建近海仔稚鱼 DNA条形码

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

高效液相色谱-串联质谱法测定养殖环境沉积物中多肽类抗生素残留量

引用

分析化学 2016年第6期44卷 870-875页

作者：钱卓真罗冬莲罗方方叶玫汤水粉厦门大学材料学院福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省水产研究所

建立了测定水产养殖环境沉积物中多肽类抗生素残留量的高效液相色谱串联质谱法。沉积物经10 m L甲醇-柠檬酸-Na2HPO4溶液(3∶4,V/V)超声提取2次,0.5 g乙二胺四乙酸二钠络合除杂,5 m L甲基异丁基甲酮净化,HLB固相萃取柱进一步富集净化,MG... 详细信息

建立了测定水产养殖环境沉积物中多肽类抗生素残留量的高效液相色谱串联质谱法。沉积物经10 m L甲醇-柠檬酸-Na2HPO4溶液(3∶4,V/V)超声提取2次,0.5 g乙二胺四乙酸二钠络合除杂,5 m L甲基异丁基甲酮净化,HLB固相萃取柱进一步富集净化,MGII C18色谱柱分离,0.1%甲酸与0.1%甲酸-乙腈梯度洗脱,ESI+电离,多反应监测模式(MRM)监测,外标法定量。粘菌素和杆菌肽在1010000μg/L范围内,维吉尼霉素M1在44000μg/L范围内,线性回归系数均大于0.999,方法检出限为25μg/kg,方法定量限为410μg/kg。在3个浓度添加水平下,多肽类抗生素回收率79.7%91.6%,相对标准偏差1.9%10.8%。本方法具有良好的精密度和准确度,灵敏度高,适用范围广。

关键词：高效液相色谱-串联质谱法水产养殖环境沉积物多肽类药物残留

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

水解牡蛎粉基本成分分析及其辅助降血糖功能的评价

引用

现代食品科技 2017年第7期33卷 25-30页

作者：许旻刘淑集吴靖娜苏捷熊何健刘智禹福建省水产研究所国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361013 集美大学食品与生物工程学院福建厦门361021

以福建沿海葡萄牙牡蛎(Crassostrea angulata)为原料,采用复合酶解,超滤膜分离纯化,冷冻干燥制得水解牡蛎粉。用氨基酸分析仪对水解牡蛎粉的氨基酸组成进行分析。以链脲佐菌素造模糖尿病小鼠为研究对象,将实验动物分为7组:正常对照组、... 详细信息

以福建沿海葡萄牙牡蛎(Crassostrea angulata)为原料,采用复合酶解,超滤膜分离纯化,冷冻干燥制得水解牡蛎粉。用氨基酸分析仪对水解牡蛎粉的氨基酸组成进行分析。以链脲佐菌素造模糖尿病小鼠为研究对象,将实验动物分为7组:正常对照组、模型对照组、二甲双胍组(0.5 g/kg BW盐酸二甲双胍)、牡蛎匀浆组(2.0 g/kg BW牡蛎粉)、牡蛎水解物的低剂量组(0.5 g/kg BW水解牡蛎粉)、中剂量组(1.0 g/kg BW水解牡蛎粉)、高剂量组(2.0 g/kg BW水解牡蛎粉),造模后给药28 d,测定小鼠体重、空腹血糖、糖耐量指标,综合探讨其降血糖机理。成分分析表明水解牡蛎粉高蛋白、低脂肪,必需氨基酸含量(EAA)占总氨基酸的42.34%,占非必需氨基酸(NEAA)的73.43%,符合世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(WHO)推荐的理想蛋白模式。动物实验表明,水解牡蛎粉不会影响正常小鼠的血糖水平,能改善糖尿病小鼠体重下降及多饮多食症状,低中高剂量水解牡蛎粉分别降低糖尿病小鼠空腹血糖水平21.09%、32.12%和37.05%(p<0.05),极显著降低血糖曲线下面积51.67、47.30和43.41(p<0.01)。结果表明该水解牡蛎粉对糖尿病小鼠表现出良好的降血糖效果。

关键词：牡蛎肽降血糖营养成分

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

鲍蒸煮液复合调味品制作配方和工艺研究

引用

渔业现代化 2017年第1期44卷 45-50,58页

作者：靳艳芬吴靖娜路海霞乔琨刘智禹熊何健集美大学食品与生物工程学院福建厦门361021 福建省水产研究所国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361013

为了提高鮑资源的利用率,开发新型香精,以鲍蒸煮液美拉德反应产物为基料,感官评定为指标,在单因素及L_9(3~4)正交试验基础上,确立了口感和海鲜风味俱佳的鲍复合调味品最佳配方为:盐添加量35%、味精添加量40%、玉米淀粉添加量9%、鲍风味... 详细信息

为了提高鮑资源的利用率,开发新型香精,以鲍蒸煮液美拉德反应产物为基料,感官评定为指标,在单因素及L_9(3~4)正交试验基础上,确立了口感和海鲜风味俱佳的鲍复合调味品最佳配方为:盐添加量35%、味精添加量40%、玉米淀粉添加量9%、鲍风味基料添加量为6%、白砂糖添加量4%、麦芽糊精添加量3%、呈味核苷酸二钠(I+G)添加量1.5%、酵母抽提物添加量1.5%。研究了不同的造粒方式和干燥方法对颗粒产品吸湿性、溶解性、流动性、质构特性及感官评定的影响;相关理化、性能指标为:完全溶解于90~100℃热水中的时间需要72 s,且分散良好、溶液微浑浊、无沉淀,鲜味足;堆密度为(0.61±0.01)g/cm^3,硬度为(3 642±122.198)g,吸湿性为(9.35±0.01)%,临界湿度值为60%,休止角为33.0°,总体可接受度为(7.81±0.12)分。研究结果表明,旋转造粒和流化床干燥的产品质量最佳,吸湿性比较小,溶解性、流动性和质地性都比较好,感官评分最高。

关键词：海鲜调味品鲍复合调味品配方工艺造粒成型

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

紫海胆黄基本营养成分的分析与评价

引用

渔业现代化 2017年第2期44卷 50-55页

作者：徐清云潘南吴靖娜刘淑集刘智禹陈丽娇福建农林大学食品科学学院福建福州350002 福建省水产研究所国家海水鱼类加工技术研发分中心福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建厦门361013 福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心福建厦门361013

为了测定紫海胆黄中的营养成分,并对其营养价值进行系统分析及合理评价,采用国家标准的生化测定方法以及美国化学分析方法(AOAC)检测海胆黄中的水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、总糖、氨基酸、脂肪酸及矿物质。结果显示:海胆黄粉中水... 详细信息

为了测定紫海胆黄中的营养成分,并对其营养价值进行系统分析及合理评价,采用国家标准的生化测定方法以及美国化学分析方法(AOAC)检测海胆黄中的水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、总糖、氨基酸、脂肪酸及矿物质。结果显示:海胆黄粉中水分含量(5.29±0.02)%,粗灰分(8.69±0.03)%,粗蛋白质(60.36±0.04)%,粗脂肪(25.32±0.09)%,总糖含量(0.044±0.002)mg/100 g;共检出18种氨基酸,总含量(46.50±0.89)%;谷氨酸含量最高,为(5.57±0.11)%;必须氨基酸占总氨基酸的(37.75±0.01)%;主要的限制氨基酸是色氨酸和亮氨酸;药效氨基酸占氨基酸总量的46.86%;蛋白质氨基酸评分(AAS)>0.8,化学评分(CS)>0.5;必需氨基酸指数(EAAI)为77.86;共检出30种脂肪酸,EPA(二十碳五烯酸)+DHA(二十二碳六烯酸)含量(2.43±005)%;海胆黄富含钾、磷、钠、镁、铁、锌等矿物质元素;常量元素中,磷元素含量最高,为(1 432.27±8.91)mg/100 g;微量元素中,锌元素含量最高,为(13.13±0.09)mg/100 g。研究表明,海胆黄中蛋白质含量丰富,氨基酸种类多、比例合理,脂质含量高且富含EPA、DHA等多不饱和脂肪酸,矿物质含量丰富。

关键词：海胆黄紫海胆营养成分营养分析

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：