检索结果-内蒙古大学图书馆

中国妇幼健康研究 2025年第2期36卷 9-17页

作者：张薇袁静唐涵杨喆张海悦江逊尚磊空军军医大学预防医学系军队卫生统计学教研室、特殊作业环境危害评估与防治教育部重点实验室陕西省环境健康危害评估与防护重点实验室、陕西省自由基生物学与医学重点实验室陕西西安710032 中国人民解放军第960医院信息科山东济南250031 空军军医大学第二附属医院陕西西安710038

目的分析学龄前儿童饮食行为特征的潜在类别,探讨不同饮食行为特征的影响因素,以期为儿童饮食行为干预提供参考。方法于2021年3月至8月在西安市和济南市共选取5所幼儿园的689名学龄前儿童及其照护人为研究对象。使用该课题组前期开发的... 详细信息

目的分析学龄前儿童饮食行为特征的潜在类别,探讨不同饮食行为特征的影响因素,以期为儿童饮食行为干预提供参考。方法于2021年3月至8月在西安市和济南市共选取5所幼儿园的689名学龄前儿童及其照护人为研究对象。使用该课题组前期开发的《学龄前儿童饮食行为量表》与一般资料调查表,对其主要照护人进行调查。运用潜在剖面分析提取学龄前儿童饮食行为特征类别,并将学龄前儿童饮食行为总体特征分为3个类别,第1类儿童有299人,第2类儿童有332人,第3类儿童有58人;采用单因素分析及有序多分类Logistic回归分析,探索不同饮食行为特征的影响因素。结果在3个类别学龄前儿童饮食行为总体特征中,第1类(相对健康饮食行为组)占43.4%,该类儿童的挑食、食物响应、不良饮食习惯、过饱响应、外因性进食、情绪性进食及主动进食能力7个维度得分均为最低;第2类(饮食行为易受环境因素影响组)占48.2%,该类儿童的7个维度得分均处于中间位置,且外因性进食维度得分接近该维度得分的最高值;第3类(不良饮食行为组)占8.4%,该类儿童7个维度得分均为最高。不同饮食行为特征组学龄前儿童的挑食、食物响应、不良饮食习惯、过饱响应、外因性进食、情绪性进食、主动进食能力得分比较,差异均具有统计学意义(F值分别为257.263、196.478、425.032、253.867、114.783、307.666、241.805,P<0.05)。不同饮食行为特征组的儿童年龄(H=69.585)、儿童BMI(H=18.429)、照护人年龄(H=23.818)、照护人BMI(H=17.294)、家庭月总收入(H=66.594)、与儿童亲属关系(χ^(2)=10.407)的分布比较,差异均具有统计学意义(P<0.01)。有序多分类Logistic回归分析显示,儿童年龄在4~岁(OR=4.297,95%CI:2.627~7.028)和5~6岁(OR=5.600,95%CI:3.520~8.910)、照护人BMI超重(OR=1.754,95%CI:1.184~2.600)、家庭月收入≥5000元(OR=0.323,95%CI:0.229~0.457)均是学龄前儿童饮食行为特征的主要影响因素(P<0.05)。结论学龄前儿童的饮食行为存在明显的异质性,年龄较大、照护人超重且家庭月总收入较低的儿童是不良饮食行为的重点人群。

关键词：学龄前儿童饮食行为潜在剖面分析影响因素

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某军校学员营养状况与营养KAP的调查及评价

引用

空军军医大学学报 2025年

作者：徐孝娜王晓慧李娅张磊于芳陈长生张先娇苏征刘寒强空军军医大学军事预防医学系军队健康教育与管理教研室特殊作业环境危害评估与防治教育部重点实验室陕西省环境健康危害评估与防护重点实验室陕西省自由基生物学与医学重点实验室空军军医大学航空航天医学系航空航天卫生学教研室空军军医大学军事预防医学系军队卫生统计学教研室陕西省人民医院科研处空军军医大学唐都医院检验科

目的了解某军校学员营养知识-态度-行为（KAP）的现状并分析存在的问题，为提高学员营养素养、改善膳食营养状况提供依据。方法采取随机整群抽样法抽取某军校学员202名，测量其身高、体质量及体脂率（PBF），调查其营养KAP，分析学员营... 详细信息

目的了解某军校学员营养知识-态度-行为（KAP）的现状并分析存在的问题，为提高学员营养素养、改善膳食营养状况提供依据。方法采取随机整群抽样法抽取某军校学员202名，测量其身高、体质量及体脂率（PBF），调查其营养KAP，分析学员营养状况以及营养KAP的水平。结果男生体质量指数（BMI）为（22.56±2.63）kg/m2，PBF为（16.77±5.63）%；女生BMI为（21.13±2.40）kg/m2，PBF为（28.96±5.09）%；营养知识：男生优秀率86.36%，合格率100%，女生优秀率97.10%，合格率100%；营养态度：男生优秀率27.27%，合格率68.18%；女生优秀率20.90%，合格率80.68%；饮食行为：男生优秀率9.09%，合格率29.55%；女生优秀率4.48%，合格率25.37%。结论被调查学员营养知识丰富，态度较积极，部分学员存在一些不良饮食行为，饮食行为与PBF具有相关性。在军校学员中进行营养宣传和健康教育时，除了传播营养科学知识，还应结合实际生活，着重帮助其树立正确的饮食观念，纠正不良的饮食行为，从而提高其营养状况和健康水平，提升部队战斗力。

关键词：营养KAP 营养状况军校学员隐形肥胖营养知识饮食行为

来源：评论

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空军某院校学员野外驻训期间膳食营养调查与评价

引用

空军军医大学学报 2023年第6期44卷 556-560页

作者：徐孝娜李娅曹瑞张磊杨乔怡于芳张杨王晓慧刘寒强空军军医大学军事预防医学系军队健康教育与管理教研室特殊作业环境危害评估与防治教育部重点实验室陕西省环境健康危害评估与防护重点实验室陕西省自由基生物学与医学重点实验室陕西西安710032 空军军医大学航空航天医学系航空航天卫生学教研室陕西西安710032 空军军医大学军事预防医学系军队卫生统计学教研室陕西西安710032

目的了解空军某院校学员野外驻训期间膳食摄入情况并进行营养分析,为部队膳食营养保障提供参考依据。方法采用记账法调查学员野外驻训期间膳食摄入,24 h行为记录法调查每日能量消耗,生物电阻抗体成分测定仪测量体格和体成分,通过问卷调... 详细信息

目的了解空军某院校学员野外驻训期间膳食摄入情况并进行营养分析,为部队膳食营养保障提供参考依据。方法采用记账法调查学员野外驻训期间膳食摄入,24 h行为记录法调查每日能量消耗,生物电阻抗体成分测定仪测量体格和体成分,通过问卷调查了解调查对象的膳食营养行为以及驻训期间对伙食供应的主观感受。结果人均每日能量摄入高于能量需求;脂肪供能比过高,碳水化合物供能比过低;畜、禽肉摄入过量,粮食类、鱼虾类、大豆类、干菜类摄入量不足;蛋白质、磷、铁、维生素A、维生素E摄入超标,碘摄入不足;平均体质量指数为(22.5±2.2)kg/m2,合格率为75.8%,平均体脂率为(13.3±4.9)%,合格率为81.8%。结论该院校学员野外驻训期间食物供应种类丰富,但膳食结构不合理,部分营养素摄入不均衡,调查对象膳食营养行为良好。建议优化膳食结构,以促进受训人员身体健康、提高训练能力。

关键词：野外驻训膳食结构营养调查

来源：评论

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